水母能吃嗎

水母(mu)包括多(duo)(duo)種(zhong)不同的(de)(de)生(sheng)物(wu)，其(qi)(qi)中人(ren)們(men)最熟(shu)悉的(de)(de)只有海(hai)月(yue)水母(mu)，它(ta)就是(shi)人(ren)們(men)認(ren)識的(de)(de)海(hai)蜇，是(shi)一種(zhong)可以(yi)供人(ren)類食(shi)用的(de)(de)海(hai)鮮(xian)食(shi)材，但(dan)是(shi)除了這種(zhong)海(hai)月(yue)水母(mu)以(yi)外，其(qi)(qi)他水母(mu)是(shi)不能食(shi)用的(de)(de)，它(ta)們(men)多(duo)(duo)含(han)有的(de)(de)一些(xie)毒性成分，人(ren)們(men)食(shi)用以(yi)后會(hui)出現多(duo)(duo)種(zhong)中毒反(fan)應。

水母有什么營養價值

水(shui)母的(de)營(ying)養極為豐(feng)富(fu)(fu)，其營(ying)養成(cheng)分(fen)獨特之(zhi)處是(shi)脂肪含量(liang)極低，蛋(dan)(dan)白質(zhi)和無機鹽類等(deng)(deng)含量(liang)豐(feng)富(fu)(fu)。每(mei)百(bai)克(ke)海(hai)蜇(zhe)含水(shui)分(fen)65克(ke)左右、蛋(dan)(dan)白質(zhi)6-12克(ke)、脂肪0.1-0.5克(ke)、碳水(shui)化合(he)物(wu)4克(ke)左右、熱(re)量(liang)66千卡(ka)、鈣182毫克(ke)、碘(dian)132微克(ke)以(yi)及多種維生素，尤其含有人(ren)們飲食(shi)中(zhong)所缺的(de)碘(dian)，是(shi)一種高(gao)蛋(dan)(dan)白、低脂肪、低熱(re)量(liang)的(de)營(ying)養食(shi)品。海(hai)蜇(zhe)不但是(shi)筵席佳肴，而且還(huan)以(yi)治病(bing)良藥而聞名(ming)于(yu)世。《本草綱目》所述，海(hai)蜇(zhe)有清熱(re)解毒(du)、化痰(tan)軟堅、降(jiang)壓消腫(zhong)等(deng)(deng)功能(neng)，對氣管炎、哮喘、高(gao)血壓、胃潰瘍(yang)等(deng)(deng)癥(zheng)均有療效。此外海(hai)蜇(zhe)有阻止傷口擴(kuo)散(san)的(de)作用和促進上皮(pi)形成(cheng)、擴(kuo)張血管、降(jiang)低血壓、消痰(tan)散(san)氣、潤腸(chang)(chang)消積(ji)等(deng)(deng)功能(neng)。從事理(li)發、紡織(zhi)、糧(liang)食(shi)加工(gong)等(deng)(deng)與塵埃接(jie)觸較多的(de)工(gong)作人(ren)員，常吃海(hai)蜇(zhe)，可以(yi)去塵積(ji)、清腸(chang)(chang)胃，保障身體(ti)健(jian)康。

水母是不有毒

迄今為止的(de)(de)(de)研究報告表明，不(bu)同的(de)(de)(de)水母種類，其(qi)毒素的(de)(de)(de)活(huo)性、強度(du)也有很大差異。由(you)于水母毒素成分(fen)的(de)(de)(de)復雜性和結構的(de)(de)(de)新穎(ying)性，使得水母毒性具有多(duo)種生(sheng)物活(huo)性，包括溶(rong)血性、酶活(huo)性、神(shen)經(jing)毒性、皮(pi)膚(fu)壞死、肌肉毒性、肝(gan)臟毒性以(yi)及對心(xin)血管系(xi)統的(de)(de)(de)活(huo)性等。

水母中毒怎么辦

1、中毒(du)表現：海蜇或其它(ta)水(shui)母刺傷后出現局部疼痛，數小(xiao)時后可(ke)(ke)出現線條狀紅斑(ban)、丘疹，類似鞭痕；嚴重(zhong)者局部可(ke)(ke)出現瘀斑(ban)、水(shui)皰，甚(shen)至表皮壞死。一般經15～20天痊愈。部分患者伴有發(fa)冷、肌肉酸(suan)痛、胸(xiong)悶(men)、氣急以及惡心、嘔(ou)吐、腹痛、腹瀉等，重(zhong)者可(ke)(ke)發(fa)生(sheng)休克和肺水(shui)腫。

2、緊急處理：局部立即用濃肥皂水、1%氨水或5%碳酸氫鈉溶液冷濕敷。出現中毒表現者立刻到醫院就診。

3、中毒預防：海水作業或游泳(yong)(yong)(yong)時注(zhu)意(yi)自身(shen)防護，不到(dao)有毒水母聚(ju)集海域(yu)游泳(yong)(yong)(yong)。到(dao)海邊(bian)游泳(yong)(yong)(yong)時要攜帶肥皂等用于緊(jin)急處理的物(wu)品。