一、冷鏈物流是什么意思

冷鏈物流（Cold Chain Logistics）一般指冷藏冷凍類食(shi)品(pin)在生產(chan)、貯(zhu)藏運(yun)輸(shu)、銷(xiao)售，到(dao)消費前的(de)(de)(de)各個環節(jie)中始終處(chu)于規定的(de)(de)(de)低溫環境(jing)下(xia)，以保(bao)證(zheng)食(shi)品(pin)質量，減少食(shi)品(pin)損耗的(de)(de)(de)一項系統工程(cheng)。它是(shi)隨著科(ke)學(xue)(xue)技(ji)術的(de)(de)(de)進步、制冷技(ji)術的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)而建立起來(lai)的(de)(de)(de)，是(shi)以冷凍工藝學(xue)(xue)為基礎、以制冷技(ji)術為手段的(de)(de)(de)低溫物(wu)流(liu)過程(cheng)。中國農產(chan)品(pin)冷鏈物(wu)流(liu)業的(de)(de)(de)快速(su)發展(zhan)(zhan)，國家必須盡(jin)早制定和實(shi)施科(ke)學(xue)(xue)、有效的(de)(de)(de)宏觀政策(ce)。冷鏈物(wu)流(liu)的(de)(de)(de)要求比較高，相應的(de)(de)(de)管理和資金方面的(de)(de)(de)投(tou)入也比普通的(de)(de)(de)常溫物(wu)流(liu)要大。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、冷鏈物流運營模式有哪些

近幾年，我國冷(leng)鏈(lian)(lian)物流(liu)(liu)(liu)業發展(zhan)迅速，在(zai)體量(liang)、質(zhi)量(liang)、專業化程度等方面(mian)都(dou)在(zai)不斷提(ti)升，縱觀國內冷(leng)鏈(lian)(lian)服務商，共有倉儲型(xing)、運(yun)(yun)輸型(xing)、城市配送型(xing)、綜合型(xing)、供應鏈(lian)(lian)型(xing)、電商型(xing)和平臺(tai)型(xing)等七種模式。冷(leng)鏈(lian)(lian)物流(liu)(liu)(liu)能夠向(xiang)客(ke)戶提(ti)供對于溫度要(yao)求較高(gao)產品的(de)(de)運(yun)(yun)輸車輛，是目前(qian)物流(liu)(liu)(liu)行業中較為高(gao)端的(de)(de)運(yun)(yun)輸方式，滿(man)足這些基本(ben)需求，各個具體的(de)(de)冷(leng)鏈(lian)(lian)物流(liu)(liu)(liu)才能正常的(de)(de)高(gao)效的(de)(de)運(yun)(yun)轉。

1、配送型：一(yi)般主要服務(wu)于(yu)超市供應(ying)商(shang)(shang)、超市配(pei)送(song)中(zhong)(zhong)心(xin)、連鎖餐飲配(pei)送(song)中(zhong)(zhong)心(xin)、生鮮電商(shang)(shang)等四類客戶，即(ji)對物資進行直接的冷凍配(pei)送(song)。這種冷鏈一(yi)般在同城中(zhong)(zhong)進行，或(huo)是以區域為范圍(wei)進行冷鏈的配(pei)送(song)。

2、綜合型：是指以(yi)從事低溫(wen)倉儲(chu)、干(gan)線運(yun)(yun)輸(shu)(shu)以(yi)及(ji)城市配送(song)等(deng)綜合業(ye)務為主。和單一(yi)的冷鏈物流企業(ye)不(bu)同，其業(ye)務比較廣(guang)泛，涉及(ji)到倉儲(chu)、運(yun)(yun)輸(shu)(shu)和配送(song)等(deng)各個方面。

3、運輸型：這種(zhong)(zhong)模式下的(de)(de)冷(leng)鏈(lian)(lian)企業主要從(cong)事貨(huo)物低溫運輸業務，包括(kuo)干線運輸、區域配(pei)送以及城市配(pei)送。這種(zhong)(zhong)冷(leng)鏈(lian)(lian)一般是從(cong)逐步(bu)從(cong)企業物流(liu)發(fa)展而(er)成的(de)(de)，是通過(guo)對大型(xing)企業原有物流(liu)的(de)(de)基礎上進行轉型(xing)升級而(er)成的(de)(de)。

4、平臺型：該模式是(shi)指以大數據(ju)、物聯網(wang)技術、IT技術為(wei)依托，融合物流金融、保險等增值(zhi)服務，構建(jian)“互聯網(wang)+冷鏈物流”的冷鏈資(zi)源交易平臺。

5、供應鏈型：所謂供(gong)(gong)應鏈(lian)型是指圍(wei)繞核心企(qi)業，通過對信息流(liu)、物流(liu)、資(zi)金流(liu)的(de)控(kong)制，從(cong)采購到(dao)終(zhong)端整(zheng)(zheng)個過程提供(gong)(gong)低溫運輸、加工、倉儲、配(pei)送(song)服(fu)務，然后(hou)由分銷(xiao)網絡把產品送(song)到(dao)消費(fei)者手中。總的(de)來說，就是將供(gong)(gong)應商(shang)、制造商(shang)、物流(liu)商(shang)和分銷(xiao)商(shang)連(lian)成一個整(zheng)(zheng)體的(de)功能網鏈(lian)結構(gou)。這種商(shang)業模式(shi)比較先進，是國內最近(jin)兩(liang)年才(cai)興起的(de)。

6、電商型：在冷鏈物流的商業模式中，電商型冷鏈物流是一種新興模式，主要指的是那些生鮮電商企業自主建設的冷鏈平臺，他們除了自用之外，還可以為電商平臺上的客戶提供冷鏈物流服務。

7、倉儲型：通過制(zhi)定物(wu)流信息自動(dong)化(hua)管理，建(jian)立冷(leng)鏈物(wu)流運送(song)網絡(luo)系統(tong)，從(cong)而擴大冷(leng)鏈物(wu)流的運輸范圍，形成完整的冷(leng)鏈物(wu)流體系。但是當下我國的倉儲(chu)型冷(leng)鏈建(jian)設還(huan)存(cun)在冷(leng)庫過少以及(ji)行(xing)業集中度低等(deng)方面的問題。