一、中式復合調味料有哪些
中(zhong)式(shi)復(fu)合(he)(he)調(diao)味料指具備包裝形式(shi)、針對中(zhong)餐研制開發(fa)而成的(de)(de)方(fang)便型復(fu)合(he)(he)調(diao)味料。營(ying)養化(hua)、方(fang)便化(hua)、美味化(hua)是調(diao)味品發(fa)展的(de)(de)必(bi)然方(fang)向，單一調(diao)味品已經不能滿足人們日益挑剔的(de)(de)口味追求。復(fu)合(he)(he)調(diao)味料的(de)(de)使(shi)用(yong)可以使(shi)人們足不出(chu)戶就(jiu)享受到各式(shi)菜(cai)肴，并(bing)且對烹飪者烹調(diao)技術的(de)(de)要求大大降低。
常見的中式復合調料有魚(yu)露，魚(yu)香肉(rou)絲調(diao)(diao)(diao)料，粉蒸肉(rou)調(diao)(diao)(diao)料，宮保雞丁調(diao)(diao)(diao)料，紅燒肉(rou)調(diao)(diao)(diao)料，京醬肉(rou)絲調(diao)(diao)(diao)料，麻婆豆腐調(diao)(diao)(diao)料，燉(dun)肉(rou)料，十(shi)三(san)香等。
二、中式復合調味料行業發展如何
目前川調總體市場容量是在1030億元，到2025年有望達到1800億，復合增速是在12%左右。其中有兩(liang)個(ge)(ge)(ge)細分(fen)的(de)川調(diao)領域發展很快，一個(ge)(ge)(ge)是火(huo)鍋底料，一個(ge)(ge)(ge)是中式復(fu)合(he)(he)調(diao)料。火(huo)鍋調(diao)料近五年的(de)復(fu)合(he)(he)增長達到15%以(yi)(yi)上，中式復(fu)合(he)(he)調(diao)味(wei)料達到16%以(yi)(yi)上，這兩(liang)個(ge)(ge)(ge)細分(fen)領域未來仍將以(yi)(yi)15%以(yi)(yi)上的(de)復(fu)合(he)(he)增速發展。
與傳統的醬油、醋等單一調味品相比，中式復合調味料在工(gong)(gong)廠生產階(jie)段(duan)就(jiu)完成(cheng)了廚師在烹飪過程中的調料(liao)配(pei)比(bi)工(gong)(gong)作，具有(you)便捷性、標準(zhun)化(hua)等優勢。隨著單一(yi)調味品增速趨緩，中式復合(he)調味料(liao)被視為調味品行業的消費(fei)升級方向。
伴隨著人(ren)們對美好生(sheng)活的向往照進現實，在(zai)不(bu)久的將來(lai)，中(zhong)式復合調(diao)味料將受(shou)到更多消(xiao)費者青睞，甚至(zhi)走(zou)出(chu)國(guo)門，出(chu)現在(zai)全(quan)世界家庭(ting)的廚房中(zhong)，發(fa)展(zhan)是很(hen)不(bu)錯的。
