核桃多少錢一斤

核桃(tao)的(de)價格因(yin)品種、規(gui)格、產地等不同而(er)不同，而(er)具(ju)體到產地的(de)話，如：河北石家(jia)莊市(shi)贊(zan)皇(huang)縣核桃(tao)6.83元/斤；山西晉城市高平市核桃5元/斤；浙江金(jin)華市義烏(wu)市核桃5.85元(yuan)/斤；山東(dong)泰安市岱岳(yue)區核(he)桃3.5元/斤；廣東(dong)廣州(zhou)市(shi)荔灣區核桃(tao)10.09元/斤；四川成都市蒲(pu)江縣核桃7.7元/斤；云南昆明市東川區核桃6.63元/斤等。

不同種類核桃價格差異

全(quan)國11類核桃中，紙皮核桃的價格相對較高，一斤需要10元左右，泡核桃(tao)、山(shan)核桃(tao)、薄(bo)皮(pi)核桃(tao)的(de)價格(ge)都在8-8.5元之間。

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不過不同地區的核桃品種價格有差異，華北地區的泡(pao)核桃價格為12元/斤，薄(bo)皮(pi)核(he)桃價格為7.48元/斤，華北地(di)區紙(zhi)皮核桃價格為3.8元(yuan)/斤；東北地區的山核桃(tao)價(jia)格為13.33元/斤。

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生核桃和熟核桃哪個營養高？

生核桃與熟核桃是有很(hen)大區別的(de)，首先營(ying)養方面，生核桃沒有經過特殊(shu)的(de)加工處理，因此營(ying)養成分(fen)能(neng)夠得以更好的(de)保留，而(er)一旦被炒(chao)熟之后，核桃中含(han)有的(de)亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸和磷脂類等成分(fen)會(hui)受(shou)到(dao)一定的(de)破壞(huai)。

雖然生核桃比熟核桃營養更高，但生核桃沒有熟核桃那樣具有油脂的香氣，因此，吃起來口感上會比較的酸澀，而熟核桃經過加工變成堅果零食之后，油脂香味足，吃起來口感好。