銀魚幾月份上市

每年2月(yue)、3月、4月和秋季，是銀魚的自然繁殖期，幼魚生長一兩個月便可成熟。目前銀魚每年有兩個捕撈季節，分別為5月中旬至6月申旬、9月中(zhong)旬至10月申旬(xun)，以春秋之交為(wei)捕(bu)撈旺季，也是(shi)新鮮(xian)銀魚的主(zhu)要(yao)上市時(shi)間。

銀魚什么時候最好吃

其實銀(yin)魚(yu)在(zai)什么時候吃都是(shi)可(ke)以的，但是(shi)在(zai)五月份銀(yin)魚(yu)上市(shi)的時候吃是(shi)最好(hao)(hao)的，這(zhe)個時候的銀(yin)魚(yu)很(hen)(hen)新鮮，口感很(hen)(hen)好(hao)(hao)，營(ying)養價值也很(hen)(hen)不錯，對人體的滋補效果作(zuo)用(yong)強。銀(yin)魚(yu)離(li)開水容易死亡，新鮮銀(yin)魚(yu)要快速食用(yong)，吃不完(wan)可(ke)以曬干制(zhi)成銀(yin)魚(yu)干。

銀魚(yu)營養豐富，肉(rou)質細膩，潔白鮮嫩，無鱗無刺，無骨無腸，無腥，含多種營養成分。冰鮮銀魚(yu)大部分出口，遠(yuan)銷海外，人(ren)稱“魚(yu)參(can)”。經過(guo)曝曬制(zhi)(zhi)成(cheng)的銀(yin)(yin)魚(yu)干(gan)，色(se)、香、味，形經久不變(bian)。銀(yin)(yin)魚(yu)可烹制(zhi)(zhi)成(cheng)各種(zhong)名菜佳肴，如銀(yin)(yin)魚(yu)炒蛋(dan)、干(gan)炸銀(yin)(yin)魚(yu)、銀(yin)(yin)魚(yu)煮湯、銀(yin)(yin)魚(yu)丸(wan)銀(yin)(yin)魚(yu)春(chun)卷、銀(yin)(yin)魚(yu)餛飩(tun)等，都(dou)是(shi)別(bie)具(ju)風(feng)味的湖鮮美(mei)食(shi)。

銀魚的營養價值及功效

1、增強抵抗力

研究表(biao)明，銀魚營養價值很高，含有(you)豐富的優質蛋白質，而且脂肪含量(liang)還比較(jiao)低，能補充(chong)人(ren)(ren)體(ti)(ti)流失(shi)的營養物質，食用(yong)之后有(you)效增強人(ren)(ren)體(ti)(ti)的抵抗力，起(qi)到強身健體(ti)(ti)的作(zuo)用(yong)，非常適合孕婦、體(ti)(ti)質虛弱者(zhe)以(yi)及(ji)減肥人(ren)(ren)士食用(yong)。

2、強筋健骨

銀(yin)魚的(de)鈣、磷等(deng)元素含量豐富，不(bu)僅能促進骨骼的(de)生長發育，同時也使(shi)牙齒變得更(geng)強健，對于兒童和老(lao)年人來說是比(bi)較好的(de)輔助治療食(shi)品。

3、益氣補虛

銀魚中(zhong)優質蛋白質、人體必需(xu)的氨基酸、鈣、磷(lin)等礦物質、維生素的含量比較豐富(fu)，有益氣補虛的功(gong)效，適合久(jiu)病初愈者(zhe)(zhe)、手術后(hou)者(zhe)(zhe)、產后(hou)氣血不(bu)足(zu)者(zhe)(zhe)食(shi)用(yong)。

4、滋陰潤肺

銀(yin)魚性平，有滋(zi)陰潤肺(fei)、止咳化(hua)痰、養(yang)脾(pi)補胃的(de)作用，對于脾(pi)胃功能(neng)(neng)不(bu)佳者、肺(fei)虛咳嗽者可以適量食用，明顯能(neng)(neng)夠(gou)改(gai)善癥狀(zhuang)。

5、預防大腸癌

銀魚里(li)的鈣質(zhi)非常豐富，在(zai)眾(zhong)多魚里(li)面排(pai)在(zai)數一數二(er)的位置，能有效預(yu)防(fang)大(da)腸(chang)癌的發(fa)生和抑(yi)制癌細胞的擴散，這類(lei)患者可(ke)以(yi)把它(ta)作為輔助治療食品。

6、保健安胎

銀魚營養(yang)價(jia)值很(hen)高，里(li)面的(de)蛋(dan)白質和(he)必需氨基酸含(han)量很(hen)豐富，養(yang)血安胎(tai)(tai)效果極好(hao)。銀魚和(he)雞蛋(dan)搭配食用滋陰潤(run)燥、保健(jian)安胎(tai)(tai)的(de)效果更(geng)好(hao)，適合懷孕早期(qi)或(huo)者有過(guo)流產經歷的(de)婦(fu)女食用，這類人(ren)食用之后有利于(yu)促進胎(tai)(tai)兒(er)神經系(xi)統(tong)和(he)骨骼系(xi)統(tong)的(de)生(sheng)長發育。

7、延緩衰老

銀魚富含抗氧化效果強(qiang)的維(wei)生素E，這種物質能夠延緩人(ren)體(ti)的衰老，抑制人(ren)體(ti)皺紋的產(chan)生(sheng)，使肌膚變(bian)得更有彈性和(he)光澤(ze)，孕婦在(zai)孕期食用能有效改善肌膚缺乏光澤(ze)的問題，愛美的女性也可適量食用。