怎樣做椰蓉球好吃又簡單

用料：椰蓉、面粉、雞蛋、黃油、牛奶、糖粉

做法：

1、準備黃(huang)油50克(ke)，待(dai)其軟(ruan)化后和(he)糖(tang)粉(fen)50克一起翻(fan)拌均(jun)勻。如果沒有(you)糖(tang)粉(fen)，可以用綿(mian)砂糖(tang)或者(zhe)砂糖(tang)代(dai)替，翻(fan)拌的時候(hou)一定要讓糖(tang)充分融化。

2、磕入1個蛋(dan)黃，充分拌均勻，再加入20克牛奶翻拌融合，過(guo)篩倒入15克奶粉和35克(ke)的低(di)筋面粉，翻拌(ban)均勻，讓食(shi)材充分融合。

2、充分翻(fan)拌好后，就可以把準備(bei)好的椰(ye)蓉(rong)倒入容(rong)器里，再一次(ci)充分翻(fan)拌。這(zhe)時候的食材基本上(shang)就可以團成圓(yuan)球的粘(zhan)稠程(cheng)度。如(ru)果太過稀的話，建(jian)議再稍(shao)加一些低(di)筋面粉(fen)和椰(ye)蓉(rong)。

3、著手團成大小均勻的(de)小圓球，再在(zai)其表面粘(zhan)滾一些椰蓉，整(zheng)齊擺放(fang)在(zai)烤盤(pan)上(shang)，烤(kao)盤建議墊一層(ceng)油紙。

4、烤箱提前(qian)預熱好，上下(xia)火175-180度(du)，時(shi)間設置為13-15分(fen)鐘，烤好后放涼即可食用。

椰子球的做法竅門

1、椰蓉球酥脆的關鍵是黃油要打發充分，打成蓬松、淺黃的狀態。一定要等黃油室溫軟化再打發。

2、揉(rou)好的椰蓉小(xiao)球每個10g左右，如果做的較大或者較小，那么烘烤的時(shi)間(jian)要適(shi)當(dang)調(diao)整，當(dang)然(ran)不建議(yi)做太大，太大的椰(ye)蓉(rong)球，烤出來不會太酥。

3、根據自己的(de)烤箱溫(wen)度以及椰蓉(rong)球的(de)大小來調整(zheng)烤箱烤制的(de)時間(jian)，一定要及時觀察上色情況，調整(zheng)烘烤時間(jian)和(he)溫(wen)度。

4、椰(ye)蓉球在烘(hong)烤到最后(hou)幾分鐘時一定要多(duo)觀察(cha)，烤至(zhi)表面(mian)金黃即(ji)可。

5、自己做點心沒有防腐劑，建(jian)議(yi)一次不要(yao)做太(tai)多，剛做出來的非常香(xiang)，也更好吃。