【血脂(zhi)高怎(zen)么辦】血脂(zhi)高怎(zen)么辦 血脂(zhi)高怎(zen)樣調理

血脂(zhi)高(gao)是(shi)飲(yin)食不(bu)當(dang)引(yin)起高(gao)血脂(zhi)的重要(yao)原(yuan)因，合(he)理的飲(yin)食有(you)利于改善脂(zhi)質代謝，而(er)且(qie)有(you)利于改進血液(ye)粘稠和心臟功能。下面(mian)就介紹幾種食療方(fang)法：

1、香菇首烏粥

取干香菇(gu)30克(ke)，何首烏(wu)12克(ke)，粳米(mi)100克(ke)。將香菇(gu)提前(qian)泡發，洗凈切成小塊；何首烏(wu)研為(wei)細末(mo)，與粳米(mi)同入鍋，加水適(shi)量，文火煮粥，快(kuai)熟(shu)時加入香菇(gu)，代(dai)早餐服食。香菇(gu)含(han)有核酸類(lei)物質(zhi)，可抑制膽固(gu)(gu)醇的產生，防止脂(zhi)質(zhi)在動(dong)脈壁(bi)沉積，預(yu)防動(dong)脈硬(ying)化(hua)。何首烏(wu)含(han)有一種成分(fen)叫卵磷脂(zhi)，卵磷脂(zhi)進入血(xue)液可吸附(fu)血(xue)管(guan)壁(bi)上的膽固(gu)(gu)醇，從而降(jiang)低血(xue)脂(zhi)和減少動(dong)脈粥樣硬(ying)化(hua)，可治療心血(xue)管(guan)疾病如高血(xue)壓(ya)、高血(xue)脂(zhi)等。長期(qi)堅持服食，降(jiang)脂(zhi)效佳。

2、木耳燉豆腐

水發木(mu)耳(er)100克，豆腐(fu)500克。木(mu)耳(er)去雜洗凈，撕成小片；豆腐(fu)切成片。待鍋內油熱后(hou)(hou)，投入蔥姜煸香(xiang)，加入豆腐(fu)、木(mu)耳(er)、精鹽、味精和適(shi)量水，武(wu)火燒沸后(hou)(hou)，改為(wei)文火燉至豆腐(fu)入味即成。

3、山楂燉桂圓

山楂10克、桂圓6顆，剝皮洗凈。水煮沸后將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮15分鐘即(ji)可(ke)。

4、海帶綠豆湯

海帶150克(ke)，綠豆150克(ke)，鹽少許。將海帶浸(jin)泡、洗凈、切塊，然(ran)后(hou)與綠豆共煮至豆爛，最后(hou)加入少許鹽即可(ke)。

5、木耳山楂粥

取木(mu)耳10克，山楂30克，粳(jing)米100克。將木(mu)耳泡(pao)發洗凈，與山楂、粳(jing)米同(tong)放(fang)沙(sha)鍋(guo)內，加水適(shi)量(liang)，煮粥，代早餐空腹(fu)服食。

木耳有抗血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)小板凝聚、降血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)脂和阻止(zhi)血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)膽固醇沉積的(de)作用(yong)；山楂有強(qiang)心、擴張血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)管、增(zeng)加(jia)冠(guan)狀動脈血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)流(liu)量，改善血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)循環和促進膽固醇排泄而降低血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)脂的(de)作用(yong)；粳(jing)米益胃。常服此(ci)粥對防治高血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)脂癥和動脈粥樣硬化有良效(xiao)。

6、山楂冬瓜湯

干山(shan)楂(zha)25克(ke)(ke)或鮮山(shan)楂(zha)15克(ke)(ke)，冬瓜(gua)100克(ke)(ke)。將山(shan)楂(zha)、冬瓜(gua)連(lian)皮切(qie)片，加水(shui)適量煎煮20分鐘即可(ke)，吃山(shan)楂(zha)、冬瓜(gua)，喝湯。每日1劑。山(shan)楂(zha)有(you)擴(kuo)張冠狀動脈和促進膽固醇排泄的(de)(de)作用(yong)，能降(jiang)血壓、降(jiang)血脂(zhi)。冬瓜(gua)是(shi)瓜(gua)蔬中唯一不含(han)脂(zhi)肪的(de)(de)，所含(han)的(de)(de)丙(bing)醇二酸可(ke)抑制(zhi)糖(tang)類(lei)轉化(hua)為(wei)脂(zhi)肪，有(you)防(fang)止體(ti)內脂(zhi)肪堆(dui)積、血脂(zhi)增(zeng)高(gao)的(de)(de)作用(yong)。常飲此湯有(you)顯著降(jiang)血脂(zhi)的(de)(de)效果。

7、澤瀉荷葉粥

澤瀉20克(ke)，荷(he)葉(xie)15克(ke)（藥店有售），粳米100克(ke)。澤瀉研成(cheng)細(xi)粉，與荷(he)葉(xie)、粳米一(yi)同(tong)入(ru)鍋，熬煮成(cheng)稀粥(zhou)(zhou)，熟后(hou)加入(ru)白糖適(shi)量(liang)調味，代早餐服(fu)食(shi)。澤瀉在降(jiang)低(di)血清膽固醇的同(tong)時，降(jiang)低(di)甘油三酯(zhi)，升高高密(mi)度脂蛋白。另外，澤瀉還有抗心(xin)肌(ji)缺血、降(jiang)壓(ya)、降(jiang)血糖等(deng)作用。荷(he)葉(xie)有清熱化(hua)濕、減肥消(xiao)脂之功。常服(fu)此粥(zhou)(zhou)對防治動脈粥(zhou)(zhou)樣(yang)硬(ying)化(hua)、冠心(xin)病有顯著效果。

8、山藥

山藥有(you)“神仙之(zhi)食”的(de)美譽，其黏(nian)液蛋白能預防心血(xue)管系(xi)統的(de)脂肪沉積(ji)，保持血(xue)管彈(dan)性，防止動脈硬化；減(jian)少皮下脂肪沉積(ji)，避(bi)免肥胖。

9、姜

姜中(zhong)的成分(fen)“生姜醇”及“姜烯酚”是降膽(dan)固醇的有效成分(fen)，將(jiang)曬干(gan)的姜磨成粉沖熱(re)水喝(he)下即(ji)可。

10、芹菜

芹菜(cai)(cai)含(han)有(you)較(jiao)多膳(shan)食(shi)纖維(wei)，特別含(han)有(you)降(jiang)血壓成分(fen)，也(ye)有(you)降(jiang)血脂、降(jiang)血糖作用。另(ling)外，芹菜(cai)(cai)葉中含(han)的(de)胡蘿卜素和維(wei)生素C較(jiao)多，吃(chi)芹菜(cai)(cai)時(shi)不要(yao)把嫩(nen)葉扔掉。

11、茄子

茄子(zi)含有維生(sheng)素p，維生(sheng)素p不但(dan)可(ke)以降(jiang)低膽(dan)固(gu)醇，還能增強微細血管(guan)的彈性(xing)，使血液(ye)暢通無阻，有著明顯的降(jiang)脂、活血和(he)通脈的作用，是(shi)動脈硬化、高(gao)血壓和(he)冠心病患者的理想食物(wu)。

12、玉米

玉米含(han)豐富的鈣(gai)、磷、鎂、鐵、硒(xi)等(deng)，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿(luo)卜素等(deng)，還富含(han)膳食纖維。常食玉米油(you)，可降(jiang)低(di)膽(dan)固醇并軟化(hua)血管。煮(zhu)玉米，是(shi)最簡單的做(zuo)法。

13、山楂

山楂中所含(han)的(de)果膠(jiao)是可溶性(xing)膳食纖維，有降(jiang)低膽固醇，預防動脈(mo)粥(zhou)樣硬化(hua)的(de)作(zuo)用。常吃山楂可除油解(jie)膩(ni)，促進消化(hua)。

14、蕈類食物

蕈類食物主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的(de)(de)健康食品(pin)。具(ju)有獨特(te)(te)的(de)(de)保健作用，特(te)(te)別是香(xiang)(xiang)菇(gu)，具(ju)有降膽(dan)固醇的(de)(de)作用，可防止脂質在動脈壁沉積，香(xiang)(xiang)菇(gu)素還有降壓(ya)作用。

15、銀耳

銀耳滋而不膩，為滋補良(liang)藥，其(qi)富含膳食纖維，可加(jia)強胃腸蠕動，減(jian)少脂(zhi)肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低(di)膽(dan)固醇(chun)、增強免疫力、抗腫(zhong)瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

16、鯡魚

海魚的n—3脂肪酸含量(liang)非(fei)常高(gao)，如果用烤及油炸(zha)的方式(shi)，容易(yi)造(zao)成脂肪酸變質，所以最健康的吃法(fa)是清蒸。每周(zhou)兩次，每次150克以上(shang)即可。

17、海藻

海藻(zao)素有(you)(you)“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量(liang)(liang)、低脂肪的特點(dian)令營養學家關注。藻(zao)類含(han)(han)有(you)(you)植(zhi)物多糖等(deng)植(zhi)物化學物質，具(ju)有(you)(you)抗氧化、調節免疫力、抑(yi)制腫瘤(liu)、抗感染、降(jiang)(jiang)低膽(dan)(dan)固醇(chun)、延緩衰老(lao)等(deng)多種(zhong)生理(li)功能。海帶等(deng)褐(he)藻(zao)含(han)(han)有(you)(you)豐富(fu)的膠體纖(xian)維，能顯(xian)著降(jiang)(jiang)低血清膽(dan)(dan)固醇(chun)。海帶也是治(zhi)病良藥。它含(han)(han)有(you)(you)海帶多糖，可降(jiang)(jiang)低血清膽(dan)(dan)固醇(chun)和甘油三酯的含(han)(han)量(liang)(liang)。海帶還富(fu)含(han)(han)多種(zhong)必需氨基酸(suan)、維生素A、B。

18、橄欖油

橄欖油(you)能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃(cui)取(qu)出的橄欖油(you)最佳，以高溫(wen)加熱萃(cui)取(qu)的橄欖油(you)，營(ying)養會差很多。

19、燕麥

每天早餐一碗燕麥粥，持續8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的(de)可溶(rong)性及(ji)(ji)不可溶(rong)性纖維，能(neng)在(zai)腸胃道(dao)中阻止膽固(gu)醇及(ji)(ji)脂肪吸收(shou)。

20、豌豆

豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類(lei)食品(pin)含(han)有多種降膽(dan)固醇的有效成(cheng)分，其中(zhong)最主(zhu)要的是豆類(lei)中(zhong)的可溶性(xing)及不可溶性(xing)纖維。

21、大蒜

每天吃(chi)3瓣大蒜，持續8周(zhou)也能使血中“壞膽固醇”濃度下(xia)降10%。而且不論是生吃(chi)或熟吃(chi)，效果(guo)都不錯。