一、朝天椒辣不辣
說起辣椒,是(shi)很(hen)多人愛吃的(de)東西(xi),大多放在菜中,像湖南(nan),貴州,川渝,江西(xi)地(di)區都是(shi)辣椒的(de)忠(zhong)實愛好者(zhe)。不過各地(di)的(de)辣味又有所側重(zhong),舉(ju)個例子,朝天椒辣不辣?
朝天椒是由辣椒變種(zhong)得(de)來的(de)(de),屬(shu)于(yu)茄科、辣椒屬(shu)的(de)(de)多年生(sheng)(sheng)半(ban)木質性植物,為(wei)(wei)(wei)一(yi)年生(sheng)(sheng)作物栽(zai)培,朝天椒植株一(yi)般(ban)可以長(chang)到30-60cm左右(you),分(fen)枝多、莖直(zhi)立,單(dan)葉互生(sheng)(sheng),開出的(de)(de)花一(yi)般(ban)為(wei)(wei)(wei)白色(se),開花期為(wei)(wei)(wei)5月初至(zhi)7月底,辣度一(yi)般(ban)在50000-100000史高(gao)維(wei)爾左右(you)。辣度比(bi)(bi)較高(gao)的(de)(de),生(sheng)(sheng)活中很多辣椒品種(zhong)都是沒有朝天椒辣的(de)(de),因此(ci)朝天椒是比(bi)(bi)較辣的(de)(de)。
二、朝天椒是哪里的特產
朝天(tian)椒(jiao)原產于(yu)泰國,后于(yu)中國引進辣(la)椒(jiao)籽,并培(pei)植出多(duo)個品種,在我國大部分地區都有栽培(pei),如(ru)廣西、河(he)北、四川、湖南、陜西等。朝天(tian)椒(jiao)常(chang)作(zuo)一年生栽培(pei),開花(hua)期(qi)5月(yue)(yue)初-7月(yue)(yue)底,果實簇(cu)生于(yu)枝(zhi)端,較小呈圓錐狀,長約1.5-3厘米,成熟后紅色(se)或紫(zi)色(se),味道極辣(la),一般作(zuo)為調味料使用。
其(qi)中河北栽培面積最大(da),主產(chan)區為衡水(shui)市(shi)(shi)冀州市(shi)(shi)、棗強縣(xian)、故城(cheng)縣(xian)、景縣(xian),保定市(shi)(shi)望都(dou)縣(xian),邯鄲市(shi)(shi)雞(ji)澤縣(xian)、永年(nian)縣(xian),邢臺市(shi)(shi)平鄉縣(xian)等地區。
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