椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精華(hua)的濃(nong)縮，除了具有年糕的綿軟，甜而不膩中夾著一絲(si)絲(si)韌勁，外觀(guan)上糕色澤明(ming)，光滑潔亮，賞心(xin)悅目，誘人食欲，入口清爽，甜滑潤喉，椰香濃(nong)郁、軟糯(nuo)可(ke)口、餡料(liao)香甜。

用料：糯米1000克、椰子2個(ge)、生粉1000克、白糖300克、煉奶250克、精鹽5克、板蘭葉(xie)數片，生(sheng)油適量。

做法：

1、將糯(nuo)米淘凈(jing)，清水浸(jin)泡2小(xiao)時后，細磨成漿(jiang)。將(jiang)板(ban)蘭葉洗凈(jing)，切(qie)碎磨爛，用潔白(bai)紗布包裹擠(ji)壓(ya)出葉汁(zhi)，椰(ye)子加工壓(ya)出白(bai)色椰(ye)汁(zhi)；

2、將米漿摻(chan)入(ru)(ru)生粉攪拌揉和至起筋，加(jia)入(ru)(ru)白糖、煉奶、精鹽及輯汁一(yi)起攪拌均勻，然后分成(cheng)兩等(deng)份，將一(yi)份摻(chan)人板(ban)蘭葉汁，調(diao)成(cheng)綠色，另一(yi)份調(diao)入(ru)(ru)椰汁呈白色；

3、用(yong)平底(di)蒸盤(pan)一(yi)個，抹上生(sheng)油(you)，倒入一(yi)層白色米漿(jiang)，上籠蒸5分(fen)鐘至(zhi)熟取出，再(zai)加入一層綠(lv)色米漿，再(zai)蒸5分(fen)鐘，如此間隔反復蒸至第(di)8層(ceng)為止；

4、將蒸熟(shu)的板蘭糕，置通(tong)風處30分鐘(zhong)，使自(zi)然(ran)冷卻后，放(fang)進保鮮柜內增加涼度，取(qu)出切成(cheng)菱形小塊，擺盤(pan)即可。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰(ye)子糕(gao)中(zhong)的(de)(de)椰(ye)子纖維(wei)具有良好的(de)(de)吸水(shui)性(xing)和(he)膨脹性(xing)，能(neng)夠(gou)增加(jia)食物(wu)(wu)在胃(wei)內的(de)(de)體(ti)積，促(cu)進(jin)(jin)胃(wei)腸蠕動(dong)和(he)分泌消化液，加(jia)快食物(wu)(wu)的(de)(de)消化吸收。此外，椰(ye)子糕(gao)中(zhong)還含有一種名為膠原蛋(dan)白的(de)(de)物(wu)(wu)質，其能(neng)夠(gou)增加(jia)食物(wu)(wu)的(de)(de)黏稠度和(he)黏附性(xing)，促(cu)進(jin)(jin)胃(wei)腸道(dao)的(de)(de)正常運(yun)動(dong)。因(yin)此，食用椰(ye)子糕(gao)可(ke)以促(cu)進(jin)(jin)消化，預防消化不良和(he)胃(wei)腸道(dao)疾病(bing)的(de)(de)發(fa)生。

2、改善便秘

椰子糕中富含膳食(shi)纖(xian)維，這是一(yi)種能(neng)夠促(cu)進(jin)腸(chang)(chang)(chang)(chang)道蠕動(dong)、力加快(kuai)食(shi)物(wu)通(tong)過(guo)(guo)腸(chang)(chang)(chang)(chang)道的(de)物(wu)質(zhi)。膳食(shi)纖(xian)維能(neng)夠增加糞便(bian)(bian)的(de)體(ti)積和重量量，使其更容(rong)易通(tong)過(guo)(guo)腸(chang)(chang)(chang)(chang)道，緩解便(bian)(bian)秘癥狀。此外，椰子糕(gao)中的(de)善食(shi)纖(xian)維還能(neng)吸附和排除腸(chang)(chang)(chang)(chang)道中的(de)有(you)害(hai)物(wu)質(zhi)，保持腸(chang)(chang)(chang)(chang)道的(de)清潔和健康。因此，食(shi)用椰子糕(gao)可(ke)以幫助改善便(bian)(bian)秘問(wen)題。

3、滋潤肌膚

椰子糕中的植物油含有豐富的維生素(su)E和脂肪(fang)酸，這些物勿質(zhi)對于保持肌膚的健康(kang)和滋潤具有重(zhong)要作用。維生(sheng)素E能夠抗氧化(hua)，延緩皮膚(fu)衰老，減少皺(zhou)紋和(he)斑點的產(chan)生(sheng)。脂肪酸能夠滋潤(run)皮膚(fu)，增加(jia)肌膚(fu)彈性和(he)光澤，預(yu)防皮膚(fu)干燥(zao)和(he)脫皮。因批，食用椰子(zi)糕可(ke)以使(shi)肌膚(fu)保持年輕和(he)健康。

4、豐胸美容

椰子糕中含(han)有豐(feng)富的(de)植物雌(ci)激素(su)(su)，這是一(yi)種能刺激女(nv)性胸部發(fa)育(yu)(yu)的(de)物質。植物雌(ci)激素(su)(su)能夠(gou)促進乳(ru)(ru)房組織的(de)生長(chang)和發(fa)育(yu)(yu)，使乳(ru)(ru)房變得更加飽(bao)滿(man)。同時(shi)，椰子糕中的(de)脂肪酸含(han)量較(jiao)高，能夠(gou)為(wei)乳(ru)(ru)房提(ti)供(gong)充足的(de)營養，促進乳(ru)(ru)房健康發(fa)育(yu)(yu)。因此，食用椰子糕可(ke)以起到(dao)豐(feng)胸美容的(de)效果。

5、補益肺氣

椰子糕中含有豐富的維生(sheng)素C和B族維(wei)生素，這些(xie)物(wu)質對于補益肺(fei)氣(qi)具有重要(yao)作用。維(wei)生素C能夠增強免疫力，提高機體(ti)抵抗力，起到預防感(gan)冒(mao)和呼(hu)吸系(xi)統疾(ji)病的(de)作用(yong)。B族維生素能(neng)夠(gou)促進新陳代(dai)謝，維持呼吸系統(tong)器官的正常功能(neng)。因此比(bi)，食用(yong)椰子糕(gao)可以改善(shan)肺部功能(neng)，提高肺氣補益(yi)能(neng)力(li)。