如何用燜燒杯發海參
1、把(ba)干海參(can)放入燜燒杯，注(zhu)入剛燒開的熱水，把(ba)蓋(gai)子(zi)蓋(gai)好(hao)，靜置一天(tian)一夜。
2、把海參取出，用剪刀從腹部刨開，去除沙嘴，和肚子里的雜質。
3、把海參重新(xin)放(fang)入燜(men)燒杯，注入沸(fei)水，靜置一天(tian)一夜，海參就發好(hao)了。
4、如(ru)果(guo)發的的多，把海參(can)放在純凈(jing)水(shui)中(zhong)放入冰箱中(zhong)，隨用隨取。
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注意：
1、發海參不能有油，否則會壞(huai)掉。
2、海參放在冰箱，還會脹大，變軟，所以不易發的過大過軟，吃起來會失去口感。
泡發海參最簡單的方法
一、泡發海參的正確方法
干海(hai)參(can)(can)在(zai)制成的(de)(de)(de)過(guo)(guo)程(cheng)中，空氣(qi)中的(de)(de)(de)粉塵(chen)會(hui)停留在(zai)它(ta)的(de)(de)(de)表面(mian)，因此當(dang)我們在(zai)泡發海(hai)參(can)(can)之前，一(yi)(yi)定要先將表面(mian)的(de)(de)(de)灰(hui)塵(chen)清洗干凈(jing)，然后(hou)再放入干凈(jing)的(de)(de)(de)器皿中。在(zai)器皿中倒入適量的(de)(de)(de)白水(shui)，最好用純凈(jing)水(shui)或者礦泉(quan)水(shui)而(er)不是(shi)用家里的(de)(de)(de)自來水(shui)，值(zhi)得注(zhu)意的(de)(de)(de)是(shi)，水(shui)的(de)(de)(de)高度一(yi)(yi)定要超過(guo)(guo)海(hai)參(can)(can)，將它(ta)完全浸(jin)泡。
二、如何更好的泡發海參
1、為了更好(hao)的(de)泡發海參(can)，除了掌握正確的(de)方法，還要嚴格按照步驟執行。在泡發海參(can)的(de)時候(hou)，每隔8小時(shi)就要換一次水(shui)。24小(xiao)時之后(hou)，將海參拿出，然(ran)后(hou)將它拿起揉(rou)捏(nie)，如果它的全身(shen)都是軟的沒有硬塊(kuai)，說(shuo)明(ming)已經泡好了;
2、如(ru)果(guo)摸到有硬的地方，則要把(ba)它放(fang)入水里，延長浸(jin)泡時間，直到全身都(dou)泡軟為止。
三、泡發海參有哪些注意事項
有(you)些人覺得(de)泡發(fa)海(hai)(hai)參(can)非常(chang)的(de)(de)麻煩，其(qi)實只要(yao)你掌(zhang)握了正確的(de)(de)方法，泡發(fa)它就會變(bian)得(de)非常(chang)的(de)(de)簡單。因為干海(hai)(hai)參(can)是通過吸水(shui)發(fa)脹，然后才能食用，所(suo)以(yi)水(shui)的(de)(de)選(xuan)擇非常(chang)重要(yao)，自來水(shui)含有(you)大量的(de)(de)細菌(jun)和漂(piao)白劑，所(suo)以(yi)最好不要(yao)選(xuan)用。還要(yao)用量的(de)(de)選(xuan)擇，不宜泡得(de)過多。
海(hai)參(can)(can)經過加(jia)工處理(li)將水分完(wan)全蒸(zheng)干(gan)后就變(bian)成了干(gan)海(hai)參(can)(can)，干(gan)海(hai)參(can)(can)的(de)營養價值雖然沒有新鮮時候那么高，但(dan)是也是具(ju)有非常好的(de)功效和(he)作用。海(hai)參(can)(can)是一種肉質細嫩，味道(dao)鮮美的(de)可口食品，如果干(gan)海(hai)參(can)(can)泡(pao)發得(de)不好，會對它的(de)口感造成一定(ding)的(de)影響。
