一、冷鏈物流是什么意思

冷鏈物流（Cold Chain Logistics）一(yi)般指冷(leng)(leng)(leng)藏冷(leng)(leng)(leng)凍類食(shi)(shi)品在生產、貯藏運輸、銷售，到(dao)消費前(qian)的(de)各個(ge)環節中始終處(chu)于規(gui)定(ding)的(de)低(di)溫(wen)環境下(xia)，以保證食(shi)(shi)品質量，減(jian)少食(shi)(shi)品損耗的(de)一(yi)項系(xi)統工程。它是隨著科學技(ji)術的(de)進步、制冷(leng)(leng)(leng)技(ji)術的(de)發展而建立起來的(de)，是以冷(leng)(leng)(leng)凍工藝學為基礎(chu)、以制冷(leng)(leng)(leng)技(ji)術為手段(duan)的(de)低(di)溫(wen)物流過程。中國農產品冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)物流業(ye)的(de)快速發展，國家必須(xu)盡早制定(ding)和實施科學、有(you)效的(de)宏觀政策。冷(leng)(leng)(leng)鏈(lian)物流的(de)要求比(bi)(bi)較高，相應(ying)的(de)管理(li)和資金方面的(de)投入也比(bi)(bi)普(pu)通的(de)常溫(wen)物流要大。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、冷鏈物流運營模式有哪些

近幾年，我國冷鏈(lian)物流(liu)(liu)業發展迅速，在(zai)體量(liang)、質(zhi)量(liang)、專業化(hua)程度等方面(mian)都在(zai)不斷提升，縱觀國內冷鏈(lian)服務商，共有倉儲型(xing)(xing)、運輸型(xing)(xing)、城(cheng)市(shi)配送型(xing)(xing)、綜合型(xing)(xing)、供(gong)應鏈(lian)型(xing)(xing)、電商型(xing)(xing)和(he)平臺型(xing)(xing)等七種(zhong)模式(shi)。冷鏈(lian)物流(liu)(liu)能夠(gou)向客戶(hu)提供(gong)對(dui)于溫(wen)度要求較高(gao)(gao)產品的(de)(de)(de)運輸車輛，是(shi)目前物流(liu)(liu)行(xing)業中較為高(gao)(gao)端的(de)(de)(de)運輸方式(shi)，滿足這些(xie)基本需求，各(ge)個(ge)具體的(de)(de)(de)冷鏈(lian)物流(liu)(liu)才(cai)能正常的(de)(de)(de)高(gao)(gao)效的(de)(de)(de)運轉。

1、配送型：一般(ban)主要服務于超(chao)市供應商、超(chao)市配送中(zhong)(zhong)心、連鎖餐(can)飲配送中(zhong)(zhong)心、生(sheng)鮮電商等四(si)類客戶，即(ji)對物資進行直接的冷(leng)凍(dong)配送。這種冷(leng)鏈(lian)一般(ban)在同城中(zhong)(zhong)進行，或是以區域為范(fan)圍進行冷(leng)鏈(lian)的配送。

2、綜合型：是指(zhi)以(yi)(yi)從事低溫倉(cang)儲、干線運(yun)輸以(yi)(yi)及(ji)城市(shi)配(pei)送等(deng)綜合(he)業務(wu)為主(zhu)。和單一的冷鏈物流企業不同，其業務(wu)比較廣泛，涉及(ji)到倉(cang)儲、運(yun)輸和配(pei)送等(deng)各(ge)個方面。

3、運輸型：這種模式下的(de)(de)冷鏈企(qi)(qi)業主(zhu)要從事貨(huo)物低溫運輸業務(wu)，包括干線運輸、區域配(pei)送(song)以及城市(shi)配(pei)送(song)。這種冷鏈一般是從逐步從企(qi)(qi)業物流發展而(er)成的(de)(de)，是通(tong)過對大型(xing)企(qi)(qi)業原有物流的(de)(de)基礎上(shang)進(jin)行轉型(xing)升級而(er)成的(de)(de)。

4、平臺型：該模(mo)式是指以大數據、物聯網(wang)(wang)技(ji)術(shu)(shu)、IT技(ji)術(shu)(shu)為依托，融合物流(liu)金融、保險等增值服務，構建“互聯網(wang)(wang)+冷鏈物流(liu)”的(de)冷鏈資源交(jiao)易平臺。

5、供應鏈型：所謂(wei)供(gong)(gong)應鏈(lian)型是指(zhi)圍繞核心企業(ye)，通過(guo)對信息流(liu)、物(wu)流(liu)、資金流(liu)的(de)(de)控制，從采購到(dao)終端(duan)整(zheng)個過(guo)程提供(gong)(gong)低溫運(yun)輸(shu)、加工、倉儲、配送服(fu)務，然后由分銷網(wang)絡(luo)把產品送到(dao)消(xiao)費者手中。總的(de)(de)來說，就是將(jiang)供(gong)(gong)應商(shang)、制造商(shang)、物(wu)流(liu)商(shang)和分銷商(shang)連成(cheng)一個整(zheng)體的(de)(de)功能網(wang)鏈(lian)結構。這種(zhong)商(shang)業(ye)模式比較先進(jin)，是國(guo)內(nei)最近兩(liang)年才興(xing)起的(de)(de)。

6、電商型：在冷鏈物流的商業模式中，電商型冷鏈物流是一種新興模式，主要指的是那些生鮮電商企業自主建設的冷鏈平臺，他們除了自用之外，還可以為電商平臺上的客戶提供冷鏈物流服務。

7、倉儲型：通過(guo)(guo)制(zhi)定(ding)物(wu)流(liu)信息自動(dong)化管理，建立冷鏈(lian)物(wu)流(liu)運(yun)送網絡(luo)系(xi)統，從而擴大冷鏈(lian)物(wu)流(liu)的(de)運(yun)輸范圍，形成完整的(de)冷鏈(lian)物(wu)流(liu)體系(xi)。但是當下我國(guo)的(de)倉儲型冷鏈(lian)建設還存在冷庫過(guo)(guo)少以(yi)及行(xing)業集中度低等(deng)方面(mian)的(de)問(wen)題。