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米干是哪里的特色美食

云南普洱(er)(er)叫(jiao)的(de)(de)“米干”，類似昆明(ming)叫(jiao)的(de)(de)卷粉，廣東(dong)人(ren)叫(jiao)的(de)(de)河(he)粉，都是(shi)現(xian)蒸熱賣。口感好(hao)，松軟(ruan)可口而鮮甜(tian)。老少皆宜(yi)。普洱(er)(er)市思茅地區的(de)(de)豆湯(tang)米干和(he)花生湯(tang)米干遠近聞(wen)名，是(shi)為正(zheng)宗的(de)(de)素食者(zhe)(zhe)和(he)微肥者(zhe)(zhe)的(de)(de)上乘(cheng)食品，吃(chi)起(qi)來松軟(ruan)可口而鮮甜(tian)，享譽東(dong)南亞國家，凡到普洱(er)(er)出差(cha)或旅游的(de)(de)人(ren)，都要品嘗一番。

思茅米干好吃嗎

米干色味獨特，口感好，老少皆宜(yi)；吃起(qi)來(lai)松軟可口而鮮甜，吃后回味無(wu)窮。

思茅豆湯米干的做法

取當地圓潤飽滿的干(gan)豌豆磨成豆面粉，經三道篩濾后(hou)細(xi)如(ru)淀粉，放在鍋中煮沸調成糊狀(zhuang)豆湯(tang)；然后(hou)把(ba)剛蒸熟的新鮮米(mi)干(gan)切成條絲狀(zhuang)，放人(ren)碗(wan)中舀入(ru)豌豆面糊湯(tang)，并(bing)加上韭菜(cai)、豆芽、姜(jiang)蒜(suan)湯(tang)、醬油(you)、味精、麻油(you)、油(you)辣椒等佐料，配(pei)以一碟泡(pao)腌蘿卜或泡(pao)腌京白菜(cai)即配(pei)套成了(le)普洱豆湯(tang)米(mi)干(gan)，吃后(hou)回味無窮。