蒜苔是什么季節的蔬菜

蒜苔是春夏季節成熟的蔬菜，蒜苔最好是在秋天播種，受地理環境影響，各地的播種時間略有差異，北方、蘇北一般九月左右播種，長江流域大約10月份播種，華南(nan)地(di)區為8月上(shang)旬(xun)，蒜(suan)苔正常的成熟的時間是4-5月份的(de)(de)時候(hou)，不過因為(wei)地理環境(jing)的(de)(de)不同(tong)有(you)些地方的(de)(de)蒜(suan)苔6-7月也會有(you)所(suo)收獲。

不過現在(zai)的種植技(ji)術很發達，能控(kong)制(zhi)好溫度和濕度，提(ti)供給它適宜生長(chang)的環境(jing)，因此(ci)在(zai)秋季和冬季也有(you)采收上(shang)市的，市面(mian)上(shang)很常(chang)見，現已經(jing)成為四季的蔬菜(cai)了。

蒜苔什么時候上市

蒜(suan)苔正常的上市季節(jie)為4月(yue)份(fen)到5月份，還有少量(liang)的也可以在6月份到7月份，但是在我國通(tong)常(chang)分為(wei)南北(bei)地(di)區，所以說產地(di)不(bu)同(tong)(tong)采收(shou)期(qi)不(bu)一定都相同(tong)(tong)，在我國的南方地(di)區，蒜苔的采收(shou)期(qi)一般為(wei)4月份到(dao)5月份，一般要在(zai)5月份到6月(yue)份，每個地(di)區的(de)最佳采收期往(wang)(wang)往(wang)(wang)都在3-5天，所以說在(zai)三天之內采收蒜苔(tai)是非常適合的(de)，并(bing)且質(zhi)量也非常的(de)好。

在采收蒜苔時，應該選擇外觀上比較粗細均勻，并且上部為淡綠色中部為淡黃色，下部顏色稍微有些淺的蒜苔，采收蒜苔的時間應該讓蒜苔充分的成熟，然后蒜苔的(de)(de)(de)頂部打彎(wan)時(shi)采收最佳適合，如果采收過(guo)早的(de)(de)(de)話，會(hui)降低蒜(suan)苔的(de)(de)(de)產量，會(hui)使蒜(suan)苔的(de)(de)(de)纖維素增加，會(hui)降低口(kou)感。

采(cai)收的時(shi)候盡量選擇病蟲害比較少的場(chang)地，并且在(zai)采(cai)收的天氣應為晴天，在(zai)采(cai)收的前7天(tian)到10天，應(ying)該停止澆水，如(ru)果在雨天和雨后采(cai)收的(de)蒜(suan)苔更加的(de)不(bu)易儲(chu)藏，不(bu)要用刀或者針(zhen)劃破蒜(suan)苔，采(cai)收后應(ying)及時將蒜(suan)苔碰到比(bi)較陰(yin)涼通(tong)風(feng)的(de)地方(fang)。