椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精(jing)華(hua)的(de)濃(nong)縮，除了具有年(nian)糕的(de)綿軟(ruan)，甜而不膩中夾著一絲(si)絲(si)韌勁，外(wai)觀(guan)上(shang)糕色澤明，光滑潔亮，賞(shang)心悅目，誘人食欲，入口(kou)清爽，甜滑潤喉，椰香濃(nong)郁、軟(ruan)糯可(ke)口(kou)、餡料(liao)香甜。

用料：糯米1000克、椰(ye)子2個、生粉1000克、白糖300克、煉奶250克、精(jing)鹽(yan)5克、板蘭葉數(shu)片，生(sheng)油(you)適量。

做法：

1、將(jiang)糯米淘凈(jing)，清水(shui)浸泡2小時(shi)后，細磨(mo)成漿(jiang)。將板蘭(lan)葉(xie)洗凈，切(qie)碎磨(mo)爛，用潔白紗布包裹擠壓出(chu)葉(xie)汁，椰子加(jia)工壓出(chu)白色椰汁；

2、將米漿摻入生(sheng)粉攪(jiao)拌揉和至起(qi)筋，加入白糖(tang)、煉奶、精(jing)鹽及輯汁(zhi)一(yi)起(qi)攪(jiao)拌均勻，然(ran)后(hou)分成(cheng)(cheng)兩等份，將一(yi)份摻人板(ban)蘭葉汁(zhi)，調(diao)成(cheng)(cheng)綠色，另一(yi)份調(diao)入椰汁(zhi)呈白色；

3、用平(ping)底蒸(zheng)盤(pan)一個，抹上生(sheng)油(you)，倒入一層白色米漿，上籠蒸(zheng)5分鐘(zhong)至熟(shu)取出，再加入(ru)一層綠(lv)色(se)米漿，再蒸(zheng)5分鐘，如此間隔(ge)反復(fu)蒸至第(di)8層為(wei)止；

4、將(jiang)蒸熟的板蘭糕，置通風(feng)處30分(fen)鐘，使自然冷卻(que)后(hou)，放進保鮮柜內增(zeng)加(jia)涼(liang)度，取出切(qie)成菱形小塊，擺盤即可。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰(ye)子(zi)(zi)糕(gao)(gao)中(zhong)的(de)椰(ye)子(zi)(zi)纖維(wei)具有良(liang)好的(de)吸(xi)水性(xing)和(he)膨脹性(xing)，能(neng)夠增加食(shi)物在胃(wei)內的(de)體積，促進(jin)(jin)胃(wei)腸蠕動和(he)分泌消(xiao)化液，加快食(shi)物的(de)消(xiao)化吸(xi)收(shou)。此外(wai)，椰(ye)子(zi)(zi)糕(gao)(gao)中(zhong)還含有一種名為膠原蛋(dan)白的(de)物質，其能(neng)夠增加食(shi)物的(de)黏稠(chou)度和(he)黏附(fu)性(xing)，促進(jin)(jin)胃(wei)腸道(dao)的(de)正(zheng)常運動。因此，食(shi)用椰(ye)子(zi)(zi)糕(gao)(gao)可以促進(jin)(jin)消(xiao)化，預防消(xiao)化不良(liang)和(he)胃(wei)腸道(dao)疾病的(de)發(fa)生。

2、改善便秘

椰子糕中(zhong)富(fu)含膳(shan)食纖(xian)維，這是一種能(neng)夠促進(jin)腸道蠕動、力(li)加(jia)快食物通過腸道的(de)物質。膳(shan)食纖(xian)維能(neng)夠增加(jia)糞便(bian)的(de)體積和重量(liang)量(liang)，使其更(geng)容易通過腸道，緩(huan)解便(bian)秘癥狀。此外(wai)，椰(ye)子(zi)糕中(zhong)的(de)善食纖(xian)維還(huan)能(neng)吸附和排除腸道中(zhong)的(de)有害物質，保持腸道的(de)清潔和健(jian)康。因此，食用椰(ye)子(zi)糕可以(yi)幫助改善便(bian)秘問題(ti)。

3、滋潤肌膚

椰子糕(gao)中的植物(wu)油含有豐富(fu)的維生素E和(he)脂肪酸，這些物(wu)勿質對(dui)于保持肌(ji)膚(fu)的(de)健康和(he)滋(zi)潤具有(you)重要(yao)作用。維(wei)生素E能夠(gou)抗(kang)氧化，延緩(huan)皮膚(fu)衰老，減(jian)少(shao)皺紋(wen)和(he)斑點的(de)產生。脂肪酸能夠(gou)滋潤皮膚(fu)，增加(jia)肌(ji)膚(fu)彈性和(he)光澤，預防皮膚(fu)干燥和(he)脫皮。因(yin)批(pi)，食用椰子糕(gao)可以(yi)使肌(ji)膚(fu)保持年輕和(he)健康。

4、豐胸美容

椰(ye)(ye)子(zi)(zi)糕(gao)(gao)中含(han)有(you)豐富的(de)(de)植物雌(ci)激素，這是一(yi)種能(neng)刺激女性(xing)胸(xiong)部發(fa)育(yu)的(de)(de)物質。植物雌(ci)激素能(neng)夠(gou)促進乳房組織的(de)(de)生長和發(fa)育(yu)，使(shi)乳房變得(de)更加飽(bao)滿。同(tong)時(shi)，椰(ye)(ye)子(zi)(zi)糕(gao)(gao)中的(de)(de)脂肪酸含(han)量較高，能(neng)夠(gou)為乳房提供充足的(de)(de)營養，促進乳房健康發(fa)育(yu)。因此(ci)，食用椰(ye)(ye)子(zi)(zi)糕(gao)(gao)可以(yi)起到豐胸(xiong)美容的(de)(de)效果。

5、補益肺氣

椰子糕中(zhong)含有豐富的維生素C和B族維生(sheng)素，這些物(wu)質(zhi)對于補益肺氣具有重(zhong)要作用。維生(sheng)素C能夠增強免疫力，提高機體抵抗(kang)力，起到預防(fang)感冒和呼(hu)吸系統疾病的作用(yong)。B族維生(sheng)素能(neng)(neng)夠促進新陳代謝，維持呼(hu)吸系統器官的正常功能(neng)(neng)。因此比，食用椰子糕可以(yi)改善肺部功能(neng)(neng)，提高肺氣補(bu)益能(neng)(neng)力(li)。