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北斗羊湯怎么做

食材：羊(yang)肉塊、姜片、蔥段(duan)、鹽。

步驟：

1、將羊肉塊(kuai)放入開水(shui)中焯水(shui)，去除血(xue)水(shui)和腥味。

2、撈出羊肉塊(kuai)，用清(qing)水沖洗干凈(jing)。

3、鍋(guo)中(zhong)加入(ru)適量清水，放入(ru)姜片和(he)蔥段。

4、將羊肉(rou)塊放入鍋中，用中小火燉(dun)煮約2小時。

5、最后加入適量的鹽，根(gen)據個(ge)人(ren)口味調整。

在燉煮(zhu)的過(guo)程中可以加(jia)入枸杞(qi)、紅棗等配料，讓羊肉湯更加(jia)香甜。

北斗羊湯的功效與作用

1、羊肉(rou)性溫味甘(gan)，制成羊肉(rou)湯食用后可(ke)以(yi)起到(dao)一(yi)定溫胃散寒(han)的作用，尤其(qi)是(shi)在寒(han)冷(leng)時(shi)節(jie)更(geng)為明(ming)顯(xian)。

2、羊(yang)肉(rou)湯中的羊(yang)肉(rou)肉(rou)質細嫩，鮮而不膻，香(xiang)而不膩(ni)，適(shi)量(liang)食用(yong)有助于增進食欲。

3、羊肉(rou)性溫(wen)，入脾、胃、腎(shen)、心經，制成湯后適量(liang)飲用(yong)，可以(yi)起到一定(ding)溫(wen)補(bu)氣血、益(yi)腎(shen)氣的(de)作用(yong)。

4、羊肉(rou)湯中的羊肉(rou)富含優質(zhi)蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、碳水化(hua)合(he)物等，常吃可以增(zeng)加消(xiao)化(hua)酶，有助(zhu)于助(zhu)脾胃消(xiao)化(hua)。