【電飯(fan)煲煮(zhu)粥溢(yi)出】電飯(fan)煲煮(zhu)粥放多少水(shui) 電飯(fan)煲煮(zhu)粥溢(yi)出怎么辦
電飯煲煮粥溢出怎么辦
方法一
延長泡米時間。用電飯鍋煮飯前將米泡了2個多小時后再煮，可以避免發生米湯(tang)外(wai)溢(yi)的現象。
方法二
熱(re)水下米法。煮稀飯時，采用水熱(re)后才下米的程序，發生米湯外溢的情況極少。
方法三
加香(xiang)油。往鍋(guo)里加幾(ji)滴(di)香(xiang)油，煮飯(fan)時(shi)就能避免飯(fan)外溢。
電飯煲煮粥要放多少水
如(ru)果您喜歡(huan)稀稠的，可以(yi)多放一些水，水與大米的比(bi)例(li)是5：1。用(yong)小(xiao)量(liang)杯(bei)測(ce)量(liang)最好(hao)，是5杯(bei)水對(dui)比一杯(bei)米就對(dui)了。
居家做粥(zhou)一(yi)般水和(he)大米的比例是(shi)4：1。
如(ru)果家(jia)里(li)沒有量(liang)杯，可以用手指去測量(liang)水(shui)的多少。如(ru)：煮米飯一般是將中指探進水(shui)里(li)，以一個指關節高(gao)度為標準。水(shui)平(ping)線剛好到第一個指關節最好(以米的平面為底，不是鍋底哦！)
其實說實話(hua)，各人口感不一(yi)樣，有人喜歡吃爛點(dian)，有人喜歡吃較顆粒點(dian)的。所以沒有特定一(yi)個(ge)標準。一(yi)般蒸米飯是水和米的比例是2：1.要(yao)是煮粥(zhou)就(jiu)要(yao)逐量加水了。
煮粥用什么樣的鍋最好
炆燒煲
這個煮湯、煮粥(zhou)都很方便。睡覺之(zhi)前(qian)把米(mi)和水(shui)放內膽(dan)燒開(kai)15分鐘，然后放到(dao)外膽里蓋(gai)好，第二天早上就有軟(ruan)軟(ruan)糯糯的白米粥了，不涼不燙(tang)吃起來正好。
高壓鍋
煮粥都是很稠的(de)，煮粥的(de)量(liang)不能太多，一般(ban)加水后為鍋容量(liang)的(de)2/3為(wei)宜(yi)，一(yi)般(ban)高壓鍋開了(安全閥冒氣)3-5分鐘即可煮爛。切記，用高壓(ya)鍋煮粥，水位要(yao)在三分之二(er)以下(xia)，水位過(guo)高容(rong)易使(shi)米粒或玉米渣堵塞安全閥的入口(kou)孔而發生危險；在蓋鍋蓋前，一(yi)定(ding)要先(xian)檢查(cha)一(yi)下鍋蓋中心(xin)那個限壓閥的孔是否通(tong)暢(chang)，鍋蓋上的其它閥是否正常(chang)。
電飯煲
所有(you)食材(cai)放進去就開(kai)煮，等(deng)到食材(cai)都熟(shu)爛后按成保(bao)溫模(mo)式，想啥時喝啥時喝！不(bu)過在煮粘稠(chou)的粥時要防止撲鍋，可以開(kai)鍋后直接按(an)到保(bao)溫狀態(tai)，過一(yi)二十分鐘等米爛(lan)了(le)(le)再按(an)回(hui)煮飯狀態(tai)重新(xin)燒開(kai)就(jiu)可以了(le)(le)；還可用定時的那種電飯煲，可以頭天晚上設定好時間，起床吃就正可口。
電砂鍋
所有材料放進去，開始煮(zhu)，煮(zhu)粥大概兩三個小時。熱粥的話要半(ban)個小時。耗電(dian)大，時間長，不(bu)過營養(yang)安全。
砂鍋
米放入(ru)砂鍋加水煮(zhu)(zhu)(zhu)開，煮(zhu)(zhu)(zhu)到米稍微有點開花的時候，放入(ru)配(pei)料、調味料，再煮(zhu)(zhu)(zhu)二(er)十到三十分(fen)鐘，熬出來的粥很好喝。煮(zhu)(zhu)(zhu)好后(hou)別馬上吃，原鍋再蓋15分鐘左(zuo)右會(hui)更香。砂鍋煮粥營養和安全是最好的，就(jiu)是時間(jian)太慢。
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