【羅勒(le)】羅勒(le)是什么 羅勒(le)的功效與(yu)作(zuo)用

主要價值

羅(luo)(luo)勒(le)葉子(zi)呈(cheng)橢圓尖狀，花朵(duo)為(wei) 紫白色，蒸餾其葉子(zi)及(ji)花朵(duo)可得透明無色的(de)(de)(de)精(jing)油，香(xiang)(xiang)味(wei)很像丁(ding)香(xiang)(xiang)、松針之綜合體。是一個龐大的(de)(de)(de)家族。不同種(zhong)的(de)(de)(de)羅(luo)(luo)勒(le)因特色或(huo)獨特香(xiang)(xiang)氣而(er)(er)命名。羅(luo)(luo)勒(le)的(de)(de)(de)很多研究著(zhu)重于香(xiang)(xiang)料的(de)(de)(de)提取和成分分析(xi)方面。其主要(yao)用(yong)于意式(shi)、法式(shi)希臘料理，在東方的(de)(de)(de)印度及(ji)泰國(guo)烹調(diao)也經常(chang)使用(yong)。羅(luo)(luo)勒(le)在中(zhong)國(guo)國(guo)內(nei)一般作為(wei)蔬菜而(er)(er)栽培(pei)，其作為(wei)一種(zhong)新型的(de)(de)(de)特種(zhong)蔬菜具(ju)有很大的(de)(de)(de)發展空間。羅(luo)(luo)勒(le)具(ju)有特殊(shu)香(xiang)(xiang)味(wei)特征(zheng)（一般而(er)(er)言會散發出如丁(ding)香(xiang)(xiang)般的(de)(de)(de)芳香(xiang)(xiang)，也有略帶薄荷味(wei)，稍甜(tian)或(huo)帶點辣味(wei)的(de)(de)(de)，香(xiang)(xiang)味(wei)隨品(pin)種(zhong)而(er)(er)不同）。

食用價值

嫩葉可食，亦可泡茶飲，有驅風、芳香、健胃及發汗作用。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料。許多意大利廚師常用羅勒來代替比薩草。也是泰式烹旺中常用的調料。干燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬郁蘭、檸檬馬鞭草共3大匙制成解(jie)壓花草(cao)茶。

羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，風味都非常獨特。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋(lin)汁。和(he)沙拉的調(diao)(diao)料。羅勒還可以(yi)和(he)牛至、百里香、鼠尾草混(hun)合使(shi)用加在(zai)熱(re)狗、香腸、調(diao)(diao)味(wei)汁或比薩醬里味(wei)道十分醇厚。

提神功效

羅勒精油萃取自葉片及花頭，為無色的精油。氣味清涼，對神(shen)經系統有(you)很強的刺激作用，疲勞時使用立即振奮(fen)精(jing)(jing)神(shen)，對于精(jing)(jing)神(shen)不集中、長期精(jing)(jing)神(shen)渙散(san)、無精(jing)(jing)打采、疑惑都有(you)療(liao)效；幫(bang)助(zhu)增加記憶(yi)力。非常清甜，略帶辛味。

恢復耗弱的心靈，使用羅勒20：1的(de)基底油，進行全身(shen)按摩，可快速恢復耗弱的(de)心靈與精(jing)神。

純精油(you)熏香(xiang)：有助于(yu)注意力的(de)集(ji)中，例如專心用功(gong)的(de)學生。滴在手(shou)帕上，敷面呼吸，可以(yi)快速(su)消除頭痛，特別是因沮喪引起(qi)的(de)頭痛。

與香蜂草(cao)搭配，是著名的“快樂組(zu)合”。

與天(tian)竺葵搭配(pei)，以同屬溫暖(nuan)系列的香(xiang)味與療效，有相當強(qiang)效的呵護作用(yong)，對于受創(chuang)的身心(xin)有奇(qi)效。

與(yu)橙花搭配(pei)，屬于最上乘的身心協助(zhu)與(yu)照料(liao)配(pei)方。

美容療效

對干性缺水(shui)及(ji)老化(hua)粗糙、皺(zhou)紋的(de)(de)皮膚(fu)有(you)滋潤作用(yong)，也可用(yong)于經常加班和(he)長期面對電腦(nao)出現的(de)(de)黑眼圈、眼袋。 緊實肌膚(fu)，平(ping)衡油(you)脂分(fen)泌。但(dan)過量時會使皮膚(fu)過分(fen)緊繃(beng)或(huo)刺激(ji)皮膚(fu)。

藥用價值

全草入藥，有治(zhi)療頭(tou)(tou)痛，偏頭(tou)(tou)痛，耳(er)痛，鼻(bi)竇炎(yan)(yan)，支氣(qi)(qi)(qi)管炎(yan)(yan)，袪痰，傷風感冒(mao)，氣(qi)(qi)(qi)喘，打嗝，脹氣(qi)(qi)(qi)，胃痛，胃痙攣、胃腸脹氣(qi)(qi)(qi)、消(xiao)化不(bu)良(liang)、腸炎(yan)(yan)腹瀉、尿酸(suan)(suan)過(guo)多，肌肉酸(suan)(suan)痛，皮膚松軟，胸(xiong)痛、跌打損傷、瘀腫、風濕(shi)性關節炎(yan)(yan)、小兒發熱、腎臟炎(yan)(yan)、蛇咬傷，煎水洗濕(shi)疹及皮炎(yan)(yan)面(mian)皰(pao)，粉刺，羊癲瘋，月經不(bu)順(shun)，乳(ru)汁分(fen)泌少，乳(ru)房充血發炎(yan)(yan)，激勵情(qing)(qing)緒(xu)，減輕壓(ya)力(li)，減輕憂郁不(bu)安，催情(qing)(qing)，補身，抗(kang)菌(jun)，蟲咬傷。有消(xiao)暑(shu)、解毒、去痛健胃、益力(li)添精、通力(li)血脈等功效。莖葉為(wei)產(chan)科用(yong)(yong)藥，可使分(fen)娩前血行(xing)良(liang)好；種子(zi)名(ming)光明子(zi)，主(zhu)治(zhi)目翳，并試用(yong)(yong)于避孕。

用法用量：3~5錢；外用適量，鮮(xian)品(pin)搗爛敷或煎水洗患處。

附藥配方

① 治咳噫：生姜四兩(liang)（搗爛），入蘭香(xiang)葉二兩(liang)，椒末(mo)一(yi)錢(qian)匕，鹽和面四兩(liang)，裹作燒餅，煨熟，空心吃。（《外臺(tai)》）

② 治疳氣鼻下赤爛(lan)：蘭香葉（燒灰(hui)）二(er)錢(qian)，銅青(qing)五分，輕粉二(er)字。上(shang)為(wei)細末令(ling)勻，看瘡大(da)小干(gan)貼之。（《小兒藥證直訣》蘭香散）

③ 治毒蛇傷：千層塔、毛麝香、血見愁、七星劍搗爛敷。（《嶺南采藥錄》）