【血(xue)脂高(gao)怎(zen)么辦(ban)】血(xue)脂高(gao)怎(zen)么辦(ban) 血(xue)脂高(gao)怎(zen)樣調理(li)

血(xue)脂高是飲食不當引起高血(xue)脂的(de)重要原因，合理的(de)飲食有(you)利于(yu)改善脂質(zhi)代(dai)謝(xie)，而且有(you)利于(yu)改進(jin)血(xue)液(ye)粘稠和心臟功(gong)能。下面(mian)就(jiu)介紹幾種食療方法：

1、香菇首烏粥

取干香菇(gu)(gu)30克，何首(shou)(shou)烏(wu)12克，粳(jing)米100克。將香菇(gu)(gu)提前泡發，洗凈切(qie)成(cheng)小塊；何首(shou)(shou)烏(wu)研(yan)為細末，與粳(jing)米同入(ru)鍋，加水適量，文(wen)火煮粥(zhou)，快熟時加入(ru)香菇(gu)(gu)，代早(zao)餐服食(shi)。香菇(gu)(gu)含有核酸類物質，可(ke)抑(yi)制膽固(gu)醇(chun)的產生(sheng)，防止脂(zhi)(zhi)質在動脈(mo)壁沉積，預防動脈(mo)硬化。何首(shou)(shou)烏(wu)含有一種成(cheng)分叫卵(luan)(luan)磷脂(zhi)(zhi)，卵(luan)(luan)磷脂(zhi)(zhi)進入(ru)血液可(ke)吸附血管(guan)壁上的膽固(gu)醇(chun)，從而降(jiang)低血脂(zhi)(zhi)和減少動脈(mo)粥(zhou)樣硬化，可(ke)治療(liao)心血管(guan)疾病如高(gao)血壓(ya)、高(gao)血脂(zhi)(zhi)等。長(chang)期堅持服食(shi)，降(jiang)脂(zhi)(zhi)效佳。

2、木耳燉豆腐

水發木耳(er)100克(ke)，豆(dou)腐500克(ke)。木耳(er)去雜洗凈(jing)，撕(si)成小片(pian)；豆(dou)腐切(qie)成片(pian)。待鍋內油(you)熱后(hou)，投(tou)入(ru)蔥(cong)姜煸香，加(jia)入(ru)豆(dou)腐、木耳(er)、精鹽(yan)、味精和(he)適(shi)量水，武火燒沸后(hou)，改為(wei)文火燉至豆(dou)腐入(ru)味即(ji)成。

3、山楂燉桂圓

山楂10克、桂圓6顆，剝皮洗凈。水煮沸后將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮(zhu)15分鐘(zhong)即可(ke)。

4、海帶綠豆湯

海(hai)帶(dai)150克(ke)，綠豆(dou)(dou)150克(ke)，鹽少(shao)(shao)許。將海(hai)帶(dai)浸泡、洗凈(jing)、切塊，然后(hou)與綠豆(dou)(dou)共煮(zhu)至豆(dou)(dou)爛，最后(hou)加入少(shao)(shao)許鹽即可。

5、木耳山楂粥

取(qu)木(mu)耳10克，山楂(zha)30克，粳米(mi)100克。將木(mu)耳泡發洗凈，與山楂(zha)、粳米(mi)同放(fang)沙鍋內，加水適量(liang)，煮粥，代早餐(can)空腹服食(shi)。

木(mu)耳有(you)抗(kang)血(xue)(xue)小(xiao)板凝聚、降血(xue)(xue)脂(zhi)和(he)阻止血(xue)(xue)膽固(gu)醇沉積的作用；山楂(zha)有(you)強心、擴張血(xue)(xue)管、增加(jia)冠狀動(dong)脈血(xue)(xue)流(liu)量，改善(shan)血(xue)(xue)循環和(he)促進膽固(gu)醇排泄而降低血(xue)(xue)脂(zhi)的作用；粳米益胃。常服此粥(zhou)對(dui)防治高(gao)血(xue)(xue)脂(zhi)癥(zheng)和(he)動(dong)脈粥(zhou)樣硬化有(you)良效。

6、山楂冬瓜湯

干山(shan)楂(zha)(zha)25克或鮮(xian)山(shan)楂(zha)(zha)15克，冬(dong)瓜(gua)100克。將山(shan)楂(zha)(zha)、冬(dong)瓜(gua)連皮(pi)切片，加水適量(liang)煎煮20分鐘即(ji)可，吃山(shan)楂(zha)(zha)、冬(dong)瓜(gua)，喝湯(tang)。每日1劑。山(shan)楂(zha)(zha)有(you)擴張冠狀動脈和促進膽固醇排泄(xie)的(de)作用，能降血(xue)壓、降血(xue)脂(zhi)(zhi)。冬(dong)瓜(gua)是(shi)瓜(gua)蔬中(zhong)唯一不含(han)脂(zhi)(zhi)肪的(de)，所含(han)的(de)丙(bing)醇二酸可抑制(zhi)糖類轉化為脂(zhi)(zhi)肪，有(you)防止(zhi)體內脂(zhi)(zhi)肪堆(dui)積、血(xue)脂(zhi)(zhi)增高的(de)作用。常飲此湯(tang)有(you)顯著(zhu)降血(xue)脂(zhi)(zhi)的(de)效果(guo)。

7、澤瀉荷葉粥

澤(ze)(ze)瀉20克，荷(he)葉15克（藥店有售），粳米(mi)100克。澤(ze)(ze)瀉研成細(xi)粉，與荷(he)葉、粳米(mi)一同入鍋(guo)，熬煮成稀粥(zhou)(zhou)，熟后加(jia)入白糖(tang)適(shi)量調味，代早餐服(fu)(fu)食。澤(ze)(ze)瀉在降(jiang)低(di)(di)血清(qing)膽固醇的同時，降(jiang)低(di)(di)甘油三酯(zhi)，升(sheng)高高密度脂蛋白。另(ling)外(wai)，澤(ze)(ze)瀉還有抗心肌缺(que)血、降(jiang)壓、降(jiang)血糖(tang)等作(zuo)用(yong)。荷(he)葉有清(qing)熱(re)化濕(shi)、減肥(fei)消脂之功。常(chang)服(fu)(fu)此粥(zhou)(zhou)對防(fang)治動脈粥(zhou)(zhou)樣(yang)硬化、冠(guan)心病有顯著效果(guo)。

8、山藥

山藥(yao)有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預防心血(xue)管系統的脂(zhi)肪沉(chen)積(ji)，保持血(xue)管彈性，防止動脈硬化(hua)；減少皮下脂(zhi)肪沉(chen)積(ji)，避免肥胖。

9、姜

姜(jiang)(jiang)中的成分“生姜(jiang)(jiang)醇”及“姜(jiang)(jiang)烯酚”是降(jiang)膽固醇的有效成分，將曬(shai)干的姜(jiang)(jiang)磨成粉沖熱水喝下即可。

10、芹菜

芹菜(cai)含(han)有較多膳食纖(xian)維(wei)，特別含(han)有降血壓(ya)成分，也有降血脂、降血糖作用。另外(wai)，芹菜(cai)葉中含(han)的胡蘿卜(bu)素和維(wei)生素C較多，吃芹菜(cai)時不要(yao)把(ba)嫩葉扔掉。

11、茄子

茄子(zi)含有維生素p，維生素p不但可以降(jiang)低膽固醇，還能增強微細血(xue)管的彈(dan)性，使(shi)血(xue)液暢(chang)通無阻，有著明顯的降(jiang)脂(zhi)、活血(xue)和通脈(mo)的作用，是動脈(mo)硬化、高血(xue)壓和冠心病患者(zhe)的理想食物。

12、玉米

玉(yu)米含豐富的(de)鈣、磷、鎂(mei)、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡(hu)蘿卜素等，還富含膳食(shi)(shi)纖維。常食(shi)(shi)玉(yu)米油，可降低膽固醇并軟化(hua)血管。煮(zhu)玉(yu)米，是最簡單的(de)做(zuo)法(fa)。

13、山楂

山楂中所含的果膠(jiao)是可(ke)溶(rong)性膳食纖維，有(you)降(jiang)低膽固醇，預防(fang)動脈粥樣硬(ying)化的作用。常吃(chi)山楂可(ke)除油解(jie)膩(ni)，促進(jin)消化。

14、蕈類食物

蕈類食物主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的(de)(de)健康食品。具有獨特的(de)(de)保健作用(yong)，特別是(shi)香菇，具有降(jiang)膽固醇(chun)的(de)(de)作用(yong)，可防止脂質在動脈壁沉積，香菇素還有降(jiang)壓作用(yong)。

15、銀耳

銀耳滋而不膩，為(wei)滋補(bu)良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減(jian)少脂(zhi)肪(fang)吸收。銀耳多糖(tang)屬植物多糖(tang)，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用(yong)。

16、鯡魚

海魚的(de)n—3脂肪酸(suan)(suan)含量非常(chang)高，如果用烤及(ji)油炸的(de)方(fang)式，容(rong)易造成(cheng)脂肪酸(suan)(suan)變(bian)質，所以最健康(kang)的(de)吃法是清蒸。每(mei)周兩次，每(mei)次150克以上即(ji)可(ke)。

17、海藻

海(hai)(hai)藻(zao)素(su)有(you)“海(hai)(hai)洋蔬菜”的美譽，其低(di)熱量、低(di)脂肪(fang)的特點令(ling)營養學家關注(zhu)。藻(zao)類含有(you)植物(wu)多(duo)(duo)糖等(deng)植物(wu)化學物(wu)質，具有(you)抗(kang)氧(yang)化、調節(jie)免(mian)疫(yi)力(li)、抑(yi)制腫瘤、抗(kang)感染、降(jiang)低(di)膽(dan)固醇、延緩(huan)衰老等(deng)多(duo)(duo)種生理功能。海(hai)(hai)帶等(deng)褐藻(zao)含有(you)豐富的膠體纖維，能顯著降(jiang)低(di)血(xue)清膽(dan)固醇。海(hai)(hai)帶也是治(zhi)病(bing)良藥(yao)。它含有(you)海(hai)(hai)帶多(duo)(duo)糖，可降(jiang)低(di)血(xue)清膽(dan)固醇和甘油三酯的含量。海(hai)(hai)帶還富含多(duo)(duo)種必需氨基酸、維生素(su)A、B。

18、橄欖油

橄(gan)欖(lan)油(you)能對心血管系(xi)統產生最(zui)佳的(de)保護作用。選擇用冷(leng)壓方式(shi)萃取(qu)出的(de)橄(gan)欖(lan)油(you)最(zui)佳，以(yi)高溫加熱萃取(qu)的(de)橄(gan)欖(lan)油(you)，營養會差很多。

19、燕麥

每天早餐一碗燕麥粥，持續8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可(ke)溶性及不可(ke)溶性纖維，能在腸胃(wei)道(dao)中阻止膽固醇及脂肪吸收。

20、豌豆

豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使“壞膽固醇”濃(nong)度降(jiang)低20%。豆(dou)類食品含有多種(zhong)降(jiang)膽(dan)固(gu)醇(chun)的(de)有效成分，其中(zhong)最主(zhu)要的(de)是豆(dou)類中(zhong)的(de)可(ke)溶(rong)性及不可(ke)溶(rong)性纖維。

21、大蒜

每(mei)天吃(chi)3瓣大蒜(suan)，持續8周也能使血中“壞膽(dan)固醇”濃度下降10%。而且不論(lun)是生吃(chi)或熟吃(chi)，效果都(dou)不錯。