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枸杞苗的基本介紹

枸杞為蔓生灌木，一般高達1米余。枝條細長，幼枝有(you)棱角(jiao)，外皮灰色(se)無(wu)毛，通常具(ju)短(duan)株，生于葉腋；醬果(guo)圓形或長圓形，深紅色(se)或橘紅色(se)；種子多，腎形而扁，棕黃色(se)。它的花期6～9月，果(guo)期7～10月。生長環(huan)境一般在山坡、田(tian)埂(geng)或丘陵(ling)地(di)帶，全國分(fen)布廣泛。

枸杞苗可以怎么吃

涼拌枸杞苗

材料(liao)：枸(gou)杞苗(miao)、紅椒、香(xiang)油(you)、鹽(yan)、糖。

做法：將(jiang)新(xin)鮮(xian)的枸(gou)杞苗(miao)清洗(xi)干(gan)凈以(yi)后(hou)，放入(ru)(ru)到沸水(shui)中燙熟(shu)(shu)，燙熟(shu)(shu)的枸(gou)杞苗(miao)用涼水(shui)沖(chong)洗(xi)后(hou)放入(ru)(ru)到碗中，加入(ru)(ru)準備好(hao)的調味料(liao)攪拌均勻以(yi)后(hou)就(jiu)可以(yi)食用了(le)。

枸杞苗瘦肉湯

材料：枸(gou)杞苗、瘦(shou)肉、枸(gou)杞子、花(hua)生油、鹽(yan)。

做法：先將新(xin)鮮的枸杞苗清洗(xi)干凈以(yi)后(hou)，放入到鍋內，然(ran)(ran)后(hou)再加入清水和枸杞子大(da)火煮(zhu)開；然(ran)(ran)后(hou)轉文火繼續慢煮(zhu)，加入準備好(hao)的瘦肉再繼續煮(zhu)至瘦肉變熟以(yi)后(hou)；最后(hou)加入準備好(hao)的調味料(liao)就(jiu)可以(yi)了。

爆炒枸杞苗

材料：枸(gou)杞苗、平菇、植物油、鹽等(deng)。

做法：先將所(suo)有的材料(liao)全部都清洗干(gan)凈，然后瀝干(gan)水分(fen)之后備用；隨后在鍋(guo)內(nei)加入(ru)適量的油，油熱了以后，將準備好的枸杞苗和平菇放入(ru)到(dao)鍋(guo)內(nei)炒(chao)香；最后加入(ru)適量的調味料(liao)進行調味以后就可以食用了。

枸杞苗豬肝湯

材料(liao)：枸杞苗(miao)、豬肝、枸杞子以及其他(ta)的調料(liao)。

做法：將(jiang)準備(bei)好(hao)的(de)所(suo)有材(cai)料都清(qing)洗(xi)干凈。將(jiang)豬肝放(fang)入(ru)到鍋內清(qing)洗(xi)干凈，用(yong)鹽(yan)水(shui)浸泡40分鐘(zhong)；然后(hou)(hou)取(qu)出(chu)(chu)豬肝以(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)，加(jia)(jia)入(ru)適量(liang)的(de)鹽(yan)、雞精和(he)香油(you)等攪拌均勻；在鍋內加(jia)(jia)入(ru)適量(liang)的(de)清(qing)水(shui)，大(da)(da)火煮(zhu)開以(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)，將(jiang)準備(bei)好(hao)的(de)豬肝放(fang)入(ru)到鍋內燙(tang)變色以(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)就可以(yi)(yi)(yi)取(qu)出(chu)(chu)了(le)；隨后(hou)(hou)在鍋內加(jia)(jia)入(ru)適量(liang)的(de)清(qing)水(shui)，然后(hou)(hou)加(jia)(jia)入(ru)準備(bei)好(hao)的(de)枸杞苗(miao)、豬肝、將(jiang)、香油(you)和(he)清(qing)水(shui)大(da)(da)火煮(zhu)開以(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)，再(zai)加(jia)(jia)入(ru)適量(liang)的(de)雞精和(he)鹽(yan)調味(wei)以(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)就可以(yi)(yi)(yi)了(le)。

枸杞苗的營養價值

1、枸杞苗(miao)屬于涼性的(de)食物，非(fei)常(chang)適合平時肝火比(bi)較大，容易暴躁的(de)人(ren)群(qun)食用，可以起到非(fei)常(chang)不錯的(de)調節改善(shan)的(de)作用，平時煲湯或(huo)者(zhe)泡水都(dou)是可以的(de)。

2、枸(gou)杞苗的(de)營(ying)養成分是非常(chang)高的(de)，比如一些特殊的(de)抗壞(huai)血酸、胡蘿卜(bu)素、天門冬氨酸、礦物(wu)質元素以(yi)及多種維(wei)生(sheng)素都是非常(chang)豐富的(de)，可(ke)以(yi)滿足身體對(dui)于營(ying)養物(wu)質的(de)需求。

3、合理(li)正(zheng)確的(de)食用枸杞苗(miao)，對于(yu)一(yi)些神經性的(de)失眠以及氣(qi)管炎(yan)問題，都(dou)有著非常不錯(cuo)的(de)改善作用。

4、女性腰部經常(chang)出現(xian)浮腫酸(suan)痛的人群也是可(ke)以食用枸(gou)杞苗的，因為枸(gou)杞苗對于清熱去瘡毒(du)上效果(guo)都是非常(chang)不錯(cuo)的。

5、老年患(huan)有(you)老花(hua)眼以及肝腎虛弱的人群(qun)非(fei)常適合(he)飲用枸杞苗(miao)湯，除此之外，還可(ke)以在補充腎氣的同時，幫助(zhu)老年人頭(tou)發(fa)變白。

枸杞苗有什么禁忌

1、不(bu)適(shi)合食用(yong)枸杞苗的(de)人群(qun)就(jiu)包括(kuo)高(gao)(gao)(gao)血壓人群(qun)，否(fou)則會引起(qi)血壓升高(gao)(gao)(gao)，并(bing)不(bu)利于高(gao)(gao)(gao)血壓的(de)調整。

2、枸杞苗(miao)非常(chang)適(shi)合火氣小(xiao)的人群(qun)食(shi)用，如(ru)果(guo)是性格容易急躁(zao)的人群(qun)食(shi)用，那么會引起上火問題加重(zhong)的情(qing)況，可以搭配食(shi)用一些降火茶來(lai)食(shi)用效(xiao)果(guo)是相(xiang)對比較好的。

3、過敏體質的(de)人群不適合食用枸杞苗(miao)，食用之(zhi)后會(hui)引起(qi)問(wen)題加重，出現全(quan)身瘙癢的(de)情況。

4、在(zai)人群(qun)選擇(ze)上，像一些肝(gan)腎不(bu)足、陰虛(xu)火氣大的(de)人群(qun)是不(bu)能食(shi)用的(de)，因為枸杞苗本(ben)身就(jiu)是屬于濕熱的(de)食(shi)物，這類人群(qun)在(zai)食(shi)用了枸杞苗以后，會造(zao)成所有的(de)問題加重，也不(bu)利于健康(kang)的(de)恢復，大家在(zai)食(shi)用時(shi)需要多注意哦。