蒜苔是什么季節的蔬菜

蒜苔是春夏季節成熟的蔬菜，蒜苔最好是在秋天播種，受地理環境影響，各地的播種時間略有差異，北方、蘇北一般九月左右播種，長江流域大約10月份播(bo)種，華南地區為8月上旬，蒜苔正常的成熟的時間是(shi)4-5月份的(de)時候，不(bu)過因為地理環境的(de)不(bu)同有些地方的(de)蒜苔6-7月(yue)也會有所收獲。

不過(guo)現(xian)在的(de)種(zhong)植技(ji)術(shu)很發達，能控制好溫度和濕度，提供給(gei)它(ta)適宜生長的(de)環境，因此在秋季和冬(dong)季也(ye)有采收上市(shi)的(de)，市(shi)面上很常見，現(xian)已(yi)經成為四季的(de)蔬菜了。

蒜苔什么時候上市

蒜(suan)苔正常的上市季節(jie)為4月(yue)份到5月(yue)份，還有(you)少量的也可以在6月份到(dao)7月份，但(dan)是在我(wo)(wo)國通(tong)常分為(wei)南北地區，所以說產(chan)地不同采收期(qi)不一定都相同，在我(wo)(wo)國的(de)南方地區，蒜苔的(de)采收期(qi)一般為(wei)4月份(fen)到5月份，一般要在5月份到6月份，每個(ge)地(di)區的最佳采收期往往都(dou)在3-5天(tian)，所以說在三天(tian)之內采(cai)收蒜苔是非常適合(he)的，并且質量也非常的好。

在采收蒜苔時，應該選擇外觀上比較粗細均勻，并且上部為淡綠色中部為淡黃色，下部顏色稍微有些淺的蒜苔，采收蒜苔的時間應該讓蒜苔充分的成熟，然后蒜苔的(de)頂部打彎時采收(shou)最佳適合，如(ru)果(guo)采收(shou)過早(zao)的(de)話，會(hui)降(jiang)低(di)蒜(suan)苔的(de)產(chan)量，會(hui)使蒜(suan)苔的(de)纖維素增(zeng)加(jia)，會(hui)降(jiang)低(di)口感(gan)。

采(cai)(cai)收(shou)的時候盡量選(xuan)擇病(bing)蟲害比較少的場地，并且在(zai)采(cai)(cai)收(shou)的天(tian)氣應為晴天(tian)，在(zai)采(cai)(cai)收(shou)的前(qian)7天到10天，應該(gai)停止澆水，如果在雨(yu)天和雨(yu)后采收的蒜(suan)苔(tai)更加的不易儲(chu)藏，不要用(yong)刀或者針劃破蒜(suan)苔(tai)，采收后應及時將蒜(suan)苔(tai)碰到比(bi)較(jiao)陰涼通風的地方。