芒果视频下载

百富源遼參宴基本介紹

百富(fu)源遼參宴(yan)起于上世(shi)紀末，并于2002年9月首屆《中國美(mei)食節名宴(yan)展(zhan)評》活動中榮獲(huo)金鼎獎(jiang)。此宴(yan)立(li)足(zu)于家鄉遼寧(ning)綿長(chang)海岸線(xian)、富(fu)饒(rao)渤海灣依山傍水豐富(fu)物(wu)產的(de)(de)基礎(chu)上，以(yi)宴(yan)席的(de)(de)形式表達“遼寧(ning)人，熱(re)情好客的(de)(de)遼寧(ning)情”。

百富源遼(liao)(liao)參(can)宴原產地(di)選材(cai)，采用遼(liao)(liao)菜(cai)(cai)經典燒、燉、扒、?、熘、拔絲(si)、小(xiao)炒、熏(xun)醬等(deng)烹調方法，符合遼(liao)(liao)寧人(ren)喜愛醬香(xiang)濃(nong)郁、醇厚不膩的口(kou)味習(xi)慣(guan)，同時突出遼(liao)(liao)菜(cai)(cai)造型考(kao)究的特點，融入了現代(dai)人(ren)飲食(shi)文化與匠心(xin)工藝，將遼(liao)(liao)寧地(di)域特產、民族文化、口(kou)味習(xi)慣(guan)融為一體，精心(xin)制成遼(liao)(liao)參(can)宴，描繪“遼(liao)(liao)寧人(ren)的美(mei)食(shi)地(di)圖”，百富源遼(liao)(liao)參(can)宴以(yi)兩(liang)道(dao)主(zhu)菜(cai)(cai)、四道(dao)冷盤、八道(dao)熱菜(cai)(cai)、兩(liang)道(dao)主(zhu)食(shi)組成，以(yi)遼(liao)(liao)寧地(di)域特產為名，傳(chuan)承遼(liao)(liao)菜(cai)(cai)傳(chuan)統烹調技法，具有濃(nong)郁的遼(liao)(liao)寧地(di)域文化色彩。

百富源遼參宴主要菜品

百(bai)富源遼參宴代表(biao)菜有蔥(cong)燒遼參、熘(liu)渤海蝦段、高(gao)壓盤錦河(he)蟹、大連(lian)鮑濃湯酸菜、家燉(dun)大連(lian)黃魚、小(xiao)白(bai)菜炒康平紅蘑、東(dong)北(bei)拉皮、蒙族炭燒牛肋骨、拔絲黑山(shan)地瓜(gua)、糟(zao)鹵(lu)大洼肥鴨肝、老奉天鍋包肉、旅順海螺(luo)水餃(jiao)、遼寧味道(涼菜合盤)、鹿(lu)茸燉莊河大骨雞、原盅(zhong)蒸盤錦(jin)米(mi)飯、桓仁木耳拌西(xi)芹。