椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精華(hua)的濃縮，除了具有年糕(gao)的綿軟(ruan)，甜(tian)而不膩中(zhong)夾著一絲絲韌勁(jing)，外(wai)觀上糕(gao)色澤明，光滑(hua)潔亮，賞心悅目，誘人(ren)食欲(yu)，入(ru)口清爽，甜(tian)滑(hua)潤喉，椰香濃郁、軟(ruan)糯可口、餡料香甜(tian)。

用料：糯米1000克(ke)、椰(ye)子2個、生(sheng)粉(fen)1000克、白糖300克、煉奶250克、精鹽5克、板(ban)蘭葉數片，生油適量。

做法：

1、將糯(nuo)米(mi)淘凈，清水(shui)浸泡2小時后，細磨成(cheng)漿(jiang)。將板蘭葉(xie)洗凈，切(qie)碎磨爛，用潔(jie)白紗(sha)布包裹擠(ji)壓(ya)出(chu)葉(xie)汁，椰子加工壓(ya)出(chu)白色椰汁；

2、將米漿摻(chan)入生粉攪拌(ban)揉和(he)至起筋(jin)，加入白糖、煉奶、精鹽(yan)及輯(ji)汁一起攪拌(ban)均勻，然(ran)后(hou)分成兩(liang)等份，將一份摻(chan)人(ren)板(ban)蘭葉(xie)汁，調(diao)成綠色(se)，另一份調(diao)入椰(ye)汁呈(cheng)白色(se)；

3、用平底蒸(zheng)盤一個，抹上生油(you)，倒(dao)入一層白色米漿，上籠(long)蒸(zheng)5分鐘至熟取出，再加(jia)入(ru)一層綠色米漿，再蒸5分鐘，如此間隔反復蒸至第8層為止；

4、將蒸熟的板(ban)蘭糕，置通(tong)風處30分鐘，使自(zi)然冷(leng)卻后，放進(jin)保鮮柜(ju)內增加涼度，取出切成(cheng)菱(ling)形小塊，擺盤即可。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰(ye)(ye)子(zi)糕(gao)(gao)中(zhong)的(de)椰(ye)(ye)子(zi)纖維具有良好的(de)吸水性(xing)和膨脹(zhang)性(xing)，能(neng)夠增加食(shi)物在胃內的(de)體積，促進(jin)胃腸蠕動(dong)和分泌消(xiao)(xiao)化(hua)液，加快(kuai)食(shi)物的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)吸收。此外，椰(ye)(ye)子(zi)糕(gao)(gao)中(zhong)還含有一種名為膠原(yuan)蛋白的(de)物質，其(qi)能(neng)夠增加食(shi)物的(de)黏稠度和黏附性(xing)，促進(jin)胃腸道(dao)的(de)正常運(yun)動(dong)。因此，食(shi)用(yong)椰(ye)(ye)子(zi)糕(gao)(gao)可以促進(jin)消(xiao)(xiao)化(hua)，預防消(xiao)(xiao)化(hua)不良和胃腸道(dao)疾病的(de)發生。

2、改善便秘

椰子糕中(zhong)富(fu)含膳(shan)食(shi)(shi)纖維(wei)(wei)(wei)，這是一種能(neng)夠促進腸道蠕(ru)動、力(li)加快(kuai)食(shi)(shi)物(wu)(wu)通過腸道的(de)(de)物(wu)(wu)質。膳(shan)食(shi)(shi)纖維(wei)(wei)(wei)能(neng)夠增加糞便的(de)(de)體積和重量量，使其更(geng)容易通過腸道，緩解便秘癥狀。此(ci)外，椰(ye)子糕中(zhong)的(de)(de)善(shan)食(shi)(shi)纖維(wei)(wei)(wei)還能(neng)吸附和排(pai)除腸道中(zhong)的(de)(de)有(you)害物(wu)(wu)質，保持腸道的(de)(de)清潔和健康。因此(ci)，食(shi)(shi)用椰(ye)子糕可以幫助改善(shan)便秘問(wen)題。

3、滋潤肌膚

椰子糕中的(de)植物油含有豐(feng)富的(de)維生素(su)E和(he)(he)脂肪酸，這些物勿質對于保(bao)持肌膚的健(jian)康和(he)(he)滋(zi)潤具有重(zhong)要作用。維生素E能夠抗氧化，延緩(huan)皮膚(fu)衰老(lao)，減少皺(zhou)紋和(he)(he)斑點的產生。脂肪(fang)酸(suan)能夠滋潤皮膚(fu)，增(zeng)加肌(ji)(ji)膚(fu)彈性和(he)(he)光澤，預防皮膚(fu)干燥(zao)和(he)(he)脫皮。因(yin)批(pi)，食用椰子糕可以使肌(ji)(ji)膚(fu)保(bao)持年輕(qing)和(he)(he)健康。

4、豐胸美容

椰(ye)子(zi)(zi)糕中含(han)有豐(feng)富的(de)(de)植物雌激(ji)素，這是一種能(neng)刺激(ji)女性(xing)胸(xiong)部(bu)發(fa)育的(de)(de)物質。植物雌激(ji)素能(neng)夠(gou)促進(jin)乳(ru)房(fang)(fang)組織(zhi)的(de)(de)生長和(he)發(fa)育，使(shi)乳(ru)房(fang)(fang)變得更(geng)加飽(bao)滿。同時，椰(ye)子(zi)(zi)糕中的(de)(de)脂肪酸含(han)量較(jiao)高(gao)，能(neng)夠(gou)為乳(ru)房(fang)(fang)提供充足的(de)(de)營(ying)養(yang)，促進(jin)乳(ru)房(fang)(fang)健康(kang)發(fa)育。因此，食用椰(ye)子(zi)(zi)糕可以起到豐(feng)胸(xiong)美(mei)容的(de)(de)效果。

5、補益肺氣

椰子糕中(zhong)含有豐(feng)富的維生素(su)C和B族(zu)維生素(su)，這些物(wu)質對(dui)于補益(yi)肺氣具有(you)重(zhong)要作用。維生素(su)C能夠增強(qiang)免疫力(li)，提高機體抵抗力(li)，起到預防(fang)感冒和呼吸(xi)系統疾病的(de)作(zuo)用。B族維生素能(neng)夠(gou)促進新陳代謝(xie)，維持呼吸(xi)系統(tong)器官(guan)的(de)正常功(gong)能(neng)。因此比(bi)，食用(yong)椰子糕可以(yi)改(gai)善肺部功(gong)能(neng)，提高肺氣(qi)補益能(neng)力。