【蠔(hao)(hao)油杏鮑菇】蠔(hao)(hao)油杏鮑菇的做法 蠔(hao)(hao)油杏鮑菇怎么做

食材

杏鮑菇：2根

蒜末：適量

蠔油：適量

胡椒粉：少許

香油：少許

熟白芝麻：適量

鹽：少許

蠔油杏鮑菇做法一

1、杏(xing)鮑菇(gu)洗凈切薄片，胡蘿(luo)卜切滾(gun)刀塊(kuai)，青椒切片鍋中放少許(xu)油(you)，倒入杏(xing)鮑菇(gu)煸炒一下(xia)，會有(you)些(xie)出水，

然后盛出來備用

2、燒(shao)一(yi)點油，放入蒜末(mo)爆香，再(zai)加(jia)入一(yi)些(xie)蠔油。燒(shao)熱倒入杏鮑(bao)菇(gu)胡蘿卜姜片，煸炒(chao)到杏鮑(bao)菇(gu)發軟

3、加入胡椒粉，炒勻調料(liao)。

4、把杏鮑菇倒入，炒勻，如果淡了，放少許鹽調下味。

5、出鍋前撒上(shang)炒香(xiang)的熟芝麻(ma)，淋(lin)上(shang)少(shao)許香(xiang)油(you)即可。味精這些就不用放了，夠鮮了。

蠔油杏鮑菇做法二

1、主要材料。

2、杏(xing)鮑菇洗凈切滾刀塊；

3、彩椒切小塊(kuai)；蒜切片；

4、鍋中燒開(kai)水，杏鮑菇焯水撈出瀝干(gan)；

5、熱油鍋，先炒香蒜片(pian)，再倒入杏(xing)鮑(bao)菇煸炒至發軟；

6、調入鹽、蠔(hao)油翻炒(chao)均勻(yun)，大(da)火收(shou)汁；

7、倒入彩椒(jiao)炒至斷生即可。