一、漢堡可以加培根嗎
漢(han)(han)(han)堡(bao)是現(xian)代西式快(kuai)餐(can)中的主要食物(wu)之一，通常由兩片小圓面包夾(jia)一塊牛肉餅組成(cheng)，不過隨著漢(han)(han)(han)堡(bao)的發展(zhan)，很多銷售漢(han)(han)(han)堡(bao)的快(kuai)餐(can)廳都推出了培(pei)根(gen)漢(han)(han)(han)堡(bao)，那(nei)么漢(han)(han)(han)堡(bao)里(li)加培(pei)根(gen)好嗎？
培(pei)根(gen)是西方三大肉制品之一，本來是早餐或全餐的(de)一種(zhong)配菜，風(feng)味獨特，在漢堡(bao)里(li)加(jia)(jia)入培(pei)根(gen)，能起到(dao)增加(jia)(jia)風(feng)味的(de)作用；并且(qie)考慮(lv)到(dao)培(pei)根(gen)的(de)成(cheng)本相對較(jiao)低，往(wang)漢堡(bao)里(li)加(jia)(jia)培(pei)根(gen)不僅可(ke)以以較(jiao)低的(de)成(cheng)本吸引消費者到(dao)店，還能名正言(yan)順(shun)漲價；也(ye)有的(de)門(men)店推出培(pei)根(gen)優惠(hui)時間，在指定時間可(ke)以往(wang)漢堡(bao)里(li)免費加(jia)(jia)培(pei)根(gen)。
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二、培根漢堡的做法大全
培(pei)根漢堡作為一種快餐，吃(chi)起來風味獨特，營養也比較全面，自己也可以在家(jia)里做，下面教大家(jia)如何做培(pei)根漢堡：
1、普通培根漢堡的做法
原料：
小麥粉(fen)、牛奶、白糖、培根、生菜、酵母粉(fen)、鹽、雞蛋、沙拉(la)醬(jiang)。
做法：
（1）小麥粉、雞蛋、酵(jiao)母粉放入盆中，和成面團后揉至(zhi)可以拉出(chu)薄膜狀，醒發。
（2）醒發(fa)好的面團揉實(shi)，分(fen)成若(ruo)干份，蓋上保鮮(xian)膜(mo)靜置15分(fen)鐘(zhong)，再揉實(shi)，放在涂了少許油的烤盤(pan)里再次發(fa)酵。
（3）發酵(jiao)好的面包坯上刷(shua)上雞蛋液，撒上白芝麻，入烤箱上下加熱180℃，烘焙(bei)18分鐘左右(you)。
（4）烘(hong)焙(bei)的同時將生菜洗干(gan)凈(jing)，用冷(leng)水(shui)(shui)浸泡(pao)5分鐘(zhong)后瀝干(gan)水(shui)(shui)；培根(gen)解凍后切(qie)片(pian)，放入(ru)平底鍋煎熟。
（5）烘培(pei)好的面包(bao)取出，從中間切開(kai)，依次放上(shang)生菜、培(pei)根、沙拉(la)醬、生菜，夾好即可享用。
2、牛肉培根漢堡的做法
原料：
番茄醬、芝(zhi)士片、培根(gen)、漢堡胚、牛肉餡、生菜、洋(yang)蔥、芥末醬、蛋(dan)黃、蠔油、面包糠(kang)、黑胡(hu)椒粉(fen)。
做法：
（1）洋蔥切成碎末，倒入鍋(guo)中用橄欖油炒軟，放涼待(dai)用。
（2）炒(chao)好的洋蔥、蠔油(you)、面包糠、蛋黃、黑(hei)胡椒(jiao)粉(fen)和(he)牛(niu)肉餡放(fang)在(zai)一起，攪拌(ban)至(zhi)上勁，制(zhi)作成(cheng)差不多(duo)150克一個(ge)肉餅(bing)，先(xian)用手來回(hui)敲打，排出(chu)空氣。然后(hou)可以找個(ge)比漢堡胚大一圈(quan)的容器墊上保鮮膜整形。
（3）熱鍋，倒(dao)入少量食用油，放入肉餅，小火煎(jian)至兩(liang)面微微焦黃(huang)，再中火煎(jian)至兩(liang)面金黃(huang)后取出。
（4）煎(jian)培根，肥瘦相間的培根不用放油(you)，直接煎(jian)到微(wei)焦發脆。
（5）漢堡胚切開(kai)，依次放上(shang)(shang)生菜葉(xie)、牛肉餅(bing)(bing)、芝(zhi)士片、牛肉餅(bing)(bing)、芝(zhi)士片、芥末醬、培根，擠(ji)上(shang)(shang)番(fan)茄(qie)醬，蓋上(shang)(shang)面(mian)包(bao)頂就可以吃(chi)了(le)。
