什么是黃晶果

黃(huang)晶果(guo)(guo)(guo)又名雅美果(guo)(guo)(guo)、亞美果(guo)(guo)(guo)、黃(huang)金(jin)果(guo)(guo)(guo)、加蜜蛋(dan)黃(huang)果(guo)(guo)(guo)，成(cheng)年樹(shu)高4至(zhi)6米，葉互生(sheng)，單(dan)葉簇生(sheng)枝端。花兩性，單(dan)生(sheng)或數朵叢生(sheng)葉腋處，每結(jie)果(guo)(guo)(guo)枝開花20至(zhi)280朵，漿果(guo)(guo)(guo)卵圓形或圓球形，柱頭宿留，直徑(jing)6至(zhi)12厘米，果(guo)(guo)(guo)100克至(zhi)600克，大者(zhe)可(ke)達1500克，幼果(guo)(guo)(guo)綠色，成(cheng)熟(shu)時黃(huang)色，果(guo)(guo)(guo)皮光(guang)滑，革質(zhi)厚約5毫(hao)米。未成(cheng)熟(shu)時有乳(ru)(ru)汁，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)乳(ru)(ru)白色，透明(ming)膠狀睬清甜，宜鮮吃或做水果(guo)(guo)(guo)沙拉(la)。

黃晶果好吃嗎

口(kou)感(gan)介于洋香瓜(gua)和芒果(guo)(guo)之間，甜(tian)度(du)可達14度(du)，含有豐(feng)富蛋白(bai)質、碳水化(hua)合物、纖維、鈣、磷、鐵及多(duo)種維他命等。果(guo)(guo)肉(rou)乳白(bai)色半(ban)(ban)透明(ming)，未熟果(guo)(guo)有澀味，成(cheng)熟后甜(tian)而(er)具芳香，帶有微粘(zhan)之乳汁，呈半(ban)(ban)透明(ming)膠(jiao)質狀。

黃晶果上市時間

黃晶果(guo)產期通常(chang)在6個月以(yi)上，臺灣(wan)之(zhi)(zhi)主要產期在2~4月及7~8月，品種之(zhi)(zhi)間略有差別，亦可經由環刻(ke)及灌溉控制生長而(er)全(quan)年結果(guo)。黃晶果(guo)3年生植(zhi)株年量約(yue)6-10公斤，6年生植(zhi)株年產量約(yue)25-35公斤。

黃晶果的功效作用

1、食用黃晶果(guo)(guo)具護(hu)膚美容的(de)(de)功(gong)效(xiao)，對于皮膚的(de)(de)美白都是非常(chang)功(gong)效(xiao)的(de)(de)，但是要長期(qi)食用才好的(de)(de)效(xiao)果(guo)(guo)哦。

2、食用黃晶果(guo)可以促進消化，增(zeng)強體(ti)(ti)質(zhi)，能有效(xiao)地增(zeng)強身體(ti)(ti)的整(zheng)體(ti)(ti)素(su)質(zhi)，提高身體(ti)(ti)的免疫力(li)。

3、食用黃晶果(guo)可以幫助(zhu)腸(chang)道保持(chi)舒(shu)暢，對(dui)于毒物質的(de)(de)排出也(ye)是非(fei)常好處(chu)的(de)(de)。

4、食用黃晶果可以(yi)延長壽(shou)命與開發智力，對(dui)于小孩與老年人來說(shuo)是(shi)非常好(hao)的(de)。

黃晶果不同品種口感不同

1、菲律賓大果種：果重600g以(yi)上，糖度及風(feng)味較差，果肉(rou)硬(ying)度也較低；

2、新(xin)加坡中小(xiao)果種：果重250～600g，產(chan)量高，甜度高，口感較脆；

3、夏威夷(yi)長果種：果實扁長形(xing)，果尖微(wei)凸，果重約250～350g，雖較為耐寒，但包裝運送較不(bu)便。

黃晶果食用方法

果實自轉黃至全黃約需2-8個星期(依溫度及季節而定)，果實于轉黃至全果黃色只有果梗微綠適合采收期，太早采收近果皮個仍有膠狀液及具有澀味，易粘口；夏天過(guo)熟采(cai)收者，內部(bu)易褐(he)化(hua)而不可(ke)(ke)食(shi)，于(yu)常溫約可(ke)(ke)置放2周，于(yu)冰(bing)箱(xiang)外皮轉(zhuan)褐(he)，但(dan)果(guo)肉(rou)乳白色呈半(ban)透明膠質狀，成(cheng)熟后甜而具芳(fang)香的(de)牛奶味，甜度(du)12-15度(du)之(zhi)間，果(guo)肉(rou)含水份(fen)74，果(guo)實采(cai)收后可(ke)(ke)分為(wei)兩半(ban)，以湯匙(chi)食(shi)用，風味極佳(jia)，亦可(ke)(ke)加(jia)檸檬汁(zhi)于(yu)果(guo)肉(rou)中，以防(fang)止褐(he)化(hua)。果(guo)實多供(gong)鮮食(shi)，亦可(ke)(ke)制成(cheng)冰(bing)品或冰(bing)淇淋。長途運輸果(guo)實可(ke)(ke)于(yu)硬熟前采(cai)收。