一、粘米粉的保質期能有多長時間
粘米粉根據廠家不同其保(bao)質期也(ye)各(ge)不相同，但大多保(bao)質期的時間都在(zai)1-2年左右。
通常不建議使用過期的粘米粉進行烹飪，因為過期后的粘米粉，不僅營養價值和口感會有所降低，還可能會出現顏色、性狀、氣味等改變，嚴重時粘米粉中甚至會產生毒菌，包括黃曲霉、毛霉、米曲霉等。雖然經高溫處理可以減少部分有害物質，但烹飪食用后也可引起食物中毒的癥狀，如頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴重時甚至會危及生命。所以對于過期的粘米粉建議將其丟棄，可重新購買在保質期內的粘米粉。
二、粘米粉怎么保存
從前文我們可以知道粘米粉的保存也很重要，那么你知道粘米粉怎么保存嗎？
1、一(yi)(yi)般可以(yi)用(yong)夾子夾緊口(kou)子這樣(yang)保存的(de)，只(zhi)要做到不漏氣就行了，保存的(de)目的(de)一(yi)(yi)是為(wei)了清潔(jie)，二是防潮，一(yi)(yi)般一(yi)(yi)包米粉(fen)也(ye)吃不了多(duo)久(jiu)，建議買專門密封的(de)那種瓶子保存，又衛(wei)生又防潮，也(ye)可以(yi)買個(ge)密封盒子，把米粉(fen)罐子一(yi)(yi)起放進去保存。
2、密(mi)封(feng)好(hao)后放在廚房就好(hao)，切記不要什么工作也不做(zuo)就放進(jin)冰箱，這(zhe)樣會使米粉變得很潮濕。其實也不需要放進(jin)冰箱的，密(mi)封(feng)后放在廚房就可以了。
