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清帝宴主要菜品

黃金肉(rou)、紅(hong)梅(mei)珠香、嫦娥(e)知情、勝(sheng)利菜包(bao)、全家福(fu)、如意餅、砂鍋(guo)白肉(rou)、骨酥香味魚、紅(hong)娘自配、八(ba)寶(bao)豆腐、改(gai)刀(dao)肉(rou)、佛跳墻(qiang)。

清帝宴歷史典故

清帝(di)(di)宴(yan)是王天(tian)下(xia)(xia)(xia)者食天(tian)下(xia)(xia)(xia)的強烈愿望的集合(he)，滿(man)清十二位皇帝(di)(di)對天(tian)下(xia)(xia)(xia)的美食傾(qing)注(zhu)了極大的熱情(qing)。自努爾哈赤到(dao)末代溥儀，都是在成長與掌權之后，將美食給(gei)予(yu)情(qing)思，不斷的傳承(cheng)與延續，它們(men)體現了王朝由儉入奢、由盛轉衰的發展過程，現成就清帝(di)(di)宴(yan)。

努爾哈赤(chi)的(de)(de)(de)黃金肉，是(shi)在做(zuo)伙夫的(de)(de)(de)時(shi)候偶(ou)然間自創(chuang)，創(chuang)建政(zheng)權后仍(reng)然將黃金肉作為(wei)宴(yan)席的(de)(de)(de)頭道大菜，是(shi)給予了自己童年艱難(nan)的(de)(de)(de)情懷；皇(huang)太極與(yu)勝利菜包，大清政(zheng)權的(de)(de)(de)建立(li)，是(shi)經過無數的(de)(de)(de)流血犧(xi)牲，而清太宗也(ye)是(shi)馬背上的(de)(de)(de)君王，將戰場上裹腹(fu)的(de)(de)(de)食物稱(cheng)為(wei)勝利菜包是(shi)一種信念(nian)；末代皇(huang)帝溥儀與(yu)佛跳墻，極盡奢華氣派，涵(han)蓋(gai)山(shan)珍(zhen)海味。