一、漢堡可以加培根嗎

漢(han)堡(bao)是現(xian)代西式快餐(can)中的(de)主要食物之一，通常由兩片小圓面包(bao)夾一塊牛肉餅組成，不過隨著漢(han)堡(bao)的(de)發展，很多銷售(shou)漢(han)堡(bao)的(de)快餐(can)廳都(dou)推(tui)出(chu)了培根(gen)漢(han)堡(bao)，那(nei)么漢(han)堡(bao)里加培根(gen)好嗎？

培(pei)根是西方三大肉制品之一，本來是早餐或全餐的(de)一種配菜，風味獨特，在(zai)漢(han)堡里加入培(pei)根，能起到(dao)增加風味的(de)作用；并(bing)且考(kao)慮(lv)到(dao)培(pei)根的(de)成本相(xiang)對較(jiao)低(di)，往漢(han)堡里加培(pei)根不(bu)僅(jin)可以(yi)(yi)(yi)以(yi)(yi)(yi)較(jiao)低(di)的(de)成本吸(xi)引消費者到(dao)店(dian)，還能名正言順漲價；也有的(de)門店(dian)推出培(pei)根優(you)惠時間(jian)(jian)，在(zai)指定時間(jian)(jian)可以(yi)(yi)(yi)往漢(han)堡里免費加培(pei)根。

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二、培根漢堡的做法大全

培(pei)根(gen)漢堡(bao)作為一種快餐，吃起來風(feng)味獨特，營養也(ye)比較全面，自己也(ye)可(ke)以在家(jia)里做，下面教大家(jia)如何做培(pei)根(gen)漢堡(bao)：

1、普通培根漢堡的做法

原料：

小麥(mai)粉(fen)(fen)、牛奶、白糖(tang)、培根、生菜、酵母粉(fen)(fen)、鹽、雞蛋、沙拉醬。

做法：

（1）小麥粉(fen)、雞蛋、酵母粉(fen)放入(ru)盆中，和(he)成面(mian)團后揉至可以(yi)拉出薄(bo)膜狀，醒(xing)發。

（2）醒發(fa)好的面團(tuan)揉實，分成若干份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘(zhong)，再揉實，放(fang)在涂了少許油的烤(kao)盤(pan)里再次發(fa)酵(jiao)。

（3）發酵好的面包坯上(shang)刷上(shang)雞(ji)蛋液，撒上(shang)白芝麻，入烤箱上(shang)下加熱(re)180℃，烘焙(bei)18分鐘左右。

（4）烘焙的同時將生菜(cai)洗干(gan)凈，用冷水(shui)浸泡5分鐘后瀝(li)干(gan)水(shui)；培根解凍(dong)后切片，放入平底鍋煎熟(shu)。

（5）烘(hong)培(pei)好的面(mian)包取出，從中間(jian)切開，依次放上生菜(cai)、培(pei)根、沙拉醬、生菜(cai)，夾好即可享用。

2、牛肉培根漢堡的做法

原料：

番茄醬、芝士(shi)片、培(pei)根(gen)、漢堡胚、牛肉(rou)餡(xian)、生菜、洋蔥、芥末(mo)醬、蛋黃、蠔(hao)油、面包糠、黑胡椒粉。

做法：

（1）洋蔥切成碎末，倒入鍋(guo)中(zhong)用橄(gan)欖油炒軟，放涼待(dai)用。

（2）炒(chao)好的洋蔥、蠔油、面包(bao)糠、蛋黃、黑胡(hu)椒(jiao)粉和牛肉(rou)餡放在(zai)一起，攪拌至上勁，制作成差不(bu)多150克(ke)一個肉(rou)餅(bing)，先用手來回敲打，排出空氣。然后可以找(zhao)個比漢(han)堡胚大一圈的容(rong)器墊上保鮮(xian)膜整形。

（3）熱鍋，倒入(ru)少(shao)量食用油，放入(ru)肉餅，小火(huo)煎至兩(liang)面微(wei)微(wei)焦黃，再中(zhong)火(huo)煎至兩(liang)面金黃后取出。

（4）煎培根，肥瘦相間的(de)培根不用放油(you)，直(zhi)接煎到微焦發脆。

（5）漢堡(bao)胚(pei)切開，依次放上生菜葉、牛肉餅、芝士(shi)片、牛肉餅、芝士(shi)片、芥末醬、培根，擠(ji)上番(fan)茄(qie)醬，蓋(gai)上面包頂就可以吃了。