一、碧螺春可以泡幾次

碧螺春可以泡3次。茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)沖泡次數和茶(cha)(cha)原(yuan)料的(de)嫩(nen)度(du)及加工工藝有(you)關，一般嫩(nen)茶(cha)(cha)、制作過(guo)程(cheng)有(you)切碎工藝部分茶(cha)(cha)類茶(cha)(cha)汁就(jiu)容易浸(jin)出，一些原(yuan)料粗老的(de)茶(cha)(cha)類茶(cha)(cha)汁就(jiu)不容易浸(jin)出。

而恰巧碧螺春就是采用鮮嫩芽頭制成，且未經(jing)過發酵，以鮮爽(shuang)為主，基本第一泡(pao)就會釋(shi)放大量的滋(zi)味、香(xiang)氣，再而竭，三而衰(shuai)，四則無。四泡(pao)之后再無嚇煞人香(xiang)，味、香(xiang)已經(jing)特(te)別(bie)特(te)別(bie)清(qing)淡。

因此對于碧螺春來說，用玻璃(li)杯(bei)泡上三次(ci)左(zuo)右，這時候碧螺春的味道可以(yi)說是最好的。

泡飲(yin)碧(bi)螺(luo)春(chun)綠茶(cha)，最(zui)注(zhu)重頭泡茶(cha)的鮮(xian)味(wei)與(yu)茶(cha)香。如果(guo)是(shi)用玻璃杯泡飲(yin)碧(bi)螺(luo)春(chun)，當杯中茶(cha)水飲(yin)至尚余(yu)三分之一茶(cha)量時，就(jiu)應該(gai)續加開水。

當(dang)續加的茶水(shui)喝到一半(ban)時，再進行(xing)第三次加水(shui)。這樣才能相對保(bao)證每杯(bei)碧(bi)螺春(chun)茶水(shui)的鮮美度。

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二、碧螺春茶湯為什么會有點渾濁

碧(bi)螺春沖(chong)泡后(hou)的(de)茶(cha)湯會有“毫渾(hun)”，這是正常(chang)現象(xiang)。因為碧(bi)螺春毫毛較多(duo)，所(suo)以沖(chong)泡后(hou)，茶(cha)湯表面會有毫毛浮起，給人感覺有一點渾(hun)濁(zhuo)(zhuo)，但茶(cha)湯的(de)品(pin)質(zhi)和口感都(dou)是上(shang)乘(cheng)的(de)，同時(shi)在沖(chong)泡時(shi)，也要注意(yi)盡量使(shi)用上(shang)投法，避免過度混濁(zhuo)(zhuo)。

三、泡碧螺春的水溫多少度

沖泡碧螺春的(de)(de)(de)水溫以(yi)80~85℃左右為(wei)宜，不可(ke)過高(gao)，如果第一次沖泡(pao)(pao)的(de)(de)(de)水溫過高(gao)，茶葉沖泡(pao)(pao)以(yi)后會變(bian)黃，說明茶葉可(ke)能被泡(pao)(pao)熟了，茶湯滋味會變(bian)的(de)(de)(de)苦澀，影響(xiang)茶葉的(de)(de)(de)品質。

一(yi)般情況下可以將開水燒(shao)開，晾置約3~5分(fen)鐘左右(you)，即可使用。

四、碧螺春沖泡方法

1、溫(wen)杯(bei)：清潔(jie)并提高玻璃杯(bei)的溫(wen)度。

2、燙杯(bei)：慢轉杯(bei)身使杯(bei)身的(de)上下溫(wen)度(du)一致。

3、涼水(shui)(shui)：將沸水(shui)(shui)倒入杯中，使水(shui)(shui)溫(wen)度降到80~85℃之間。

4、投茶(cha)(cha)：用茶(cha)(cha)匙把(ba)干茶(cha)(cha)輕輕撥入(ru)杯中，比例為1:50。

5、賞茶(cha)：茶(cha)葉(xie)從水的(de)頂部慢飄下去在水中伸(shen)展，俗稱“茶(cha)舞”。

6、品飲：靜待3-5分鐘(zhong)后(hou)就(jiu)可以品嘗了。