水母能吃嗎

水(shui)(shui)母(mu)包括多種(zhong)不(bu)同的(de)(de)生(sheng)物(wu)，其中人們(men)(men)(men)最熟(shu)悉(xi)的(de)(de)只有海月水(shui)(shui)母(mu)，它(ta)就(jiu)是(shi)人們(men)(men)(men)認識的(de)(de)海蜇(zhe)，是(shi)一(yi)種(zhong)可以供(gong)人類食用(yong)的(de)(de)海鮮食材，但是(shi)除(chu)了這種(zhong)海月水(shui)(shui)母(mu)以外，其他(ta)水(shui)(shui)母(mu)是(shi)不(bu)能(neng)食用(yong)的(de)(de)，它(ta)們(men)(men)(men)多含有的(de)(de)一(yi)些(xie)毒性成分，人們(men)(men)(men)食用(yong)以后會出現(xian)多種(zhong)中毒反應。

水母有什么營養價值

水母(mu)的營(ying)養(yang)(yang)極(ji)為豐(feng)富，其營(ying)養(yang)(yang)成分獨(du)特之(zhi)處是(shi)脂(zhi)肪(fang)含(han)(han)量(liang)極(ji)低(di)(di)，蛋白(bai)質和(he)(he)無機鹽(yan)類等(deng)含(han)(han)量(liang)豐(feng)富。每百克(ke)(ke)海(hai)(hai)蜇含(han)(han)水分65克(ke)(ke)左(zuo)右(you)、蛋白(bai)質6-12克(ke)(ke)、脂(zhi)肪(fang)0.1-0.5克(ke)(ke)、碳水化合(he)物4克(ke)(ke)左(zuo)右(you)、熱(re)(re)量(liang)66千卡、鈣(gai)182毫(hao)克(ke)(ke)、碘132微克(ke)(ke)以(yi)(yi)及多種維生素，尤其含(han)(han)有人們飲食(shi)中所缺的碘，是(shi)一種高蛋白(bai)、低(di)(di)脂(zhi)肪(fang)、低(di)(di)熱(re)(re)量(liang)的營(ying)養(yang)(yang)食(shi)品。海(hai)(hai)蜇不但是(shi)筵席(xi)佳肴，而(er)且還以(yi)(yi)治病良藥而(er)聞名(ming)于(yu)世。《本(ben)草綱目(mu)》所述，海(hai)(hai)蜇有清(qing)熱(re)(re)解毒(du)、化痰(tan)軟堅(jian)、降(jiang)壓消腫(zhong)等(deng)功能，對氣管(guan)炎(yan)、哮喘、高血(xue)(xue)壓、胃潰瘍等(deng)癥均有療效。此外(wai)海(hai)(hai)蜇有阻(zu)止傷(shang)口擴散的作用(yong)和(he)(he)促進上皮形成、擴張血(xue)(xue)管(guan)、降(jiang)低(di)(di)血(xue)(xue)壓、消痰(tan)散氣、潤腸(chang)(chang)消積(ji)等(deng)功能。從事理發、紡織、糧食(shi)加工(gong)等(deng)與塵(chen)埃(ai)接觸(chu)較多的工(gong)作人員，常(chang)吃海(hai)(hai)蜇，可以(yi)(yi)去塵(chen)積(ji)、清(qing)腸(chang)(chang)胃，保障身體健康。

水母是不有毒

迄今(jin)為止的研(yan)究報告表(biao)明，不同的水(shui)母種(zhong)類(lei)，其毒(du)(du)素的活性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、強度也(ye)有很大差異。由于水(shui)母毒(du)(du)素成(cheng)分(fen)的復雜(za)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)和(he)結構的新穎性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，使得水(shui)母毒(du)(du)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)具(ju)有多種(zhong)生物活性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，包(bao)括溶(rong)血(xue)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、酶活性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、神經(jing)毒(du)(du)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、皮(pi)膚(fu)壞死、肌(ji)肉(rou)毒(du)(du)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、肝臟毒(du)(du)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)以及對(dui)心血(xue)管系統的活性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)等。

水母中毒怎么辦

1、中(zhong)毒表現：海蜇或(huo)其它(ta)水(shui)母刺(ci)傷后出(chu)現局(ju)部(bu)疼痛，數小(xiao)時后可出(chu)現線條(tiao)狀紅斑、丘疹(zhen)，類似鞭痕；嚴重(zhong)者局(ju)部(bu)可出(chu)現瘀(yu)斑、水(shui)皰(pao)，甚至表皮壞死(si)。一般經15～20天痊愈。部(bu)分患者伴(ban)有發冷、肌(ji)肉(rou)酸痛、胸悶、氣急以及惡心(xin)、嘔吐、腹(fu)痛、腹(fu)瀉等，重(zhong)者可發生休克和肺水(shui)腫。

2、緊急處理：局部立即用濃肥皂水、1%氨水或5%碳酸氫鈉溶液冷濕敷。出現中毒表現者立刻到醫院就診。

3、中毒預防：海(hai)(hai)(hai)水作業或(huo)游泳時(shi)注意自身(shen)防護，不到有毒水母(mu)聚集海(hai)(hai)(hai)域游泳。到海(hai)(hai)(hai)邊游泳時(shi)要攜帶肥皂等用(yong)于緊急(ji)處理的(de)物品。