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夏至十大養生食物

夏至養生必吃的十種食物 夏天清熱解暑十大美食推薦
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2024-06-02 評論 0
夏至,古時又稱“夏節,夏至這天,白天最長,夜間最短,寓意著炎熱將至,大部分時候人們的都欲不振、精神不佳,那么,來看看各地夏至時分養生吃什么?MAigoo網編輯整理了一份夏至解暑食物名單,包括鮮魚、苦菜、夏果、粽子、水煮蛋、餛飩、豆子、涼湯、鴨肉、涼面等,下面一起來看詳細的十大必吃養生解暑美食排名吧!
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夏至十大養生必吃美食榜單,Mai Goo網小編主要根據美食的養生營養效用、消暑效用、大眾喜愛度等,并參考相關同類網站排名綜合進行排序推薦,榜單排名僅供參考,如有疑問歡迎在文章末尾評論/指正。 為我喜歡的投票>>

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夏至十大養生食物
1、夏季水果
清涼爽口/健脾開胃/理氣止痛
夏至過后,楊梅、青梅、荔枝等都是養生解暑的好選擇。“夏至楊梅紅,小暑楊梅要出蟲”,夏至吃楊梅要趁早,大約半個月的時長。而除了鮮吃之外,楊梅還可以泡酒、腌制、做醬、煮湯甚至等等,一定程度上都可起到止瀉消炎、健脾開胃、解毒祛寒的效果。與楊梅類似的還有青梅,中醫認為,青梅性平、汁水鮮甜,有除熱煩躁、祛腐生肌等效用。而廣東有句俗語:“夏至食個荔,一年都無弊”。可見荔枝是有理氣止痛、健脾生津的效用,尤其在夏季,荔枝為水果中的養生佳品。除此之外可以推薦還有西瓜、櫻桃、山竹等。Mai Goo網小編了解到,江南人喜歡用楊梅或者青梅釀酒,能生津止渴,防暑養生。不過,這類水果要注意適量攝入,不可貪吃哦。
解疲充饑/強身健胃寓意團圓美好
夏至已過,之后將會迎來持續的高溫,炎熱會讓我們的食欲不振,身體乏力,而每天吃1-2個水煮蛋,認為可以消除苦夏帶來的不適,養心安神、滋陰補陽。“夏至吃了蛋,熱天不疰夏”的習俗由來已久,一般是農民在農事繁忙時,吃夏至蛋來緩解疲勞、補充體力。民諺云“夏至吃蛋,石板踩爛”,可以說就是強身健胃、行走有力的象征。除了吃夏至蛋,還可以連湯帶蛋一起吃,還能祛除體內積累的寒邪濕毒,并且在這段時間做一些疏通督脈的活動,對身體養生方面也是大有裨益。Mai Goo網小編了解到,尤其在湖南的衡陽、郴州、永州和湘西一帶,夏至日喜歡將雞蛋煮熟,剝殼后加紅棗煮湯吃,圓滾滾的雞蛋,也象征著生活的圓滿,故而夏至這天吃雞蛋,不但能增加營養,也有著祈禱夏季平安健康的美好寓...【 詳細>>】
清暑益氣/抗病消食
進入夏至后,為了緩解身體乏力、精神不佳的狀況,許多人用豆制類食物來調理身體。諺語云“夏吃豆,勝吃肉”,可見豆類食物富有營養。綠豆、扁豆、豌豆等都是養生的好食材。平常可用綠豆煮湯補充無機鹽,維持體內水液電解質的平衡,還可以清暑益氣、止渴利尿。煮湯時可在其中加些菊花、金銀花,更加有清熱效果。扁豆被稱為“豆中之王”脾性最合,補脾而不滋膩,除濕而不燥烈,并且富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等多種維生素及食物纖維等營養物質。當然,豌豆也富含優質蛋白和胡蘿卜素,可以提高機體的抗病能力和消化能力。Mai Goo網小編提醒到,腎虛體寒、以及老人小孩不宜多喝哦。【 詳細>>】
降火開胃/擋暑充饑
夏至吃面是很多地方的重要習俗,也叫吃夏至面,“冬至餃子夏至面”,民間有“吃過夏至面,一天短一線”之說。夏至雖不是最熱之時,卻是炎夏的之始,所以夏至吃面也叫“入伏面”。夏至這一天,吃些生冷之物可以降火開胃,又不至于寒涼而傷腸胃,也可達到一樣養生效果,而吃涼面則是暑熱難擋又饑餓時的最佳吃食。夏至南北方吃面,又各有特色。南方的主打陽春面、肉絲面、三鮮面、過橋面、麻油涼拌面、冷面等。而北方則主要是打鹵面、炸醬、麻醬涼面等,都是夏日的消暑佳品。除此之外,Mai Goo網小編了解到,還有四川的傳統小吃雞絲涼面和上海冷面,都是一個生津開胃的好選擇。【 詳細>>】
肉質鮮美/爽口解暑/補中益氣
入夏時是吃魚的“黃金時節”,夏天的魚肉臨近產卵期,體內積蓄了較多的脂肪和營養成分,身體肥碩而結實,因此肉的味道最鮮美。適宜在入夏時食用的魚類主要有鯽魚和黃花魚,南北方都愛吃,魚肉富含優質蛋白,容易被我們人體消化吸收,能和中養胃,增強身體的免疫力,也具有一定的補中益氣、清熱解毒、消暑、利尿消腫的作用。還有一類是南方人愛吃的鱔魚,其養生價值較高,具有補氣養血、滋補肝腎等功效。Mai Goo網小編推薦,魚的吃法很多,清蒸、煲湯在夏季尤為爽口哦。【 詳細>>】
清熱解毒/清心明目/美容養顏
苦味食物大多含有豐富的維他命C,具有清心明目、美容養顏、除燥祛濕、促進食欲等效用。額外還有一些帶苦味食物如蓮子、芥藍、蕎麥等對身體大有裨益。民諺云,“苦夏食苦夏不苦”,夏至可多吃苦菜類蔬菜,如腌苦菜、苦瓜、香菜、萵筍等,其中都具有一定的營養成分和礦物質成分,起著清熱解毒的作用,都是夏至食用佳品。但Mai Goo網小編提醒大家,苦菜類食物大多性涼,不可多吃,容易造成脾胃虛寒之人腹瀉等癥狀,平時可適量將其與肉類結合,既能補充蛋白質,提升免疫力,也能有效促進食欲。【 詳細>>】
消暑避伏/滋陰補陽
夏至后,天氣便會進入夏季高溫時刻,苦夏難耐,人們普遍出現上火、中暑等現象,常吃粽子確實是藥食同源的解暑“良藥”。粽子不僅是端午的食物,同樣也是夏至日的標配,尤其以西北地區為代表,通常會在夏至當天吃粽子。夏至到來,陽氣一天天萎縮,陰氣一天天生長,這時人們往往想要送走舊的陽氣,而粽子里的糯米、紅棗等則是象征陽的東西,人們把它包起來吃下去,就是和陽的季節告別的意思,這是最早非常有儀式性的吃哦。Mai Goo網小編還查詢到,中醫認為,包粽子的葦葉和荷葉均是清熱解暑的良方,甚至司空見慣的糯米,也是有益氣生津、消暑避伏以及清熱的功效。【 詳細>>】
清熱解暑/解毒補鈣寓意避病提神
夏至陽極而一陰生,冬至陰極而一陽生,可以說,冬夏二至是陰陽轉化的一個樞要,此時要尤其注意自身的身體狀況。民諺“夏至餛飩免疰夏”、“餛飩一吃,不長痱子”,夏吃餛飩,既能清熱解毒,還能補鈣。那么,在江南地區的夏至,還講究早吃麥粥,中吃餛飩,取的是“混沌和合”之意,并且江南的餛飩有大小之分,大的像銀元寶,個大餡多;小餛飩皮薄湯鮮。其中莧菜餛飩尤為出名,為的就是清暑熱,預防四肢乏力,食欲不振的“疰夏”。可見,吃餛飩是夏至解暑養生又一大法寶。Mai Goo網小編還了解到,吃餛飩還有其它寓意,比如“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓”,象征闔家團圓,幸福康康。【 詳細>>】
9、涼湯
解毒促消/生津開胃/防暑驅寒
夏至前后,白天變長,氣溫升高,人體容易大量流汗,導致各種微量元素的流失,引起倦怠火食欲不振。那么,夏至來一碗酸梅湯、清補涼湯或涼茶等來避暑是極佳選擇。南方一杯冬瓜茶,一碗綠豆湯、銀耳湯以及廣東特有的涼茶等湯水,既清熱解毒,又促消化。而夏日在北方,一碗酸梅湯,配以烏梅、山楂、甘草、陳皮、洛神花等,就可以起到解渴消暑、生津開胃的作用,還能為身體補充缺失的水分和糖分。Mai Goo網小編了解到一句俗語,“冬至蘿卜夏至姜,適時進食無病痛”,可以適當在湯水中增添小塊生姜,防暑又驅寒,也是一個不錯的方法。
清熱補血/滋陰補虛/解暑充饑
“防苦夏,吃吃鴨”,鴨肉也很適合夏至節氣。鴨肉是人們進補的優良食品,屬于寒性食物,性涼味甘而微咸,適合苦夏、上火、體內生熱等人群食用,能滋陰養胃、利水消腫、健脾和濕、清虛熱、補中氣等對身體有一個良好的保健作用。不過吃鴨肉無需注意方法,不論是炒食,還是燉食都是肉質鮮美,營養十足。Mai Goo網小編查詢到,選據中醫“熱者寒之”的治療原則,炎熱的夏季,若體內有熱,易上火,表現為低熱、虛弱、食少或水腫者,可以清燉鴨子,吃肉喝湯,則有“清”與“補”的功效。可以說,大家夏季吃鴨肉是一個很好的選擇,既解暑又充饑。【 詳細>>】

夏季食物

  • 粽子
  • 鴨肉
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