什么是黃晶果

黃(huang)(huang)晶(jing)果(guo)又名雅美果(guo)、亞美果(guo)、黃(huang)(huang)金(jin)果(guo)、加蜜蛋黃(huang)(huang)果(guo)，成年樹高(gao)4至(zhi)(zhi)6米(mi)，葉互(hu)生，單葉簇生枝端(duan)。花兩性，單生或(huo)(huo)數朵叢生葉腋處，每結果(guo)枝開花20至(zhi)(zhi)280朵，漿果(guo)卵圓形或(huo)(huo)圓球形，柱頭宿留，直徑(jing)6至(zhi)(zhi)12厘(li)米(mi)，果(guo)100克(ke)至(zhi)(zhi)600克(ke)，大者可達1500克(ke)，幼(you)果(guo)綠色(se)，成熟時黃(huang)(huang)色(se)，果(guo)皮光滑，革質厚約5毫(hao)米(mi)。未成熟時有(you)乳汁，果(guo)肉乳白(bai)色(se)，透明膠狀睬清甜，宜鮮吃(chi)或(huo)(huo)做水(shui)果(guo)沙拉。

黃晶果好吃嗎

口感介于洋香(xiang)瓜和芒果之(zhi)間，甜度(du)可達14度(du)，含有豐(feng)富蛋白(bai)質、碳(tan)水化合物、纖維、鈣、磷、鐵及多(duo)種(zhong)維他命等。果肉乳白(bai)色半(ban)透(tou)(tou)明，未熟果有澀(se)味，成熟后(hou)甜而具芳(fang)香(xiang)，帶有微粘之(zhi)乳汁，呈半(ban)透(tou)(tou)明膠質狀。

黃晶果上市時間

黃晶(jing)(jing)果(guo)產(chan)(chan)期通常(chang)在(zai)6個月以(yi)上，臺灣之主要(yao)產(chan)(chan)期在(zai)2~4月及(ji)7~8月，品種之間略有差別，亦可經由環刻及(ji)灌溉控制生長(chang)而全年結果(guo)。黃晶(jing)(jing)果(guo)3年生植株年量約(yue)6-10公斤，6年生植株年產(chan)(chan)量約(yue)25-35公斤。

黃晶果的功效作用

1、食用黃晶果(guo)具護膚(fu)美(mei)(mei)容的功(gong)效(xiao)，對于皮膚(fu)的美(mei)(mei)白都是非常功(gong)效(xiao)的，但是要長期食用才好的效(xiao)果(guo)哦。

2、食用(yong)黃晶(jing)果可以(yi)促(cu)進(jin)消(xiao)化，增強體(ti)質，能有效(xiao)地(di)增強身(shen)體(ti)的(de)整體(ti)素質，提(ti)高身(shen)體(ti)的(de)免(mian)疫(yi)力。

3、食用黃晶(jing)果可以(yi)幫助(zhu)腸道保(bao)持(chi)舒暢，對于(yu)毒物質(zhi)的(de)排出也(ye)是非常好處(chu)的(de)。

4、食用黃晶果(guo)可以(yi)延(yan)長(chang)壽命與開發智力，對于小(xiao)孩與老年人來說是非常好的(de)。

黃晶果不同品種口感不同

1、菲律賓(bin)大(da)果(guo)種：果(guo)重600g以上(shang)，糖度及風(feng)味較差，果(guo)肉硬(ying)度也較低；

2、新加坡中小(xiao)果種：果重(zhong)250～600g，產量高(gao)，甜(tian)度高(gao)，口感較(jiao)脆；

3、夏威夷長果(guo)種：果(guo)實扁長形，果(guo)尖微凸，果(guo)重約250～350g，雖較為(wei)耐寒(han)，但包(bao)裝運(yun)送較不(bu)便。

黃晶果食用方法

果實自轉黃至全黃約需2-8個星期(依溫度及季節而定)，果實于轉黃至全果黃色只有果梗微綠適合采收期，太早采收近果皮個仍有膠狀液及具有澀味，易粘口；夏天過熟(shu)采收(shou)(shou)者，內部易褐(he)化而(er)不可(ke)(ke)食(shi)，于常溫約可(ke)(ke)置放(fang)2周，于冰(bing)箱外皮轉褐(he)，但果(guo)肉(rou)(rou)乳白(bai)色呈半(ban)透明膠質(zhi)狀，成熟(shu)后甜(tian)而(er)具芳香(xiang)的牛(niu)奶味，甜(tian)度12-15度之間，果(guo)肉(rou)(rou)含水份74，果(guo)實采收(shou)(shou)后可(ke)(ke)分為(wei)兩半(ban)，以湯(tang)匙食(shi)用，風味極佳，亦可(ke)(ke)加檸檬汁于果(guo)肉(rou)(rou)中，以防止褐(he)化。果(guo)實多供鮮食(shi)，亦可(ke)(ke)制成冰(bing)品或冰(bing)淇淋。長(chang)途運輸果(guo)實可(ke)(ke)于硬熟(shu)前采收(shou)(shou)。