【蠔油(you)(you)杏鮑(bao)菇(gu)(gu)】蠔油(you)(you)杏鮑(bao)菇(gu)(gu)的做(zuo)法 蠔油(you)(you)杏鮑(bao)菇(gu)(gu)怎么做(zuo)

食材

杏鮑菇：2根

蒜末：適量

蠔油：適量

胡椒粉：少許

香油：少許

熟白芝麻：適量

鹽：少許

蠔油杏鮑菇做法一

1、杏(xing)鮑(bao)菇(gu)(gu)洗凈切薄片，胡蘿卜(bu)切滾刀塊，青(qing)椒切片鍋中放(fang)少許油，倒(dao)入杏(xing)鮑(bao)菇(gu)(gu)煸炒(chao)一(yi)下(xia)，會有些出水，

然后盛出來備用

2、燒一(yi)點油(you)，放入蒜末爆香，再加入一(yi)些蠔油(you)。燒熱倒入杏鮑(bao)菇胡蘿卜姜片，煸炒到杏鮑(bao)菇發軟(ruan)

3、加入(ru)胡椒粉，炒勻調料(liao)。

4、把杏鮑菇倒入，炒勻，如果淡了，放少許鹽調下味。

5、出鍋(guo)前撒上炒香的熟芝麻，淋上少許香油即可。味精這些就(jiu)不(bu)用放了，夠鮮了。

蠔油杏鮑菇做法二

1、主(zhu)要材料。

2、杏鮑(bao)菇(gu)洗(xi)凈(jing)切滾刀塊；

3、彩椒切(qie)小塊；蒜切(qie)片；

4、鍋(guo)中(zhong)燒開水，杏(xing)鮑菇焯(zhuo)水撈出瀝干；

5、熱油(you)鍋，先(xian)炒(chao)香蒜片，再倒入杏鮑(bao)菇煸炒(chao)至發軟；

6、調入(ru)鹽、蠔油翻炒均勻，大(da)火收汁；

7、倒入彩(cai)椒(jiao)炒至斷生即可。