什么是黃晶果

黃(huang)晶果(guo)(guo)(guo)又(you)名雅(ya)美(mei)果(guo)(guo)(guo)、亞美(mei)果(guo)(guo)(guo)、黃(huang)金果(guo)(guo)(guo)、加蜜蛋黃(huang)果(guo)(guo)(guo)，成年樹高(gao)4至(zhi)(zhi)6米，葉互(hu)生(sheng)，單葉簇(cu)生(sheng)枝端。花兩性，單生(sheng)或數朵叢生(sheng)葉腋處(chu)，每結(jie)果(guo)(guo)(guo)枝開(kai)花20至(zhi)(zhi)280朵，漿果(guo)(guo)(guo)卵圓形或圓球形，柱(zhu)頭宿(su)留，直徑6至(zhi)(zhi)12厘(li)米，果(guo)(guo)(guo)100克至(zhi)(zhi)600克，大者可(ke)達1500克，幼果(guo)(guo)(guo)綠色，成熟(shu)時(shi)黃(huang)色，果(guo)(guo)(guo)皮光滑，革質(zhi)厚約5毫(hao)米。未成熟(shu)時(shi)有乳汁(zhi)，果(guo)(guo)(guo)肉乳白色，透明膠(jiao)狀(zhuang)睬清甜，宜鮮吃或做水果(guo)(guo)(guo)沙(sha)拉。

黃晶果好吃嗎

口感(gan)介于(yu)洋(yang)香瓜(gua)和(he)芒果(guo)(guo)(guo)之(zhi)間，甜度(du)(du)可達14度(du)(du)，含有(you)(you)豐富蛋白(bai)質(zhi)、碳水化合物(wu)、纖(xian)維(wei)、鈣、磷(lin)、鐵及多種維(wei)他命等。果(guo)(guo)(guo)肉乳白(bai)色半透明，未熟果(guo)(guo)(guo)有(you)(you)澀味(wei)，成熟后(hou)甜而具芳香，帶有(you)(you)微粘之(zhi)乳汁，呈半透明膠(jiao)質(zhi)狀(zhuang)。

黃晶果上市時間

黃晶果(guo)產(chan)期(qi)通常在(zai)6個(ge)月以上，臺灣之主(zhu)要(yao)產(chan)期(qi)在(zai)2~4月及7~8月，品種之間(jian)略有差別，亦(yi)可經由環刻及灌溉控制生(sheng)(sheng)長而全年(nian)結果(guo)。黃晶果(guo)3年(nian)生(sheng)(sheng)植株年(nian)量(liang)約6-10公(gong)(gong)斤，6年(nian)生(sheng)(sheng)植株年(nian)產(chan)量(liang)約25-35公(gong)(gong)斤。

黃晶果的功效作用

1、食用黃晶果(guo)具護膚美(mei)容的功(gong)效，對于皮膚的美(mei)白都是非常功(gong)效的，但是要長(chang)期食用才好的效果(guo)哦。

2、食用黃晶果可以促進消(xiao)化，增強(qiang)體質，能(neng)有效地(di)增強(qiang)身體的整體素質，提高身體的免(mian)疫(yi)力。

3、食用黃晶果可以幫助(zhu)腸道保(bao)持舒暢，對于毒物質的(de)排出也是非常(chang)好處的(de)。

4、食用黃晶果可以(yi)延(yan)長壽命與開發智力，對于小孩與老(lao)年人來說(shuo)是非常好的。

黃晶果不同品種口感不同

1、菲律賓(bin)大果(guo)種：果(guo)重600g以(yi)上，糖度及風味較差，果(guo)肉硬度也較低；

2、新加坡中小(xiao)果(guo)(guo)種：果(guo)(guo)重250～600g，產量高，甜度高，口感較脆；

3、夏(xia)威夷長(chang)果種(zhong)：果實扁長(chang)形，果尖微(wei)凸，果重約250～350g，雖較為(wei)耐寒，但包裝運送較不便。

黃晶果食用方法

果實自轉黃至全黃約需2-8個星期(依溫度及季節而定)，果實于轉黃至全果黃色只有果梗微綠適合采收期，太早采收近果皮個仍有膠狀液及具有澀味，易粘口；夏天過(guo)熟(shu)采(cai)收(shou)者，內部易(yi)褐(he)化而不可食(shi)(shi)，于常(chang)溫(wen)約可置放2周，于冰箱(xiang)外皮(pi)轉褐(he)，但果(guo)肉(rou)乳白(bai)色呈半透明膠質狀，成熟(shu)后甜而具芳香(xiang)的(de)牛奶味，甜度12-15度之間，果(guo)肉(rou)含水份74，果(guo)實(shi)采(cai)收(shou)后可分為兩半，以湯(tang)匙食(shi)(shi)用，風味極佳，亦(yi)可加檸檬汁于果(guo)肉(rou)中，以防止褐(he)化。果(guo)實(shi)多供鮮食(shi)(shi)，亦(yi)可制成冰品或冰淇淋。長途運(yun)輸果(guo)實(shi)可于硬熟(shu)前采(cai)收(shou)。