一、粘米粉的保質期能有多長時間
粘米粉根據廠(chang)家(jia)不(bu)同其保(bao)質(zhi)期也各不(bu)相同，但大多保(bao)質(zhi)期的時間都在1-2年左右(you)。
通常不建議使用過期的粘米粉進行烹飪，因為過期后的粘米粉，不僅營養價值和口感會有所降低，還可能會出現顏色、性狀、氣味等改變，嚴重時粘米粉中甚至會產生毒菌，包括黃曲霉、毛霉、米曲霉等。雖然經高溫處理可以減少部分有害物質，但烹飪食用后也可引起食物中毒的癥狀，如頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴重時甚至會危及生命。所以對于過期的粘米粉建議將其丟棄，可重新購買在保質期內的粘米粉。
二、粘米粉怎么保存
從前文我們可以知道粘米粉的保存也很重要，那么你知道粘米粉怎么保存嗎？
1、一般可以用夾子(zi)夾緊口(kou)子(zi)這樣保(bao)存的，只要做到不漏(lou)氣就行了(le)，保(bao)存的目的一是(shi)為了(le)清潔，二是(shi)防(fang)潮(chao)，一般一包(bao)米(mi)粉也吃不了(le)多久，建議買(mai)專門(men)密封的那種瓶(ping)子(zi)保(bao)存，又衛生又防(fang)潮(chao)，也可以買(mai)個密封盒子(zi)，把米(mi)粉罐子(zi)一起放進去保(bao)存。
2、密(mi)封好后(hou)放(fang)在廚房(fang)就好，切記不(bu)要什么工作(zuo)也不(bu)做就放(fang)進冰(bing)箱，這樣會使米(mi)粉變(bian)得很潮濕。其(qi)實也不(bu)需要放(fang)進冰(bing)箱的，密(mi)封后(hou)放(fang)在廚房(fang)就可以(yi)了。
