銀魚幾月份上市

每(mei)年2月(yue)、3月(yue)、4月和秋季，是銀魚的自然繁殖期，幼魚生長一兩個月便可成熟。目前銀魚每年有兩個捕撈季節，分別為5月中(zhong)旬至6月申旬(xun)、9月中旬(xun)至10月申旬(xun)，以春秋(qiu)之(zhi)交(jiao)為捕(bu)撈旺季，也是新鮮銀魚(yu)的主要上市時間。

銀魚什么時候最好吃

其(qi)實(shi)銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)在(zai)什(shen)么時(shi)候吃(chi)都是(shi)可以的(de)(de)(de)，但是(shi)在(zai)五月份銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)上(shang)市的(de)(de)(de)時(shi)候吃(chi)是(shi)最(zui)好的(de)(de)(de)，這個時(shi)候的(de)(de)(de)銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)很(hen)新鮮，口感很(hen)好，營養價值(zhi)也很(hen)不錯，對(dui)人(ren)體的(de)(de)(de)滋(zi)補效(xiao)果作用強(qiang)。銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)離開水容易死亡，新鮮銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)要快速食用，吃(chi)不完可以曬干制(zhi)成銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)干。

銀魚營養豐(feng)富，肉質細膩(ni)，潔白鮮(xian)(xian)嫩，無(wu)(wu)(wu)(wu)鱗無(wu)(wu)(wu)(wu)刺，無(wu)(wu)(wu)(wu)骨無(wu)(wu)(wu)(wu)腸，無(wu)(wu)(wu)(wu)腥，含多種營養成分(fen)。冰鮮(xian)(xian)銀魚大部分(fen)出(chu)口，遠銷海外，人稱“魚(yu)參”。經過(guo)曝(pu)曬制成(cheng)(cheng)的銀(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)干，色、香、味(wei)(wei)，形經久(jiu)不變。銀(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)可(ke)烹制成(cheng)(cheng)各種名(ming)菜(cai)佳肴，如銀(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)炒蛋、干炸銀(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)、銀(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)煮(zhu)湯、銀(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)丸銀(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)春卷、銀(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)餛(hun)飩等，都是(shi)別(bie)具(ju)風味(wei)(wei)的湖鮮美食。

銀魚的營養價值及功效

1、增強抵抗力

研(yan)究(jiu)表明，銀魚營(ying)養(yang)價(jia)值很高(gao)，含有豐富的(de)優質(zhi)蛋白質(zhi)，而且脂肪含量(liang)還比較低，能補充人(ren)體(ti)流失的(de)營(ying)養(yang)物質(zhi)，食(shi)用之后(hou)有效增強人(ren)體(ti)的(de)抵抗力(li)，起到強身健(jian)體(ti)的(de)作用，非(fei)常適合孕婦(fu)、體(ti)質(zhi)虛(xu)弱者以及減肥人(ren)士(shi)食(shi)用。

2、強筋健骨

銀魚的(de)(de)鈣、磷等元素含量豐(feng)富，不僅能促進骨骼(ge)的(de)(de)生長(chang)發育，同時也使(shi)牙齒變(bian)得更強健(jian)，對(dui)于兒童和老年人來說是比較好的(de)(de)輔助(zhu)治(zhi)療食品。

3、益氣補虛

銀魚中優質蛋白(bai)質、人體必(bi)需的(de)(de)氨基酸、鈣、磷等(deng)礦物質、維生(sheng)素的(de)(de)含量比(bi)較豐富，有益氣(qi)補虛(xu)的(de)(de)功(gong)效(xiao)，適合(he)久病初愈者、手(shou)術(shu)后(hou)者、產后(hou)氣(qi)血(xue)不(bu)足者食用。

4、滋陰潤肺

銀魚性平，有滋陰潤肺(fei)、止咳(ke)化痰、養(yang)脾(pi)補胃(wei)的作(zuo)用(yong)，對于脾(pi)胃(wei)功能不佳者、肺(fei)虛咳(ke)嗽者可以適量食用(yong)，明(ming)顯能夠改善(shan)癥(zheng)狀(zhuang)。

5、預防大腸癌

銀魚里的鈣質非常(chang)豐富(fu)，在眾多魚里面排在數一數二(er)的位置，能有效預(yu)防大腸癌(ai)的發(fa)生(sheng)和(he)抑制(zhi)癌(ai)細胞的擴散，這類患者(zhe)可以把(ba)它作為輔助治療(liao)食品(pin)。

6、保健安胎

銀(yin)魚(yu)營(ying)養價值很(hen)高(gao)，里(li)面的(de)蛋白質和(he)必需氨基(ji)酸含量很(hen)豐富，養血安胎(tai)效果極好(hao)。銀(yin)魚(yu)和(he)雞蛋搭配食用滋陰(yin)潤(run)燥、保健安胎(tai)的(de)效果更好(hao)，適(shi)合懷孕早期(qi)或(huo)者有過(guo)流產經歷的(de)婦(fu)女食用，這類人食用之后(hou)有利于促(cu)進胎(tai)兒神經系(xi)統和(he)骨骼系(xi)統的(de)生長發育。

7、延緩衰老

銀(yin)魚富含抗氧化效果強的(de)維生素E，這種(zhong)物質(zhi)能(neng)夠延(yan)緩(huan)人(ren)體(ti)的(de)衰老，抑制(zhi)人(ren)體(ti)皺紋的(de)產生，使(shi)肌膚(fu)變得更(geng)有彈性和(he)光澤，孕(yun)婦在孕(yun)期(qi)食(shi)用(yong)能(neng)有效改善肌膚(fu)缺乏光澤的(de)問題(ti)，愛美(mei)的(de)女性也可適(shi)量食(shi)用(yong)。