減壓安眠(mian)：因為(wei)核桃中(zhong)含有(you)大量優質脂(zhi)肪和蛋(dan)白質，容易被人(ren)體(ti)吸(xi)收(shou)，蛋(dan)白質中(zhong)富含人(ren)體(ti)所(suo)需的賴(lai)氨酸，對大腦神(shen)經極有(you)助益。因此頭暈、神(shen)經衰弱、健忘(wang)、失眠(mian)多夢、食欲不振的、精(jing)神(shen)緊張的人(ren)每天早晚(wan)各(ge)吃幾個核桃可以有(you)效減壓安眠(mian)。

補腎益(yi)精(jing)(jing)：核(he)桃可以固牙齒、烏須發、消(xiao)血淤、通(tong)血脈、益(yi)腎精(jing)(jing)，對(dui)腎虛腰痛、兩腳痿(wei)軟、小(xiao)便頻數(shu)、陽(yang)痿(wei)遺精(jing)(jing)、肺腎虛寒的(de)久(jiu)咳氣喘，以及老年人(ren)或病后體(ti)虛等癥都有很(hen)好(hao)的(de)療效。

健腦(nao)益(yi)智：核(he)桃中(zhong)(zhong)含有(you)的(de)(de)豐(feng)富的(de)(de)亞油(you)酸甘(gan)油(you)脂(zhi)，能(neng)夠為大腦(nao)提供(gong)基質所(suo)需(xu)。另外核(he)桃中(zhong)(zhong)含有(you)的(de)(de)微(wei)量(liang)元素鋅、錳等(deng)(deng)等(deng)(deng)都是大腦(nao)中(zhong)(zhong)腦(nao)垂體的(de)(de)重要成(cheng)分。經(jing)常(chang)食用(yong)核(he)桃能(neng)夠幫(bang)助補充腦(nao)部所(suo)需(xu)的(de)(de)營(ying)養(yang)，起(qi)到健腦(nao)益(yi)智的(de)(de)作用(yong)。

美容養顏：核桃(tao)中含(han)有(you)(you)的(de)豐富的(de)亞(ya)油酸(suan)甘(gan)油脂(zhi)，能夠為大(da)腦提供(gong)基質所需。另外核桃(tao)中含(han)有(you)(you)的(de)微量元素鋅、錳等等都是大(da)腦中腦垂(chui)體的(de)重要成分。經常食用核桃(tao)能夠幫助補充腦部所需的(de)營養，起到健腦益智的(de)作用。

抗衰老：核桃中(zhong)含有(you)豐富的維(wei)生素E，維(wei)生素E是醫學界公認的抗衰老物(wu)質。它能(neng)夠消除身體中(zhong)的自(zi)由(you)基，幫(bang)助身體細(xi)胞免(mian)受自(zi)由(you)基的損害(hai)，保持細(xi)胞的活力。

降血糖：核桃(tao)中(zhong)含有(you)豐富(fu)的(de)(de)維生素E，維生素E是(shi)醫(yi)學界公認的(de)(de)抗衰老物(wu)質(zhi)。它能(neng)夠消除(chu)身體(ti)中(zhong)的(de)(de)自由基，幫助(zhu)身體(ti)細胞免受(shou)自由基的(de)(de)損害，保持(chi)細胞的(de)(de)活力。

減(jian)少(shao)患(huan)(huan)乳(ru)腺癌的風(feng)險：西弗(fu)吉尼(ni)亞的馬歇爾大學醫(yi)學院(yuan)的試驗(yan)顯示(shi)，實(shi)驗(yan)鼠(shu)每(mei)天食用(yong)(yong)2盎(ang)司約(yue)60g的核桃，比不食用(yong)(yong)的老鼠(shu)，患(huan)(huan)乳(ru)腺癌和(he)腫瘤的幾(ji)率要小。