減(jian)壓安眠：因(yin)為(wei)核桃(tao)中(zhong)含有(you)大(da)量優質(zhi)脂肪和蛋白質(zhi)，容易被人體(ti)吸收，蛋白質(zhi)中(zhong)富含人體(ti)所需(xu)的(de)賴氨酸，對(dui)大(da)腦神(shen)經極有(you)助益(yi)。因(yin)此頭暈、神(shen)經衰(shuai)弱、健忘、失眠多夢(meng)、食欲不振(zhen)的(de)、精神(shen)緊張的(de)人每(mei)天早晚各吃幾個核桃(tao)可以有(you)效減(jian)壓安眠。

補(bu)腎益(yi)精：核桃可以(yi)固(gu)牙齒、烏須發、消血淤、通血脈(mo)、益(yi)腎精，對腎虛(xu)腰痛、兩腳痿軟、小便頻數、陽痿遺精、肺腎虛(xu)寒的(de)久咳氣喘(chuan)，以(yi)及(ji)老年人或(huo)病(bing)后(hou)體虛(xu)等癥都有很好的(de)療(liao)效。

健(jian)腦(nao)益智：核(he)桃中含有的豐富的亞(ya)油(you)酸甘油(you)脂，能夠(gou)為大(da)腦(nao)提供基(ji)質(zhi)所需。另外核(he)桃中含有的微量元素鋅、錳等(deng)等(deng)都是大(da)腦(nao)中腦(nao)垂體的重要(yao)成分。經常食(shi)用核(he)桃能夠(gou)幫助補(bu)充腦(nao)部所需的營養，起到健(jian)腦(nao)益智的作用。

美容養顏：核(he)(he)桃中含有(you)的(de)(de)豐富(fu)的(de)(de)亞油(you)酸甘油(you)脂，能夠為大腦提供基質所需。另外核(he)(he)桃中含有(you)的(de)(de)微量元(yuan)素鋅、錳等等都是(shi)大腦中腦垂體的(de)(de)重要成分。經常食用(yong)核(he)(he)桃能夠幫(bang)助補充腦部所需的(de)(de)營養，起到健腦益智的(de)(de)作(zuo)用(yong)。

抗(kang)衰老：核桃(tao)中含(han)有豐富的維生(sheng)素E，維生(sheng)素E是醫學界公認的抗(kang)衰老物質。它能(neng)夠消除(chu)身體中的自(zi)由(you)基(ji)，幫助身體細胞免受(shou)自(zi)由(you)基(ji)的損害，保持細胞的活力。

降血糖：核桃(tao)中含有豐富的維生素(su)E，維生素(su)E是(shi)醫(yi)學界(jie)公認的抗衰(shuai)老物質。它能(neng)夠消除(chu)身(shen)(shen)體中的自由基(ji)，幫助身(shen)(shen)體細胞(bao)免(mian)受(shou)自由基(ji)的損(sun)害，保(bao)持細胞(bao)的活力(li)。

減少患乳腺(xian)癌的(de)(de)風險：西弗(fu)吉尼亞的(de)(de)馬(ma)歇(xie)爾大(da)學醫學院的(de)(de)試驗(yan)顯示(shi)，實驗(yan)鼠(shu)每(mei)天食(shi)用(yong)2盎司約60g的(de)(de)核桃，比不食(shi)用(yong)的(de)(de)老鼠(shu)，患乳腺(xian)癌和腫瘤的(de)(de)幾率要小。