一、蛋撻皮的簡單做法是什么

如果你也想在家學會做蛋撻的話，那蛋撻皮就(jiu)(jiu)是你成功的一(yi)半，那(nei)么接(jie)下(xia)來就(jiu)(jiu)把蛋撻皮的簡單做法(fa)分享給你，還望喜歡。

原料：低筋粉、高筋粉、黃(huang)油、黃(huang)油（裹入(ru)用）、細(xi)砂糖、鹽、水(shui)。

做法步驟：

1、盆中倒入低筋面(mian)、黃油(you)和水，揉成面(mian)團狀。

2、蓋(gai)上保鮮膜，冰箱(xiang)冷(leng)藏一小時，取出。

3、將面搟開后，抹上(shang)黃油卷起。

4、包上保鮮膜，放(fang)入冰箱冷藏半小時，取出。

5、將面(mian)團切(qie)成一(yi)厘米的面(mian)團。

6、將面(mian)團(tuan)放入模(mo)具內，用力按(an)壓，中間稍薄，外緣比模(mo)具高。

7、這樣蛋撻皮就做好(hao)了(le)。

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二、蛋撻皮可以做什么美食

蛋撻(ta)皮是(shi)很容易剩下的一種(zhong)食材。好在這種(zhong)餅皮系列都已經被開發出花樣吃法，包上內(nei)陷就可以變(bian)身為各種(zhong)美食。省(sheng)去了和(he)面搟面的步驟(zou)，簡(jian)單快手，懶人必備的技(ji)能，今天就教(jiao)給(gei)大(da)家。

1、蛋撻皮版蛋黃酥

雖說(shuo)中秋節已經過(guo)去很久了，但(dan)是(shi)(shi)(shi)想吃蛋(dan)黃酥的心不分時(shi)間啊。只是(shi)(shi)(shi)現在不用考慮送人，自己想吃的話拿(na)蛋(dan)撻皮做(zuo)，省事很多。雖然不是(shi)(shi)(shi)傳統的起酥工藝(yi)，但(dan)是(shi)(shi)(shi)蛋(dan)撻皮也是(shi)(shi)(shi)薄(bo)脆酥香種子選手啊。

2、蛋撻皮版香蕉酥

這里可以隨意替換(huan)餡(xian)料，香(xiang)蕉(jiao)、芒果、榴(liu)蓮(lian)、菠蘿、豆(dou)沙、香(xiang)芋、蘋(pin)果、草(cao)莓醬等(deng)等(deng)都(dou)可以哦。

3、蛋撻皮版菠蘿派

這個做法還是挺有新意的(de)，把皮切(qie)成條狀。菠(bo)蘿可以替(ti)換成蘋(pin)果，切(qie)成丁用(yong)黃油炒出汁就可以了。