椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精華的濃(nong)(nong)縮，除(chu)了具有年糕的綿軟，甜而不膩中夾著(zhu)一絲絲韌勁(jing)，外觀上糕色澤(ze)明，光滑(hua)潔(jie)亮，賞(shang)心悅目，誘人食欲，入(ru)口(kou)清爽，甜滑(hua)潤喉，椰(ye)香濃(nong)(nong)郁、軟糯可口(kou)、餡料(liao)香甜。

用料：糯米1000克、椰子2個、生粉1000克(ke)、白糖300克、煉奶250克、精(jing)鹽5克、板蘭葉數片，生油適量。

做法：

1、將糯米淘凈，清水浸泡2小時后，細磨成漿(jiang)。將板蘭葉(xie)洗(xi)凈，切碎磨爛，用潔白(bai)紗(sha)布(bu)包裹擠壓出葉(xie)汁(zhi)，椰(ye)子加工(gong)壓出白(bai)色(se)椰(ye)汁(zhi)；

2、將米漿摻入生粉攪(jiao)拌(ban)揉和至起(qi)筋，加入白糖、煉奶、精鹽及輯汁(zhi)一起(qi)攪(jiao)拌(ban)均勻，然后分成兩等份(fen)，將一份(fen)摻人板蘭葉汁(zhi)，調成綠色，另一份(fen)調入椰汁(zhi)呈白色；

3、用平底蒸(zheng)盤一(yi)個，抹上(shang)生油，倒入一(yi)層白(bai)色米漿(jiang)，上(shang)籠蒸(zheng)5分鐘至熟(shu)取出，再(zai)加入一層(ceng)綠色米漿，再(zai)蒸5分鐘，如此間(jian)隔反復蒸至第8層(ceng)為止；

4、將蒸熟的板(ban)蘭糕(gao)，置通風處30分鐘，使自然冷卻后，放進保(bao)鮮柜內增加(jia)涼度，取出切成菱形小塊，擺盤即可。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰子糕(gao)中(zhong)的(de)椰子纖(xian)維(wei)具(ju)有良好(hao)的(de)吸(xi)水性(xing)和(he)膨(peng)脹性(xing)，能(neng)夠增(zeng)加(jia)(jia)食(shi)(shi)物在胃(wei)內(nei)的(de)體積(ji)，促進(jin)(jin)(jin)胃(wei)腸(chang)蠕(ru)動和(he)分(fen)泌消(xiao)化(hua)液，加(jia)(jia)快食(shi)(shi)物的(de)消(xiao)化(hua)吸(xi)收。此(ci)(ci)外，椰子糕(gao)中(zhong)還含有一種名為膠原蛋白的(de)物質，其能(neng)夠增(zeng)加(jia)(jia)食(shi)(shi)物的(de)黏(nian)稠(chou)度和(he)黏(nian)附性(xing)，促進(jin)(jin)(jin)胃(wei)腸(chang)道(dao)的(de)正常運動。因此(ci)(ci)，食(shi)(shi)用椰子糕(gao)可以促進(jin)(jin)(jin)消(xiao)化(hua)，預(yu)防(fang)消(xiao)化(hua)不良和(he)胃(wei)腸(chang)道(dao)疾病的(de)發生。

2、改善便秘

椰子糕中(zhong)(zhong)富含膳食(shi)纖(xian)維，這(zhe)是一種能(neng)(neng)(neng)夠促(cu)進腸(chang)道(dao)蠕(ru)動、力(li)加(jia)快食(shi)物通(tong)過(guo)腸(chang)道(dao)的物質(zhi)。膳食(shi)纖(xian)維能(neng)(neng)(neng)夠增加(jia)糞(fen)便的體積和重量(liang)量(liang)，使其更容易(yi)通(tong)過(guo)腸(chang)道(dao)，緩解(jie)便秘(mi)癥(zheng)狀。此外，椰子(zi)糕中(zhong)(zhong)的善食(shi)纖(xian)維還能(neng)(neng)(neng)吸附(fu)和排除(chu)腸(chang)道(dao)中(zhong)(zhong)的有害物質(zhi)，保(bao)持(chi)腸(chang)道(dao)的清潔和健康。因此，食(shi)用(yong)椰子(zi)糕可(ke)以幫助(zhu)改(gai)善便秘(mi)問題。

3、滋潤肌膚

椰(ye)子糕中的植(zhi)物油含有(you)豐富的維生素E和(he)脂(zhi)肪酸，這些物勿質對于保(bao)持肌膚的(de)健康和(he)滋潤具有重要作用。維生素E能夠抗氧化，延緩皮(pi)(pi)膚(fu)衰老，減少皺紋和斑點的產生。脂肪酸能夠滋(zi)潤皮(pi)(pi)膚(fu)，增加肌膚(fu)彈性和光澤，預防(fang)皮(pi)(pi)膚(fu)干燥(zao)和脫(tuo)皮(pi)(pi)。因批，食用椰(ye)子糕可以使肌膚(fu)保持(chi)年(nian)輕和健康。

4、豐胸美容

椰(ye)(ye)子(zi)糕中含有豐富的(de)植物(wu)(wu)雌激素，這是一種能刺激女性(xing)胸(xiong)(xiong)部發育(yu)的(de)物(wu)(wu)質(zhi)。植物(wu)(wu)雌激素能夠促進乳房(fang)組(zu)織的(de)生長和發育(yu)，使乳房(fang)變得更加飽(bao)滿。同(tong)時，椰(ye)(ye)子(zi)糕中的(de)脂肪酸含量較(jiao)高(gao)，能夠為乳房(fang)提供充(chong)足的(de)營養，促進乳房(fang)健康發育(yu)。因此，食(shi)用椰(ye)(ye)子(zi)糕可以(yi)起(qi)到豐胸(xiong)(xiong)美(mei)容的(de)效果(guo)。

5、補益肺氣

椰子糕中含有豐富的維生素C和B族(zu)維(wei)生素(su)，這些物質對于補益肺氣具(ju)有(you)重要(yao)作用。維(wei)生素(su)C能夠(gou)增(zeng)強免(mian)疫力(li)，提(ti)高機體抵抗力(li)，起(qi)到預防感冒和呼(hu)吸系統疾病的(de)作用(yong)。B族維生素能(neng)夠促進新陳代謝，維持呼吸系統器官的正常(chang)功(gong)能(neng)。因此比，食用椰子糕可以改善肺部功(gong)能(neng)，提(ti)高肺氣補益能(neng)力。