一、碧螺春可以泡幾次

碧螺春可以泡3次。茶(cha)(cha)葉的(de)沖(chong)泡次數和茶(cha)(cha)原料的(de)嫩度及加工(gong)工(gong)藝有(you)(you)關，一般嫩茶(cha)(cha)、制作過程有(you)(you)切碎工(gong)藝部(bu)分(fen)茶(cha)(cha)類茶(cha)(cha)汁就(jiu)容(rong)易浸(jin)出，一些原料粗老的(de)茶(cha)(cha)類茶(cha)(cha)汁就(jiu)不容(rong)易浸(jin)出。

而恰巧碧螺春(chun)就是(shi)采(cai)用(yong)鮮(xian)嫩芽頭制成，且未經(jing)過發酵(jiao)，以鮮(xian)爽為主，基本(ben)第一泡(pao)就會釋放(fang)大量(liang)的滋(zi)味(wei)、香(xiang)氣，再而竭，三(san)而衰，四(si)則(ze)無。四(si)泡(pao)之后再無嚇煞人香(xiang)，味(wei)、香(xiang)已經(jing)特別特別清淡(dan)。

因此對于碧螺春(chun)來說，用玻璃杯泡上三次左右，這時候碧螺春(chun)的味道可以說是最好(hao)的。

泡飲碧螺春綠茶，最注重頭泡茶的鮮味(wei)與茶香。如果是用玻(bo)璃(li)杯(bei)泡飲碧螺春，當杯(bei)中茶水(shui)飲至尚余三分之(zhi)一茶量時，就應該(gai)續加開水(shui)。

當續(xu)加的茶水(shui)喝(he)到一半(ban)時，再進(jin)行第三(san)次加水(shui)。這(zhe)樣才能相(xiang)對保證每杯碧螺春茶水(shui)的鮮美度(du)。

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二、碧螺春茶湯為什么會有點渾濁

碧(bi)螺春(chun)(chun)沖(chong)(chong)(chong)泡后(hou)的(de)茶湯(tang)(tang)會有“毫(hao)渾”，這(zhe)是正常現象。因為碧(bi)螺春(chun)(chun)毫(hao)毛較(jiao)多，所以(yi)沖(chong)(chong)(chong)泡后(hou)，茶湯(tang)(tang)表面(mian)會有毫(hao)毛浮起，給人感(gan)覺有一點渾濁，但茶湯(tang)(tang)的(de)品質和(he)口感(gan)都(dou)是上(shang)乘的(de)，同(tong)時在沖(chong)(chong)(chong)泡時，也(ye)要(yao)注意盡量使用上(shang)投法，避免過度混濁。

三、泡碧螺春的水溫多少度

沖泡碧螺春的水(shui)溫以80~85℃左(zuo)右為宜(yi)，不可過高(gao)，如果第一次沖泡(pao)的水(shui)溫過高(gao)，茶(cha)(cha)(cha)葉沖泡(pao)以后會變(bian)黃，說明茶(cha)(cha)(cha)葉可能被泡(pao)熟了，茶(cha)(cha)(cha)湯滋味會變(bian)的苦(ku)澀，影響茶(cha)(cha)(cha)葉的品質。

一般(ban)情況下可(ke)(ke)以將開(kai)(kai)水(shui)燒開(kai)(kai)，晾置約3~5分鐘左右，即可(ke)(ke)使用。

四、碧螺春沖泡方法

1、溫(wen)杯：清潔并(bing)提高玻璃杯的溫(wen)度。

2、燙杯(bei)：慢轉杯(bei)身使杯(bei)身的上下溫度一致(zhi)。

3、涼(liang)水(shui)：將沸水(shui)倒入(ru)杯中，使水(shui)溫度降(jiang)到(dao)80~85℃之間。

4、投茶：用茶匙把干茶輕輕撥入杯中，比例為1:50。

5、賞茶：茶葉從水的頂部慢飄下去在(zai)水中伸(shen)展，俗稱“茶舞”。

6、品(pin)飲：靜(jing)待3-5分鐘后就可以(yi)品(pin)嘗了。