水母能吃嗎

水(shui)(shui)母包括多種(zhong)(zhong)不同的(de)(de)生(sheng)物，其(qi)中(zhong)(zhong)人們(men)(men)最熟悉的(de)(de)只有(you)海(hai)月水(shui)(shui)母，它(ta)就是(shi)人們(men)(men)認(ren)識的(de)(de)海(hai)蜇，是(shi)一種(zhong)(zhong)可以(yi)供人類食(shi)用的(de)(de)海(hai)鮮食(shi)材(cai)，但是(shi)除(chu)了這種(zhong)(zhong)海(hai)月水(shui)(shui)母以(yi)外，其(qi)他水(shui)(shui)母是(shi)不能(neng)食(shi)用的(de)(de)，它(ta)們(men)(men)多含有(you)的(de)(de)一些毒性成(cheng)分，人們(men)(men)食(shi)用以(yi)后會(hui)出現(xian)多種(zhong)(zhong)中(zhong)(zhong)毒反應。

水母有什么營養價值

水母的(de)營養(yang)(yang)極為豐富，其(qi)營養(yang)(yang)成(cheng)分獨特之處是(shi)脂肪含(han)量極低(di)，蛋(dan)白(bai)質和(he)無機鹽類等(deng)(deng)含(han)量豐富。每百克(ke)海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)含(han)水分65克(ke)左(zuo)右(you)、蛋(dan)白(bai)質6-12克(ke)、脂肪0.1-0.5克(ke)、碳水化合物4克(ke)左(zuo)右(you)、熱量66千卡、鈣182毫克(ke)、碘132微克(ke)以(yi)(yi)及多(duo)(duo)種維生素，尤其(qi)含(han)有(you)人們飲(yin)食(shi)(shi)中(zhong)所(suo)缺(que)的(de)碘，是(shi)一種高蛋(dan)白(bai)、低(di)脂肪、低(di)熱量的(de)營養(yang)(yang)食(shi)(shi)品。海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)不但是(shi)筵席佳(jia)肴，而(er)(er)且還(huan)以(yi)(yi)治病良藥(yao)而(er)(er)聞名于世。《本草綱(gang)目》所(suo)述，海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)有(you)清(qing)(qing)熱解毒、化痰(tan)軟堅、降壓消腫等(deng)(deng)功能，對(dui)氣管炎、哮喘、高血(xue)壓、胃(wei)潰瘍等(deng)(deng)癥(zheng)均有(you)療效。此(ci)外海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)有(you)阻止傷(shang)口擴散的(de)作用和(he)促進上皮(pi)形成(cheng)、擴張血(xue)管、降低(di)血(xue)壓、消痰(tan)散氣、潤腸消積等(deng)(deng)功能。從(cong)事理(li)發、紡織、糧食(shi)(shi)加工等(deng)(deng)與塵(chen)埃(ai)接觸較(jiao)多(duo)(duo)的(de)工作人員，常(chang)吃海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)，可(ke)以(yi)(yi)去(qu)塵(chen)積、清(qing)(qing)腸胃(wei)，保障身體健康。

水母是不有毒

迄今為止的研究報(bao)告表(biao)明，不同的水母種(zhong)類，其毒(du)素的活性(xing)(xing)、強度也有很大差異。由于(yu)水母毒(du)素成分的復雜(za)性(xing)(xing)和結構的新穎性(xing)(xing)，使得水母毒(du)性(xing)(xing)具有多種(zhong)生物活性(xing)(xing)，包(bao)括溶血性(xing)(xing)、酶活性(xing)(xing)、神經(jing)毒(du)性(xing)(xing)、皮膚壞(huai)死(si)、肌肉毒(du)性(xing)(xing)、肝臟(zang)毒(du)性(xing)(xing)以及對心血管系統的活性(xing)(xing)等(deng)。

水母中毒怎么辦

1、中(zhong)毒表現(xian)(xian)：海蜇(zhe)或其它水母(mu)刺傷后(hou)出現(xian)(xian)局部(bu)疼痛(tong)，數小(xiao)時后(hou)可(ke)出現(xian)(xian)線(xian)條狀紅斑(ban)、丘疹，類(lei)似(si)鞭痕；嚴(yan)重者(zhe)局部(bu)可(ke)出現(xian)(xian)瘀斑(ban)、水皰，甚至表皮(pi)壞死。一般經(jing)15～20天(tian)痊愈。部(bu)分患者(zhe)伴(ban)有發(fa)冷、肌肉(rou)酸痛(tong)、胸悶(men)、氣急(ji)以及惡心、嘔吐、腹痛(tong)、腹瀉等，重者(zhe)可(ke)發(fa)生休克和肺(fei)水腫。

2、緊急處理：局部立即用濃肥皂水、1%氨水或5%碳酸氫鈉溶液冷濕敷。出現中毒表現者立刻到醫院就診。

3、中毒預防：海水作業或游(you)泳時注意自身防護，不到有毒水母聚集海域游(you)泳。到海邊游(you)泳時要攜帶肥皂等用于緊急處理的(de)物品。