一、蕎麥面熱量是多少大卡

蕎麥(mai)面(mian)是一(yi)種面(mian)食(shi)，隨(sui)著人們對飲食(shi)健康的(de)重視，各種食(shi)物(wu)的(de)熱量(liang)(liang)是多少，大家也都很(hen)關注，那么蕎麥(mai)面(mian)的(de)熱量(liang)(liang)高(gao)嗎？

蕎麥面的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)，以100克(ke)可(ke)食用部分計算，大約是340大卡，約1422千焦，還(huan)含有(you)6克(ke)的(de)(de)(de)纖維(wei)素、72克(ke)的(de)(de)(de)碳水化(hua)合物和12克(ke)的(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質，是一(yi)種高(gao)碳水化(hua)合物、高(gao)纖維(wei)、高(gao)蛋(dan)白(bai)(bai)的(de)(de)(de)食品。每100克(ke)蕎麥面的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)約占中國營養學會(hui)推薦的(de)(de)(de)普通成年人保持健(jian)康每天(tian)所需(xu)攝入總(zong)熱(re)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)15%，相對來說(shuo)，熱(re)量(liang)(liang)是比較高(gao)的(de)(de)(de)。

二、吃蕎麥面會發胖嗎

蕎麥(mai)(mai)面(mian)的(de)熱量(liang)是比較高(gao)的(de)，因(yin)此(ci)很多朋友擔心吃蕎麥(mai)(mai)面(mian)會(hui)發胖，但其(qi)實一般來(lai)說，正常適(shi)量(liang)吃蕎麥(mai)(mai)面(mian)是不容(rong)易長胖的(de)，原因(yin)有以下幾點：

1、蕎麥面(mian)含有營養價值高、平衡性良好的(de)植物蛋(dan)白(bai)質，這種蛋(dan)白(bai)質在體內不易轉化(hua)成脂肪(fang)，所(suo)以(yi)不易導致肥胖。

2、蕎(qiao)麥(mai)面含有(you)豐富的(de)纖維素，比(bi)人們常吃主(zhu)食品面和(he)米高很(hen)多，尤其(qi)是可溶性膳食纖維的(de)存(cun)在，使得人們在食用(yong)蕎(qiao)麥(mai)面后(hou)，能很(hen)好地發(fa)揮潤腸通便的(de)效果，從而加快(kuai)身體(ti)的(de)新陳代謝(xie)，排出(chu)體(ti)內(nei)的(de)廢物。

3、蕎麥面中含有(you)天(tian)然植物(wu)成分(fen)黃酮和(he)豐富的B族維(wei)生素，適量食(shi)用(yong)攝入這些(xie)營養元素，能(neng)加速脂肪(fang)的氧化分(fen)解，以及身體新陳代謝，防止脂肪(fang)堆(dui)積。

4、還有就是，吃蕎麥面很容易讓我們(men)產生飽(bao)腹感，能減少其他(ta)食(shi)物(wu)的攝入(ru)，在(zai)少食(shi)多餐(can)的情況(kuang)下，雖(sui)然單位熱量(liang)較(jiao)高，但總體攝入(ru)的熱量(liang)其實是降低了的。

三、蕎麥面和米飯哪個熱量高

蕎麥(mai)面和米飯都屬(shu)于主食，它們(men)的熱(re)量有一定(ding)的區別(bie)，那么蕎麥(mai)面和米飯的熱(re)量相比，哪個更高呢？

數據表明，蕎麥面的熱(re)(re)量(liang)比米(mi)(mi)飯(fan)的單(dan)位熱(re)(re)量(liang)要更高(gao)，蕎麥面(mian)單(dan)位熱(re)(re)量(liang)為每(mei)100克340大卡，米(mi)(mi)飯(fan)的單(dan)位熱(re)(re)量(liang)為每(mei)100克116大卡；不過雖然米(mi)(mi)飯(fan)熱(re)(re)量(liang)更低，但因為米(mi)(mi)飯(fan)是高(gao)淀粉食物，淀粉所含能量(liang)更容易被人(ren)體吸收，利用不完就(jiu)會轉化成脂(zhi)肪(fang)，因此相(xiang)比蕎麥面(mian)，吃米(mi)(mi)飯(fan)相(xiang)對更容易長胖。