一、粘米粉的保質期能有多長時間
粘米粉根(gen)據廠家不同其保質期也各不相同，但大多保質期的時間(jian)都(dou)在1-2年左右。
通常不建議使用過期的粘米粉進行烹飪，因為過期后的粘米粉，不僅營養價值和口感會有所降低，還可能會出現顏色、性狀、氣味等改變，嚴重時粘米粉中甚至會產生毒菌，包括黃曲霉、毛霉、米曲霉等。雖然經高溫處理可以減少部分有害物質，但烹飪食用后也可引起食物中毒的癥狀，如頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴重時甚至會危及生命。所以對于過期的粘米粉建議將其丟棄，可重新購買在保質期內的粘米粉。
二、粘米粉怎么保存
從前文我們可以知道粘米粉的保存也很重要，那么你知道粘米粉怎么保存嗎？
1、一(yi)般可(ke)以用夾(jia)子(zi)(zi)(zi)夾(jia)緊口子(zi)(zi)(zi)這樣(yang)保(bao)存(cun)(cun)的，只要做(zuo)到不漏氣就行了(le)，保(bao)存(cun)(cun)的目的一(yi)是為(wei)了(le)清潔，二是防(fang)潮，一(yi)般一(yi)包(bao)米粉(fen)也吃(chi)不了(le)多(duo)久，建議買(mai)專門密(mi)封(feng)的那種瓶子(zi)(zi)(zi)保(bao)存(cun)(cun)，又衛生又防(fang)潮，也可(ke)以買(mai)個(ge)密(mi)封(feng)盒子(zi)(zi)(zi)，把米粉(fen)罐子(zi)(zi)(zi)一(yi)起放(fang)進去保(bao)存(cun)(cun)。
2、密封好后放(fang)在(zai)(zai)廚房(fang)就(jiu)好，切記不要什么工(gong)作也(ye)不做就(jiu)放(fang)進(jin)冰(bing)箱，這樣會使米粉變(bian)得很潮濕。其實也(ye)不需要放(fang)進(jin)冰(bing)箱的，密封后放(fang)在(zai)(zai)廚房(fang)就(jiu)可以了。
