一、粘米粉的保質期能有多長時間
粘米粉(fen)根(gen)據廠家不同其保(bao)質(zhi)期(qi)(qi)也各不相(xiang)同，但大多保(bao)質(zhi)期(qi)(qi)的時間都在1-2年左右。
通常不建議使用過期的粘米粉進行烹飪，因為過期后的粘米粉，不僅營養價值和口感會有所降低，還可能會出現顏色、性狀、氣味等改變，嚴重時粘米粉中甚至會產生毒菌，包括黃曲霉、毛霉、米曲霉等。雖然經高溫處理可以減少部分有害物質，但烹飪食用后也可引起食物中毒的癥狀，如頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴重時甚至會危及生命。所以對于過期的粘米粉建議將其丟棄，可重新購買在保質期內的粘米粉。
二、粘米粉怎么保存
從前文我們可以知道粘米粉的保存也很重要，那么你知道粘米粉怎么保存嗎？
1、一(yi)(yi)般可(ke)以用夾子夾緊口子這樣(yang)保(bao)(bao)(bao)存(cun)的(de)，只要做到不漏氣就(jiu)行(xing)了(le)，保(bao)(bao)(bao)存(cun)的(de)目的(de)一(yi)(yi)是(shi)(shi)為了(le)清潔，二是(shi)(shi)防(fang)潮，一(yi)(yi)般一(yi)(yi)包(bao)米粉(fen)也吃不了(le)多久，建議(yi)買專(zhuan)門(men)密(mi)封(feng)的(de)那種瓶子保(bao)(bao)(bao)存(cun)，又(you)衛生又(you)防(fang)潮，也可(ke)以買個密(mi)封(feng)盒(he)子，把米粉(fen)罐子一(yi)(yi)起放進去保(bao)(bao)(bao)存(cun)。
2、密(mi)封(feng)(feng)好(hao)后(hou)放(fang)在廚(chu)房就(jiu)好(hao)，切記不(bu)要(yao)什么工作也(ye)(ye)不(bu)做就(jiu)放(fang)進冰(bing)箱，這樣(yang)會使米粉變(bian)得很潮濕。其實也(ye)(ye)不(bu)需要(yao)放(fang)進冰(bing)箱的，密(mi)封(feng)(feng)后(hou)放(fang)在廚(chu)房就(jiu)可以了。
