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蝦羹湯食用價值

蝦羹湯營(ying)養(yang)價值較高(gao)，主(zhu)要含有(you)(you)蛋白質、脂肪(fang)、碳(tan)水(shui)(shui)化(hua)合(he)物(wu)、維生素、鈉(na)、鈣、鉀(jia)等營(ying)養(yang)物(wu)質，適(shi)量食用能補充人體所需營(ying)養(yang)，對人體健康有(you)(you)積極作用。蝦羹湯含有(you)(you)豐富的碳(tan)水(shui)(shui)化(hua)合(he)物(wu)，碳(tan)水(shui)(shui)化(hua)合(he)物(wu)經過胃腸道消化(hua)吸收(shou)后，可以成為細胞新陳代(dai)謝的來源，從(cong)而轉化(hua)為能量，有(you)(you)利于維持機(ji)體正(zheng)常運(yun)轉。

蝦羹湯制作方法

用料：豬肉末、酸菜、淀粉、鹽、油、雞精

做法：

1、酸(suan)蘿卜(bu)或(huo)者其他咸菜(cai)，切丁(ding)，待(dai)用(yong)。大碗放淀粉加(jia)水，調成(cheng)羹

2、熱鍋，倒適(shi)量油，下入酸蘿卜翻(fan)炒，炒至(zhi)出味，下肉(rou)末，炒至(zhi)肉(rou)末變色(se)，放鹽，雞精，加(jia)適(shi)量水（淹沒菜就行），煮開

3、水開后，加(jia)入調好的水淀粉，湯汁收盡，起鍋。

小貼士：

不一(yi)定是(shi)酸(suan)蘿卜加肉末(mo)，也可以(yi)是(shi)自己喜(xi)歡的菜，加水煮(zhu)開，放(fang)水淀粉調(diao)成羹也行

蝦羹湯為什么沒有蝦

蝦(xia)羹(geng)(geng)湯(tang)雖不見有(you)蝦(xia)的(de)(de)存在，可(ke)味道確是鮮(xian)(xian)香滑嫩，口(kou)感上甚(shen)至超越了(le)一(yi)般的(de)(de)蝦(xia)湯(tang)，用雞蛋、豆腐、青菜等簡單的(de)(de)食材，搭配高超的(de)(de)廚(chu)藝(yi)，做出一(yi)碗滑嫩無比，鮮(xian)(xian)香可(ke)口(kou)的(de)(de)蝦(xia)羹(geng)(geng)湯(tang)。