鱷魚肉可以吃嗎

吃人工馴養繁殖的鱷魚不違(wei)法(fa)。

2003年(nian)，國家林業局對54種馴養繁殖野生動(dong)物的(de)商業性經營(ying)利用實施(shi)解禁，鱷魚也(ye)包括在內。換句(ju)話說，自2003年開(kai)始(shi)，鱷(e)魚(yu)——特指(zhi)人工馴(xun)養繁(fan)殖的(de)鱷(e)魚(yu)，可以(yi)有條件(jian)的(de)進行商業性經(jing)營利用，可以(yi)食用了。

林業部門提醒，即使是人工養殖繁育的鱷魚，在出售(shou)時也要(yao)出具相關(guan)的(de)野(ye)生(sheng)動物(wu)經營許(xu)可(ke)證明(ming)和檢疫證明(ming)等，防止(zhi)帶有病(bing)菌和寄生(sheng)蟲的(de)鱷(e)魚肉流入市場。

鱷魚肉有什么作用和效果

鱷魚肉中蛋白質含(han)量較(jiao)高，其(qi)中含(han)有(you)(you)(you)人(ren)體所必(bi)需氨基酸比例(li)適(shi)中，并(bing)且還(huan)含(han)有(you)(you)(you)對人(ren)體有(you)(you)(you)很高營養價(jia)值的(de)高級不(bu)飽和脂肪酸以(yi)(yi)及多種微(wei)量元素，既有(you)(you)(you)水生動(dong)物(wu)的(de)鮮美(mei)，又有(you)(you)(you)陸生動(dong)物(wu)的(de)野香，同時還(huan)具有(you)(you)(you)補氣血、滋心養肺、壯(zhuang)筋骨、驅(qu)濕邪(xie)的(de)功效(xiao)，因而(er)對咳嗽、哮喘、風(feng)濕、糖尿病(bing)有(you)(you)(you)較(jiao)好的(de)治(zhi)療效(xiao)果(guo)。另外，由(you)于鱷魚肉含(han)有(you)(you)(you)高效(xiao)抗體和奇(qi)特(te)構造的(de)血紅蛋白，可以(yi)(yi)極快地提(ti)(ti)高人(ren)體免疫力(li)和血液攝氧(yang)能力(li)，可極大地提(ti)(ti)高人(ren)體的(de)健康質量。

鱷魚膽具有清熱解毒(du)的多種功效，可治(zhi)骨癌(ai)、肝炎、肝癌(ai)、膀胱癌(ai)、中心性視網(wang)膜炎等。鱷魚肝可滋陰養肝、明目，治(zhi)療(liao)老年性白(bai)內障、視力減退等。

鱷魚心配合田七、丹參，養心安(an)神、活(huo)血化瘀，并治療(liao)心絞痛(tong)、心肌缺氧、冠(guan)心病等(deng)。

鱷魚(yu)甲含強力的抗(kang)癌(ai)物(wu)質(zhi)，并可(ke)治療肝脾腫大、肝硬化(hua)及前列腺腫大等。

鱷魚肉的食用禁忌

1、結(jie)核病患者服藥時要忌(ji)吃鱷魚肉。

2、出(chu)(chu)血(xue)(xue)性患者不宜多吃鱷魚肉(rou)(rou)，因為魚肉(rou)(rou)中含(han)有二十(shi)碳(tan)六烯酸可抑制血(xue)(xue)小板凝集，會加重出(chu)(chu)血(xue)(xue)癥狀。

3、痛(tong)風(feng)患者不宜吃(chi)鱷(e)魚肉，這是因(yin)為人體(ti)內的嘌呤代謝(xie)發生障礙時引起痛(tong)風(feng)，主要表(biao)現為高(gao)尿(niao)酸血癥，反復發作性關節炎(yan)與腎(shen)損害等，而魚類(lei)食品含有(you)嘌呤類(lei)物(wu)質，可(ke)使病(bing)情加(jia)重導致舊(jiu)病(bing)復發。

4、肝硬化病(bing)人應禁(jin)食鱷魚(yu)肉。