一、冷鏈物流是什么意思

冷鏈物流（Cold Chain Logistics）一(yi)般指冷(leng)藏冷(leng)凍(dong)類食品(pin)在生產、貯藏運輸、銷(xiao)售(shou)，到消費前的(de)(de)各個環節中始終處于規定的(de)(de)低溫環境下，以保證(zheng)食品(pin)質量，減少食品(pin)損耗的(de)(de)一(yi)項系統(tong)工程(cheng)。它是隨(sui)著(zhu)科學(xue)(xue)技術的(de)(de)進步、制(zhi)冷(leng)技術的(de)(de)發展而建立起來的(de)(de)，是以冷(leng)凍(dong)工藝(yi)學(xue)(xue)為基(ji)礎、以制(zhi)冷(leng)技術為手段的(de)(de)低溫物(wu)流(liu)過(guo)程(cheng)。中國(guo)農產品(pin)冷(leng)鏈(lian)物(wu)流(liu)業的(de)(de)快(kuai)速發展，國(guo)家必(bi)須盡(jin)早制(zhi)定和實施(shi)科學(xue)(xue)、有(you)效的(de)(de)宏觀政策。冷(leng)鏈(lian)物(wu)流(liu)的(de)(de)要(yao)求比較(jiao)高，相應的(de)(de)管理和資金(jin)方(fang)面的(de)(de)投(tou)入也比普通的(de)(de)常溫物(wu)流(liu)要(yao)大。

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二、冷鏈物流運營模式有哪些

近幾年(nian)，我國冷(leng)鏈物(wu)流業發展(zhan)迅速，在體量(liang)、質量(liang)、專(zhuan)業化程(cheng)度(du)(du)等方面都在不斷提(ti)升，縱(zong)觀(guan)國內冷(leng)鏈服(fu)務商，共有倉儲型(xing)(xing)、運輸(shu)型(xing)(xing)、城(cheng)市配送型(xing)(xing)、綜合型(xing)(xing)、供應鏈型(xing)(xing)、電商型(xing)(xing)和平臺型(xing)(xing)等七(qi)種模式。冷(leng)鏈物(wu)流能夠向客(ke)戶提(ti)供對于溫度(du)(du)要求(qiu)較高(gao)(gao)產(chan)品的(de)運輸(shu)車輛(liang)，是目前(qian)物(wu)流行業中較為高(gao)(gao)端(duan)的(de)運輸(shu)方式，滿足這些基本需求(qiu)，各個具體的(de)冷(leng)鏈物(wu)流才能正常的(de)高(gao)(gao)效的(de)運轉。

1、配送型：一般主要服務(wu)于超(chao)(chao)市供(gong)應商、超(chao)(chao)市配(pei)(pei)送(song)中(zhong)心、連鎖餐飲配(pei)(pei)送(song)中(zhong)心、生鮮電商等四類客(ke)戶，即對物資進行(xing)直接(jie)的冷(leng)(leng)凍配(pei)(pei)送(song)。這種(zhong)冷(leng)(leng)鏈一般在(zai)同城中(zhong)進行(xing)，或是以區域為范圍進行(xing)冷(leng)(leng)鏈的配(pei)(pei)送(song)。

2、綜合型：是指以(yi)從事(shi)低溫倉儲、干線運(yun)輸以(yi)及(ji)城市配(pei)送等(deng)綜合業(ye)(ye)務(wu)為主。和(he)單一的(de)冷(leng)鏈物流企(qi)業(ye)(ye)不同，其業(ye)(ye)務(wu)比較(jiao)廣泛，涉及(ji)到倉儲、運(yun)輸和(he)配(pei)送等(deng)各個(ge)方面。

3、運輸型：這種(zhong)模(mo)式下(xia)的(de)冷(leng)鏈企業(ye)(ye)主要從(cong)(cong)事貨物低溫運輸(shu)業(ye)(ye)務，包括干線運輸(shu)、區域配送以(yi)及(ji)城市配送。這種(zhong)冷(leng)鏈一般是從(cong)(cong)逐步從(cong)(cong)企業(ye)(ye)物流(liu)發展(zhan)而(er)成(cheng)的(de)，是通(tong)過對大(da)型(xing)(xing)企業(ye)(ye)原有物流(liu)的(de)基(ji)礎上進行轉型(xing)(xing)升級而(er)成(cheng)的(de)。

4、平臺型：該模式(shi)是指以(yi)大數(shu)據、物聯網技術(shu)、IT技術(shu)為依托，融(rong)合物流金(jin)融(rong)、保險(xian)等增值服務(wu)，構建“互聯網+冷鏈物流”的(de)冷鏈資源交(jiao)易平臺(tai)。

5、供應鏈型：所謂供應(ying)鏈型是指圍繞核心企(qi)業，通過(guo)(guo)對(dui)信息流(liu)、物流(liu)、資金流(liu)的(de)(de)控制(zhi)，從采購到(dao)終端整個(ge)過(guo)(guo)程提供低溫(wen)運輸、加工、倉儲、配送服(fu)務，然后由分銷網絡(luo)把產(chan)品(pin)送到(dao)消費(fei)者手中(zhong)。總的(de)(de)來說，就是將供應(ying)商、制(zhi)造(zao)商、物流(liu)商和(he)分銷商連成一個(ge)整體的(de)(de)功能網鏈結構(gou)。這種商業模式比(bi)較先進，是國(guo)內最近兩年才興起的(de)(de)。

6、電商型：在冷鏈物流的商業模式中，電商型冷鏈物流是一種新興模式，主要指的是那些生鮮電商企業自主建設的冷鏈平臺，他們除了自用之外，還可以為電商平臺上的客戶提供冷鏈物流服務。

7、倉儲型：通過制定物(wu)(wu)流(liu)(liu)信(xin)息自動化(hua)管理，建(jian)立冷(leng)(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)流(liu)(liu)運(yun)(yun)送網絡系(xi)統(tong)，從而擴(kuo)大冷(leng)(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)流(liu)(liu)的運(yun)(yun)輸范圍(wei)，形(xing)成(cheng)完整的冷(leng)(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)流(liu)(liu)體系(xi)。但是(shi)當下我國的倉(cang)儲型冷(leng)(leng)鏈(lian)建(jian)設(she)還(huan)存在冷(leng)(leng)庫過少以(yi)及行(xing)業集中度低等方(fang)面的問(wen)題。