芒種到了，是適合吃泥鰍的季節。在這個節點，泥鰍已經成熟，肉質達到了最為肥美的時刻。因其是高蛋白、低脂肪的優良食品，故有“水中人參”的美譽。中醫認為，泥鰍也可做藥名，味甘、性平，肉質細嫩松軟，易于消化，具有補脾益腎、利水、解毒之功效。多吃泥鰍有補中益氣、解毒保肝、解渴醒酒、養顏等功能，同時，老年人常吃泥鰍還有助于抵抗衰老，強身健體。泥鰍可以怎么吃？可以用醬燜的方法制作，不用煎，不用炸，沒有土腥味，醬香味濃，味道特別香。Mai Goo網小編提示到，泥鰍雖具有一定補益功效，并非適用所有人群，要注意自己的體質問題哦。詳細

薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。在中國有“天下第一米”的美譽。芒種時節，陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會“傷暑”，最重要的是祛除濕氣，而薏米就是清除體內濕毒的好食品，非常適合在芒種時節食用。日常多吃來點薏米，也能起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃等一些很好的養生效果，一定程度上有抗癌的作用。那么，如何食用？薏米祛濕最好是煮成養生粥。MaiGoo網小編提示到，除此之外，養生粥還有多種，包括綠豆粥、百合粥、銀耳湯、花生粥等，基本上都可以達到健脾祛濕、益氣補血、消暑解毒的效果，值得推薦。詳細

芒種時節，多汗會損耗人體陰津，傷陰則易生虛火，出現疲乏、倦怠、心煩意亂等癥狀，而西洋參能降火、生津液、除煩倦。西洋參是不得多的的滋補品，可以很好的調養身體，具有補氣滋陰、寧神益智、清熱生津，提高睡眠、潤腸通便，以及增強免疫力和增強體質等功效。我們該怎么吃，才能發揮它最大的功效呢？比如含片吃、泡茶喝、煮著吃或做湯吃都是可以哦。MaiGoo網小編提示到，西洋參是不錯的滋補品，有條件的人平時可多吃，不過西洋參雖然具有很好的滋補作用，但并非人人都適合服用，因為西洋參性偏寒，食欲不振、長時間腹瀉的患者切忌不可吃食用哦。詳細

鯽魚味甘、性平，肉質肥碩，味道鮮美，芒種時節正值鯉魚產卵季，其體內積蓄了脂肪及其它營養成分，且鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，是人體必須的脂肪酸，能夠補充人體內所缺乏的營養物質，是夏季芒種時節養生的佳品。芒種時節氣候溫熱潮濕，吃鯉魚有助于祛濕開胃，利水消腫。從營養學來講，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被人體消化吸收。除此之外，還有其它魚類比如大黃花魚、小黃花魚、三文魚以及多寶魚等都是有著祛濕養生之效。MaiGoo網小編提示到，鯽魚肉嫩味鮮，尤其適于煲湯、清蒸，具有較強的滋補作用，適當加入陳皮、冬瓜、蔥白效果更好，非常適合中老年人、病后虛弱者、兒童以及孕婦在內的各類人群食用。詳細

桑葚是芒種節的一種時令水果，早在兩千多年以前，就已經是皇帝御用的補品，有“民間圣果”的美譽。中醫認為，桑葚性涼味酸甜，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效。桑樹特殊的生長環境決定了桑葚具有天然生長、無污染的特點，被譽為“21世紀的最佳保健果品”。多吃桑葚有營養肌膚，使皮膚白嫩且緩解眼睛干澀的效果，是中老年人健體美顏、清肝明目的佳果。但值得MaiGoo網小編提醒的是，桑椹性偏寒，脾胃虛寒的人和小孩不宜多食用，以及鮮食桑椹以紫黑色為補益上品，未成熟則的不能吃。詳細

鴨肉，性涼味甘而微咸，有滋陰養胃、利水消腫、健脾和濕、清虛熱、補中氣之效。夏日，從葷素搭合理的角度來說，夏季食用肉類的首選是鴨肉，它最大的優點就是不溫不熱，清熱去火，是人們進補的優良食品，其脂肪多由不飽和脂肪酸組成，對防治心血管病很有助益，所含B族維生素及維生素E亦對心臟有保護作用，并且其肉質鮮美，具有良好的開胃消食作用，補充人體相關營養，有一個良好的保健作用。Mai Goo網小編查詢到，選據中醫“熱者寒之”的治療原則，在容易上火的季節食用，若凡是體內有濕熱、虛火過重的人都適合吃鴨肉。可以清燉鴨子，吃肉喝湯，則有“清”與“補”的功效。詳細

人應順應時節養生，芒種時節天氣開始進入炎熱之夏，人要注重養心，防因暑濕而得病，此時要去濕降熱。芒種時節氣溫高，暑氣漸升，傷津耗氣，需要多補充水分，而芒種時節養生多補水，減酸增苦調脾胃，茶則可正好滿足。芒種是采制夏茶的好節氣，芒種后夏至前采摘的茶葉俗稱“芒種茶”。南方天氣潮濕，飲綠茶可去除體內濕氣，而長期生活在北方，體質不寒的人可飲用綠茶，但不要與吃海鮮、冰啤酒一同食用。假如是體質虛寒，可以適當品飲較溫和的茶，如紅茶、熟普、陳年烏龍茶、黑茶等；若是體質溫熱可以平選用較為涼性的茶，比如白茶、綠茶、優質的生普洱茶等。Mai Goo網小編提到，茶有茶道，并不是每個人都適合飲茶，特別是需要長期飲用的養生茶，請依據自身體質謹慎飲用。詳細

雞蛋，性平，補氣虛，有安神、養心的功能。在芒種時節，高溫天氣會讓我們的食欲不振，身體乏力，而每天吃幾個雞蛋，能預防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀，對身體養生方面也是大有裨益。很多地區，芒種節氣有吃蛋的習俗，不僅能經受“疰夏”考驗，還能寓意著生活圓滿。在古代，人們的身體素質沒有那么強，需要多吃一些雞蛋來補充身體的能量。雞蛋是夏季必備的食材類型，而且還可以有補氣血的作用，對于提高體質和緩解夏季食欲不振有好處。Mai Goo網小編提示到，雞蛋中蛋黃的熱量比較高，不能吃太多哦。詳細

在南方，每年五、六月是青梅成熟的季節。青梅，性平味酸甜，含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。因為新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。從夏朝起，就有這個在芒種時節“煮梅”的風雅習俗，并且三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故，可見芒種煮梅影響不一般。怎樣煮梅？簡單來說，可以用糖與梅子一同煮或用糖與青梅混拌均勻使梅汁浸出，或用鹽與梅子一同煮混拌均勻使梅汁浸出。當然，MaiGoo網小編提醒到，還可以將青梅做成蜂蜜梅子、梅子酒、糖漬梅子、梅子醬、醋梅子等，都是值得嘗試的做法哦。詳細

芒種之時，天氣炎熱，食物宜清淡養生，君踏菜就是一個極佳選擇。君踏菜即軟菜，頁面呈淡綠色，光滑油亮。君踏菜性涼，有補腎養血，滋陰潤燥的功效，促進鐵吸收，有較佳的健腦抗衰功能，能養膚駐顏，令人肌膚紅潤。君踏菜是南方地區芒種節氣前后的一種季節性蔬菜，主要是江浙一帶芒種的節氣必食菜，尤以寧波人為代表，寧波人芒種節氣有吃君踏菜習俗，吃君踏菜可以防止長痱子，非常適合芒種節氣養生食用。日常多吃有養血駐顏、補腎養血以及清熱解毒的作用。君踏菜怎么吃？可以煮君踏羹，也可用咸菜鹵燒制君。Mai Goo網小編提示到大家，人們在芒種前后吃君踏，除了嘗嘗鮮，其實也寄托了一種祈福保平安的美好愿望。詳細