什么是黃晶果

黃(huang)晶果(guo)(guo)又名(ming)雅美果(guo)(guo)、亞美果(guo)(guo)、黃(huang)金果(guo)(guo)、加蜜蛋黃(huang)果(guo)(guo)，成年(nian)樹高4至6米(mi)，葉互(hu)生(sheng)，單葉簇生(sheng)枝(zhi)端。花(hua)兩性，單生(sheng)或(huo)數(shu)朵叢生(sheng)葉腋處，每結果(guo)(guo)枝(zhi)開(kai)花(hua)20至280朵，漿果(guo)(guo)卵圓(yuan)形或(huo)圓(yuan)球形，柱頭(tou)宿(su)留，直徑6至12厘米(mi)，果(guo)(guo)100克(ke)(ke)至600克(ke)(ke)，大者(zhe)可達1500克(ke)(ke)，幼果(guo)(guo)綠色(se)，成熟時(shi)黃(huang)色(se)，果(guo)(guo)皮(pi)光滑，革質厚約5毫米(mi)。未成熟時(shi)有乳汁，果(guo)(guo)肉(rou)乳白(bai)色(se)，透明膠狀睬清甜，宜鮮吃或(huo)做水果(guo)(guo)沙拉。

黃晶果好吃嗎

口感介于洋香瓜(gua)和(he)芒果(guo)之(zhi)間，甜(tian)度(du)(du)可(ke)達14度(du)(du)，含有豐富蛋(dan)白質、碳水化(hua)合物、纖維、鈣、磷(lin)、鐵及多種維他命(ming)等。果(guo)肉乳(ru)白色半透明(ming)，未(wei)熟(shu)果(guo)有澀味，成熟(shu)后甜(tian)而(er)具芳香，帶有微粘之(zhi)乳(ru)汁，呈半透明(ming)膠質狀(zhuang)。

黃晶果上市時間

黃晶果(guo)產(chan)期通常在6個月(yue)以上，臺(tai)灣之(zhi)主要產(chan)期在2~4月(yue)及(ji)7~8月(yue)，品(pin)種(zhong)之(zhi)間略有差(cha)別，亦可(ke)經由環刻及(ji)灌溉控制(zhi)生長(chang)而(er)全年(nian)結果(guo)。黃晶果(guo)3年(nian)生植株年(nian)量(liang)約(yue)6-10公斤(jin)(jin)，6年(nian)生植株年(nian)產(chan)量(liang)約(yue)25-35公斤(jin)(jin)。

黃晶果的功效作用

1、食用黃晶(jing)果(guo)具(ju)護膚(fu)美容的(de)(de)功(gong)效(xiao)，對于皮膚(fu)的(de)(de)美白(bai)都是(shi)非(fei)常功(gong)效(xiao)的(de)(de)，但(dan)是(shi)要(yao)長期食用才好(hao)的(de)(de)效(xiao)果(guo)哦。

2、食用(yong)黃晶果可以(yi)促進消(xiao)化，增(zeng)強(qiang)體(ti)質，能有效(xiao)地(di)增(zeng)強(qiang)身體(ti)的整體(ti)素(su)質，提(ti)高身體(ti)的免疫(yi)力。

3、食用黃晶果可以幫(bang)助腸道保持舒(shu)暢，對(dui)于(yu)毒物質的排出也是非(fei)常好處的。

4、食用黃(huang)晶果可以延長壽命與開(kai)發(fa)智力，對于(yu)小孩與老(lao)年人來說(shuo)是非常好的。

黃晶果不同品種口感不同

1、菲(fei)律賓大果(guo)種：果(guo)重(zhong)600g以(yi)上，糖度及(ji)風味較(jiao)(jiao)差，果(guo)肉硬度也較(jiao)(jiao)低(di)；

2、新加坡中小果種(zhong)：果重250～600g，產(chan)量高(gao)，甜度高(gao)，口感較脆；

3、夏(xia)威(wei)夷長(chang)果(guo)(guo)(guo)種(zhong)：果(guo)(guo)(guo)實扁長(chang)形(xing)，果(guo)(guo)(guo)尖(jian)微凸，果(guo)(guo)(guo)重約250～350g，雖較(jiao)為耐(nai)寒，但包裝(zhuang)運送較(jiao)不(bu)便。

黃晶果食用方法

果實自轉黃至全黃約需2-8個星期(依溫度及季節而定)，果實于轉黃至全果黃色只有果梗微綠適合采收期，太早采收近果皮個仍有膠狀液及具有澀味，易粘口；夏天過(guo)熟采(cai)收(shou)(shou)者，內部易褐(he)化而(er)不可食，于(yu)常溫約可置放2周，于(yu)冰(bing)箱(xiang)外皮轉褐(he)，但果(guo)肉乳白色(se)呈半透明膠(jiao)質狀，成熟后甜而(er)具芳香的牛奶味，甜度12-15度之(zhi)間，果(guo)肉含水份(fen)74，果(guo)實(shi)采(cai)收(shou)(shou)后可分為兩半，以(yi)湯(tang)匙食用，風味極佳，亦可加檸(ning)檬汁于(yu)果(guo)肉中，以(yi)防止褐(he)化。果(guo)實(shi)多(duo)供(gong)鮮食，亦可制成冰(bing)品或(huo)冰(bing)淇淋。長途運輸果(guo)實(shi)可于(yu)硬熟前采(cai)收(shou)(shou)。