中國十大好吃齋飯

本文章由 MAIGOO榜單研究員850號上傳提供 2024-12-21 0

1.南普陀素宴 福建廈門 天下第一素宴 中國素食瑰寶 代表菜：半月沉江/普陀粉絲/長生果湯

全國哪里的素齋最好吃？南普陀素宴是中國素食瑰寶的重要組成部分，有天下第一素宴的美譽。福建省廈門市南普陀素宴源于南普陀寺的素齋，堅持“素菜素做”、“素菜素名”，繼承傳統技法，吸納現代元素，具有健康養生的功能，據買購網小編了解，2003年在第四屆中國美食節上被評為“中國名筵”，并榮獲中華美食最高獎——金鼎獎。南普陀素宴由冷拼、熱菜、主食、湯品、點心等組成，代表菜品有半月沉江、普陀粉絲、長生果湯、南海金蓮、鷺島明珠、白璧青云、天廚素餅等，色、香、味形、神、皿、質、養、聲、境等和諧統一。詳細

2.法門素食佛家素齋

陜西法門寺 曾舉辦千僧齋活動 一飯+一湯+一菜

陜西寶雞法門寺是中國千年古剎，因供奉有釋迦牟尼佛真身指骨舍利而聞名于世，有“關中塔廟始祖”之譽。素齋也是法門寺的特色，其口感鮮美，值得一試。M aigoo小編了解到，法門素食佛家素齋原名叫“慈心過堂”，曾在2014年10月16日舉辦第27屆世界佛教徒聯誼會大會千僧齋，2017年11月舉辦法門寺佛指舍利“盛世重光”三十周年紀念大會千僧齋活動。法門寺過堂齋飯是2014年千僧齋后保留的游客體驗項目，價位是35元每人，餐食為一碗五谷雜糧飯、一碗羅漢菜、一碗湯，餐食非常簡單，口味清淡，但是體驗感非常強，所以如果注重文化可以選擇過堂素齋。另外，法門寺的膳緣居餐廳是以佛教文化為主題的素食餐廳，價格稍高，注重展示素食形象，以享受素食美食為主。

3.九華山素齋 安徽池州 九華山祈愿的頭道菜

池州九華山是佛教名山，歷史上僧尼、山民和游客都禁葷吃齋千百年來，相沿成習，由此，形成了獨具特色、久負盛名的九華山“素食”。九華素齋是中國十大好吃齋飯之一，其原料主要取材于本山的竹筍、百合、黃精、石耳、木耳、香菇、黃花菜、地心菜、馬蘭頭、椿苗、蕨菜等山珍，制作時配以豆腐、面筋、凍粉、新鮮蔬菜和素油。分為清炒、清燉、火煨、果炸四大類，可制作100多個品種。同時，凡葷菜名目，素菜皆可取其形，用其名，如素雞、素鴨、素魚、素香腸等。九華山素菜主要特點是綠色食品，清淡本色，香、脆、鮮、嫩并重，營養豐富。游覽九華山，品嘗九華素食，實為一大幸事。詳細

4.西園寺素食

江蘇蘇州 典型的蘇式甜口面

蘇州名寺很多，在蘇州的名山古剎內，深藏著不少美味的素面。最廣為人知的，莫過于西園寺素面館，西園寺創建于元代，距今有700多年歷史，創建于元代，距今有700多年歷史。西園寺的素食一直很有名氣，有素面、素包、素糕點、八寶飯、飲品等各種禪意美味。素面有如意面、觀音面、吉祥面，分別對應烤麩黃花菜木耳、香菇筍片油面筋、素雞雪菜毛豆這三種面澆頭。西園寺素面的湯頭鮮亮，帶著蘇式的甜和素油的香，澆頭精選各種素食材，口感爽脆。Ma igoo小編了解到，西園寺素面很好吃，每天食客絡繹不絕，從早開到晚，價格也便宜，一碗面10元起。

5.龍華寺素齋

上海 推薦：龍華綠豆糕/凈素羅漢餅

上海龍華古寺始創于三國吳赤烏年間，在1700余年的歷史里，龍華寺形成了獨特的禪食文化習俗，是中國齋飯最好吃的寺廟之一。龍華寺素齋是上海有名的素食，2019年3月，上海市政府正式將“龍華禪食制作技藝”列入上海市非物質文化遺產名錄。龍華寺素齋特色美食有素面、素鴨、凈素月餅和凈素綠豆糕等，選料嚴格、加工精制、清淡可口、營養均衡。龍華寺素齋的經典代表就是龍華綠豆糕，清甜軟香、入口即化；凈素羅漢餅秉承古法工藝，融合現代飲食文化，綿軟酥松，層次清晰，食之酥脆香甜，油而不膩。

6.十方苑面館

杭州靈隱寺 推薦：羅漢面/吉祥面/如意面

杭州哪個寺廟齋飯好吃？杭州靈隱寺的素齋很出名，尤其推薦十方苑面館。十方苑位于西湖靈隱寺景區之內，是杭州老牌素食面館，靈隱寺進門右轉就是十方苑，清凈衛生，買一張寺廟門票就可以進去吃面，十方苑面館最有名的是羅漢面，配料會根據時節而隨機改變。以青菜、木耳、豆干為配料的素面，一口下去，脆嫩咸鮮，面條勁道爽滑。浙江杭州名寺眾多，除了靈隱寺的十方苑面館，還有杭州永福寺的福泉素面、徑山寺的妙香堂素齋、凈慈禪寺素齋、香積寺素面等。

7.寂照庵五觀堂齋飯

云南大理 不燒香只種花的尼姑庵

云南大理的寂照庵被譽為中國最美寺院，是一座不燒香只種花的尼姑庵。很多朋友為了花草而去，其實寺里的素齋也非常值得品嘗。寂照庵吃齋的地方叫五觀堂，食材為南瓜、茄子、黃瓜、花生等尋常的時令素菜，齋飯20元一份。Maig oo小編了解到，每到開飯時間，寂照庵的比丘尼便拿著牌子提醒：吃多少打多少，不能浪費，浪費一粒米罰跪一炷香。

8.大佛寺素食閣

廣東廣州 廣東之旅推薦菜必吃榜

大佛寺坐落于廣東省廣州市越秀區，是一座被譽為“嶺南之冠”的千年古寺，寺里的素食齋飯也是中國十大好吃齋飯之一。素食閣位于大佛寺東閣樓2層，是點菜式的，價格在30～70元之間，豐儉由人，但是素食閣倡導按需點菜，不留剩余。廣州大佛寺素食閣的菜品名字都很有禪意，如佛光普照、晨鐘暮鼓、云開空凈、萬法歸一、離苦得樂、福至春臨等等，環境雅致，菜肴豐富。大佛寺素食閣具有禪意、清香、琴音所營造出來的獨特意境，一道道精心準備的素食所帶來的健康生活理念，正是食客們追求的內心安靜、精致安然。

9.法喜寺素齋

浙江杭州 5元/位 一菜一飯一湯

杭州齋飯哪里的好吃？杭州法喜寺的5元齋飯很受歡迎，雖然是簡單的三菜一湯一飯，但也很受歡迎。M aigoo小編了解到，法喜寺素齋早飯2元一位，供應稀飯、饅頭、咸菜等，午飯和晚飯5元一位，一菜一湯一飯，是豆腐、白菜、烤麩等清淡菜色，可免費續。另外，法喜寺的素月餅也尤其有名，每年中秋節前會進行售賣，味道有桂花豆沙、飄香五仁、玫瑰百果和黑麻椒鹽。買購美食小編推薦桂花豆沙味，是全城獨一家的口味。

10.文殊院香園素齋

四川成都

文殊院是中國素齋好吃的十大寺廟之一，位于四川省成都市青羊區，是一座歷史悠久的佛教寺廟。香園素餐廳是文殊院面向大眾開放的素食餐廳，它既是寺院與大眾結緣的一扇窗口，也是成都素食界的一處地標。文殊院香園素餐廳有貴價的炒菜，也有平民的火鍋自助。68元一位的菌菇湯底自助火鍋，涮品有蘑菇、豆制品、青菜、五谷雜糧，也有各種素食小吃和涼菜。

凈慈禪寺素齋
阿育王寺素齋
妙香堂素食
香積寺素面

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