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立秋十大養生食物

適合立秋節氣吃的十大食物盤點 立秋時節十大傳統美食推薦
本文章由 MAIGOO編輯(ji) 上傳提供 2024-08-01 評論 0
立秋是秋季的第一個節氣,進入秋天,萬物開始從繁茂成長趨向成熟,立秋也是陽盛逐漸轉變為陰盛的轉折,養生則要注意滋陰、養肺、潤燥,那么立秋吃什么滋補品養生呢?MaiGoo網小編整理了十大立秋養生美食,包括西瓜、鴨肉、茄子、豆渣、桃子、芋頭、餃子、蜂蜜、清涼糕、蓮藕,一起來看看立秋養生飲食及相關內容吧。
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立秋十大養生食物榜單,是MAIGOO小編主要依據立秋時節各種食物的營養價值、功效作用、大眾喜愛度等進行選擇,并參考互聯網的相關排行/榜單,進行綜合排名推薦,榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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立秋十大養生食物
解暑生津/清熱利尿“立秋啃秋瓜”
在我國南方,有“立秋啃秋瓜”的習俗,在入秋的這一天多吃西瓜,以防秋燥,也有迎接秋天到來之意,還有一種說法是為了防“秋老虎”,立秋這天吃些清涼瓜果把初秋的涼爽緊緊咬住。西瓜性涼,主要成分是碳水化合物和纖維素,還含有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,食用后有生津止渴、解暑解煩的作用,立秋后秋老虎來勢洶洶,立秋的時候吃西瓜具有緩解秋燥的作用。西瓜可以切開后直接吃,味道甘味多汁,瓜肉有脆的,有沙的,清甜潤口,也可以榨果汁喝,清甜細膩,冰鎮之后口感更好。【 詳細>>】
補充營養/緩解燥熱鴨肉燜冬瓜/筍干老鴨煲
立秋節氣養生食譜有哪些?立秋有貼秋膘的傳統,最好的方法就是吃肉,而鴨肉就是最好的選擇。立秋吃鴨宜選則燉煮、煲湯的做法,鴨肉燜冬瓜不僅鴨肉好吃,冬瓜還吸飽湯汁,筍干老鴨煲肉爛脫骨,特別下飯,搭配泡菜、百香果煲湯也很不錯。M Aigoo網小編了解到,鴨肉和豬肉、雞肉、羊肉相比,性質偏涼,食用之后可滋五臟之陰,在存在秋燥的情況下,適量食用還可以緩解身體出現的燥熱情況,而且鴨肉富含各種營養成分,被稱之為肉中的綠色食品,可以充分補充營養,達到貼秋膘的目的。【 詳細>>】
降火氣/除秋燥清蒸茄子/肉燒茄子
茄子是立秋必吃的十種食物之一,是非常適合秋季食用的蔬菜。民諺曰“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,立秋正是吃茄子的好時候,這會兒茄子長勢大好,出落得肥厚鮮甜,且在,有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能,這個時候食用能降火氣,除秋燥。茄子清蒸、涼拌的方式自帶清爽,茄子切好加鹽腌制后上鍋蒸熟,再加調料拌好,口感更鮮嫩,色香味俱全,還可以與肉同燒,肉燒茄子自帶肉感和肉香味,軟糯不油膩,既美味,又下飯,不僅好吃,還可以給自己貼個秋膘。【 詳細>>】
潤腸通便/預防便秘青菜豆腐渣/豆渣糊糊
豆渣是豆奶或豆腐加工過程中的附屬產物,在我國不少地方,有立秋吃豆渣的傳統。在江蘇蘇州一帶,立秋這一天,人們會將這些渣煮熟,加入糖和水,制成一種糊狀食品,來慶祝秋天的到來;在山東萊西地區則流行的,則是一種用豆渣和青菜做成的小豆腐,獨特的口感受到了不少人的喜愛。豆渣是一種低熱量、高蛋白、低脂肪、高纖維的食物,豐富的膳食纖維,可以增加糞便體積,促進腸道蠕動,預防便秘,難怪有俗語說“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”。【 詳細>>】
補虛防燥/養陰生津“啃秋吃秋桃”
秋桃是指在秋季成熟的桃子,秋桃味道甜美,肉質細嫩,富含營養,是適合立秋食用的水果之一。桃子是日常生活中常見的水果,營養成分比較豐富,立秋適量吃桃子,不僅可以補充營養,還能夠提高身體免疫力,而且桃性溫,既補虛又防燥,有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲的功效。不過買 購網小編提醒,毛桃一定要清洗干凈再食用,以免出現皮膚紅腫、瘙癢等過敏現象,此外桃子含有豐富的膳食纖維,食用還要適量,過量食用可能會引起腹瀉、腹痛等癥狀。【 詳細>>】
健脾養胃/補中益氣芋頭糖水/紅燒芋頭
立秋節氣吃什么食物養生?秋季大量上市的芋頭,好吃又便宜,是很不錯的選擇。在廣東茂名、湛江一帶,有“立秋吃芋頭,腿腳不抽筋”的說法,不只是立秋當天提倡吃芋頭,就是整個秋季也都倡導多吃點芋頭,芋頭是一種堿性食物,能中和體內積累的酸性物質,常食用還可以養護脾胃、增進食欲、幫助消化。芋頭是常見蔬菜,不管是紅燒、燉湯、炒肉,味道都很不錯,口感很軟糯,此外,芋頭還可以做糖水,口感又沙又香,綿甜香糯,可以搭配點紅豆、牛奶,口感更加豐富。【 詳細>>】
均衡營養/補充體力豬肉薺菜/蝦仁木耳/韭菜雞蛋
在我國北方地區,立秋是一個重要的節氣和傳統節日,人們通常會在這一天吃餃子,餃子立秋十大傳統美食之一。在山東,立秋的風俗是包餃子,祈求“立秋”過后五谷豐登,大多數人家會在立秋時刻,剁肉餡包餃子,全家人圍在一起“咬秋”;而在東北立秋吃餃子習慣叫“搶秋膘”,我搶你碗里的一個餃子,秋天就能體格健壯,補上夏天流掉的油水,在其他的地方,也有在立秋這一天吃餃子的習俗,但是做法和含義略有不同,常見的餃子口味有豬肉薺菜、蝦仁木耳、韭菜雞蛋、木耳香菇等。【 詳細>>】
潤肺去燥/滋補營養蜂蜜水
蜂蜜是適合立秋食用的十種食物之一,不管是直接吃還是泡蜂蜜水喝,都對身體很有好處。夏天是各種花盛開的季節,蜜蜂采集了大量的花粉釀造花蜜,而到了立秋,蜂蜜正是成熟收割的時候,蜂蜜是大自然饋贈的貴重禮物,富含葡萄糖和果糖了,具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益壽,此外立秋多食用蜂蜜還可潤肺去燥,從內養外。秋天最適合喝蜂蜜水了,用溫水沖泡的蜂蜜,口感甘甜溫和,古人云“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”,睡前喝點兒蜂蜜蜂蜜水,還能夠提高睡眠質量。【 詳細>>】
9、清涼糕
清涼爽口/口感細膩滋陰養顏/潤燥護膚
在我國南方沿海地區,立秋這一天有吃清涼糕的傳統習俗,來紀念夏天的結束。清涼糕是用番薯淀粉熬成羹狀,倒在碗里,室溫下晾涼再放入冰箱中冷藏,待第二天早上,結成一整塊,遠看似一塊圓潤剔透的白玉,然后切成小塊食用,加入白糖攪拌一下就更好吃了,如果是喜歡吃咸酸口味的也可以放點醋,特別的開胃。Mai goo網小編了解到,制作清涼糕,用的都是純天然的原材料,“咕嘟咕嘟”咽下去,別有一番風味,補充水分的同時還能清涼解暑,更有除毒去濕、滋陰養顏、潤燥護膚等功效。
養胃滋陰/健脾益氣涼拌藕/蓮藕湯
蓮藕既可當水果,又可作佳肴,生啖熟食兩相宜,是立秋必吃的食物之一。蓮藕不論生熟,都具有很好的藥用價值,生藕性寒,甘涼入胃,可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴;熟藕,其色由白變紫,有養胃滋陰、健脾益氣的功效,是一種很好的食補佳品,立秋食藕,潤肺的同時,還能避免秋燥的困擾,讓皮膚很是滋潤,順利進入秋季。立秋時節,應當多吃蓮藕,涼拌、清炒、燉湯,樣樣都行,七孔藕偏糯,適合燉著吃,九孔藕偏脆,淀粉多汁水豐富,適合清炒涼拌,老幼婦孺、體弱多病者尤宜。【 詳細>>】
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