面(mian)條種類有(you)哪些 中外著名(ming)的面(mian)條介紹(shao)

中國著名面條有哪些

在古代(dai)中國，食(shi)(shi)品衛生條(tiao)(tiao)(tiao)件較差，相對于(yu)其他食(shi)(shi)品而(er)言(yan)，經(jing)過(guo)煮沸的(de)面(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)最為(wei)潔凈，可以(yi)大大減少腸胃疾病的(de)發生，因此面(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)成為(wei)中國最常見的(de)食(shi)(shi)品之一(yi)。由于(yu)制條(tiao)(tiao)(tiao)、調味的(de)不(bu)同，從而(er)使中國各地出現了(le)數以(yi)千計的(de)面(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)品種，遍(bian)及(ji)各地。著名的(de)面(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)有：

新(xin)疆的拌面（俗稱拉(la)條子，是世界上最早的面條，在吐魯番出土(tu)）。

北京的炸醬面、龍須面； >>老北京炸醬面的做法

山西的刀削(xue)面(mian)，燜面(mian)，貓耳朵，饸饹，剔尖，撥魚等；

南京的小煮面：

杭州的片兒川，蔥(cong)油拌面(mian)，蝦爆鱔面(mian)，面(mian)疙瘩；

鎮江的鍋蓋面； >>鍋蓋面的做法

山東的福山拉(la)面，打(da)鹵面（濟南）；

重慶的小面；

河南的(de)燴(hui)面(mian)(mian)，糊涂面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)，手(shou)工面(mian)(mian)葉，漿面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)，撈(lao)面(mian)(mian)，熗(qiang)鍋面(mian)(mian)，鹵(lu)面(mian)(mian)（俗稱(cheng)蒸面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)）等；

貴州的腸旺面；

陜西的油潑面，“biáng”“biáng”面，岐山臊子面，楊凌蘸水面，扯面，漿水面（漢中）； >>臊子面的做法

蘭州的(de)清湯牛肉面（蘭州拉(la)面）；

武漢的熱干面；

福州的線面；

四川(chuan)的擔(dan)擔(dan)面(mian)(mian)(mian)(mian)，渣渣面(mian)(mian)(mian)(mian)（羊馬(ma)），清湯面(mian)(mian)(mian)(mian)（邛崍），燃面(mian)(mian)(mian)(mian)（宜賓），一根面(mian)(mian)(mian)(mian)（黃(huang)龍溪），鋪蓋(gai)面(mian)(mian)(mian)(mian)，麻哥面(mian)(mian)(mian)(mian)（武勝）；

上海的陽春面；

廣(guang)州的(de)餛飩(tun)面（有餛飩(tun)、面線合成）竹升面；

香港的撈面（不(bu)同于北方撈面）、車仔面、蝦(xia)子面等(deng)；

臺灣的擔(dan)仔面(mian)(mian)、牛肉面(mian)(mian)，花蛤(ha)仔面(mian)(mian)等(deng)；

安徽的板面；

河北的龍須面(mian)、勁(jing)面(mian)王；

吉林的冷面(mian)、狗肉(rou)湯面(mian)。

北方(fang)黃河流域及其以北地區(qu)以其為(wei)主食，南方(fang)多用其作早點。米(mi)(mi)粉，米(mi)(mi)線和河粉也是面條的種類。

外國著名苗條有哪些

意大利(li)的意大利(li)面(mian)；

日本的日本拉面(mian)。