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無根豆芽能吃嗎

無根豆(dou)芽(ya)(ya)一般(ban)不建(jian)議(yi)食用(yong)，其(qi)中有一定的(de)毒(du)性因(yin)子，因(yin)此(ci)建(jian)議(yi)食用(yong)有根豆(dou)芽(ya)(ya)。無根豆(dou)芽(ya)(ya)可(ke)能是經過(guo)防腐(fu)劑或者其(qi)他藥(yao)水泡(pao)制而成，具有一定的(de)毒(du)性，人(ren)體食用(yong)后可(ke)能會出(chu)現腹瀉、腹痛等消化(hua)不良的(de)情(qing)況，一般(ban)建(jian)議(yi)食用(yong)有根豆(dou)芽(ya)(ya)。

無根豆芽對人體有什么危害

1、營養不良

無(wu)根(gen)豆芽(ya)(ya)是指在(zai)沒有(you)根(gen)莖的(de)情況下發芽(ya)(ya)的(de)豆芽(ya)(ya)，其營(ying)養(yang)豐富，含(han)有(you)蛋白質、維生素(su)、膳食纖維、鈣、磷、鐵等營(ying)養(yang)物(wu)質，適量食用可(ke)以(yi)為人體補充(chong)所需的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質，有(you)利于(yu)身體健康(kang)。但如(ru)果(guo)長(chang)期食用無(wu)根(gen)豆芽(ya)(ya)，可(ke)能會導致(zhi)營(ying)養(yang)物(wu)質攝入不足，導致(zhi)營(ying)養(yang)不良。

2、胃腸道不適

無根豆(dou)芽(ya)如果長期大量食用，可能會加重胃腸道(dao)負(fu)擔，導致出現腹脹、腹痛等(deng)胃腸道(dao)不(bu)適癥(zheng)狀。

3、痛風

由于無根豆芽中(zhong)含(han)有一定量的嘌(piao)呤，如(ru)果長期大量食用，可能會導(dao)致體(ti)內的嘌(piao)呤含(han)量升高，從而誘發(fa)痛(tong)風，導(dao)致患(huan)者(zhe)出現關節疼痛(tong)、腫脹等不適癥(zheng)狀(zhuang)。

4、甲狀腺腫大

由于無(wu)根豆(dou)芽中(zhong)含有一定量的碘元(yuan)素，如果長期大量食用，可能會導致體內的碘元(yuan)素含量升(sheng)高，從而(er)誘發(fa)甲(jia)狀腺(xian)腫大，導致患(huan)者出現頸部腫塊、聲音(yin)嘶啞(ya)等(deng)不適癥狀。

5、雌激素含量升高

由于(yu)無根豆芽(ya)中含有一定量(liang)的異黃酮，如果長期大量(liang)食用(yong)，可能會(hui)導(dao)致體內的雌激素(su)含量(liang)升高，從(cong)而(er)誘發乳腺增生癥、子宮肌瘤等疾病。