椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精華的濃縮，除(chu)了(le)具有年糕的綿軟(ruan)，甜(tian)而不膩中(zhong)夾著一(yi)絲絲韌(ren)勁，外觀上糕色澤明，光(guang)滑(hua)(hua)潔亮，賞(shang)心悅(yue)目(mu)，誘人食欲，入(ru)口清爽，甜(tian)滑(hua)(hua)潤喉(hou)，椰香濃郁(yu)、軟(ruan)糯可口、餡料(liao)香甜(tian)。

用料：糯米1000克(ke)、椰子2個、生粉1000克、白(bai)糖300克(ke)、煉奶250克、精鹽(yan)5克、板蘭葉數片，生油適量。

做法：

1、將糯(nuo)米(mi)淘凈，清水(shui)浸泡2小時后，細磨成漿。將板蘭(lan)葉洗凈(jing)，切碎磨爛，用潔白紗布包裹(guo)擠壓出(chu)葉汁，椰(ye)子加工壓出(chu)白色椰(ye)汁；

2、將米(mi)漿(jiang)摻入(ru)生粉攪(jiao)拌(ban)揉和至起筋，加入(ru)白糖、煉奶、精鹽及輯汁一起攪(jiao)拌(ban)均勻，然后分(fen)成兩等份，將一份摻人板蘭葉汁，調成綠色(se)，另一份調入(ru)椰(ye)汁呈白色(se)；

3、用平底蒸(zheng)(zheng)盤一個，抹上生油，倒(dao)入一層白色(se)米漿，上籠蒸(zheng)(zheng)5分鐘至熟取(qu)出，再加入(ru)一(yi)層綠色米漿，再蒸5分鐘，如(ru)此間隔反復蒸至第8層為止；

4、將蒸熟的板蘭糕(gao)，置通風處30分鐘，使(shi)自(zi)然冷卻(que)后，放(fang)進保(bao)鮮(xian)柜內增加涼度，取(qu)出切成菱形小塊，擺盤即可。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰(ye)子糕(gao)中(zhong)的椰(ye)子纖維(wei)具有良好的吸水性(xing)和(he)膨(peng)脹性(xing)，能夠增加食(shi)物(wu)在胃內的體積(ji)，促進胃腸蠕動(dong)和(he)分泌消(xiao)(xiao)(xiao)化液，加快食(shi)物(wu)的消(xiao)(xiao)(xiao)化吸收(shou)。此外，椰(ye)子糕(gao)中(zhong)還含有一種(zhong)名為膠原蛋(dan)白的物(wu)質，其能夠增加食(shi)物(wu)的黏稠度和(he)黏附(fu)性(xing)，促進胃腸道的正(zheng)常運動(dong)。因此，食(shi)用椰(ye)子糕(gao)可以促進消(xiao)(xiao)(xiao)化，預防消(xiao)(xiao)(xiao)化不良和(he)胃腸道疾病的發生。

2、改善便秘

椰子糕中富含膳(shan)食(shi)纖維(wei)，這是一種能夠促進腸(chang)道(dao)蠕動(dong)、力加(jia)快食(shi)物通(tong)過腸(chang)道(dao)的物質。膳(shan)食(shi)纖維(wei)能夠增加(jia)糞(fen)便(bian)的體積(ji)和重量(liang)(liang)量(liang)(liang)，使(shi)其更(geng)容(rong)易通(tong)過腸(chang)道(dao)，緩解(jie)便(bian)秘(mi)癥狀。此(ci)外，椰子(zi)糕(gao)中的善食(shi)纖維(wei)還(huan)能吸附和排(pai)除腸(chang)道(dao)中的有害(hai)物質，保持腸(chang)道(dao)的清(qing)潔和健康(kang)。因此(ci)，食(shi)用(yong)椰子(zi)糕(gao)可(ke)以幫助(zhu)改善便(bian)秘(mi)問題。

3、滋潤肌膚

椰(ye)子糕中的(de)植物油含有豐(feng)富的(de)維生素E和脂肪酸(suan)，這(zhe)些物勿質(zhi)對于(yu)保持肌膚(fu)的健康和滋潤具有(you)重要作用(yong)。維生素(su)E能夠抗氧化，延緩皮膚衰老(lao)，減少皺紋和(he)(he)斑點(dian)的產生(sheng)。脂肪酸(suan)能夠滋潤(run)皮膚，增加(jia)肌(ji)膚彈性和(he)(he)光(guang)澤，預防皮膚干燥和(he)(he)脫皮。因批，食用椰(ye)子糕(gao)可以(yi)使肌(ji)膚保持年輕和(he)(he)健(jian)康。

4、豐胸美容

椰(ye)(ye)子糕(gao)中(zhong)含有豐富的(de)(de)植物雌激(ji)(ji)(ji)素，這是一種能(neng)刺激(ji)(ji)(ji)女性胸部發(fa)育(yu)的(de)(de)物質。植物雌激(ji)(ji)(ji)素能(neng)夠促(cu)(cu)進乳(ru)房組織的(de)(de)生長和發(fa)育(yu)，使乳(ru)房變得更加飽(bao)滿(man)。同時(shi)，椰(ye)(ye)子糕(gao)中(zhong)的(de)(de)脂肪酸含量較(jiao)高(gao)，能(neng)夠為乳(ru)房提供充足的(de)(de)營養，促(cu)(cu)進乳(ru)房健康發(fa)育(yu)。因此(ci)，食用(yong)椰(ye)(ye)子糕(gao)可(ke)以起到(dao)豐胸美容的(de)(de)效(xiao)果。

5、補益肺氣

椰(ye)子糕(gao)中含有豐(feng)富的維生素C和(he)B族維(wei)生(sheng)素(su)，這些物質對于(yu)補益肺氣具有重要(yao)作(zuo)用(yong)。維(wei)生(sheng)素(su)C能夠增強免(mian)疫(yi)力，提高機(ji)體(ti)抵抗力，起(qi)到預防(fang)感(gan)冒和(he)呼吸系統疾病的作用。B族維生素能(neng)夠促(cu)進新陳代謝(xie)，維持呼吸(xi)系(xi)統器官的正(zheng)常功能(neng)。因(yin)此比，食用椰(ye)子糕可以改善(shan)肺部功能(neng)，提高(gao)肺氣補(bu)益能(neng)力。