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枸杞苗的基本介紹

枸杞為蔓生灌木，一般高(gao)達1米余。枝(zhi)條細(xi)長(chang)(chang)，幼枝(zhi)有棱(leng)角，外皮灰(hui)色(se)無毛，通常具(ju)短株，生于葉腋；醬果圓形(xing)(xing)或長(chang)(chang)圓形(xing)(xing)，深紅色(se)或橘紅色(se)；種子(zi)多，腎形(xing)(xing)而扁，棕黃(huang)色(se)。它(ta)的花(hua)期(qi)6～9月，果期(qi)7～10月。生長(chang)(chang)環境(jing)一般在山坡、田(tian)埂或丘陵(ling)地帶，全(quan)國分布廣(guang)泛。

枸杞苗可以怎么吃

涼拌枸杞苗

材料：枸杞苗、紅椒、香油、鹽、糖。

做法：將(jiang)新鮮的(de)枸杞苗(miao)(miao)清洗干凈以后(hou)，放(fang)入到(dao)(dao)沸水(shui)中燙熟(shu)，燙熟(shu)的(de)枸杞苗(miao)(miao)用涼水(shui)沖洗后(hou)放(fang)入到(dao)(dao)碗中，加(jia)入準(zhun)備好(hao)的(de)調味料攪(jiao)拌均勻以后(hou)就(jiu)可(ke)以食(shi)用了。

枸杞苗瘦肉湯

材(cai)料：枸(gou)杞苗、瘦肉、枸(gou)杞子(zi)、花生油(you)、鹽(yan)。

做法：先將新鮮(xian)的(de)枸(gou)杞(qi)苗(miao)清洗干凈以后(hou)(hou)，放入到鍋內(nei)，然后(hou)(hou)再加入清水和枸(gou)杞(qi)子大火(huo)(huo)煮(zhu)開；然后(hou)(hou)轉文火(huo)(huo)繼(ji)續慢(man)煮(zhu)，加入準(zhun)備好的(de)瘦(shou)肉(rou)再繼(ji)續煮(zhu)至(zhi)瘦(shou)肉(rou)變熟以后(hou)(hou)；最后(hou)(hou)加入準(zhun)備好的(de)調味(wei)料就可以了。

爆炒枸杞苗

材料(liao)：枸杞苗、平菇、植物油(you)、鹽等。

做法：先將所有(you)的材料全部都清洗(xi)干(gan)凈(jing)，然后(hou)(hou)瀝干(gan)水(shui)分之后(hou)(hou)備(bei)用；隨后(hou)(hou)在鍋(guo)內(nei)加(jia)入(ru)(ru)(ru)適量的油，油熱了(le)以(yi)(yi)后(hou)(hou)，將準備(bei)好的枸(gou)杞苗和平菇放入(ru)(ru)(ru)到(dao)鍋(guo)內(nei)炒香(xiang)；最后(hou)(hou)加(jia)入(ru)(ru)(ru)適量的調味料進行(xing)調味以(yi)(yi)后(hou)(hou)就可以(yi)(yi)食用了(le)。

枸杞苗豬肝湯

材料：枸(gou)杞(qi)苗(miao)、豬肝、枸(gou)杞(qi)子(zi)以及其他的調料。

做法(fa)：將(jiang)準備好(hao)的(de)所有材料都清(qing)洗(xi)干(gan)凈(jing)。將(jiang)豬(zhu)(zhu)肝放入(ru)到鍋內(nei)清(qing)洗(xi)干(gan)凈(jing)，用鹽水浸(jin)泡40分鐘；然(ran)后(hou)(hou)(hou)取出(chu)豬(zhu)(zhu)肝以后(hou)(hou)(hou)，加(jia)入(ru)適量(liang)的(de)鹽、雞(ji)精(jing)和(he)香(xiang)油等攪拌均(jun)勻；在(zai)鍋內(nei)加(jia)入(ru)適量(liang)的(de)清(qing)水，大火煮開以后(hou)(hou)(hou)，將(jiang)準備好(hao)的(de)豬(zhu)(zhu)肝放入(ru)到鍋內(nei)燙變色以后(hou)(hou)(hou)就可以取出(chu)了；隨后(hou)(hou)(hou)在(zai)鍋內(nei)加(jia)入(ru)適量(liang)的(de)清(qing)水，然(ran)后(hou)(hou)(hou)加(jia)入(ru)準備好(hao)的(de)枸杞苗、豬(zhu)(zhu)肝、將(jiang)、香(xiang)油和(he)清(qing)水大火煮開以后(hou)(hou)(hou)，再加(jia)入(ru)適量(liang)的(de)雞(ji)精(jing)和(he)鹽調味以后(hou)(hou)(hou)就可以了。

枸杞苗的營養價值

1、枸杞苗屬于涼性的食(shi)物(wu)，非常適合平(ping)(ping)時(shi)肝(gan)火比較大，容易暴躁的人群食(shi)用，可以(yi)起到非常不錯(cuo)的調節改善的作(zuo)用，平(ping)(ping)時(shi)煲湯(tang)或者泡水(shui)都是可以(yi)的。

2、枸(gou)杞苗的(de)(de)(de)營養成分是非常高的(de)(de)(de)，比如一些特殊(shu)的(de)(de)(de)抗壞血酸、胡蘿卜素(su)、天門(men)冬氨酸、礦物質元素(su)以及多(duo)種(zhong)維生素(su)都是非常豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)，可(ke)以滿足身體對于(yu)營養物質的(de)(de)(de)需(xu)求。

3、合理正確的食用枸杞苗，對于(yu)一些神經性的失眠以及氣管(guan)炎問題，都有著非常(chang)不錯的改善(shan)作用。

4、女性腰部經常(chang)出現浮腫酸(suan)痛的人(ren)群也(ye)是可以食用(yong)枸杞苗的，因為枸杞苗對于清(qing)熱(re)去瘡毒(du)上(shang)效果都是非常(chang)不(bu)錯(cuo)的。

5、老年(nian)患有老花眼以及(ji)肝腎虛(xu)弱的(de)人(ren)群非常適合飲用枸杞苗湯(tang)，除此之外，還可(ke)以在補充腎氣的(de)同時，幫助老年(nian)人(ren)頭發變白。

枸杞苗有什么禁忌

1、不(bu)適合食用(yong)枸杞苗(miao)的人(ren)群就(jiu)包括高血壓人(ren)群，否則會引起血壓升(sheng)高，并(bing)不(bu)利于高血壓的調整。

2、枸杞苗非常適(shi)合火(huo)氣(qi)小的(de)人(ren)群食(shi)用，如果是性格容易急躁的(de)人(ren)群食(shi)用，那么會(hui)引起上火(huo)問題加(jia)重的(de)情況(kuang)，可(ke)以搭配食(shi)用一些(xie)降火(huo)茶(cha)來(lai)食(shi)用效果是相對比較好(hao)的(de)。

3、過敏體質的(de)(de)人群不適合(he)食用枸(gou)杞苗，食用之(zhi)后會引起問題加重，出現全身瘙癢的(de)(de)情(qing)況。

4、在人(ren)(ren)(ren)群選擇上，像一些肝腎(shen)不足、陰虛(xu)火氣大的人(ren)(ren)(ren)群是(shi)不能食(shi)用(yong)的，因為枸杞苗(miao)本身就是(shi)屬于濕熱的食(shi)物，這類人(ren)(ren)(ren)群在食(shi)用(yong)了(le)枸杞苗(miao)以后(hou)，會造成所(suo)有的問題加重，也不利于健康的恢(hui)復，大家在食(shi)用(yong)時(shi)需要多注意哦。