礁膜為藻類植物礁膜科礁膜Monostroma的藻體，又名(ming)石菜、青苔菜、綠(lv)苔、綠(lv)紫菜等，俗名(ming)礁膜 。
藻體為(wei)膜狀，黃(huang)綠色或淡黃(huang)色，有(you)一(yi)層細(xi)胞(bao)構成，邊緣多皺褶，薄軟黏(nian)滑有(you)光(guang)澤。高20余厘(li)米(mi)。初生為(wei)囊狀，以(yi)后藻體從頂端向基部分裂成片狀。單(dan)核，色素體一(yi)個。
配(pei)子(zi)體葉片(pian)可(ke)營(ying)養生(sheng)殖(zhi)(zhi)，無(wu)性繁殖(zhi)(zhi)產生(sheng)游孢(bao)子(zi)，有(you)性生(sheng)殖(zhi)(zhi)為同配(pei)或(huo)異(yi)配(pei)，配(pei)子(zi)可(ke)營(ying)單性生(sheng)殖(zhi)(zhi)。生(sheng)活(huo)史為異(yi)型世(shi)代(dai)交替(ti)。
生長盛期4～5月。產于嵊山(shan)、象山(shan)港。中國(guo)東(dong)南沿海均有分布。可供食用和作飲料及藥(yao)用。中國(guo)種類主要為(wei)礁膜(mo)、寬礁膜(mo)、袋礁膜(mo)等。
中(zhong)國東海、南(nan)海，鮮食或漂洗凈(jing)曬成干品。礁膜含有較多的碳水(shui)化(hua)合物、維生素、氨基(ji)酸、多種礦(kuang)物質(zhi)。礁膜性(xing)味咸寒(han)，具有清熱化(hua)痰(tan)、利(li)水(shui)解毒(du)、軟堅(jian)散結的功效(xiao)。用于喉炎(yan)、咳(ke)嗽(sou)痰(tan)結、水(shui)腫等。藥理研究(jiu)知(zhi)礁膜具有降膽固醇的作用。脾(pi)胃虛寒(han)者忌食。
1、礁膜 幼體黃綠色，柔軟(ruan)光滑，不久裂為(wei)不規則的膜狀(zhuang)，邊緣(yuan)多(duo)(duo)皺褶。一般高(gao)2-6cm，也可達9-15cm，體厚(hou)20-30μm，為(wei)單層細胞(bao)，細胞(bao)多(duo)(duo)邊形，多(duo)(duo)數(shu)兩個(ge)在一起，少數(shu)
圓形，直(zhi)徑為(wei)12-15μm。礁膜藻體(ti)(ti)為(wei)膜片(pian)(pian)狀(zhuang)，有(you)一層細胞構成(cheng)，邊緣多皺褶，薄(bo)軟黏滑(hua)有(you)光澤(ze)。高20余厘米。初生為(wei)囊狀(zhuang)，以后(hou)藻體(ti)(ti)從(cong)頂端向基部(bu)分(fen)裂(lie)成(cheng)片(pian)(pian)狀(zhuang)。單(dan)核(he)，色素體(ti)(ti)一個。配(pei)子體(ti)(ti)葉片(pian)(pian)可(ke)營(ying)養生殖(zhi)，無(wu)性(xing)繁殖(zhi)產生游孢子，有(you)性(xing)生殖(zhi)為(wei)同配(pei)或異配(pei)，配(pei)子可(ke)營(ying)單(dan)性(xing)生殖(zhi)。生活史(shi)為(wei)異型世代(dai)交替(ti)。
2、袋礁膜 幼體黃綠色或(huo)(huo)綠色，膜狀(zhuang)。一般高15-22cm或(huo)(huo)26cm以上，厚25-35μm。囊(nang)狀(zhuang)期較長，后裂成數寬裂至(zhi)不(bu)規(gui)則長圓(yuan)形膜狀(zhuang)體，邊緣皺褶，細胞四至(zhi)六角形，表(biao)面(mian)觀為不(bu)規(gui)則緊(jin)密排列，橫切面(mian)呈長形。
中(zhong)國(guo)沿海(hai)均有(you)分布，生長在(zai)內(nei)灣水靜處中(zhong)、高潮帶(dai)巖石上。生長盛期(qi)4～5月。產于(yu)嵊(sheng)山(shan)、象山(shan)港(gang)。中(zhong)國(guo)東南沿海(hai)均有(you)分布。可供食用和作飲料。
對寬礁膜室內人(ren)工育(yu)苗(miao)和(he)栽(zai)培(pei)(pei)的(de)主要(yao)技術進行(xing)了(le)初(chu)步研究，包(bao)括海(hai)區栽(zai)培(pei)(pei)、游孢子萌發、生長及苗(miao)網的(de)運(yun)輸(shu)與保存、日常(chang)管理等。并(bing)利用全人(ren)工育(yu)苗(miao)網簾(lian)進行(xing)了(le)寬礁膜的(de)海(hai)區栽(zai)培(pei)(pei)生產(chan)，干品(pin)單產(chan)達691.5kg/km^3
latissimum；artificial seeding；artificial cultivation 寬礁膜(mo)隸屬(shu)于綠(lv)藻門、石(shi)莼目、礁膜(mo)科、礁膜(mo)屬(shu)（Monostroma），體(ti)長～般達(da)2O cm 以上(shang)，體(ti)軟、質(zhi)薄、昧美，可鮮食，也可曬干(gan)作調味品。寬礁膜(mo)營養豐(feng)富，富含糖類、脂(zhi)肪酸、維生素(su)、氨(an)基酸、元(yuan)機鹽和微量元(yuan)素(su)等，是(shi)綠(lv)藻中食用價(jia)值最高的一種．1
（Monostroma latissimum）
功(gong)能，可治療咽喉炎、咳(ke)嗽、水腫等多種(zhong)(zhong)疾病L2]，是一種(zhong)(zhong)很有開(kai)發潛力的(de)海洋藥(yao)物資源，具有較(jiao)大開(kai)發利用(yong)前(qian)景(jing)。
開(kai)展寬(kuan)礁膜（Monostroma latissimum）基(ji)礎生物學及其栽(zai)培(pei)(pei)研究(jiu)，一方面在于積累中國至今很(hen)少研究(jiu)而(er)又期盼了30多(duo)年尚(shang)未(wei)人工(gong)栽(zai)培(pei)(pei)的大型(xing)經濟綠(lv)藻(zao)(zao)--礁膜屬(shu)（Monostroma）藻(zao)(zao)類的基(ji)礎理論(lun)資(zi)料，另(ling)一方面旨在探明寬(kuan)礁膜人工(gong)育(yu)苗及栽(zai)培(pei)(pei)技(ji)術，形成產(chan)業化(hua)開(kai)發(fa)，為中國大型(xing)海(hai)藻(zao)(zao)類栽(zai)培(pei)(pei)開(kai)發(fa)新(xin)的種(zhong)類，填補中國國內(nei)綠(lv)藻(zao)(zao)類栽(zai)培(pei)(pei)的空白。
系(xi)統地進行了寬(kuan)礁(jiao)膜的(de)基礎生(sheng)物學(xue)、生(sheng)態學(xue)和生(sheng)物技術等方面的(de)研(yan)究，獲(huo)得了系(xi)統的(de)寬(kuan)礁(jiao)膜基礎生(sheng)物學(xue)資料(liao)，形成(cheng)了在中國國內外(wai)比(bi)較完整的(de)有關寬(kuan)礁(jiao)膜人工育苗栽培的(de)理論(lun)體系(xi)。
主要在礁(jiao)膜屬藻(zao)類的分(fen)類鑒定、分(fen)子遺傳多樣性及親緣(yuan)關(guan)系的分(fen)析以(yi)及寬礁(jiao)膜的超微(wei)結(jie)構(gou)、生活史、原生質體和(he)組織細(xi)胞的培養、各種(zhong)生態因子、營養成(cheng)分(fen)的測定和(he)分(fen)析、育苗栽培技術(shu)等研(yan)究內(nei)容上得到了一些創(chuang)新性的成(cheng)果，并提出了一些新的見解。
在實踐應用上也取得了(le)(le)突破性的進(jin)(jin)展，在中(zhong)國國內(nei)首次攻克了(le)(le)寬(kuan)礁膜(mo)全人工(gong)育(yu)苗及栽培技術(shu)難關(guan)，率先成功(gong)地進(jin)(jin)行(xing)了(le)(le)寬(kuan)礁膜(mo)的全人工(gong)育(yu)苗栽培，開創了(le)(le)中(zhong)國大型經(jing)濟綠藻人工(gong)栽培的先例，并(bing)為寬(kuan)礁膜(mo)的進(jin)(jin)一(yi)步產(chan)業化奠(dian)定了(le)(le)堅(jian)實的基礎。首次較(jiao)為系統地對超微結構資料缺乏的寬(kuan)礁膜(mo)游(you)孢子(zi)(zi)、配子(zi)(zi)體(ti)、配子(zi)(zi)、合子(zi)(zi)和孢子(zi)(zi)囊進(jin)(jin)行(xing)了(le)(le)電鏡觀(guan)察，為綠藻門的超微結構積累了(le)(le)基礎資料。
礁(jiao)膜(mo)(mo)屬藻(zao)類(lei)生(sheng)活(huo)史(shi)(shi)的(de)研究在中國(guo)國(guo)內尚屬空白(bai)，科學(xue)家觀察(cha)描述了寬礁(jiao)膜(mo)(mo)生(sheng)活(huo)史(shi)(shi)各階段(duan)的(de)形(xing)態結構特征和發育變化，并對(dui)(dui)(dui)其單性生(sheng)殖進行了周年培養(yang)和觀察(cha)，補充、完善了中國(guo)國(guo)外學(xue)者對(dui)(dui)(dui)寬礁(jiao)膜(mo)(mo)生(sheng)活(huo)史(shi)(shi)的(de)研究結果，糾(jiu)正了中國(guo)國(guo)內學(xue)者對(dui)(dui)(dui)礁(jiao)膜(mo)(mo)屬藻(zao)類(lei)生(sheng)活(huo)史(shi)(shi)的(de)錯誤認識。
為(wei)探索寬(kuan)礁膜體(ti)細胞(bao)育苗新技術(shu)，該文進行了(le)原生質體(ti)分離與培養(yang)(yang)研(yan)究.寬(kuan)礁膜配(pei)子(zi)體(ti)組織(zhi)塊或配(pei)子(zi)體(ti)營養(yang)(yang)細胞(bao)在(zai)室(shi)內可(ke)以長期培養(yang)(yang)成活，并分裂(lie)、分化、發育。配(pei)子(zi)體(ti)組織(zhi)細胞(bao)在(zai)室(shi)內培養(yang)(yang)可(ke)發育至配(pei)子(zi)囊(nang)初期。
在中(zhong)國(guo)國(guo)內(nei)首次觀(guan)察描述了寬礁膜（MonosotomalatissimumWittrock）生活史各階段的(de)(de)(de)形(xing)(xing)態(tai)結構特征和(he)(he)發(fa)育(yu)(yu)變(bian)化，并對其單(dan)性生殖進行(xing)了周年培養和(he)(he)觀(guan)察。大型(xing)的(de)(de)(de)雌(ci)雄(xiong)異體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)膜狀(zhuang)配(pei)(pei)(pei)(pei)子(zi)(zi)(zi)(zi)體(ti)(ti)(ti)成熟(shu)(shu)后(hou)，放(fang)散雙鞭毛的(de)(de)(de)配(pei)(pei)(pei)(pei)子(zi)(zi)(zi)(zi)，小型(xing)的(de)(de)(de)球狀(zhuang)孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)體(ti)(ti)(ti)成熟(shu)(shu)后(hou)放(fang)散四鞭毛的(de)(de)(de)游(you)(you)孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)，其生活史是單(dan)倍體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)配(pei)(pei)(pei)(pei)子(zi)(zi)(zi)(zi)體(ti)(ti)(ti)與二(er)倍體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)體(ti)(ti)(ti)互(hu)相交替的(de)(de)(de)異形(xing)(xing)世代(dai)交替。另外，在生活史中(zhong)還發(fa)現合子(zi)(zi)(zi)(zi)和(he)(he)孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)囊的(de)(de)(de)二(er)分裂增(zeng)殖方式，一年生配(pei)(pei)(pei)(pei)子(zi)(zi)(zi)(zi)體(ti)(ti)(ti)和(he)(he)二(er)年生孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)囊等現象。未接(jie)合的(de)(de)(de)雌(ci)、雄(xiong)配(pei)(pei)(pei)(pei)子(zi)(zi)(zi)(zi)固(gu)著后(hou)變(bian)成球狀(zhuang)單(dan)細胞體(ti)(ti)(ti)，室內(nei)培養后(hou)發(fa)育(yu)(yu)成成熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)單(dan)性孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)囊，并放(fang)散四鞭毛的(de)(de)(de)游(you)(you)孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)，這(zhe)些游(you)(you)孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)固(gu)著后(hou)，可直(zhi)接(jie)發(fa)育(yu)(yu)成膜狀(zhuang)的(de)(de)(de)配(pei)(pei)(pei)(pei)子(zi)(zi)(zi)(zi)體(ti)(ti)(ti)，單(dan)性生殖也可以用來進行(xing)人工育(yu)(yu)苗。
厚礁膜(mo)（ crassifolia Tseng et C．F．Chang）、北極礁膜(mo)（ arcticum Wittr．）、皺原礁膜(mo)（undulatum Vinogradova）。寬礁膜(mo)屬冷(leng)溫(wen)性、沿(yan)岸(an)性半咸水種類，分(fen)(fen)布于太平洋中(zhong)南(nan)部(bu)沿(yan)岸(an)內(nei)灣(wan)(wan)，中(zhong)國、韓國、日本等均有分(fen)(fen)布，中(zhong)國見(jian)于臺(tai)灣(wan)(wan)、香港、福建、浙(zhe)江等沿(yan)海內(nei)灣(wan)(wan)。
藻體綠(lv)色(se)，成熟后為黃綠(lv)色(se)，干后暗(an)綠(lv)色(se)，個(ge)體有或無裂(lie)片，稍粘(zhan)滑，有光澤(ze)。葉邊緣有壁(bi)褶，個(ge)體較(jiao)大（最大體高可至(zhi)20 cm以上），營養豐富，既可鮮食，也可曬干作(zuo)調(diao)味品，是(shi)日本(ben)制作(zuo)紫菜醬的主要原料。
寬礁(jiao)膜為一種重要的食(shi)物資源，含有較多(duo)的糖類、脂肪酸(suan)、維生素(su)、氨基(ji)酸(suan)、無機(ji)鹽和微量元素(su)j，食(shi)用(yong)(yong)價值(zhi)高(gao)，是綠藻中(zhong)食(shi)用(yong)(yong)價值(zhi)最高(gao)的一種。
且(qie)該屬種類含有(you)較多的(de)(de)硫(liu)酸多聚糖等(deng)藥(yao)用(yong)活性物質(zhi)，對(dui)多種疾病具有(you)治療(liao)和(he)預防作用(yong)J，是一種很有(you)開發(fa)潛力的(de)(de)海洋藥(yao)物資(zi)源(yuan)。于(yu)2004年對(dui)中(zhong)國大(da)連地區(qu)北(bei)極(ji)礁(jiao)膜(mo)(mo)Monostroma arcticum 的(de)(de)生物學進行了初步研究(jiu)，并在(zai)室(shi)內進行了合(he)子采苗、孢(bao)子體培(pei)養和(he)孢(bao)子采苗及幼苗培(pei)養等(deng)人工育(yu)苗試(shi)驗(yan).結(jie)果(guo)表明：水溫(wen)(wen)(wen)為3℃時(shi)(shi)，北(bei)極(ji)礁(jiao)膜(mo)(mo)的(de)(de)葉片(pian)長(chang)度(du)達(da)(da)到(dao)16 cm;水溫(wen)(wen)(wen)為5℃時(shi)(shi)，配子放散量達(da)(da)到(dao)2.4×108個/g；孢(bao)子體在(zai)水溫(wen)(wen)(wen)低于(yu)19℃時(shi)(shi)生長(chang)較快，水溫(wen)(wen)(wen)超過(guo)22℃時(shi)(shi)生長(chang)幾乎停止(zhi).孢(bao)子體在(zai)度(du)過(guo)夏季(ji)高溫(wen)(wen)(wen)期后，當水溫(wen)(wen)(wen)降至20℃以下時(shi)(shi)，開始形成孢(bao)子囊(nang)；當水溫(wen)(wen)(wen)降至15℃時(shi)(shi)，孢(bao)子放散量達(da)(da)到(dao)6.1×105個/cm2；孢(bao)子附著(zhu)到(dao)苗繩上后經過(guo)50 d的(de)(de)室(shi)內培(pei)養，培(pei)育(yu)出長(chang)度(du)為1 cm的(de)(de)北(bei)極(ji)礁(jiao)膜(mo)(mo)幼苗。
用4-14 C-膽固醇進行觀(guan)察，B-高甜菜堿能使(shi)大(da)鼠糞便排泄的膽固醇增加，硫酸多(duo)糖提取物(wu)，可使(shi)接種L1210 白(bai)血病小鼠的存(cun)活時間延(yan)長(chang)25%以上。（《日本水產(chan)學會志》40， 1194， 1974）：經大(da)白(bai)鼠試驗，有降(jiang)膽固醇的作(zuo)用。
全藻。
性味功能
咸、寒，清熱(re)化痰、利水解毒、軟堅(jian)散結(jie)。
主治
喉炎、咳(ke)嗽(sou)痰(tan)結及水腫等(deng)。
1.喉炎、咳嗽痰結：全藻、石藥、大青(qing)葉、柴(chai)胡各15克(ke)，水煎服，1日2次。
2.水腫、小便(bian)不利：全(quan)藻、蠣菜、車(che)前子(zi)各15克(ke)，水煎服，1日2次。
愛(ai)吃不胖
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