鱷魚肉可以吃嗎

吃人工馴養(yang)繁殖的(de)鱷魚不違法。

2003年，國家林業局對54種馴(xun)養繁殖野生動物(wu)的商業(ye)性經營利用實施解禁，鱷魚(yu)也包(bao)括(kuo)在(zai)內。換句話說，自2003年開始(shi)，鱷魚(yu)(yu)——特指人(ren)工馴(xun)養繁殖的鱷魚(yu)(yu)，可(ke)以(yi)有條件的進行商業性經營利用，可(ke)以(yi)食用了(le)。

林業部門提醒，即使是人工養殖繁育的鱷魚，在(zai)出售時也要出具相關(guan)的野生(sheng)動(dong)物經營許可證(zheng)明(ming)和檢疫證(zheng)明(ming)等，防(fang)止帶(dai)有病(bing)菌和寄生(sheng)蟲的鱷(e)魚肉流入市場(chang)。

鱷魚肉有什么作用和效果

鱷(e)魚肉(rou)中(zhong)蛋白質(zhi)含(han)量較(jiao)高(gao)，其中(zhong)含(han)有(you)人(ren)體(ti)所必需氨(an)基酸(suan)比例(li)適中(zhong)，并且(qie)還含(han)有(you)對(dui)人(ren)體(ti)有(you)很高(gao)營養價值(zhi)的(de)(de)高(gao)級(ji)不飽和脂肪酸(suan)以(yi)及(ji)多種微量元(yuan)素(su)，既有(you)水生(sheng)動(dong)物(wu)的(de)(de)鮮美，又有(you)陸(lu)生(sheng)動(dong)物(wu)的(de)(de)野(ye)香，同時還具有(you)補(bu)氣(qi)血(xue)、滋心養肺、壯筋骨、驅(qu)濕(shi)邪(xie)的(de)(de)功(gong)效，因而(er)對(dui)咳(ke)嗽、哮喘、風濕(shi)、糖尿病有(you)較(jiao)好的(de)(de)治療效果(guo)。另(ling)外(wai)，由(you)于鱷(e)魚肉(rou)含(han)有(you)高(gao)效抗體(ti)和奇特構造的(de)(de)血(xue)紅(hong)蛋白，可以(yi)極快地提高(gao)人(ren)體(ti)免疫力(li)和血(xue)液攝氧(yang)能力(li)，可極大(da)地提高(gao)人(ren)體(ti)的(de)(de)健康質(zhi)量。

鱷(e)魚膽具(ju)有清熱解毒的多種功(gong)效，可治骨癌(ai)、肝(gan)(gan)炎、肝(gan)(gan)癌(ai)、膀胱癌(ai)、中心性視網膜炎等。鱷(e)魚肝(gan)(gan)可滋陰(yin)養肝(gan)(gan)、明目(mu)，治療老(lao)年性白內(nei)障(zhang)、視力減(jian)退等。

鱷魚心配合田七、丹參，養(yang)心安神、活血化瘀，并(bing)治療心絞痛、心肌(ji)缺氧、冠心病等。

鱷魚甲含強力的抗癌物質，并可治療肝(gan)脾(pi)腫(zhong)大、肝(gan)硬(ying)化及前列腺腫(zhong)大等。

鱷魚肉的食用禁忌

1、結核病患(huan)者服藥時要忌吃鱷魚肉(rou)。

2、出血(xue)性患者不宜多(duo)吃鱷(e)魚肉(rou)，因為魚肉(rou)中含(han)有二十碳六烯酸(suan)可(ke)抑(yi)制血(xue)小板凝(ning)集，會(hui)加重出血(xue)癥狀。

3、痛風患者不(bu)宜吃鱷魚肉，這是(shi)因為人體(ti)內的嘌(piao)呤(ling)代謝(xie)發生障礙時引起痛風，主要表現為高尿酸血癥，反復(fu)發作性關節(jie)炎與腎損害等(deng)，而魚類(lei)食品(pin)含(han)有(you)嘌(piao)呤(ling)類(lei)物質，可使病(bing)情加重導致舊病(bing)復(fu)發。

4、肝硬化病人應禁食鱷魚肉。