【電飯煲(bao)煮(zhu)粥(zhou)溢(yi)出】電飯煲(bao)煮(zhu)粥(zhou)放(fang)多少(shao)水 電飯煲(bao)煮(zhu)粥(zhou)溢(yi)出怎么辦
電飯煲煮粥溢出怎么辦
方法一
延長泡米時間。用電飯鍋煮飯前將米泡了2個多小時(shi)后再煮，可(ke)以避免發生米湯外(wai)溢(yi)的現象(xiang)。
方法二
熱(re)水(shui)下米法。煮稀飯(fan)時，采(cai)用水(shui)熱(re)后才下米的程序，發(fa)生米湯外溢的情(qing)況極少。
方法三
加香油。往鍋里加幾(ji)滴香油，煮飯(fan)時就(jiu)能(neng)避免飯(fan)外溢。
電飯煲煮粥要放多少水
如果您喜歡稀稠的，可以(yi)多放(fang)一(yi)些水(shui)，水(shui)與大米的比例是5：1。用小量杯測量最好(hao)，是5杯(bei)水對比一(yi)杯(bei)米就對了(le)。
居家做粥(zhou)一般水和大米的(de)比例是4：1。
如(ru)果家里(li)沒有量(liang)杯，可以(yi)用(yong)手指(zhi)去測量(liang)水(shui)(shui)的多少(shao)。如(ru)：煮(zhu)米(mi)飯一(yi)般是將中指(zhi)探進水(shui)(shui)里(li)，以(yi)一(yi)個指(zhi)關節(jie)高度為標準(zhun)。水(shui)(shui)平線剛(gang)好(hao)到第一(yi)個指(zhi)關節(jie)最好(hao)(以米的平面為底，不是(shi)鍋底哦！)
其實(shi)說實(shi)話，各人口感(gan)不一(yi)樣，有(you)人喜(xi)(xi)歡(huan)吃爛點，有(you)人喜(xi)(xi)歡(huan)吃較顆(ke)粒點的。所以沒有(you)特定一(yi)個標準(zhun)。一(yi)般蒸米飯是水(shui)和米的比例(li)是2：1.要是(shi)煮粥就要逐量加水了。
煮粥用什么樣的鍋最好
炆燒煲
這個(ge)煮湯、煮粥都很方(fang)便。睡覺之前把米和水放內膽燒開15分鐘，然后放到外膽里蓋好(hao)，第二天早上就有軟(ruan)(ruan)軟(ruan)(ruan)糯(nuo)糯(nuo)的白米粥了(le)，不涼不燙(tang)吃起(qi)來正好(hao)。
高壓鍋
煮(zhu)粥都(dou)是(shi)很稠(chou)的，煮(zhu)粥的量不能(neng)太(tai)多，一般加水后為(wei)鍋(guo)容量的2/3為宜，一般高壓鍋(guo)開了(le)(安全閥冒(mao)氣)3-5分(fen)鐘即可煮爛。切記，用高(gao)壓鍋(guo)煮粥(zhou)，水位要(yao)在三分(fen)之二以下，水位過高(gao)容(rong)易使米(mi)粒或玉(yu)米(mi)渣堵塞安全閥的入口孔而發生危(wei)險；在蓋(gai)鍋蓋(gai)前，一(yi)定要(yao)先檢(jian)查一(yi)下(xia)鍋蓋(gai)中心(xin)那個(ge)限(xian)壓閥的孔(kong)是(shi)否通暢，鍋蓋(gai)上的其它閥是(shi)否正常。
電飯煲
所有食材放進去(qu)就開(kai)煮(zhu)，等到食材都熟爛后按(an)成保溫(wen)模式(shi)，想啥時喝啥時喝！不過在煮粘稠的粥(zhou)時要防止撲鍋(guo)，可以開(kai)鍋(guo)后直接按到(dao)保溫狀態(tai)，過一二十分鐘等米爛(lan)了再按回煮飯狀態(tai)重新燒開(kai)就(jiu)可以了；還可用定時的那種電飯煲，可以頭天晚上設定好時間，起床吃就正可口。
電砂鍋
所有材(cai)料放進(jin)去(qu)，開始煮(zhu)，煮(zhu)粥大概兩三個小時(shi)。熱粥的話要半個小時(shi)。耗電大，時(shi)間(jian)長，不過(guo)營養安全。
砂鍋
米(mi)放入砂(sha)鍋加水煮(zhu)(zhu)開，煮(zhu)(zhu)到米(mi)稍微有點(dian)開花的時候，放入配(pei)料、調味料，再煮(zhu)(zhu)二十到三十分(fen)鐘，熬出來的粥很好喝(he)。煮(zhu)(zhu)好后別馬上吃，原鍋再蓋15分鐘左右會更香。砂(sha)鍋(guo)煮(zhu)粥營養和安全是最好(hao)的，就是時(shi)間太慢。
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