國家禁用食品添加劑名單

1.蘇丹紅(禁用)

蘇丹紅并非食品添加劑，而是一(yi)種化(hua)學染(ran)色(se)劑。它(ta)的化(hua)學成(cheng)分中(zhong)含有(you)(you)一(yi)種叫萘的化(hua)合物，該(gai)物質具(ju)有(you)(you)偶氮結構(gou)，由(you)于這種化(hua)學結構(gou)的性(xing)質決定了它(ta)具(ju)有(you)(you)致癌(ai)性(xing)，對人體的肝腎器(qi)官具(ju)有(you)(you)明顯(xian)的毒性(xing)作用(yong)。國家禁止在食品加工中(zhong)添加蘇(su)丹紅，不法商(shang)販主要將其用(yong)于辣椒粉等辣椒產品(食品)及其它(ta)需著(zhu)色(se)食品中(zhong)染(ran)色(se)、著(zhu)色(se)、增色(se)、保(bao)色(se)或喂養鴨禽炮制紅心蛋等。

2. 吊白塊(禁用)

工(gong)業(ye)(ye)化學名稱(cheng)：次硫(liu)酸(suan)(suan)氫(qing)鈉(na)甲醛(quan)或甲醛(quan)合次硫(liu)酸(suan)(suan)氫(qing)鈉(na)，俗稱(cheng)“吊白塊(kuai)”，又稱(cheng)“雕白塊(kuai)”，主要成份為：次硫(liu)酸(suan)(suan)鈉(na)甲醛(quan)，白色(se)塊(kuai)狀或結晶性粉(fen)(fen)(fen)粒，是一種工(gong)業(ye)(ye)用漂(piao)白劑。國家禁止在食(shi)品加工(gong)中(zhong)添加吊白塊(kuai)，不(bu)法(fa)商販主要將(jiang)其用于米(mi)面制品中(zhong)面條、米(mi)粉(fen)(fen)(fen)、面食(shi)、米(mi)粉(fen)(fen)(fen)、粉(fen)(fen)(fen)絲、粉(fen)(fen)(fen)條、豆(dou)腐(fu)皮、腐(fu)竹、紅糖(tang)、冰糖(tang)、荷粉(fen)(fen)(fen)、面粉(fen)(fen)(fen)、竹筍、銀(yin)耳、牛百葉、血豆(dou)腐(fu)、海產品等食(shi)品中(zhong)增白、增色(se)、保鮮、增加口(kou)感(gan)、防(fang)腐(fu)，使食(shi)品外(wai)觀顏色(se)亮麗(li)，延長食(shi)品保質時間和增加韌性，使食(shi)品久煮不(bu)糊，吃起來爽(shuang)口(kou)。

3. 工業用甲醛(禁用)

俗稱：福(fu)爾馬林，是(shi)一種工(gong)業漂白(bai)劑。甲(jia)醛為無色(se)氣(qi)體(ti)，易(yi)溶(rong)于(yu)水(shui)、具有強烈(lie)的刺激性氣(qi)味，通常35%至40%的甲(jia)醛溶(rong)液稱之為“福(fu)爾馬林”，具有防(fang)腐作(zuo)用(yong)(yong)，用(yong)(yong)來(lai)浸泡(pao)(pao)病(bing)理切片及(ji)人體(ti)和(he)動物標本。國家(jia)禁止在食品加(jia)工(gong)中添加(jia)和(he)使用(yong)(yong)甲(jia)醛，不(bu)法(fa)商販(fan)主要將其(qi)用(yong)(yong)于(yu)海參、魷(you)魚等干水(shui)產品、水(shui)產品、水(shui)發海產品、及(ji)粉(fen)絲、腐竹、面條、啤酒、鹵泡(pao)(pao)、腌泡(pao)(pao)食品、血制品等食品中強殺菌(jun)、防(fang)腐、增白(bai)、泡(pao)(pao)白(bai)漂白(bai)、凝(ning)固(gu)、定(ding)型、改善外觀和(he)質地。

4. 硼砂(禁用)

工業化學名稱：硼醋鈉，毒性較高，是一種毒化工原料。國家禁止在食品加工中添加和使用硼砂，不法商販將其用于面條、餃子皮(pi)、粽(zong)子、糕點、涼(liang)粉、涼(liang)皮(pi)、肉丸(wan)等(deng)肉制品、腐竹等(deng)食(shi)品中增(zeng)筋(jin)、強筋(jin)、增(zeng)彈(dan)、酥松(song)、鮮嫩、改(gai)善口感。

5. 連二亞硫酸鈉(禁用)

是一種(zhong)工業強漂白(bai)劑，主要用于印染(ran)的(de)還原劑和絲、毛(mao)織(zhi)品(pin)(pin)及紙(zhi)漿的(de)漂白(bai)，其(qi)中(zhong)含(han)有的(de)重(zhong)金屬有可能(neng)長期殘留在人(ren)體內難以排除并致癌。國家禁止在食(shi)(shi)品(pin)(pin)加工中(zhong)添加和使(shi)(shi)用連二(er)亞硫酸鈉。不法商販將其(qi)使(shi)(shi)用于浸泡食(shi)(shi)用菌、海(hai)帶(dai)等(deng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，使(shi)(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)在本色的(de)基礎上達到鮮(xian)嫩(nen)光亮、晶瑩欲滴(di)。

6. 瘦肉精(禁用)

工業(ye)化學名稱：鹽酸克倫特羅，又名:沙丁胺醇，是一(yi)種腎上腺(xian)類(lei)受體神經興(xing)奮劑。人食用了含“瘦肉(rou)精”的肉(rou)和(he)(he)內臟，會出現頭暈(yun)、惡(e)心(xin)(xin)、手腳顫抖、心(xin)(xin)跳加快，甚(shen)至心(xin)(xin)臟驟(zou)停(ting)致死的情況(kuang)，特別對(dui)有心(xin)(xin)律(lv)失(shi)常、高血壓、青光(guang)眼、糖尿(niao)病和(he)(he)甲狀腺(xian)機(ji)能亢進(jin)等疾病的患者(zhe)危害更大(da)，會造成(cheng)群體性的惡(e)性食物(wu)中毒事故(gu)。

7. 工業用火堿(禁用)

工業(ye)化學(xue)名稱：氫氧化鈉，別名苛性(xing)鈉，燒(shao)堿(jian)，火(huo)堿(jian)，片堿(jian)，是(shi)一種很強(qiang)的(de)腐蝕劑(ji)。堿(jian)分為食(shi)(shi)用(yong)級和工業(ye)級，包裝(zhuang)上一般有標注，工業(ye)級堿(jian)就是(shi)工業(ye)用(yong)堿(jian)。國家禁止在食(shi)(shi)品(pin)加工中添(tian)加和使用(yong)工業(ye)用(yong)堿(jian)，不(bu)法商販主(zhu)要將其用(yong)于(yu)雞爪(zhua)、牛肚、牛筋、海參、魷魚(yu)等干水(shui)產品(pin)、水(shui)發產品(pin)等食(shi)(shi)品(pin)中泡發、膨大、增嫩、白皙、增滑(hua)、改善外(wai)觀和質地。

8. 純堿(禁用)

工(gong)業化學名稱：碳酸鈉，外觀為(wei)白(bai)色粉(fen)末或細粒結晶，微(wei)溶(rong)于無水乙醇，不溶(rong)于丙醇。其(qi)(qi)水溶(rong)液水解呈(cheng)堿(jian)性(xing)，有一定的腐蝕性(xing)，是一種工(gong)業原(yuan)料(liao)。國家禁止在食(shi)(shi)(shi)品加工(gong)中(zhong)(zhong)添加和(he)使用純(chun)堿(jian)，不法商販將(jiang)其(qi)(qi)用于食(shi)(shi)(shi)品中(zhong)(zhong)增滑、白(bai)皙、替(ti)代食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)堿(jian)味(wei)等。

9. 三聚氰胺(禁用)

簡稱三(san)(san)(san)胺，又叫蜜(mi)胺、2 ，4 ，6- 三(san)(san)(san)氨基-1，3，5-三(san)(san)(san)嗪、氰(qing)(qing)尿酰胺、三(san)(san)(san)聚(ju)氰(qing)(qing)酰胺，英(ying)文名(ming)Melamine，是(shi)一(yi)種(zhong)有機(ji)含(han)氮(dan)雜環化合物，含(han)氮(dan)高(gao)(gao)達66%，是(shi)一(yi)種(zhong)有毒的(de)化工(gong)原(yuan)料。國家禁止在食品(pin)中添加和使用，由于奶粉(fen)、牛(niu)奶、小麥粉(fen)等含(han)蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)食品(pin)和飼(si)料工(gong)業蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)含(han)量測試方法的(de)缺陷(xian)，三(san)(san)(san)聚(ju)氰(qing)(qing)胺也常被不(bu)法商人添加在奶粉(fen)、酸奶、液態奶等乳制品(pin)、小麥粉(fen)等含(han)蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)食品(pin)或(huo)魚粉(fen)等飼(si)料中，以提升(sheng)食品(pin)檢測中的(de)蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)含(han)量指標，虛高(gao)(gao)蛋(dan)(dan)(dan)白含(han)量，因此(ci)三(san)(san)(san)聚(ju)氰(qing)(qing)胺也被人稱為“蛋(dan)(dan)(dan)白精”。

10. 工業硫磺(禁用)

是(shi)一種化(hua)工原料，工業硫(liu)磺(huang)含有鉛、硫(liu)、砷等有毒(du)物質，而(er)被硫(liu)磺(huang)熏過的食品如果(guo)二(er)氧(yang)(yang)化(hua)硫(liu)殘留量超(chao)標則(ze)會(hui)(hui)危害人體(ti)呼吸系(xi)統。二(er)氧(yang)(yang)化(hua)硫(liu)與(yu)食品中的水形(xing)成亞(ya)硫(liu)酸，過量攝入會(hui)(hui)損害胃腸。國家禁止在食品加(jia)工中添(tian)加(jia)和(he)使(shi)用工業硫(liu)磺(huang)。不法商販將(jiang)其使(shi)用或者添(tian)加(jia)于白(bai)(bai)砂糖、辣(la)椒、蜜餞(jian)、銀耳、紅棗等食品中漂白(bai)(bai)、添(tian)色、增色、防腐。

聲明：以上內容源于程序系統索引或網民分享提供，僅供您參考使用，不代表本網站的研究觀點，請注意甄別內容來源的真實性和權威性。申請刪除>> 糾錯>>