椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精華的(de)濃縮，除了具(ju)有年糕的(de)綿軟(ruan)，甜(tian)(tian)而不膩中夾著一絲絲韌勁，外觀上糕色澤(ze)明，光滑潔亮，賞心悅目，誘人(ren)食(shi)欲，入口清爽，甜(tian)(tian)滑潤喉，椰香(xiang)濃郁(yu)、軟(ruan)糯可(ke)口、餡料香(xiang)甜(tian)(tian)。

用料：糯米1000克、椰子2個(ge)、生粉(fen)1000克、白糖(tang)300克(ke)、煉奶250克、精鹽5克、板蘭(lan)葉數片，生油適量。

做法：

1、將糯(nuo)米淘凈，清水(shui)浸泡(pao)2小時后，細磨(mo)成漿。將(jiang)板蘭葉(xie)洗(xi)凈，切碎(sui)磨(mo)爛，用潔白紗布包裹擠壓出(chu)(chu)葉(xie)汁，椰(ye)(ye)子加(jia)工壓出(chu)(chu)白色(se)椰(ye)(ye)汁；

2、將米漿摻入(ru)(ru)生粉攪拌揉和至起筋，加入(ru)(ru)白糖(tang)、煉奶、精(jing)鹽及(ji)輯汁一(yi)起攪拌均勻，然(ran)后(hou)分成兩等份，將一(yi)份摻人板蘭(lan)葉汁，調成綠色(se)，另一(yi)份調入(ru)(ru)椰汁呈白色(se)；

3、用平底(di)蒸(zheng)(zheng)盤一(yi)個，抹(mo)上生油(you)，倒入一(yi)層白色米漿，上籠(long)蒸(zheng)(zheng)5分鐘至熟取出(chu)，再加入一層綠色(se)米(mi)漿，再蒸5分鐘，如此間隔(ge)反(fan)復(fu)蒸至(zhi)第(di)8層為(wei)止；

4、將蒸熟的板蘭糕，置通風處30分鐘(zhong)，使自(zi)然冷(leng)卻后，放進保鮮(xian)柜(ju)內增(zeng)加涼度(du)，取(qu)出(chu)切(qie)成菱形小塊，擺盤即可(ke)。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰(ye)子(zi)(zi)糕(gao)中的(de)(de)椰(ye)子(zi)(zi)纖(xian)維(wei)具有良好的(de)(de)吸水(shui)性(xing)和(he)膨脹性(xing)，能(neng)夠(gou)增加(jia)食物(wu)(wu)在胃內的(de)(de)體(ti)積，促(cu)進(jin)胃腸蠕動和(he)分泌消化液，加(jia)快食物(wu)(wu)的(de)(de)消化吸收。此外，椰(ye)子(zi)(zi)糕(gao)中還含有一種(zhong)名為膠原蛋白的(de)(de)物(wu)(wu)質，其能(neng)夠(gou)增加(jia)食物(wu)(wu)的(de)(de)黏稠度(du)和(he)黏附(fu)性(xing)，促(cu)進(jin)胃腸道(dao)的(de)(de)正常運動。因此，食用椰(ye)子(zi)(zi)糕(gao)可以(yi)促(cu)進(jin)消化，預(yu)防(fang)消化不良和(he)胃腸道(dao)疾病(bing)的(de)(de)發生。

2、改善便秘

椰子糕中(zhong)富(fu)含膳食纖(xian)維(wei)，這是(shi)一種能(neng)夠促進腸(chang)(chang)道蠕動、力加快食物(wu)通(tong)過腸(chang)(chang)道的(de)(de)物(wu)質(zhi)。膳食纖(xian)維(wei)能(neng)夠增加糞便(bian)的(de)(de)體積和重(zhong)量(liang)(liang)量(liang)(liang)，使(shi)其更容易(yi)通(tong)過腸(chang)(chang)道，緩解(jie)便(bian)秘(mi)癥狀。此外，椰子(zi)糕中(zhong)的(de)(de)善(shan)食纖(xian)維(wei)還(huan)能(neng)吸附和排除腸(chang)(chang)道中(zhong)的(de)(de)有害物(wu)質(zhi)，保持腸(chang)(chang)道的(de)(de)清潔(jie)和健(jian)康(kang)。因(yin)此，食用椰子(zi)糕可以幫(bang)助改善(shan)便(bian)秘(mi)問(wen)題(ti)。

3、滋潤肌膚

椰子糕(gao)中的植物油含有(you)豐富(fu)的維生素E和(he)脂肪酸，這些物勿質對(dui)于保持肌膚的健康和(he)滋潤(run)具有重(zhong)要作用。維(wei)生素(su)E能(neng)夠抗(kang)氧化，延緩(huan)皮(pi)膚(fu)衰老(lao)，減少皺紋和斑點(dian)的(de)產生(sheng)。脂肪酸能(neng)夠滋潤皮(pi)膚(fu)，增加肌(ji)膚(fu)彈性和光澤，預防皮(pi)膚(fu)干(gan)燥和脫皮(pi)。因批，食(shi)用椰子糕可(ke)以使肌(ji)膚(fu)保持年輕和健康。

4、豐胸美容

椰子糕中含有豐富的(de)(de)植物(wu)(wu)雌激(ji)(ji)素，這(zhe)是一種能(neng)刺激(ji)(ji)女(nv)性胸部(bu)發(fa)(fa)育的(de)(de)物(wu)(wu)質。植物(wu)(wu)雌激(ji)(ji)素能(neng)夠促進(jin)乳(ru)房(fang)組織的(de)(de)生長和(he)發(fa)(fa)育，使乳(ru)房(fang)變得更加飽滿。同時，椰子糕中的(de)(de)脂肪酸含量(liang)較高，能(neng)夠為乳(ru)房(fang)提供充足的(de)(de)營養，促進(jin)乳(ru)房(fang)健康發(fa)(fa)育。因此，食(shi)用椰子糕可(ke)以起到豐胸美容的(de)(de)效果(guo)。

5、補益肺氣

椰子糕(gao)中含有豐富的維生(sheng)素C和(he)B族維(wei)生素(su)，這(zhe)些物質對于補益肺氣具有重要作用。維(wei)生素(su)C能夠增強(qiang)免疫力，提高機體(ti)抵抗(kang)力，起到(dao)預防感(gan)冒和(he)呼吸系統疾病的作(zuo)用。B族維生素(su)能(neng)夠(gou)促進新(xin)陳代謝，維持(chi)呼吸系統器官的正(zheng)常功能(neng)。因此比(bi)，食用椰(ye)子糕可以改(gai)善肺(fei)部功能(neng)，提(ti)高肺(fei)氣補益能(neng)力。