面(mian)條(tiao)種(zhong)類有哪些 中(zhong)外著名的面(mian)條(tiao)介紹

中國著名面條有哪些

在古代中(zhong)國(guo)，食(shi)品衛生條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)件較(jiao)差，相(xiang)對(dui)于(yu)其他食(shi)品而(er)言(yan)，經過煮沸的(de)面條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)最為(wei)潔凈(jing)，可以大大減少腸胃疾病的(de)發生，因此(ci)面條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)成為(wei)中(zhong)國(guo)最常(chang)見的(de)食(shi)品之一。由于(yu)制條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)、調(diao)味的(de)不同(tong)，從(cong)而(er)使中(zhong)國(guo)各地出現了數以千計的(de)面條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)品種，遍及各地。著名的(de)面條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)有：

新疆的拌(ban)面（俗稱拉條子(zi)，是世界上最早(zao)的面條，在吐魯番(fan)出土）。

北京的炸醬面、龍須面； >>老北京炸醬面的做法

山西的(de)刀(dao)削面，燜(men)面，貓耳朵(duo)，饸饹，剔尖(jian)，撥魚等；

南京的小煮面：

杭州(zhou)的片兒川，蔥油(you)拌面，蝦(xia)爆鱔面，面疙瘩；

鎮江的鍋蓋面； >>鍋蓋面的做法

山東的福山拉面，打鹵(lu)面（濟南）；

重慶的小面；

河南(nan)的燴面(mian)(mian)(mian)，糊涂面(mian)(mian)(mian)條，手工面(mian)(mian)(mian)葉，漿面(mian)(mian)(mian)條，撈面(mian)(mian)(mian)，熗鍋(guo)面(mian)(mian)(mian)，鹵面(mian)(mian)(mian)（俗(su)稱蒸(zheng)面(mian)(mian)(mian)條）等；

貴州的腸旺面；

陜西的油潑面，“biáng”“biáng”面，岐山臊子面，楊凌蘸水面，扯面，漿水面（漢中）； >>臊子面的做法

蘭(lan)州的清湯牛肉(rou)面（蘭(lan)州拉面）；

武漢的熱干面；

福州的線面；

四川(chuan)的擔擔面(mian)(mian)，渣渣面(mian)(mian)（羊馬），清(qing)湯面(mian)(mian)（邛(qiong)崍），燃面(mian)(mian)（宜賓(bin)），一(yi)根(gen)面(mian)(mian)（黃龍溪(xi)），鋪蓋面(mian)(mian)，麻哥面(mian)(mian)（武勝(sheng)）；

上海的陽春面；

廣州的餛飩面（有餛飩、面線合成）竹升面；

香港的(de)撈面(mian)（不同于北方撈面(mian)）、車仔面(mian)、蝦子面(mian)等(deng)；

臺灣的擔仔面、牛肉面，花蛤(ha)仔面等(deng)；

安徽的板面；

河北的龍須面(mian)(mian)、勁面(mian)(mian)王；

吉(ji)林的冷(leng)面(mian)、狗(gou)肉湯面(mian)。

北方(fang)黃河流(liu)域及其(qi)以北地區以其(qi)為主食，南方(fang)多用其(qi)作早點。米(mi)粉(fen)，米(mi)線和河粉(fen)也(ye)是面(mian)條的種類。

外國著名苗條有哪些

意大利(li)的意大利(li)面；

日本的日本拉面。