【血(xue)脂(zhi)(zhi)高(gao)怎么辦】血(xue)脂(zhi)(zhi)高(gao)怎么辦 血(xue)脂(zhi)(zhi)高(gao)怎樣(yang)調理(li)

血脂高是飲(yin)食(shi)不當(dang)引起高血脂的重要原因，合(he)理的飲(yin)食(shi)有利(li)于(yu)改善脂質(zhi)代謝(xie)，而且(qie)有利(li)于(yu)改進血液(ye)粘稠和心臟(zang)功能(neng)。下(xia)面就介紹幾(ji)種食(shi)療方法：

1、香菇首烏粥

取干香菇(gu)30克(ke)(ke)，何首烏12克(ke)(ke)，粳(jing)(jing)米100克(ke)(ke)。將(jiang)香菇(gu)提(ti)前泡(pao)發(fa)，洗(xi)凈(jing)切成(cheng)小塊；何首烏研為細末，與粳(jing)(jing)米同入鍋，加水適量，文火(huo)煮粥，快熟時加入香菇(gu)，代早餐(can)服(fu)食。香菇(gu)含有(you)核酸類物質(zhi)(zhi)，可抑制膽固(gu)醇(chun)(chun)的(de)(de)產生，防止脂(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)在動脈(mo)壁沉積，預防動脈(mo)硬化。何首烏含有(you)一種成(cheng)分叫卵磷(lin)脂(zhi)(zhi)，卵磷(lin)脂(zhi)(zhi)進入血(xue)(xue)液可吸附血(xue)(xue)管(guan)壁上(shang)的(de)(de)膽固(gu)醇(chun)(chun)，從而(er)降低血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)和(he)減少動脈(mo)粥樣硬化，可治療心血(xue)(xue)管(guan)疾(ji)病如高(gao)血(xue)(xue)壓、高(gao)血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)等。長期(qi)堅(jian)持服(fu)食，降脂(zhi)(zhi)效佳(jia)。

2、木耳燉豆腐

水(shui)發(fa)木(mu)耳(er)100克(ke)，豆(dou)腐(fu)(fu)500克(ke)。木(mu)耳(er)去雜洗凈，撕成小片；豆(dou)腐(fu)(fu)切成片。待鍋內油熱后，投入蔥姜煸香，加入豆(dou)腐(fu)(fu)、木(mu)耳(er)、精鹽、味(wei)精和適量(liang)水(shui)，武火燒沸后，改為(wei)文火燉至豆(dou)腐(fu)(fu)入味(wei)即成。

3、山楂燉桂圓

山楂10克、桂圓6顆，剝皮洗凈。水煮沸后將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮(zhu)15分(fen)鐘即可(ke)。

4、海帶綠豆湯

海(hai)帶150克(ke)，綠豆150克(ke)，鹽少(shao)許(xu)。將海(hai)帶浸泡、洗凈、切塊，然后與綠豆共煮(zhu)至豆爛，最后加入少(shao)許(xu)鹽即可。

5、木耳山楂粥

取木(mu)耳(er)10克，山(shan)楂(zha)30克，粳米100克。將木(mu)耳(er)泡發洗(xi)凈，與山(shan)楂(zha)、粳米同放沙鍋內(nei)，加水適量，煮粥(zhou)，代早餐空腹(fu)服食。

木耳有(you)抗血(xue)(xue)小板凝聚、降血(xue)(xue)脂和阻止(zhi)血(xue)(xue)膽固(gu)醇沉積的(de)(de)作用(yong)；山楂有(you)強心、擴(kuo)張血(xue)(xue)管、增加(jia)冠狀動脈血(xue)(xue)流量，改善(shan)血(xue)(xue)循環和促進膽固(gu)醇排(pai)泄而降低血(xue)(xue)脂的(de)(de)作用(yong)；粳米益胃。常服此粥對防治高血(xue)(xue)脂癥和動脈粥樣硬化有(you)良效。

6、山楂冬瓜湯

干山(shan)楂(zha)25克(ke)或鮮(xian)山(shan)楂(zha)15克(ke)，冬(dong)瓜(gua)(gua)100克(ke)。將(jiang)山(shan)楂(zha)、冬(dong)瓜(gua)(gua)連皮切片，加(jia)水適量煎煮20分鐘即可(ke)，吃山(shan)楂(zha)、冬(dong)瓜(gua)(gua)，喝湯(tang)。每日(ri)1劑。山(shan)楂(zha)有(you)擴張冠狀動(dong)脈和(he)促(cu)進膽固(gu)醇(chun)排(pai)泄的(de)作(zuo)用，能降(jiang)血壓、降(jiang)血脂(zhi)。冬(dong)瓜(gua)(gua)是瓜(gua)(gua)蔬中(zhong)唯一不(bu)含脂(zhi)肪(fang)的(de)，所含的(de)丙醇(chun)二(er)酸(suan)可(ke)抑制糖類轉化為脂(zhi)肪(fang)，有(you)防(fang)止體內脂(zhi)肪(fang)堆積(ji)、血脂(zhi)增高的(de)作(zuo)用。常飲(yin)此湯(tang)有(you)顯著(zhu)降(jiang)血脂(zhi)的(de)效果。

7、澤瀉荷葉粥

澤瀉(xie)20克(ke)，荷葉15克(ke)（藥店有(you)售），粳米100克(ke)。澤瀉(xie)研成細(xi)粉(fen)，與荷葉、粳米一(yi)同入鍋(guo)，熬煮成稀(xi)粥(zhou)，熟后加(jia)入白糖適量調(diao)味，代早餐服食。澤瀉(xie)在降(jiang)低血清膽固醇的同時，降(jiang)低甘油三酯，升高(gao)高(gao)密度脂蛋白。另(ling)外，澤瀉(xie)還有(you)抗心肌缺血、降(jiang)壓(ya)、降(jiang)血糖等作用。荷葉有(you)清熱化(hua)濕(shi)、減(jian)肥消脂之功。常(chang)服此粥(zhou)對防(fang)治動脈(mo)粥(zhou)樣硬化(hua)、冠心病有(you)顯著效果。

8、山藥

山(shan)藥有(you)“神仙之食”的美(mei)譽，其黏液蛋白能預防(fang)心血管系(xi)統的脂肪沉(chen)積，保持(chi)血管彈性，防(fang)止(zhi)動脈硬化；減(jian)少皮(pi)下脂肪沉(chen)積，避免肥胖(pang)。

9、姜

姜(jiang)中(zhong)的(de)成(cheng)分“生姜(jiang)醇”及“姜(jiang)烯酚”是降膽固醇的(de)有效(xiao)成(cheng)分，將曬干(gan)的(de)姜(jiang)磨成(cheng)粉沖熱水喝下即可。

10、芹菜

芹(qin)(qin)菜(cai)含(han)有(you)較(jiao)多膳(shan)食(shi)纖(xian)維，特別含(han)有(you)降血壓成分，也有(you)降血脂、降血糖作用。另外，芹(qin)(qin)菜(cai)葉中含(han)的胡蘿(luo)卜素和維生(sheng)素C較(jiao)多，吃(chi)芹(qin)(qin)菜(cai)時不要把嫩葉扔掉(diao)。

11、茄子

茄子含有維生素(su)p，維生素(su)p不但可以降低(di)膽固醇，還能增強微細血管的(de)彈性，使血液暢通無阻(zu)，有著(zhu)明顯(xian)的(de)降脂、活血和通脈的(de)作(zuo)用(yong)，是動脈硬(ying)化(hua)、高血壓和冠(guan)心(xin)病患者的(de)理(li)想食物(wu)。

12、玉米

玉(yu)米(mi)(mi)含豐富的(de)鈣、磷、鎂、鐵(tie)、硒(xi)等，及(ji)維生素A、B1、B2、B6、E和胡(hu)蘿卜素等，還富含膳食(shi)纖維。常食(shi)玉(yu)米(mi)(mi)油，可降(jiang)低(di)膽(dan)固醇并軟化血(xue)管。煮(zhu)玉(yu)米(mi)(mi)，是最簡單(dan)的(de)做法。

13、山楂

山楂(zha)中所含的(de)果膠是可溶性膳食(shi)纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化(hua)的(de)作用。常(chang)吃(chi)山楂(zha)可除(chu)油(you)解膩(ni)，促(cu)進(jin)消化(hua)。

14、蕈類食物

蕈類食物主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具(ju)有(you)(you)獨特(te)的保健作用(yong)，特(te)別(bie)是香菇，具(ju)有(you)(you)降膽(dan)固醇的作用(yong)，可(ke)防止脂質在動脈(mo)壁沉積(ji)，香菇素還有(you)(you)降壓作用(yong)。

15、銀耳

銀(yin)耳(er)滋而不膩(ni)，為滋補(bu)良藥(yao)，其富含膳食纖維，可(ke)加強胃腸蠕動(dong)，減少脂(zhi)肪吸收(shou)。銀(yin)耳(er)多糖屬植(zhi)物多糖，有降低膽(dan)固醇、增(zeng)強免(mian)疫力、抗(kang)腫瘤、抗(kang)衰老和美容潤膚等(deng)作用。

16、鯡魚

海魚的n—3脂肪(fang)酸含(han)量(liang)非常(chang)高，如果用(yong)烤及油炸的方式，容易(yi)造成脂肪(fang)酸變質(zhi)，所(suo)以(yi)最健康的吃(chi)法是清蒸。每周(zhou)兩次，每次150克以(yi)上即可。

17、海藻

海(hai)(hai)藻(zao)素有(you)“海(hai)(hai)洋蔬菜”的(de)美(mei)譽，其低(di)(di)熱量(liang)、低(di)(di)脂肪的(de)特點令營養學(xue)家關注。藻(zao)類含有(you)植(zhi)物(wu)多(duo)糖(tang)等(deng)植(zhi)物(wu)化學(xue)物(wu)質，具有(you)抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低(di)(di)膽固(gu)(gu)醇、延(yan)緩(huan)衰老等(deng)多(duo)種生理(li)功能。海(hai)(hai)帶(dai)等(deng)褐藻(zao)含有(you)豐富(fu)的(de)膠(jiao)體纖維，能顯著降低(di)(di)血清膽固(gu)(gu)醇。海(hai)(hai)帶(dai)也是治病(bing)良藥(yao)。它(ta)含有(you)海(hai)(hai)帶(dai)多(duo)糖(tang)，可(ke)降低(di)(di)血清膽固(gu)(gu)醇和甘油三酯的(de)含量(liang)。海(hai)(hai)帶(dai)還富(fu)含多(duo)種必需氨基酸、維生素A、B。

18、橄欖油

橄欖(lan)油(you)(you)能(neng)對(dui)心血管(guan)系統產生最佳的(de)保護(hu)作用(yong)。選(xuan)擇用(yong)冷壓方式萃取出(chu)的(de)橄欖(lan)油(you)(you)最佳，以高溫加熱萃取的(de)橄欖(lan)油(you)(you)，營養會(hui)差(cha)很多。

19、燕麥

每天早餐一碗燕麥粥，持續8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富(fu)的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪(fang)吸收。

20、豌豆

豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使“壞膽固醇”濃(nong)度(du)降低(di)20%。豆(dou)類食品含有多種降膽固醇(chun)的(de)有效成分，其(qi)中(zhong)最主要的(de)是豆(dou)類中(zhong)的(de)可溶性(xing)及(ji)不可溶性(xing)纖維。

21、大蒜

每天吃(chi)3瓣大(da)蒜，持續8周也能(neng)使血(xue)中(zhong)“壞膽固醇(chun)”濃度下降10%。而且不論是生吃(chi)或(huo)熟(shu)吃(chi)，效果(guo)都(dou)不錯。