芒果视频下载

山東油炸蝎子介紹

油炸蝎(xie)子(zi)是(shi)山(shan)(shan)東(dong)地(di)區傳統(tong)名菜，山(shan)(shan)東(dong)人(ren)喜(xi)歡吃的蝎(xie)子(zi)品種和(he)西南、東(dong)南地(di)區不同(tong)，來自(zi)沂蒙山(shan)(shan)區的全蝎(xie)在齊魯大地(di)擁有(you)最(zui)高的口碑。全蝎(xie)也(ye)叫東(dong)亞(ya)鉗(qian)蝎(xie)，主要分布于山(shan)(shan)東(dong)、河(he)南、河(he)北、山(shan)(shan)西一帶，其中又以沂蒙山(shan)(shan)地(di)區的蝎(xie)子(zi)最(zui)具藥用價(jia)值(zhi)，有(you)十只足，價(jia)格也(ye)最(zui)高，每克國際市場價(jia)格高達(da)1000美元。在蝎(xie)子(zi)被(bei)列為(wei)(wei)保(bao)護動物后，從(cong)前來自(zi)民間(jian)的捕(bu)捉(zhuo)行為(wei)(wei)被(bei)嚴令禁止，逮著就(jiu)罰，甚至坐牢(lao)，取(qu)而代之的，是(shi)沂蒙山(shan)(shan)全蝎(xie)品種的人(ren)工飼養(yang)。

油炸蝎子的做法

蝎(xie)子(zi)(zi)(zi)洗凈撈出(chu)(chu)蝎(xie)子(zi)(zi)(zi)控干水油(you)(you)炸了，油(you)(you)炸要(yao)分兩次進行(xing)，第一次不要(yao)等油(you)(you)溫很高，就(jiu)是(shi)油(you)(you)一熱就(jiu)可以倒進去蝎(xie)子(zi)(zi)(zi)，這次要(yao)用小火，把蝎(xie)子(zi)(zi)(zi)炸到肚子(zi)(zi)(zi)鼓起就(jiu)要(yao)撈出(chu)(chu)來(lai)了，記住：千萬別讓蝎(xie)子(zi)(zi)(zi)肚子(zi)(zi)(zi)爆裂，不然就(jiu)只剩下(xia)蝎(xie)子(zi)(zi)(zi)的外殼，就(jiu)沒有口感了。

蝎子(zi)撈出來晾(liang)一會，這時油溫也高了(le)，再(zai)把蝎子(zi)倒進去稍微過(guo)一遍油，蝎子(zi)呈金黃色就可以出鍋了(le)，這樣分兩次(ci)炸(zha)的目的主(zhu)要是防止(zhi)爆肚子(zi)。

油炸蝎子吃了對身體有什么好處

1、熄風(feng)(feng)止痙(jing)：炸(zha)蝎子性(xing)平偏溫，具有熄風(feng)(feng)止痙(jing)的(de)(de)功效，多用于肝風(feng)(feng)內動癥(zheng)，對破傷風(feng)(feng)和小兒慢驚(jing)風(feng)(feng)有很好的(de)(de)作用。

2、攻毒散(san)結：炸(zha)蝎子味(wei)辛，辛以散(san)結，對瘡毒、結核有很好(hao)的作用(yong)。

3、通(tong)絡(luo)止痛(tong)：炸蝎子(zi)性善(shan)走竄，具有搜風、通(tong)絡(luo)止痛(tong)的(de)功效，對風寒濕痹久(jiu)治不愈、經(jing)脈拘攣、關節變形等(deng)有很好(hao)的(de)作用。

4、補(bu)充營(ying)養(yang)：炸蝎子富含牛磺酸、甜(tian)菜堿等(deng)對(dui)人體有益的營(ying)養(yang)成分，能促進腦部發育，提高身體各器(qi)官功能，對(dui)增強(qiang)人體素質有一定好處。

5、祛風除濕(shi)(shi)：炸蝎子(zi)具有祛風除濕(shi)(shi)的(de)功效(xiao)，能抑制人(ren)體(ti)內風濕(shi)(shi)因子(zi)的(de)活(huo)性，加快人(ren)體(ti)內尿酸分(fen)解和(he)(he)代謝(xie)，對風濕(shi)(shi)骨痛、痛風以及關節(jie)疼痛、肢體(ti)麻木等癥都有明顯治療和(he)(he)預防(fang)作用。