萵筍(sun)葉(xie)子(zi)是可(ke)以吃的，常(chang)見(jian)吃法(fa)有(you)四種：

第一種就是涼拌：用麻醬(jiang)、蒜(suan)泥，味(wei)道很清爽(shuang)；

第(di)二種就(jiu)是蘸(zhan)醬(jiang)：可以蘸(zhan)黃(huang)醬(jiang)、甜面醬(jiang)、辣(la)醬(jiang)等；

第三種(zhong)就是熱炒：可以萵苣一起炒，味道也不錯(cuo)；

第四(si)種就是做湯：雞蛋湯里(li)面放(fang)一(yi)些也(ye)可以啊(a)。

生菜(cai)(cai)就是(shi)葉(xie)(xie)用萵(wo)苣的俗稱，所(suo)以(yi)說萵(wo)苣葉(xie)(xie)是(shi)能吃的，其味道和(he)生菜(cai)(cai)一(yi)樣。

萵(wo)筍(sun)是一種營養豐(feng)富(fu)的(de)(de)食(shi)材，人們一般會(hui)把(ba)它(ta)的(de)(de)根莖(jing)作(zuo)成美(mei)食(shi)來(lai)享用(yong)，但是卻會(hui)把(ba)它(ta)的(de)(de)葉(xie)子(zi)丟掉(diao)，因(yin)為(wei)大(da)多數人認為(wei)萵(wo)筍(sun)葉(xie)子(zi)是不(bu)能吃的(de)(de)。其(qi)實(shi)，萵(wo)筍(sun)的(de)(de)嫩葉(xie)也(ye)是很好的(de)(de)食(shi)物(wu)，它(ta)里面所含有(you)的(de)(de)營養甚至比(bi)萵(wo)筍(sun)的(de)(de)根莖(jing)還要豐(feng)富(fu)，而且萵(wo)筍(sun)葉(xie)子(zi)制作(zuo)工(gong)序也(ye)很簡單，味道鮮(xian)美(mei)。