面條種類有(you)哪(na)些(xie) 中外(wai)著名的面條介紹(shao)

中國著名面條有哪些

在古代(dai)中(zhong)國(guo)，食(shi)品衛生(sheng)條(tiao)件(jian)較差(cha)，相對于(yu)其他食(shi)品而言，經(jing)過(guo)煮沸的(de)面條(tiao)最為潔凈，可(ke)以大大減少腸胃疾病的(de)發(fa)生(sheng)，因此(ci)面條(tiao)成為中(zhong)國(guo)最常見的(de)食(shi)品之(zhi)一。由于(yu)制條(tiao)、調(diao)味(wei)的(de)不同，從而使中(zhong)國(guo)各地出現了數(shu)以千計的(de)面條(tiao)品種，遍及各地。著名的(de)面條(tiao)有：

新疆的拌面（俗(su)稱拉(la)條子，是(shi)世(shi)界(jie)上最早(zao)的面條，在吐(tu)魯番出土）。

北京的炸醬面、龍須面； >>老北京炸醬面的做法

山(shan)西的刀削面(mian)，燜(men)面(mian)，貓耳(er)朵(duo)，饸饹，剔(ti)尖，撥魚等；

南京的小煮面：

杭州的片兒川，蔥油(you)拌面(mian)(mian)，蝦爆鱔面(mian)(mian)，面(mian)(mian)疙瘩；

鎮江的鍋蓋面； >>鍋蓋面的做法

山東的福山拉面，打鹵面（濟南）；

重慶的小面；

河南的燴面(mian)(mian)(mian)，糊涂(tu)面(mian)(mian)(mian)條，手工面(mian)(mian)(mian)葉，漿(jiang)面(mian)(mian)(mian)條，撈面(mian)(mian)(mian)，熗(qiang)鍋面(mian)(mian)(mian)，鹵面(mian)(mian)(mian)（俗(su)稱蒸面(mian)(mian)(mian)條）等；

貴州的腸旺面；

陜西的油潑面，“biáng”“biáng”面，岐山臊子面，楊凌蘸水面，扯面，漿水面（漢中）； >>臊子面的做法

蘭(lan)州(zhou)的(de)清湯牛肉面（蘭(lan)州(zhou)拉面）；

武漢的熱干面；

福州的線面；

四川(chuan)的擔擔面(mian)(mian)(mian)，渣(zha)渣(zha)面(mian)(mian)(mian)（羊馬），清湯面(mian)(mian)(mian)（邛崍），燃面(mian)(mian)(mian)（宜賓），一根面(mian)(mian)(mian)（黃龍溪），鋪(pu)蓋面(mian)(mian)(mian)，麻哥面(mian)(mian)(mian)（武勝）；

上海的陽春面；

廣州的(de)餛飩(tun)面（有餛飩(tun)、面線合成）竹升面；

香港的撈(lao)面（不同于北方撈(lao)面）、車(che)仔面、蝦子面等；

臺灣的(de)擔仔(zi)面(mian)、牛肉面(mian)，花蛤(ha)仔(zi)面(mian)等；

安徽的板面；

河北的龍須面、勁面王(wang)；

吉林的冷面、狗肉湯面。

北(bei)方(fang)黃河(he)流域(yu)及其(qi)以北(bei)地區以其(qi)為主(zhu)食，南方(fang)多用其(qi)作早點(dian)。米粉，米線和(he)河(he)粉也是面條的種類(lei)。

外國著名苗條有哪些

意大利的意大利面；

日(ri)本的日(ri)本拉面。