【羅勒】羅勒是什么 羅勒的功效(xiao)與作用

主要價值

羅(luo)勒(le)葉(xie)子呈橢(tuo)圓(yuan)尖狀(zhuang)，花(hua)朵為(wei) 紫(zi)白色，蒸餾其(qi)(qi)葉(xie)子及花(hua)朵可得透明無色的(de)(de)(de)(de)精(jing)油，香(xiang)味(wei)很像丁香(xiang)、松針之綜合體。是一(yi)個龐大(da)的(de)(de)(de)(de)家(jia)族。不(bu)同(tong)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)羅(luo)勒(le)因特(te)(te)色或(huo)獨(du)特(te)(te)香(xiang)氣而(er)命名。羅(luo)勒(le)的(de)(de)(de)(de)很多研究著重(zhong)于香(xiang)料(liao)的(de)(de)(de)(de)提取和成分分析方(fang)面。其(qi)(qi)主要用于意式、法式希臘料(liao)理，在東方(fang)的(de)(de)(de)(de)印度及泰國(guo)(guo)烹調也經(jing)常使用。羅(luo)勒(le)在中國(guo)(guo)國(guo)(guo)內一(yi)般(ban)(ban)作(zuo)為(wei)蔬菜(cai)而(er)栽培(pei)，其(qi)(qi)作(zuo)為(wei)一(yi)種(zhong)新(xin)型(xing)的(de)(de)(de)(de)特(te)(te)種(zhong)蔬菜(cai)具(ju)有(you)(you)很大(da)的(de)(de)(de)(de)發(fa)展空間。羅(luo)勒(le)具(ju)有(you)(you)特(te)(te)殊(shu)香(xiang)味(wei)特(te)(te)征（一(yi)般(ban)(ban)而(er)言會(hui)散(san)發(fa)出如丁香(xiang)般(ban)(ban)的(de)(de)(de)(de)芳香(xiang)，也有(you)(you)略帶(dai)薄荷味(wei)，稍(shao)甜或(huo)帶(dai)點辣味(wei)的(de)(de)(de)(de)，香(xiang)味(wei)隨品種(zhong)而(er)不(bu)同(tong)）。

食用價值

嫩葉可食，亦可泡茶飲，有驅風、芳香、健胃及發汗作用。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料。許多意大利廚師常用羅勒來代替比薩草。也是泰式烹旺中常用的調料。干燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬郁蘭、檸檬馬鞭草共3大匙制成解壓花(hua)草茶(cha)。

羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，風味都非常獨特。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁。和沙拉(la)的調料。羅勒(le)還可以(yi)和牛至、百里(li)香、鼠尾草混合使(shi)用(yong)加在熱狗、香腸、調味(wei)汁或(huo)比薩醬里(li)味(wei)道十分醇(chun)厚(hou)。

提神功效

羅勒精油萃取自葉片及花頭，為無色的精油。氣味清涼，對(dui)神經系統有(you)很強的刺激作用(yong)，疲(pi)勞時使(shi)用(yong)立即振(zhen)奮精(jing)神，對(dui)于精(jing)神不集(ji)中、長(chang)期精(jing)神渙(huan)散(san)、無(wu)精(jing)打采、疑惑都有(you)療效(xiao)；幫(bang)助(zhu)增加(jia)記憶力。非常清甜，略帶辛味。

恢復耗弱的心靈，使用羅勒20：1的基底油(you)，進(jin)行全身按(an)摩，可快速恢復耗弱的心靈(ling)與精神。

純精油熏(xun)香：有助于注意(yi)力的集中，例如專(zhuan)心用功(gong)的學生(sheng)。滴在手(shou)帕上，敷面呼吸，可以快(kuai)速消除頭痛，特別是因沮(ju)喪引起的頭痛。

與香蜂草搭(da)配，是著名的(de)“快(kuai)樂組合”。

與(yu)天竺葵搭(da)配，以同屬溫暖系列(lie)的(de)香(xiang)味與(yu)療效，有(you)相(xiang)當強效的(de)呵(he)護作(zuo)用(yong)，對于受創(chuang)的(de)身(shen)心有(you)奇效。

與(yu)橙(cheng)花搭配(pei)，屬于最上乘的(de)身心(xin)協助與(yu)照(zhao)料配(pei)方。

美容療效

對(dui)干性缺水及老化粗糙、皺紋(wen)的皮(pi)膚有滋(zi)潤作用(yong)，也可用(yong)于經(jing)常加(jia)班和長期面(mian)對(dui)電腦出(chu)現的黑眼(yan)圈、眼(yan)袋。 緊實肌膚，平(ping)衡油脂(zhi)分(fen)泌。但過量時會使皮(pi)膚過分(fen)緊繃(beng)或刺激(ji)皮(pi)膚。

藥用價值

全草入藥(yao)，有(you)(you)治(zhi)療頭痛(tong)(tong)，偏(pian)頭痛(tong)(tong)，耳痛(tong)(tong)，鼻竇炎，支氣(qi)管炎，袪(qu)痰，傷(shang)(shang)風感冒(mao)，氣(qi)喘，打(da)嗝，脹氣(qi)，胃(wei)(wei)(wei)痛(tong)(tong)，胃(wei)(wei)(wei)痙攣、胃(wei)(wei)(wei)腸(chang)脹氣(qi)、消化不(bu)(bu)良、腸(chang)炎腹瀉、尿酸(suan)過多，肌肉酸(suan)痛(tong)(tong)，皮膚松(song)軟，胸痛(tong)(tong)、跌打(da)損傷(shang)(shang)、瘀腫、風濕(shi)性(xing)關(guan)節炎、小兒發熱(re)、腎臟炎、蛇咬傷(shang)(shang)，煎水(shui)洗濕(shi)疹(zhen)及皮炎面(mian)皰，粉刺，羊癲瘋，月經不(bu)(bu)順，乳汁分泌少，乳房充血發炎，激勵情緒，減(jian)輕壓力(li)，減(jian)輕憂郁不(bu)(bu)安，催(cui)情，補身，抗菌，蟲咬傷(shang)(shang)。有(you)(you)消暑、解毒、去痛(tong)(tong)健胃(wei)(wei)(wei)、益力(li)添(tian)精、通(tong)力(li)血脈(mo)等功(gong)效。莖葉為產科用藥(yao)，可使分娩(mian)前血行良好；種子名光(guang)明子，主治(zhi)目翳，并試用于避孕。

用法用量：3~5錢；外用適量，鮮品搗爛敷或煎(jian)水洗患處。

附藥配方

① 治咳噫：生姜四(si)兩(liang)（搗爛），入蘭香葉二兩(liang)，椒末一錢匕，鹽和(he)面四(si)兩(liang)，裹作燒餅，煨熟(shu)，空心吃。（《外臺(tai)》）

② 治疳氣鼻(bi)下赤爛：蘭香葉（燒灰）二錢，銅青五分，輕粉二字。上為細(xi)末令(ling)勻，看瘡大小(xiao)干貼(tie)之。（《小(xiao)兒藥證直(zhi)訣》蘭香散(san)）

③ 治毒蛇傷：千層塔、毛麝香、血見愁、七星劍搗爛敷。（《嶺南采藥錄》）