鮮姜(jiang)橘子(zi)汁的(de)(de)主料是生(sheng)姜(jiang)和橘子(zi),生(sheng)姜(jiang)和橘子(zi)都屬于(yu)藥食(shi)兩用(yong)的(de)(de)食(shi)物(wu),傳統中醫學認為生(sheng)姜(jiang)味辛,性溫(wen),歸(gui)肺、脾、胃(wei)經(jing)(jing),具(ju)有(you)解(jie)表散寒(han)(han)(han)(han)、溫(wen)中止嘔(ou)(ou)的(de)(de)作(zuo)用(yong),同(tong)時能夠起到溫(wen)肺止咳(ke)的(de)(de)功(gong)(gong)效,可用(yong)于(yu)治(zhi)療(liao)風寒(han)(han)(han)(han)感冒、脾胃(wei)虛(xu)寒(han)(han)(han)(han)、胃(wei)寒(han)(han)(han)(han)嘔(ou)(ou)吐(tu)、肺寒(han)(han)(han)(han)咳(ke)嗽等病癥(zheng)。橘子(zi)味甘、酸(suan),性平(ping),歸(gui)肺、胃(wei)經(jing)(jing),具(ju)有(you)潤肺生(sheng)津的(de)(de)作(zuo)用(yong),同(tong)時能夠起到理氣(qi)和胃(wei)的(de)(de)功(gong)(gong)效,可以用(yong)于(yu)治(zhi)療(liao)消(xiao)渴、嘔(ou)(ou)逆(ni)、胸(xiong)隔(ge)結氣(qi)等病癥(zheng)。生(sheng)姜(jiang)和桔子(zi)一(yi)起榨汁,通(tong)常具(ju)有(you)二(er)者各自(zi)的(de)(de)功(gong)(gong)效,共同(tong)作(zuo)用(yong)能夠起到驅寒(han)(han)(han)(han)除(chu)濕(shi)、理氣(qi)健脾、止咳(ke)化(hua)痰的(de)(de)作(zuo)用(yong),可用(yong)于(yu)治(zhi)療(liao)風寒(han)(han)(han)(han)感冒、肺寒(han)(han)(han)(han)咳(ke)嗽、胃(wei)寒(han)(han)(han)(han)嘔(ou)(ou)吐(tu)等病癥(zheng)。
用料(liao):橘子(zi)、鮮姜、蜂蜜
制法:
1、將鮮姜、橘(ju)子去皮,橘(ju)子最好將橘(ju)瓣的(de)皮和橘(ju)子籽(zi)也去掉(diao),并將生姜都(dou)切成小塊。
2、所有原(yuan)料一起放入榨汁(zhi)機中,加入一勺蜂蜜(mi)打開(kai)(kai)開(kai)(kai)關榨出(chu)汁(zhi)。
3、如果想喝(he)起來(lai)的口(kou)感(gan)更加細膩,還可(ke)以將(jiang)榨好的汁過一遍篩(shai)濾出渣滓,喝(he)起來(lai)口(kou)感(gan)更佳(jia)。
1、剝掉橘子表面的一(yi)層白(bai)絲(si)是為了做出的果汁(zhi)沒有(you)苦(ku)味,如果喜歡苦(ku)味或者(zhe)白(bai)絲(si)少的可(ke)以不用剝掉。
2、姜(jiang)(jiang)切得越碎,榨出(chu)來的汁生姜(jiang)(jiang)味(wei)越濃郁(yu),如(ru)果不(bu)喜歡生姜(jiang)(jiang)味(wei)的可以把(ba)生姜(jiang)(jiang)切片或(huo)者少(shao)切點姜(jiang)(jiang)末。
3、姜可以加鹽浸泡,能夠去除(chu)生姜里80%的(de)農藥殘留,但(dan)浸(jin)泡時間(jian)不(bu)能(neng)太短(duan)或超(chao)過20分鐘,否則(ze)都會造成白泡。