【紅(hong)菇(gu)】紅(hong)菇(gu)的功效與作用(yong) 紅(hong)菇(gu)的做法大全

紅菇的功效與作用

紅菇的功效：

成分(fen)：蛋白質、碳(tan)水化合物、礦(kuang)物質、維生素(su)B、維生素(su)D、維生素(su)E，并(bing)含有其他食品中(zhong)稀少(shao)的尼克酸，微量元素(su)鐵、鋅(xin)、硒、錳等。

性(xing)(xing)味：味甘，性(xing)(xing)微溫。

歸經：歸肺、胃(wei)、腎經。

功效(xiao)：滋(zi)陰、補腎、潤(run)肺、活血(xue)(xue)(xue)、健(jian)腦(nao)、養顏等功效(xiao)，經常食用，能強身(shen)健(jian)體(ti)、延年(nian)益(yi)壽。養血(xue)(xue)(xue)、補血(xue)(xue)(xue)、活血(xue)(xue)(xue)化瘀、祛水(shui)腫、補精神、強身(shen)體(ti)、有益(yi)腎虛(xu)腰痛。經常食用有益(yi)腸胃(wei)，可(ke)防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌(ai)和(he)兒童佝僂。

紅菇的作用：

有(you)效的抗癌、提高人(ren)體免疫力：不(bu)僅如此紅菇還具有(you)治療手足(zu)麻木、腰(yao)腿酸痛、四肢抽搐和補血(xue)、筋(jin)骨不(bu)適、清涼(liang)解毒、滋陰及治療貧血(xue)、營養不(bu)良、水腫和產(chan)婦出血(xue)過多等(deng)多種疾病(bing)，經常食用紅菇的話(hua)，可以(yi)使人(ren)的肌膚(fu)細潤，精力飽滿，益(yi)壽(shou)延年的功效。

強身(shen)健(jian)體：紅(hong)(hong)菇(gu)的(de)(de)(de)營(ying)養價值極高(gao)，因此有(you)“菇(gu)中之王”的(de)(de)(de)美稱(cheng)，是(shi)天然的(de)(de)(de)營(ying)養佳(jia)品。紅(hong)(hong)菇(gu)的(de)(de)(de)風(feng)味(wei)獨特(te)，吃(chi)起來(lai)香(xiang)馥(fu)爽口，它(ta)的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)是(shi)任(ren)何(he)菇(gu)類(lei)無法相比的(de)(de)(de)鮮甜可口；而(er)且紅(hong)(hong)菇(gu)中含有(you)大(da)量的(de)(de)(de)我們人體必需(xu)的(de)(de)(de)多(duo)種氨基酸(suan)等(deng)營(ying)養成分，具有(you)活(huo)血、滋陰、潤肺、補腎、健(jian)腦、養顏(yan)等(deng)多(duo)種功效，長期(qi)食用紅(hong)(hong)菇(gu)，能夠(gou)強身(shen)健(jian)體。

降(jiang)(jiang)低(di)膽固醇(chun)(chun)和防癌(ai)：紅(hong)菇中含有(you)比較多糖類抗癌(ai)物(wu)質，非(fei)常有(you)利于促進我們(men)血液的(de)循環，降(jiang)(jiang)低(di)血液中的(de)膽固醇(chun)(chun)、從而抑(yi)制癌(ai)細胞(bao)的(de)轉移，對治(zhi)療急性脊髓視(shi)神經(jing)癥也有(you)非(fei)常好的(de)療效(xiao)哦。因此小編(bian)建議體內膽固醇(chun)(chun)偏高(gao)的(de)人群，可以經(jing)常食用(yong)紅(hong)菇，紅(hong)菇的(de)營(ying)養價(jia)值不僅高(gao)，而且對降(jiang)(jiang)低(di)膽固醇(chun)(chun)和防癌(ai)有(you)很大的(de)療效(xiao)。

紅菇的做法大全

紅菇干貝粥

材料：紅菇5朵，干貝(bei)20粒，大米160克，油，鹽，味精

做法

1、將洗凈的(de)紅菇、干貝、大米放入高壓鍋中，加入適量(liang)水，加適量(liang)鹽，味精，定(ding)時18分鐘（這個是(shi)按我平時煮的(de)量(liang)設定(ding)的(de)時間）

2、熟后開鍋，加入一(yi)點茶油或是芝(zhi)麻油便可(ke)。也可(ke)以加一(yi)點香菜。

雜菇燜飯

材料：干香菇，干紅菇，新鮮杏鮑菇，淡菜干，大米1.5杯，醬油，葵花子油

做法

1、干菇都事先清水(shui)(shui)泡發，淡菜干也一樣(yang)清水(shui)(shui)浸(jin)泡。

2、杏鮑菇(gu)清洗干凈，切小丁。

3、發好的香(xiang)菇和(he)紅菇也一樣切小(xiao)塊，大小(xiao)同杏(xing)鮑(bao)菇。

4、熱(re)鍋，下適(shi)量(liang)油，下菇翻(fan)炒幾(ji)下。

5、大米陶(tao)洗好，加入炒過的(de)菇和淡菜(cai)干，再加兩勺醬油。

6、插(cha)電煲45分鐘。

7、因為有紅菇，所以燜(men)好飯有點紅色，好看。

五花肉燉紅菇

材料(liao)：五花(hua)肉100克(ke)，干紅菇150克(ke)，鹽適量，胡椒粉適量

做法

1、先泡(pao)(pao)發紅菇，用大盆將其泡(pao)(pao)水，撒少許鹽，10分鐘后沖洗干凈撈出濾干；

2、五花(hua)肉切(qie)大(da)厚片先單獨加水(shui)燉(dun)出味，用高壓鍋大(da)概15分鐘；

3、將(jiang)紅菇倒(dao)入燉好的五花(hua)肉湯里(li)，大火滾開轉中(zhong)火小(xiao)煮10分鐘即可(ke)，吃時(shi)調(diao)鹽味，撒(sa)胡(hu)椒粉。