【血脂(zhi)(zhi)高怎(zen)(zen)么(me)辦(ban)】血脂(zhi)(zhi)高怎(zen)(zen)么(me)辦(ban) 血脂(zhi)(zhi)高怎(zen)(zen)樣調理

血(xue)(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)(zhi)高是飲(yin)食不(bu)當引起高血(xue)(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)重要原因，合(he)理(li)的(de)(de)飲(yin)食有利于改善脂(zhi)(zhi)(zhi)質代謝，而且有利于改進(jin)血(xue)(xue)(xue)液粘稠和(he)心臟(zang)功能。下面就(jiu)介紹幾種食療方(fang)法：

1、香菇首烏粥

取(qu)干香菇(gu)30克(ke)，何(he)首烏(wu)(wu)12克(ke)，粳米(mi)(mi)100克(ke)。將(jiang)香菇(gu)提前泡(pao)發(fa)，洗凈切(qie)成(cheng)小(xiao)塊；何(he)首烏(wu)(wu)研為(wei)細末，與粳米(mi)(mi)同入鍋，加水(shui)適(shi)量，文火(huo)煮粥(zhou)(zhou)，快熟(shu)時加入香菇(gu)，代早(zao)餐服(fu)食。香菇(gu)含有核酸(suan)類物質，可抑制膽(dan)固醇的(de)產(chan)生，防止脂(zhi)(zhi)(zhi)質在動(dong)脈(mo)壁沉積，預(yu)防動(dong)脈(mo)硬化(hua)。何(he)首烏(wu)(wu)含有一種成(cheng)分叫卵磷(lin)(lin)脂(zhi)(zhi)(zhi)，卵磷(lin)(lin)脂(zhi)(zhi)(zhi)進入血(xue)液(ye)可吸附血(xue)管壁上的(de)膽(dan)固醇，從(cong)而(er)降低(di)血(xue)脂(zhi)(zhi)(zhi)和減少動(dong)脈(mo)粥(zhou)(zhou)樣硬化(hua)，可治療心血(xue)管疾(ji)病如高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)脂(zhi)(zhi)(zhi)等。長(chang)期堅持服(fu)食，降脂(zhi)(zhi)(zhi)效佳。

2、木耳燉豆腐

水(shui)發木耳100克(ke)，豆腐(fu)500克(ke)。木耳去(qu)雜洗凈，撕成小(xiao)片；豆腐(fu)切成片。待鍋內油熱后(hou)，投入(ru)蔥(cong)姜煸香，加入(ru)豆腐(fu)、木耳、精鹽(yan)、味精和適(shi)量水(shui)，武火(huo)燒(shao)沸后(hou)，改(gai)為文(wen)火(huo)燉至豆腐(fu)入(ru)味即成。

3、山楂燉桂圓

山楂10克、桂圓6顆，剝皮洗凈。水煮沸后將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮15分鐘即可。

4、海帶綠豆湯

海帶(dai)150克(ke)，綠豆150克(ke)，鹽少(shao)許(xu)。將海帶(dai)浸泡(pao)、洗(xi)凈、切塊，然后與綠豆共煮至(zhi)豆爛，最后加入少(shao)許(xu)鹽即可。

5、木耳山楂粥

取(qu)木耳10克(ke)(ke)，山楂(zha)30克(ke)(ke)，粳(jing)米100克(ke)(ke)。將木耳泡發洗凈，與(yu)山楂(zha)、粳(jing)米同放(fang)沙鍋內，加水適(shi)量，煮粥(zhou)，代(dai)早餐空(kong)腹服食。

木(mu)耳(er)有(you)抗血(xue)(xue)(xue)(xue)小板(ban)凝聚、降血(xue)(xue)(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)和(he)阻(zu)止血(xue)(xue)(xue)(xue)膽固醇沉積的作(zuo)用；山(shan)楂(zha)有(you)強(qiang)心、擴張血(xue)(xue)(xue)(xue)管(guan)、增加冠(guan)狀(zhuang)動脈血(xue)(xue)(xue)(xue)流量，改(gai)善(shan)血(xue)(xue)(xue)(xue)循環和(he)促進(jin)膽固醇排泄而降低血(xue)(xue)(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)的作(zuo)用；粳米益胃。常服此(ci)粥對防治高血(xue)(xue)(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)癥和(he)動脈粥樣(yang)硬化有(you)良效。

6、山楂冬瓜湯

干山(shan)楂25克或鮮山(shan)楂15克，冬瓜(gua)100克。將山(shan)楂、冬瓜(gua)連皮切(qie)片，加水(shui)適(shi)量煎煮20分鐘即(ji)可(ke)，吃山(shan)楂、冬瓜(gua)，喝湯。每日(ri)1劑。山(shan)楂有擴(kuo)張冠狀動脈和促進膽(dan)固醇排泄的(de)(de)作用，能降血壓、降血脂(zhi)(zhi)。冬瓜(gua)是瓜(gua)蔬中唯一(yi)不含(han)脂(zhi)(zhi)肪的(de)(de)，所含(han)的(de)(de)丙醇二酸可(ke)抑制糖(tang)類轉化為(wei)脂(zhi)(zhi)肪，有防止體內脂(zhi)(zhi)肪堆(dui)積、血脂(zhi)(zhi)增高的(de)(de)作用。常飲此湯有顯(xian)著(zhu)降血脂(zhi)(zhi)的(de)(de)效果。

7、澤瀉荷葉粥

澤瀉(xie)20克(ke)，荷(he)(he)(he)葉(xie)15克(ke)（藥店(dian)有售），粳米100克(ke)。澤瀉(xie)研成(cheng)細粉，與荷(he)(he)(he)葉(xie)、粳米一同入鍋(guo)，熬煮成(cheng)稀粥，熟后加入白(bai)糖適量調味，代早(zao)餐服(fu)食。澤瀉(xie)在降低血(xue)清膽固(gu)醇的同時，降低甘油(you)三(san)酯，升(sheng)高(gao)高(gao)密度脂蛋(dan)白(bai)。另外，澤瀉(xie)還有抗(kang)心肌缺血(xue)、降壓、降血(xue)糖等作用。荷(he)(he)(he)葉(xie)有清熱化(hua)濕、減(jian)肥消脂之功。常服(fu)此粥對防治動脈粥樣硬化(hua)、冠心病有顯著(zhu)效(xiao)果。

8、山藥

山(shan)藥有“神(shen)仙之食(shi)”的(de)美譽，其黏(nian)液蛋白(bai)能預防(fang)心(xin)血管(guan)系統的(de)脂肪沉(chen)積，保持血管(guan)彈性(xing)，防(fang)止動脈硬化；減少皮下脂肪沉(chen)積，避免肥(fei)胖。

9、姜

姜(jiang)(jiang)中的成分“生姜(jiang)(jiang)醇”及(ji)“姜(jiang)(jiang)烯(xi)酚(fen)”是降膽固醇的有效成分，將(jiang)曬干的姜(jiang)(jiang)磨成粉沖熱水喝下即可。

10、芹菜

芹(qin)菜含有較多(duo)膳食(shi)纖維，特(te)別含有降血壓(ya)成分，也有降血脂、降血糖作用。另外(wai)，芹(qin)菜葉(xie)中含的(de)胡(hu)蘿卜素(su)和維生素(su)C較多(duo)，吃芹(qin)菜時不要(yao)把嫩葉(xie)扔(reng)掉。

11、茄子

茄子含有(you)(you)維(wei)生素(su)p，維(wei)生素(su)p不(bu)但可以(yi)降(jiang)低膽固醇，還能增強微細血(xue)(xue)管的彈性，使血(xue)(xue)液暢通(tong)無阻，有(you)(you)著明顯的降(jiang)脂、活血(xue)(xue)和(he)通(tong)脈的作用，是動脈硬(ying)化、高(gao)血(xue)(xue)壓和(he)冠心(xin)病(bing)患者的理想食物。

12、玉米

玉(yu)米(mi)含豐富的鈣、磷(lin)、鎂、鐵、硒(xi)等，及(ji)維生素A、B1、B2、B6、E和(he)胡蘿(luo)卜素等，還富含膳食纖(xian)維。常(chang)食玉(yu)米(mi)油，可(ke)降(jiang)低膽固醇(chun)并軟(ruan)化血管(guan)。煮玉(yu)米(mi)，是最簡單的做法(fa)。

13、山楂

山(shan)楂中所含的(de)(de)果膠是可溶性膳食(shi)纖維，有降低(di)膽固醇(chun)，預防動脈粥樣硬(ying)化(hua)(hua)的(de)(de)作用(yong)。常吃山(shan)楂可除(chu)油(you)解膩，促進消化(hua)(hua)。

14、蕈類食物

蕈類食物主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨特的保(bao)健作(zuo)用(yong)(yong)，特別是香菇，具有降(jiang)膽固醇的作(zuo)用(yong)(yong)，可(ke)防(fang)止脂(zhi)質在動脈壁(bi)沉積，香菇素還有降(jiang)壓作(zuo)用(yong)(yong)。

15、銀耳

銀耳滋(zi)而不膩，為滋(zi)補良藥，其富含膳食纖維，可加(jia)強胃(wei)腸蠕動，減少脂(zhi)肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有(you)降低膽固醇、增強免疫(yi)力、抗(kang)腫瘤、抗(kang)衰(shuai)老(lao)和(he)美(mei)容(rong)潤膚等作(zuo)用(yong)。

16、鯡魚

海魚(yu)的n—3脂肪(fang)酸(suan)含量非(fei)常高，如(ru)果用烤及(ji)油炸(zha)的方式，容易造成脂肪(fang)酸(suan)變質，所以(yi)(yi)最健(jian)康(kang)的吃(chi)法是清蒸。每周(zhou)兩次，每次150克以(yi)(yi)上即可。

17、海藻

海藻素有(you)“海洋(yang)蔬菜”的(de)美譽(yu)，其低(di)(di)熱量(liang)、低(di)(di)脂肪的(de)特(te)點令營養學家(jia)關(guan)注。藻類含(han)(han)有(you)植(zhi)物多糖等(deng)植(zhi)物化(hua)(hua)學物質(zhi)，具有(you)抗氧化(hua)(hua)、調節免(mian)疫力、抑制腫瘤、抗感染、降(jiang)低(di)(di)膽(dan)固(gu)醇(chun)、延緩衰老等(deng)多種生(sheng)理(li)功能。海帶等(deng)褐藻含(han)(han)有(you)豐富的(de)膠體纖維，能顯著降(jiang)低(di)(di)血清膽(dan)固(gu)醇(chun)。海帶也是治病良藥。它含(han)(han)有(you)海帶多糖，可降(jiang)低(di)(di)血清膽(dan)固(gu)醇(chun)和甘油(you)三(san)酯(zhi)的(de)含(han)(han)量(liang)。海帶還富含(han)(han)多種必(bi)需(xu)氨基(ji)酸、維生(sheng)素A、B。

18、橄欖油

橄(gan)欖(lan)油(you)(you)能對心血管系(xi)統產生最佳的保護作用(yong)。選擇用(yong)冷壓方(fang)式萃取出的橄(gan)欖(lan)油(you)(you)最佳，以(yi)高溫加熱萃取的橄(gan)欖(lan)油(you)(you)，營養會差(cha)很多(duo)。

19、燕麥

每天早餐一碗燕麥粥，持續8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不(bu)可溶性纖維(wei)，能在腸胃道中阻止(zhi)膽固醇(chun)及脂肪(fang)吸(xi)收。

20、豌豆

豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使“壞膽固醇”濃度降(jiang)低(di)20%。豆類(lei)食品含有多種降(jiang)膽固醇的有效成分，其中(zhong)最主要的是(shi)豆類(lei)中(zhong)的可溶性及(ji)不可溶性纖維。

21、大蒜

每(mei)天吃3瓣(ban)大蒜，持續8周也(ye)能(neng)使血中“壞膽固醇”濃度(du)下(xia)降(jiang)10%。而且不(bu)論是生吃或熟吃，效果都不(bu)錯。