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秋分十大養生食物

秋分養生必吃的十大食物 最受歡迎的十大滋補美食排名
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2024-09-01 評論 0
秋分是秋季的第四個節氣,曾是傳統的“祭月節”,秋分時節,寒涼漸重,空氣干燥,飲食要以潤燥益氣為主,健脾補肝清肺為要,清潤甘酸之品不可少,那么秋分最養生的食物有哪些呢?MaiGoo網小編整理了十大秋分節氣的美食,包括桂花酒、雞蛋、湯圓、黃鱔、蓮藕、螃蟹、秋菜、芋頭、銀耳、柚子等,一起來看看秋分美食及相關內容吧。
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秋分十大養生食物榜單,是MAIGOO小編主要依據秋分時節各種食物的營養價值、功效作用、大眾喜愛度等進行選擇,并參考互聯網的相關排行/榜單,進行綜合排名推薦,榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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秋分十大養生食物
秋分丹桂黃/花成釀酒湯溫肺除濕/驅寒暖胃
秋分節氣,正是丹桂飄香的時候,在我國許多地區都有秋分釀桂花酒的習俗。桂花酒是適合秋分飲用的養生酒,它以待放的桂花花苞為餌,壇中加入白酒或者黃酒浸泡而成,成品色澤淺黃誘人,伴有桂花的清淡馨香,醇厚綿柔,余香長久,酒質優,味佳美,香甜可口,是老少皆宜的美味飲品。Mai goo網小編了解到,桂花酒不僅味美清香,而且有很不錯的保健養生功效,桂花性溫,而酒屬于性熱的食物,適量飲用具有溫肺除濕、止咳化痰、驅寒暖胃、散寒止痛、促進食欲等功效。【 詳細>>】
秋分“豎蛋”補充營養/調節免疫水煮蛋/蛋花湯
雞蛋是秋分必吃的食物之一,“豎蛋”是秋分的傳統習俗,“豎蛋”后雞蛋自然也不會浪費。“秋分到,蛋兒俏”,每年的秋分節氣,很多地方都會舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽,簡單易行且富有趣味。“豎蛋”后當然少不了吃蛋,雞蛋是一種營養豐富的食物,富含多種維生素和礦物質,少量歐米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、葉黃素等保健成分,秋分吃蛋,益處多多,雞蛋最常見的吃法就是白水煮蛋,此外還有煎雞蛋、蛋花湯、炒雞蛋,搭配其他食材,口感更好,營養搭配也更齊全。【 詳細>>】
秋分習俗“粘雀子嘴”寓意團團圓圓/莊稼豐收
秋分吃什么養生?各種各樣餡料的湯圓,是適合秋分吃的十大美食之一。湯圓的主料是糯米,中醫認為其具有滋補身體,抵御寒氣的作用,還會包有不同口味的餡料,搭配起來食用,能夠起到溫胃健脾的功效,尤其是對于因為脾胃虛焊引起的食欲減退、虛汗、氣短無力的情況,可以起到很好的緩解作用。秋分吃湯圓也是一項傳統習俗,討個團團圓圓的好意頭,除了自己吃,還會做一些放到田地里,粘住鳥雀的嘴巴,這就是“粘雀子嘴”,是讓雀子不要來破壞莊稼,祈禱莊稼能夠豐收。【 詳細>>】
秋后黃鱔抵人參紅燒黃鱔/爆炒鱔魚絲
秋風涼,落葉黃,黃鱔上市忙,秋分正是吃黃鱔最好的時候。秋天的黃鱔身肥肉厚,最為養人,民諺有“秋后黃鱔抵人參”的說法,黃鱔性味甘溫,歸于肝、腎、脾三經,而且營養成分齊全,特別適合秋分時節滋養身體。黃鱔的食用方法很多,既可炸、炒、蒸、燒,又可爆、燉、煎、燜和煲湯等,尤其適合紅燒,鱔片香辣脆爽,油而不膩,而且一點腥味都沒有,不過買 購網小編提醒,黃鱔的寄生蟲比較多,千萬不要貪圖美味,吃半生不熟的,要久煮、煮熟吃才更安全。【 詳細>>】
荷蓮一身寶/秋藕最補人糖醋藕片/蓮藕湯
蓮藕是秋季的應季蔬菜,也是十種適合秋分吃的養生食物之一。應季挖出的蓮藕,脆藕脆甜清爽、汁水充足,適合用來做涼拌菜、麻辣脆藕或是炒菜;粉藕生食苦澀,適合用來煲湯或是做藕泥,熬制后軟糯多汁而且清香味甜。民諺曰:“荷蓮一身寶,秋藕最補人”,秋分后,天氣變得干燥,秋分時適量吃蓮藕對防治秋燥、保護胃腸道的消化功能有一定輔助作用,可以緩解入秋后出現的食欲不振的情況,還有清熱潤肺、益氣涼血的功效,是秋分時節老少皆宜的美食。【 詳細>>】
秋風起/蟹腳癢/最肥美清蒸螃蟹/蟹肉煲
螃蟹屬于名貴水產,蟹肉、蟹黃、蟹膏味美可口,秋分時節,正是一年中螃蟹最肥美、最滋補的時候。民間有“秋風起,蟹腳癢”的俗語,說的正是秋分時間螃蟹成熟的盛況,既有河蟹,如江蘇大閘蟹、上海崇明清水蟹、香港黃油蟹等,成熟后蟹黃滿殼,也有海蟹,如舟山梭子蟹、萊州大蟹、海南紅花蟹及福建鋸緣青蟹等,肉質豐滿,口味甜美。螃蟹最適宜清蒸,除了能最大限度的保持大閘蟹的原汁原味外,更能突出大閘蟹的色、香、味,食用螃蟹還可以清熱解毒、養筋活血。【 詳細>>】
嶺南食俗“秋分吃秋菜”秋菜湯/涼拌野莧菜
秋菜即野莧菜,也被叫做秋碧蒿,在我國嶺南地區,客家人有秋分吃秋菜的習俗。在秋分當天,去野外采摘秋菜,秋菜一般是嫩綠的,外形細長,約有巴掌長短,一般和魚片一起制成滾湯,稱之為“秋湯”。買 購網小編了解到,秋菜烹飪的秋湯,寄寓了“秋湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康。”的美好愿望,而實際上,野莧菜中含有膳食纖維,能夠吸水膨脹,可以刺激腸道蠕動,從而潤腸通便,還有大量的鐵元素,可緩解缺鐵性貧血,起到補血的效果。【 詳細>>】
江浙/北京食俗芋餅/拔絲芋頭
芋頭是秋季上市的蔬菜,也是秋分養生必吃的食物之一。芋頭又稱芋艿,口感細軟,綿甜香糯,為堿性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸堿平衡,對于氣血虛弱、脾腎虧虛等癥有明顯的改善作用,有助于促進食物的消化吸收。在我國江浙、北京一帶,有秋分吃芋頭的習俗,老北京會做芋餅吃,江浙一帶則會用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃,芋頭諧音“余頭”,芋艿諧音“運來”,吃芋頭不僅僅是享口福,同樣也表示希望能夠好運連連,寄托著人們的美好祝愿。【 詳細>>】
生津防燥/滋陰潤肺銀耳羹/涼拌銀耳
銀耳是秋分最理想的滋補佳品,可以煮銀耳羹、做涼拌銀耳,營養又美味。銀耳的營養成分相當豐富,含有豐富的膠原蛋白、脂肪、多種維生素及人體所必需的多種氨基酸,而且容易吸收,是適合男女老少食用的補品。Mai Goo網小編提醒,秋分到來,天氣日漸轉涼,肺虛體弱、干咳氣短以及患有“秋燥癥”的人,食用銀耳有很好的療效,既可生津防燥、滋陰潤肺,又可益氣清腸、補脾開胃、潤喉護嗓,同時秋分時節皮膚易干燥,吃銀耳還可以起到補充身體水分、滋潤肌膚的作用。【 詳細>>】
收斂補肺/潤燥降火鮮食/蜂蜜柚子茶
秋屬肺金,而酸味收斂補肺,養生適合多吃些酸味食物,秋分過后,天氣漸漸轉涼,也有幾分干燥,可以選擇吃一些潤燥的水果,柚子就是比較好的選擇。柚子全身都是寶,從柚子皮到柚子肉,營養價值非常高,并且它富含人體所需的微量元素,常吃能夠很好的幫助人體清熱降燥。柚子除可以作為水果直接吃外,還可以用來做成蜂蜜柚子茶,蜂蜜柚子茶主要由蜂蜜和柚子兩種食材熬制而成,充分保留蜂蜜和柚子的營養成分,有潤燥排毒、清熱降火的作用,而且喝起來酸酸甜甜口感很好。【 詳細>>】
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