鱷魚肉可以吃嗎

吃人(ren)工馴養繁殖的鱷魚不違(wei)法。

2003年，國(guo)家(jia)林業(ye)局對54種馴養繁殖野生動(dong)物的商業性經營利用實施解禁，鱷魚也包(bao)括在內。換句(ju)話(hua)說，自2003年開始(shi)，鱷魚(yu)——特指人工馴養繁殖(zhi)的(de)鱷魚(yu)，可以有條件(jian)的(de)進行商業性經營利(li)用，可以食用了。

林業部門提醒，即使是人工養殖繁育的鱷魚，在出(chu)售(shou)時也要出(chu)具相關的野生動(dong)物經(jing)營(ying)許(xu)可證(zheng)明(ming)和檢(jian)疫(yi)證(zheng)明(ming)等(deng)，防止帶有病菌(jun)和寄生蟲(chong)的鱷(e)魚肉(rou)流入市場。

鱷魚肉有什么作用和效果

鱷魚(yu)肉中蛋白質(zhi)含(han)量較高，其中含(han)有(you)人體所必(bi)需(xu)氨基酸比例適(shi)中，并(bing)且還含(han)有(you)對人體有(you)很高營養價(jia)值的(de)(de)高級(ji)不飽(bao)和(he)(he)脂肪(fang)酸以(yi)及多種微量元素，既有(you)水(shui)生(sheng)(sheng)動物的(de)(de)鮮美(mei)，又有(you)陸生(sheng)(sheng)動物的(de)(de)野香，同(tong)時還具有(you)補氣血、滋心養肺、壯筋骨(gu)、驅濕(shi)邪(xie)的(de)(de)功效(xiao)，因而對咳(ke)嗽、哮(xiao)喘、風濕(shi)、糖尿病有(you)較好的(de)(de)治療效(xiao)果。另外，由于鱷魚(yu)肉含(han)有(you)高效(xiao)抗(kang)體和(he)(he)奇特構造的(de)(de)血紅蛋白，可(ke)以(yi)極快(kuai)地(di)提高人體免疫力和(he)(he)血液攝氧(yang)能力，可(ke)極大地(di)提高人體的(de)(de)健(jian)康質(zhi)量。

鱷魚膽具有清(qing)熱解毒的多種功效，可治骨癌(ai)、肝炎、肝癌(ai)、膀胱癌(ai)、中心性視網膜炎等(deng)。鱷魚肝可滋陰(yin)養肝、明目，治療(liao)老年性白(bai)內障、視力減退(tui)等(deng)。

鱷魚心配合田七、丹參，養心安神、活血化瘀，并治療心絞痛、心肌(ji)缺(que)氧(yang)、冠(guan)心病(bing)等。

鱷魚甲含強(qiang)力的抗癌物質，并可(ke)治療肝脾腫大、肝硬化及(ji)前列腺腫大等。

鱷魚肉的食用禁忌

1、結(jie)核病患(huan)者服藥時要(yao)忌吃鱷魚肉。

2、出血(xue)性患者不宜多吃(chi)鱷魚(yu)(yu)肉(rou)，因為魚(yu)(yu)肉(rou)中含(han)有二十(shi)碳六烯酸可抑制血(xue)小板凝集，會加重出血(xue)癥狀。

3、痛風患者(zhe)不(bu)宜吃鱷(e)魚(yu)肉，這(zhe)是因為(wei)人體內的嘌(piao)呤(ling)(ling)代謝發(fa)生障礙(ai)時(shi)引起痛風，主要表(biao)現為(wei)高(gao)尿酸血癥，反復發(fa)作性(xing)關節炎與腎(shen)損害等，而魚(yu)類食品含有嘌(piao)呤(ling)(ling)類物(wu)質，可(ke)使(shi)病情(qing)加重導(dao)致舊(jiu)病復發(fa)。

4、肝硬化病人應禁食鱷魚肉(rou)。