一、冷鏈物流是什么意思

冷鏈物流（Cold Chain Logistics）一般(ban)指(zhi)冷(leng)(leng)(leng)藏冷(leng)(leng)(leng)凍類食品在(zai)生(sheng)產(chan)、貯藏運輸、銷售，到消費前的(de)(de)各個環節中始終處于規定(ding)的(de)(de)低溫環境下，以保證(zheng)食品質量，減(jian)少食品損耗(hao)的(de)(de)一項系統工(gong)程。它(ta)是(shi)隨著科學技(ji)術(shu)(shu)的(de)(de)進步、制冷(leng)(leng)(leng)技(ji)術(shu)(shu)的(de)(de)發展(zhan)而建立起來的(de)(de)，是(shi)以冷(leng)(leng)(leng)凍工(gong)藝(yi)學為(wei)(wei)基礎(chu)、以制冷(leng)(leng)(leng)技(ji)術(shu)(shu)為(wei)(wei)手段的(de)(de)低溫物流過程。中國(guo)農(nong)產(chan)品冷(leng)(leng)(leng)鏈物流業的(de)(de)快速發展(zhan)，國(guo)家必(bi)須盡早制定(ding)和實施科學、有效的(de)(de)宏觀政策。冷(leng)(leng)(leng)鏈物流的(de)(de)要求比(bi)較高，相應的(de)(de)管理和資金方面(mian)的(de)(de)投入也比(bi)普通的(de)(de)常溫物流要大。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、冷鏈物流運營模式有哪些

近幾(ji)年，我國(guo)冷鏈(lian)物(wu)流(liu)業發展迅速，在體量(liang)(liang)、質(zhi)量(liang)(liang)、專業化(hua)程度等方面都在不斷提升，縱觀(guan)國(guo)內冷鏈(lian)服務商，共有倉儲(chu)型(xing)、運(yun)輸型(xing)、城市配送型(xing)、綜合型(xing)、供應鏈(lian)型(xing)、電(dian)商型(xing)和平(ping)臺(tai)型(xing)等七種(zhong)模式。冷鏈(lian)物(wu)流(liu)能夠向客戶(hu)提供對于溫度要求較(jiao)(jiao)高產品的(de)運(yun)輸車輛，是(shi)目前物(wu)流(liu)行業中較(jiao)(jiao)為(wei)高端(duan)的(de)運(yun)輸方式，滿足(zu)這些基本需求，各個具(ju)體的(de)冷鏈(lian)物(wu)流(liu)才能正常的(de)高效的(de)運(yun)轉。

1、配送型：一(yi)般(ban)(ban)主要服務于超市供(gong)應商(shang)、超市配送(song)(song)中(zhong)(zhong)心、連鎖餐(can)飲(yin)配送(song)(song)中(zhong)(zhong)心、生鮮(xian)電(dian)商(shang)等四類客(ke)戶，即(ji)對物資進行直(zhi)接的冷凍配送(song)(song)。這種冷鏈一(yi)般(ban)(ban)在同(tong)城中(zhong)(zhong)進行，或(huo)是以區(qu)域為范(fan)圍進行冷鏈的配送(song)(song)。

2、綜合型：是指以從事低溫倉儲、干(gan)線運(yun)輸以及(ji)(ji)城市配送等綜合業(ye)務為(wei)主。和(he)單(dan)一的冷鏈(lian)物流企業(ye)不(bu)同，其業(ye)務比較廣泛，涉(she)及(ji)(ji)到(dao)倉儲、運(yun)輸和(he)配送等各個方面。

3、運輸型：這種模式下的(de)冷鏈企業(ye)主要從事貨(huo)物(wu)低溫運輸業(ye)務，包括干線(xian)運輸、區域(yu)配送以及城市(shi)配送。這種冷鏈一般是從逐步從企業(ye)物(wu)流發展而成的(de)，是通過對大型企業(ye)原有(you)物(wu)流的(de)基礎上進(jin)行轉型升級而成的(de)。

4、平臺型：該模(mo)式是指以大數據、物聯網(wang)技(ji)術(shu)、IT技(ji)術(shu)為依托，融(rong)合物流(liu)金融(rong)、保險等增值服(fu)務(wu)，構建“互聯網(wang)+冷(leng)鏈物流(liu)”的冷(leng)鏈資源(yuan)交易平臺。

5、供應鏈型：所謂供應鏈(lian)型是指(zhi)圍繞(rao)核心企(qi)業，通過對信息流(liu)、物(wu)流(liu)、資金(jin)流(liu)的控(kong)制，從采購到(dao)終端整個(ge)過程提(ti)供低溫運輸(shu)、加工、倉儲、配送(song)服務，然后由分銷(xiao)網(wang)絡把產品(pin)送(song)到(dao)消費者(zhe)手中。總的來說，就是將(jiang)供應商、制造(zao)商、物(wu)流(liu)商和分銷(xiao)商連成一(yi)個(ge)整體的功能網(wang)鏈(lian)結構。這種商業模(mo)式比(bi)較先進(jin)，是國(guo)內最近兩(liang)年才興起(qi)的。

6、電商型：在冷鏈物流的商業模式中，電商型冷鏈物流是一種新興模式，主要指的是那些生鮮電商企業自主建設的冷鏈平臺，他們除了自用之外，還可以為電商平臺上的客戶提供冷鏈物流服務。

7、倉儲型：通過(guo)制定物(wu)流信息(xi)自動化(hua)管理，建(jian)立冷(leng)(leng)(leng)(leng)鏈物(wu)流運送網絡系統，從而擴大冷(leng)(leng)(leng)(leng)鏈物(wu)流的運輸范(fan)圍，形成完整(zheng)的冷(leng)(leng)(leng)(leng)鏈物(wu)流體系。但是當下我國的倉儲(chu)型冷(leng)(leng)(leng)(leng)鏈建(jian)設還存在(zai)冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫過(guo)少以及行業集中度低等(deng)方面(mian)的問題。