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蝦羹湯食用價值

蝦羹湯(tang)營養(yang)價值較高，主要含有(you)(you)蛋(dan)白(bai)質、脂(zhi)肪、碳水化合(he)物(wu)、維生素、鈉(na)、鈣、鉀等營養(yang)物(wu)質，適量食用能補充人(ren)體(ti)(ti)所需(xu)營養(yang)，對人(ren)體(ti)(ti)健康有(you)(you)積極作用。蝦羹湯(tang)含有(you)(you)豐富(fu)的碳水化合(he)物(wu)，碳水化合(he)物(wu)經(jing)過胃腸道消化吸(xi)收后，可以成為細胞(bao)新陳代謝的來源，從而轉(zhuan)化為能量，有(you)(you)利于(yu)維持機體(ti)(ti)正常運轉(zhuan)。

蝦羹湯制作方法

用料：豬肉末、酸(suan)菜、淀(dian)粉(fen)、鹽(yan)、油、雞精(jing)

做法：

1、酸蘿卜或者其(qi)他咸菜，切丁，待用。大(da)碗(wan)放淀(dian)粉加水，調成羹(geng)

2、熱鍋，倒適量(liang)油(you)，下(xia)入酸(suan)蘿(luo)卜翻(fan)炒(chao)，炒(chao)至(zhi)出味，下(xia)肉末，炒(chao)至(zhi)肉末變色，放(fang)鹽，雞精，加適量(liang)水（淹(yan)沒菜就行(xing)），煮開(kai)

3、水開后(hou)，加入(ru)調好的水淀粉，湯汁收盡，起鍋。

小貼士：

不(bu)一定(ding)是酸蘿卜加肉末，也可以(yi)是自己喜(xi)歡(huan)的菜，加水(shui)煮開，放水(shui)淀粉調成羹也行

蝦羹湯為什么沒有蝦

蝦(xia)羹湯雖不(bu)見(jian)有(you)蝦(xia)的(de)存在，可味道確是(shi)鮮香(xiang)滑(hua)(hua)嫩(nen)，口感上甚至超越了一般(ban)的(de)蝦(xia)湯，用雞(ji)蛋、豆腐(fu)、青(qing)菜等簡(jian)單的(de)食(shi)材(cai)，搭(da)配高超的(de)廚藝(yi)，做出一碗滑(hua)(hua)嫩(nen)無比，鮮香(xiang)可口的(de)蝦(xia)羹湯。