鱷魚肉可以吃嗎

吃人工馴養繁殖的(de)鱷魚不違法。

2003年，國家林業局(ju)對54種馴養(yang)繁殖野生(sheng)動物的商業性經營利(li)用實(shi)施解(jie)禁，鱷(e)魚也包括(kuo)在內。換(huan)句話說，自(zi)2003年開(kai)始，鱷(e)魚(yu)——特指人工馴養繁殖(zhi)的鱷(e)魚(yu)，可以(yi)有(you)條(tiao)件(jian)的進行商業性(xing)經營利用(yong)，可以(yi)食用(yong)了。

林業部門提醒，即使是人工養殖繁育的鱷魚，在出售時也要出具(ju)相(xiang)關的野生(sheng)動(dong)物經營許可(ke)證(zheng)明和(he)檢疫證(zheng)明等，防止帶有病菌和(he)寄生(sheng)蟲(chong)的鱷魚肉流入市場。

鱷魚肉有什么作用和效果

鱷(e)魚肉(rou)中蛋白質含(han)量(liang)(liang)較高，其中含(han)有(you)人體(ti)所必需氨(an)基酸比(bi)例適中，并且還含(han)有(you)對(dui)人體(ti)有(you)很高營養價值的(de)(de)高級不(bu)飽和脂肪酸以及多種微量(liang)(liang)元素，既有(you)水(shui)生動物(wu)的(de)(de)鮮美，又有(you)陸生動物(wu)的(de)(de)野香，同時還具有(you)補氣(qi)血、滋心養肺、壯筋骨、驅濕邪的(de)(de)功效，因而對(dui)咳嗽、哮喘、風濕、糖尿病有(you)較好的(de)(de)治(zhi)療效果。另(ling)外，由于鱷(e)魚肉(rou)含(han)有(you)高效抗體(ti)和奇特(te)構造(zao)的(de)(de)血紅蛋白，可(ke)以極(ji)(ji)快(kuai)地提高人體(ti)免疫(yi)力和血液攝氧能力，可(ke)極(ji)(ji)大(da)地提高人體(ti)的(de)(de)健康質量(liang)(liang)。

鱷魚(yu)膽具有清熱解(jie)毒的多種(zhong)功效，可(ke)治(zhi)骨癌、肝(gan)炎、肝(gan)癌、膀胱癌、中心性(xing)(xing)視網膜炎等。鱷魚(yu)肝(gan)可(ke)滋陰(yin)養(yang)肝(gan)、明目，治(zhi)療(liao)老年性(xing)(xing)白內障(zhang)、視力減退(tui)等。

鱷魚心配合田七、丹參，養心安神(shen)、活血化瘀(yu)，并治(zhi)療心絞痛、心肌缺氧(yang)、冠心病(bing)等。

鱷魚甲含強(qiang)力的抗癌物質(zhi)，并可治療(liao)肝(gan)脾腫(zhong)大(da)、肝(gan)硬(ying)化及前(qian)列腺腫(zhong)大(da)等。

鱷魚肉的食用禁忌

1、結(jie)核病患者服藥時要忌(ji)吃鱷魚肉。

2、出(chu)血性患者不(bu)宜(yi)多吃鱷魚(yu)肉，因為魚(yu)肉中含有二十碳(tan)六烯酸(suan)可抑制(zhi)血小板凝集，會加重出(chu)血癥狀(zhuang)。

3、痛風(feng)患者不(bu)宜(yi)吃(chi)鱷(e)魚肉，這是因為人體內的嘌呤代(dai)謝(xie)發(fa)生(sheng)障礙時(shi)引起痛風(feng)，主(zhu)要表現為高尿酸血癥，反復發(fa)作性(xing)關節炎與(yu)腎損(sun)害等，而魚類食品(pin)含有(you)嘌呤類物質，可(ke)使病(bing)情加重導(dao)致舊病(bing)復發(fa)。

4、肝(gan)硬(ying)化病人(ren)應(ying)禁食鱷魚肉。