1、挑品種：花(hua)茶種類繁多、特征(zheng)各異，不(bu)同的花(hua)瓣、草葉、花(hua)蕾等制作(zuo)的花(hua)茶，口感、藥(yao)理、藥(yao)效特性也不(bu)一樣，所(suo)以(yi)選購時要弄清花(hua)茶的保(bao)健功能。

2、掂重量：先(xian)抓起(qi)一把(ba)茶(cha)葉掂重量，仔(zi)細觀察有無花(hua)(hua)片、梗子和(he)碎末等(deng)，優質花(hua)(hua)茶(cha)較重而且不(bu)應有這(zhe)些(xie)東西；低質花(hua)(hua)茶(cha)較輕，允許有少量這(zhe)些(xie)東西存(cun)在。

3、看外形(xing)：花茶的(de)外形(xing)以條索緊細圓直、色(se)澤烏(wu)綠均勻，有光亮(liang)的(de)為好(hao)；反之，條索粗松扭曲、色(se)澤黃暗的(de)為不好(hao)，甚(shen)至是陳茶。

4、聞(wen)(wen)味道：聞(wen)(wen)一(yi)聞(wen)(wen)有(you)無其他不應有(you)的(de)異味，然(ran)后放(fang)在(zai)鼻下(xia)深嗅一(yi)下(xia)。辨別花香(xiang)是否純正，質(zhi)量好的(de)花茶香(xiang)氣(qi)沖鼻；香(xiang)氣(qi)不濃的(de)則沒有(you)這種感覺。

5、選(xuan)品(pin)牌：如(ru)果是第(di)一(yi)次(ci)購(gou)買花茶(cha)，最好選(xuan)擇知名度高(gao)的花茶(cha)品(pin)牌。第(di)一(yi)次(ci)不要買太多，回(hui)家(jia)后(hou)先(xian)沖(chong)泡(pao)飲(yin)用(yong)，看看是否是自己喜歡的。