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北斗羊湯怎么做

食材：羊肉塊、姜片(pian)、蔥段、鹽。

步驟：

1、將羊肉塊放入(ru)開水(shui)中焯水(shui)，去除血水(shui)和腥味(wei)。

2、撈出(chu)羊(yang)肉塊，用(yong)清(qing)水沖(chong)洗干(gan)凈。

3、鍋中加(jia)入適(shi)量清水，放(fang)入姜片和蔥段。

4、將(jiang)羊肉塊(kuai)放入(ru)鍋中(zhong)，用中(zhong)小火燉煮約2小時。

5、最后加入(ru)適量的鹽，根據個人(ren)口味調整。

在燉煮的(de)過程中可以加入枸杞、紅棗等配料，讓羊肉湯更加香甜。

北斗羊湯的功效與作用

1、羊肉性溫味(wei)甘，制成羊肉湯食用(yong)后可以起到(dao)一定溫胃散寒(han)的作用(yong)，尤其是(shi)在寒(han)冷時節更為明顯。

2、羊肉(rou)(rou)湯中(zhong)的羊肉(rou)(rou)肉(rou)(rou)質細嫩，鮮而(er)不(bu)膻，香(xiang)而(er)不(bu)膩，適量(liang)食(shi)用(yong)有助于增進食(shi)欲。

3、羊肉(rou)性溫，入脾、胃、腎、心經，制(zhi)成湯后適量飲用(yong)，可(ke)以起到(dao)一定溫補氣(qi)血、益腎氣(qi)的作用(yong)。

4、羊肉(rou)湯中的羊肉(rou)富含優質(zhi)蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化合物等(deng)，常吃可以(yi)增加消(xiao)化酶(mei)，有助于(yu)助脾(pi)胃消(xiao)化。