芒果视频下载

山東油炸蝎子介紹

油炸蝎子是山(shan)東(dong)地(di)區(qu)(qu)傳統名菜，山(shan)東(dong)人喜歡吃的(de)蝎子品種和(he)西南、東(dong)南地(di)區(qu)(qu)不(bu)同，來自沂(yi)蒙(meng)(meng)山(shan)區(qu)(qu)的(de)全蝎在齊魯大地(di)擁有最(zui)高(gao)(gao)的(de)口碑。全蝎也叫東(dong)亞(ya)鉗(qian)蝎，主要(yao)分布于(yu)山(shan)東(dong)、河南、河北、山(shan)西一(yi)帶，其中又以沂(yi)蒙(meng)(meng)山(shan)地(di)區(qu)(qu)的(de)蝎子最(zui)具(ju)藥用價值(zhi)，有十只足(zu)，價格也最(zui)高(gao)(gao)，每克(ke)國際(ji)市(shi)場價格高(gao)(gao)達(da)1000美元。在蝎子被(bei)列(lie)為(wei)保護(hu)動(dong)物后，從(cong)前來自民間(jian)的(de)捕捉行為(wei)被(bei)嚴令禁止，逮著就罰，甚至坐牢(lao)，取而代之的(de)，是沂(yi)蒙(meng)(meng)山(shan)全蝎品種的(de)人工飼養。

油炸蝎子的做法

蝎子(zi)洗凈撈出(chu)蝎子(zi)控干水油炸(zha)了(le)(le)，油炸(zha)要分(fen)兩次進(jin)行，第一次不(bu)要等(deng)油溫很(hen)高，就(jiu)(jiu)(jiu)是油一熱就(jiu)(jiu)(jiu)可以倒進(jin)去蝎子(zi)，這次要用小火，把蝎子(zi)炸(zha)到肚子(zi)鼓起就(jiu)(jiu)(jiu)要撈出(chu)來了(le)(le)，記住：千萬(wan)別(bie)讓蝎子(zi)肚子(zi)爆裂，不(bu)然就(jiu)(jiu)(jiu)只剩下蝎子(zi)的外殼，就(jiu)(jiu)(jiu)沒有(you)口(kou)感了(le)(le)。

蝎(xie)子撈出來晾一(yi)會，這(zhe)時油(you)溫也高(gao)了(le)，再把蝎(xie)子倒(dao)進去稍微過一(yi)遍(bian)油(you)，蝎(xie)子呈金黃(huang)色(se)就可以(yi)出鍋了(le)，這(zhe)樣分兩次炸的目的主(zhu)要(yao)是防止爆肚子。

油炸蝎子吃了對身體有什么好處

1、熄風止(zhi)(zhi)痙：炸蝎子性平(ping)偏溫，具有熄風止(zhi)(zhi)痙的功(gong)效，多用于肝風內動癥(zheng)，對破傷風和小(xiao)兒慢(man)驚風有很(hen)好的作用。

2、攻毒(du)散結(jie)：炸(zha)蝎子(zi)味辛，辛以散結(jie)，對瘡毒(du)、結(jie)核有很好(hao)的作用(yong)。

3、通絡止(zhi)痛：炸(zha)蝎(xie)子(zi)性善走竄，具有(you)搜(sou)風(feng)、通絡止(zhi)痛的功效(xiao)，對風(feng)寒(han)濕痹久(jiu)治不愈、經脈拘攣、關節變形等有(you)很好的作用。

4、補(bu)充營養：炸蝎子(zi)富含牛磺酸、甜菜堿等對人體(ti)有(you)益的營養成(cheng)分(fen)，能促進腦部發育，提高身體(ti)各器(qi)官功能，對增強人體(ti)素質(zhi)有(you)一定好處。

5、祛風除濕：炸蝎子具有祛風除濕的(de)功效，能抑制人(ren)體內風濕因子的(de)活性，加快人(ren)體內尿(niao)酸分解和(he)代謝，對風濕骨痛、痛風以及關(guan)節疼痛、肢體麻木等癥都(dou)有明顯治療(liao)和(he)預(yu)防作用。