一、清炒玉米筍

食材調料：玉米筍、蔥、蒜、蒜、生抽、鹽、雞精等。

做法步驟：

第一步：將玉米(mi)筍剝(bo)去(qu)外(wai)殼斜(xie)切成段。

第二步(bu)：起油鍋，把蔥、蒜(suan)爆(bao)香，放入(ru)玉米筍大火翻炒(chao)。

第三步：放入生抽翻(fan)炒均勻。

第四步：加(jia)入鹽、雞精(jing)炒勻即(ji)可出鍋(guo)。

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二、鮮貝玉米筍

食材調(diao)料(liao)：鮮貝(bei)、玉米筍、黃瓜(gua)、胡蘿卜、鹽等(deng)。

做法步驟：玉米(mi)筍切小塊，鮮貝(bei)洗凈取貝(bei)肉(rou)。

第一(yi)步：起油鍋，把洗凈去皮切(qie)小塊的(de)黃瓜、胡蘿卜放入鍋中翻炒。

第二步(bu)：倒入切(qie)好(hao)的玉(yu)米筍(sun)翻炒至熟。

第三(san)步：倒入鮮貝肉和黃(huang)瓜，加(jia)鹽調味(wei)后出鍋(guo)。

三、香菇玉米筍

食材調(diao)料：玉米筍、香菇、大蒜、鹽、雞精、蔥花(hua)等。

做法步驟：

第一(yi)步(bu)：玉米(mi)筍洗凈切段(duan)，香菇切片。

第二步：起油鍋，大蒜(suan)爆香(xiang)，倒入玉(yu)米(mi)筍(sun)、香(xiang)菇，翻炒熟。

第三步：放入鹽、雞(ji)精、蔥花，調味(wei)后出鍋。

四、胡蘿卜玉米筍丸子湯

食材調料：胡蘿卜(bu)、玉米筍、肉丸子、高(gao)湯(tang)、鹽、芹(qin)菜等。

做法步驟：

第一步：玉米筍跟胡蘿卜(bu)洗凈，玉米筍切掉老頭備(bei)用，胡蘿卜(bu)對半切后再切成薄片。芹菜切細末備(bei)用。

第二步：高湯煮(zhu)開后加入胡蘿卜(bu)中火(huo)(huo)(huo)煮(zhu)5分(fen)鐘(zhong)，加入玉米(mi)筍繼續中火(huo)(huo)(huo)煮(zhu)3分(fen)鐘(zhong)，然(ran)后再把丸子放進(jin)湯里一起小火(huo)(huo)(huo)煮(zhu)5分(fen)鐘(zhong)。

第三步：加少許鹽調味，關火(huo)后撒(sa)上芹菜末即可

五、玉米筍濃湯

食材調料：玉米筍、紅蘿卜、南瓜、黃油等。

做法步驟：

第(di)一步：玉米芛(wei)洗凈切(qie)(qie)段(duan)，紅蘿卜、南(nan)瓜切(qie)(qie)丁待用。

第二步：鍋(guo)中倒入黃油(you)塊(kuai)，小火炒至融化后(hou)加入低粉，翻炒至金黃后(hou)盛出備(bei)用(yong)。

第三(san)步：另起一鍋，加(jia)黃油炒至融化后(hou)，倒入玉米筍(sun)、紅蘿卜丁(ding)和南瓜丁(ding)，翻炒均勻后(hou)加(jia)水(shui)煮三(san)到(dao)五分鐘。

第四步(bu)：煮好(hao)后加淡奶油(you)，攪拌均(jun)勻后慢慢倒入準備好(hao)的(de)黃油(you)面酥，再加鹽和糖調味即可。