一、冷鏈物流是什么意思

冷鏈物流（Cold Chain Logistics）一般指冷藏冷凍(dong)類食品(pin)在生(sheng)產、貯藏運輸、銷售，到消費前的(de)各個環節中始終(zhong)處于規定的(de)低(di)溫(wen)環境下，以保證(zheng)食品(pin)質量，減少(shao)食品(pin)損耗的(de)一項系統工(gong)程。它是隨著科(ke)學(xue)技術的(de)進(jin)步、制冷技術的(de)發展(zhan)而(er)建(jian)立起(qi)來的(de)，是以冷凍(dong)工(gong)藝學(xue)為基礎(chu)、以制冷技術為手段(duan)的(de)低(di)溫(wen)物(wu)流(liu)過程。中國(guo)農產品(pin)冷鏈物(wu)流(liu)業的(de)快速(su)發展(zhan)，國(guo)家必須盡(jin)早(zao)制定和實施科(ke)學(xue)、有效的(de)宏(hong)觀政策。冷鏈物(wu)流(liu)的(de)要求比較(jiao)高(gao)，相(xiang)應的(de)管理和資金方面的(de)投入也比普通的(de)常溫(wen)物(wu)流(liu)要大。

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二、冷鏈物流運營模式有哪些

近幾年，我國(guo)冷鏈(lian)物流(liu)業(ye)發展迅速，在體量、質量、專業(ye)化程度等方面都在不斷提(ti)升，縱觀國(guo)內冷鏈(lian)服務商，共有倉(cang)儲(chu)型(xing)(xing)、運(yun)輸(shu)(shu)型(xing)(xing)、城市配送型(xing)(xing)、綜合型(xing)(xing)、供(gong)應鏈(lian)型(xing)(xing)、電商型(xing)(xing)和平臺(tai)型(xing)(xing)等七種(zhong)模式。冷鏈(lian)物流(liu)能(neng)夠向客戶提(ti)供(gong)對于溫度要求較高(gao)產(chan)品的運(yun)輸(shu)(shu)車輛(liang)，是目前物流(liu)行(xing)業(ye)中較為(wei)高(gao)端的運(yun)輸(shu)(shu)方式，滿(man)足這(zhe)些基(ji)本需求，各個具體的冷鏈(lian)物流(liu)才能(neng)正常的高(gao)效的運(yun)轉。

1、配送型：一般(ban)主要(yao)服務于超(chao)市供應(ying)商、超(chao)市配(pei)(pei)送中心、連鎖(suo)餐飲配(pei)(pei)送中心、生鮮電商等四類客戶，即對物(wu)資進行直接的冷凍配(pei)(pei)送。這種冷鏈一般(ban)在同城中進行，或是以區域為范圍進行冷鏈的配(pei)(pei)送。

2、綜合型：是指以從事低(di)溫倉儲、干(gan)線運輸以及(ji)城市配送等綜合業務為(wei)主。和單一的冷鏈物流企業不同，其業務比較廣泛，涉及(ji)到倉儲、運輸和配送等各(ge)個方面。

3、運輸型：這(zhe)(zhe)種模式下的(de)冷(leng)鏈(lian)企(qi)業主要從事貨物低溫(wen)運輸(shu)業務，包括干線運輸(shu)、區(qu)域配送以及城市(shi)配送。這(zhe)(zhe)種冷(leng)鏈(lian)一般是(shi)(shi)從逐步從企(qi)業物流發展而成的(de)，是(shi)(shi)通過(guo)對大型(xing)企(qi)業原有物流的(de)基礎上進行轉(zhuan)型(xing)升級而成的(de)。

4、平臺型：該(gai)模式是指以大數據(ju)、物聯網技(ji)術(shu)、IT技(ji)術(shu)為依托，融合(he)物流金融、保(bao)險(xian)等增值服務，構(gou)建“互聯網+冷(leng)(leng)鏈物流”的(de)冷(leng)(leng)鏈資源(yuan)交易(yi)平臺。

5、供應鏈型：所(suo)謂(wei)供(gong)應鏈(lian)型是指圍繞核心企業，通過對信息流(liu)、物流(liu)、資金流(liu)的(de)控制(zhi)(zhi)，從采購到(dao)終(zhong)端整個過程(cheng)提供(gong)低溫運輸、加工、倉儲、配送(song)(song)服務，然后由分銷網絡把產品送(song)(song)到(dao)消(xiao)費(fei)者手中。總的(de)來說，就是將供(gong)應商、制(zhi)(zhi)造(zao)商、物流(liu)商和分銷商連成一個整體的(de)功能網鏈(lian)結(jie)構。這種商業模式比較先進，是國內最(zui)近兩(liang)年才(cai)興起的(de)。

6、電商型：在冷鏈物流的商業模式中，電商型冷鏈物流是一種新興模式，主要指的是那些生鮮電商企業自主建設的冷鏈平臺，他們除了自用之外，還可以為電商平臺上的客戶提供冷鏈物流服務。

7、倉儲型：通過制定物(wu)流(liu)信息自動化(hua)管理，建立冷(leng)鏈(lian)物(wu)流(liu)運(yun)送網絡系統，從(cong)而擴(kuo)大冷(leng)鏈(lian)物(wu)流(liu)的(de)(de)運(yun)輸(shu)范圍，形成完整的(de)(de)冷(leng)鏈(lian)物(wu)流(liu)體系。但是當下我國的(de)(de)倉儲型(xing)冷(leng)鏈(lian)建設還存(cun)在(zai)冷(leng)庫(ku)過少以(yi)及(ji)行業集中度低(di)等(deng)方面的(de)(de)問題。