武邑扣碗的來歷
據(ju)說從(cong)宋代開(kai)始,武邑農村就(jiu)有了(le)用扣碗(wan)設(she)宴(yan)的(de)習俗,每逢結(jie)婚(hun)生子、老人(ren)喪葬、朋友(you)聚會等大(da)事,都(dou)用扣碗(wan)招待賓朋。
至(zhi)明清兩代武邑扣碗已負盛名(ming)(ming),康(kang)熙三十九(jiu)年(1700年),康(kang)熙皇帝巡(xun)正定府冀州,路過(guo)此地,偶爾(er)嘗(chang)之,失(shi)聲叫絕,賜名(ming)(ming)“武邑十大(da)碗”,并欽定為宮廷膳食之一。自此,名(ming)(ming)聲更噪,品嘗(chang)者(zhe)絡繹不絕。