撫(fu)順(shun)人挖掘歷史結(jie)合(he)現代(dai)工(gong)藝打(da)造(zao)出具有撫(fu)順(shun)特色“順”菜(cai)(cai)菜(cai)(cai)系,立足撫(fu)順走向全國(guo)打造(zao)撫(fu)順的美食名片,宴席選料基本上為東北(bei)地(di)域食材、刀工精細、烹法多樣、原汁原味、咸(xian)鮮脆嫩、造(zao)型(xing)典雅(ya)、明(ming)快自(zi)然、營養豐富,2018年9月,滿鄉順菜宴被評(ping)為(wei)“中(zhong)國(guo)菜”之遼(liao)寧十大主(zhu)題名宴。
大伙房(fang)胖頭(tou)魚、民間扒(ba)豬臉(lian)、自制酸菜血腸、滿鄉神仙雞、宏盛招牌肉(rou)、壓(ya)鍋(guo)黃豆(dou)角、石鍋(guo)老豆(dou)腐、松茸(rong)?大鵝、十八秒鹽爆(bao)肥(fei)牛、桂(gui)花山藥球。