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花蓋蟹生長與分布

花(hua)蓋(gai)蟹(xie)在(zai)我國沿(yan)海(hai)均有分布，黃海(hai)、渤海(hai)數量較(jiao)多。

花蓋蟹形態及特征

花蓋蟹前緣兩側各有6齒，額緣有6齒(chi)。額部兩(liang)側各具(ju)有1可(ke)轉動(dong)和(he)伸縮的(de)帶(dai)柄復眼(yan)。胸足5對，第1對為螯足(zu)，強大(da)且不對稱(cheng)，前端呈鉗(qian)狀，長節呈梭柱形，內緣有3較大齒(chi)和數小齒(chi)。最后1對(dui)為游泳(yong)足(zu)，呈槳形(xing)。中間3對(dui)為(wei)步足(zu)，較(jiao)粗短(duan)而有毛(mao)。腹(fu)(fu)部扁平，雄體(ti)呈三角(jiao)形，雌體(ti)呈圓形，均(jun)密具軟毛(mao)。附肢埋藏(zang)于腹(fu)(fu)部內。俗稱花(hua)蓋(gai)蟹的(de)(de)個(ge)體(ti)，頭(tou)胸(xiong)甲與螯(ao)足(zu)的(de)(de)背(bei)面(mian)深(shen)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)，頭(tou)胸(xiong)甲具灰(hui)白色(se)(se)(se)(se)或淡棕色(se)(se)(se)(se)較(jiao)對(dui)稱的(de)(de)斑(ban)(ban)塊，螯(ao)足(zu)兩指外(wai)側呈深(shen)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)，指尖深(shen)黑色(se)(se)(se)(se)；步足(zu)背(bei)面(mian)呈淺綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)或淡棕色(se)(se)(se)(se)，下(xia)面(mian)色(se)(se)(se)(se)較(jiao)淺；腹(fu)(fu)面(mian)灰(hui)白色(se)(se)(se)(se)。部分(fen)個(ge)體(ti)在(zai)生長過程中體(ti)色(se)(se)(se)(se)變深(shen)，背(bei)面(mian)多(duo)呈深(shen)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)，腹(fu)(fu)面(mian)色(se)(se)(se)(se)稍淺，頭(tou)胸(xiong)甲上的(de)(de)斑(ban)(ban)塊也消(xiao)失，故俗稱赤甲紅；該(gai)類個(ge)體(ti)較(jiao)大(da)，多(duo)見雄性，雌性偶爾可見。頭(tou)胸(xiong)甲長一般(ban)為(wei)5~6厘米，寬(kuan)7~9厘米，雄大于雌。

花蓋蟹生活習性

花蓋蟹喜(xi)棲(qi)息于低潮線附近(jin)的泥(ni)沙石(shi)底(di)質或海(hai)(hai)草茂盛(sheng)的海(hai)(hai)底(di)。常潛伏于石(shi)下。越冬場(chang)在(zai)黃海(hai)(hai)中(zhong)部近(jin)岸及渤海(hai)(hai)中(zhong)部的深水區。生殖時游向沿岸淺水區產卵，冬季移至(zhi)深水區越冬。主要食物為(wei)小型(xing)魚(yu)類、蝦類、底(di)棲(qi)貝(bei)類、海(hai)(hai)藻(zao)及動物尸(shi)體。

花蓋蟹繁殖方式

花蓋蟹(xie)體外(wai)受(shou)精(jing)，抱卵(luan)發育孵化(hua)。1齡可達性成(cheng)熟。生殖(zhi)期6~8月，可延至10月(yue)。常(chang)用(yong)蟹籠誘捕(bu)，底拖(tuo)網、定刺網可兼(jian)捕(bu)，落潮后手工(gong)零星也可捕(bu)捉(zhuo)。肉質極鮮美，可鮮食(shi)。可供(gong)藥用(yong)。經濟(ji)蟹類。《渤海生物資源養護規定》規定，最低可捕(bu)標準為頭胸甲長5厘米。

花蓋蟹價值及其他

花蓋(gai)蟹營養豐富，肉質(zhi)細嫩，肥碩鮮(xian)美，為蟹類中的(de)上品。可食用部分每(mei)100克(ke)含(han)蛋白質14.6克(ke)，脂肪1.6克，維生(sheng)素(su)a2微克，鈣228毫(hao)克，磷262毫(hao)克(ke)，鐵0.9毫克(ke)，以及鎂、錳(meng)、銅、硒、鉀、鈉、維生素e、維生(sheng)素b1、維生素b2、尼(ni)克酸等多種維生素和微量(liang)元(yuan)素。