一、碧螺春可以泡幾次

碧螺春可以(yi)泡3次(ci)。茶(cha)葉的(de)(de)沖泡次(ci)數和茶(cha)原料的(de)(de)嫩度及(ji)加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝有(you)關(guan)，一般(ban)嫩茶(cha)、制作過程有(you)切(qie)碎(sui)工(gong)(gong)藝部分茶(cha)類(lei)茶(cha)汁(zhi)就容易(yi)浸(jin)出，一些原料粗老的(de)(de)茶(cha)類(lei)茶(cha)汁(zhi)就不容易(yi)浸(jin)出。

而(er)恰巧碧螺春就是(shi)采用鮮嫩芽頭制(zhi)成(cheng)，且(qie)未經過發酵，以鮮爽為(wei)主，基本第一泡就會釋放大量的(de)滋味、香(xiang)氣，再而(er)竭，三而(er)衰(shuai)，四則無。四泡之后再無嚇煞人香(xiang)，味、香(xiang)已經特別特別清淡。

因此(ci)對于(yu)碧螺春(chun)來說，用玻璃(li)杯泡(pao)上三次左(zuo)右，這時(shi)候碧螺春(chun)的味道可以說是最好的。

泡飲碧(bi)螺(luo)春綠茶(cha)(cha)，最注重頭泡茶(cha)(cha)的鮮味與茶(cha)(cha)香。如果是用玻(bo)璃杯泡飲碧(bi)螺(luo)春，當杯中茶(cha)(cha)水(shui)飲至(zhi)尚余三(san)分之一茶(cha)(cha)量時(shi)，就應該續加開水(shui)。

當續加(jia)的茶(cha)水喝到一半時(shi)，再進行(xing)第三次(ci)加(jia)水。這樣(yang)才(cai)能相對保證每(mei)杯碧螺春(chun)茶(cha)水的鮮美度。

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二、碧螺春茶湯為什么會有點渾濁

碧螺(luo)春沖泡(pao)后(hou)的(de)茶(cha)(cha)湯(tang)會有“毫渾(hun)”，這是(shi)正(zheng)常現象。因為碧螺(luo)春毫毛較多(duo)，所(suo)以沖泡(pao)后(hou)，茶(cha)(cha)湯(tang)表面(mian)會有毫毛浮起，給人感(gan)覺(jue)有一點(dian)渾(hun)濁(zhuo)，但茶(cha)(cha)湯(tang)的(de)品質和口感(gan)都是(shi)上(shang)乘的(de)，同時(shi)在沖泡(pao)時(shi)，也要注意盡(jin)量(liang)使用上(shang)投法，避(bi)免過度混(hun)濁(zhuo)。

三、泡碧螺春的水溫多少度

沖泡碧螺春的(de)水溫以(yi)80~85℃左(zuo)右為宜，不可過(guo)高，如果第一(yi)次沖(chong)泡(pao)(pao)的(de)水溫過(guo)高，茶(cha)(cha)葉沖(chong)泡(pao)(pao)以(yi)后會變(bian)黃，說(shuo)明茶(cha)(cha)葉可能被泡(pao)(pao)熟了，茶(cha)(cha)湯滋(zi)味會變(bian)的(de)苦澀(se)，影響茶(cha)(cha)葉的(de)品質。

一般情況下可(ke)(ke)以將開水(shui)燒開，晾置約3~5分鐘左右，即可(ke)(ke)使用。

四、碧螺春沖泡方法

1、溫(wen)杯(bei)：清潔(jie)并提高玻(bo)璃(li)杯(bei)的溫(wen)度。

2、燙杯(bei)：慢轉杯(bei)身(shen)(shen)使杯(bei)身(shen)(shen)的(de)上下溫(wen)度(du)一致。

3、涼水(shui)：將沸水(shui)倒入杯中(zhong)，使水(shui)溫度降到80~85℃之間。

4、投茶：用(yong)茶匙把干茶輕輕撥(bo)入杯中，比例為1:50。

5、賞茶(cha)(cha)：茶(cha)(cha)葉(xie)從水(shui)的(de)頂部慢飄下去在水(shui)中伸展，俗稱“茶(cha)(cha)舞”。

6、品(pin)飲：靜待3-5分鐘后就可(ke)以品(pin)嘗了(le)。