鱷魚肉可以吃嗎

吃人工馴養繁殖的鱷魚不違法。

2003年，國家林業局對(dui)54種馴(xun)養(yang)繁(fan)殖野(ye)生(sheng)動物(wu)的(de)商業(ye)性經(jing)營利用實施解禁，鱷魚也包(bao)括(kuo)在內。換句話(hua)說，自2003年開始，鱷魚——特指人工馴養繁殖的鱷魚，可(ke)以有(you)條件的進行商業(ye)性經營利(li)用(yong)，可(ke)以食用(yong)了。

林業部門提醒，即使是人工養殖繁育的鱷魚，在出(chu)(chu)售時也要(yao)出(chu)(chu)具相關的(de)野生動物經營許可證明和檢(jian)疫證明等，防止(zhi)帶有病菌和寄生蟲的(de)鱷(e)魚(yu)肉流入(ru)市(shi)場。

鱷魚肉有什么作用和效果

鱷魚肉(rou)中蛋白(bai)質含量(liang)較高(gao)，其(qi)中含有(you)(you)(you)(you)人體(ti)(ti)(ti)所必需(xu)氨基酸比例(li)適中，并且還含有(you)(you)(you)(you)對(dui)人體(ti)(ti)(ti)有(you)(you)(you)(you)很高(gao)營養(yang)價值的(de)高(gao)級(ji)不飽和脂肪酸以及多(duo)種微(wei)量(liang)元素，既有(you)(you)(you)(you)水(shui)生(sheng)動物(wu)的(de)鮮美，又有(you)(you)(you)(you)陸生(sheng)動物(wu)的(de)野香(xiang)，同(tong)時還具有(you)(you)(you)(you)補(bu)氣血、滋心養(yang)肺、壯筋(jin)骨、驅濕(shi)邪的(de)功效(xiao)，因而對(dui)咳(ke)嗽(sou)、哮喘(chuan)、風濕(shi)、糖尿病(bing)有(you)(you)(you)(you)較好的(de)治(zhi)療效(xiao)果。另外，由于鱷魚肉(rou)含有(you)(you)(you)(you)高(gao)效(xiao)抗體(ti)(ti)(ti)和奇特構造的(de)血紅蛋白(bai)，可(ke)以極快地(di)提高(gao)人體(ti)(ti)(ti)免疫力和血液攝氧能力，可(ke)極大地(di)提高(gao)人體(ti)(ti)(ti)的(de)健康質量(liang)。

鱷魚膽具有清熱(re)解毒的(de)多種(zhong)功效，可(ke)治(zhi)骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性視(shi)網膜(mo)炎等。鱷魚肝可(ke)滋陰養肝、明目，治(zhi)療老年(nian)性白內障、視(shi)力減(jian)退等。

鱷魚心配合田七、丹參，養心(xin)(xin)(xin)安神、活血化(hua)瘀(yu)，并(bing)治療心(xin)(xin)(xin)絞(jiao)痛、心(xin)(xin)(xin)肌缺氧、冠心(xin)(xin)(xin)病等。

鱷魚(yu)甲含強力(li)的(de)抗癌物質，并可治(zhi)療肝脾腫(zhong)大、肝硬(ying)化及前列(lie)腺(xian)腫(zhong)大等。

鱷魚肉的食用禁忌

1、結核病(bing)患者服藥時(shi)要(yao)忌吃鱷魚肉。

2、出(chu)血性患者(zhe)不(bu)宜(yi)多(duo)吃鱷魚肉(rou)，因為魚肉(rou)中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，會加重出(chu)血癥狀。

3、痛風(feng)患者不宜吃鱷魚肉，這(zhe)是因為(wei)人體內的嘌(piao)呤(ling)代謝發生障礙時引起痛風(feng)，主要表現為(wei)高尿酸血癥(zheng)，反(fan)復發作性(xing)關節炎(yan)與(yu)腎損害等，而魚類食品(pin)含有嘌(piao)呤(ling)類物質(zhi)，可使(shi)病(bing)情加(jia)重導致舊病(bing)復發。

4、肝(gan)硬化病人應禁食(shi)鱷魚肉。