銀魚幾月份上市

每年2月、3月、4月和秋季，是銀魚的自然繁殖期，幼魚生長一兩個月便可成熟。目前銀魚每年有兩個捕撈季節，分別為5月(yue)中旬至6月(yue)申(shen)旬、9月(yue)中(zhong)旬至(zhi)10月(yue)申旬，以春(chun)秋之交為捕撈旺季，也(ye)是新鮮銀魚的主要上市時間。

銀魚什么時候最好吃

其實銀(yin)魚(yu)(yu)在什(shen)么時候(hou)吃(chi)都是可(ke)以的，但是在五月份(fen)銀(yin)魚(yu)(yu)上(shang)市(shi)的時候(hou)吃(chi)是最(zui)好的，這個(ge)時候(hou)的銀(yin)魚(yu)(yu)很新鮮(xian)，口感很好，營養價值也很不錯(cuo)，對人體(ti)的滋(zi)補效果作用強(qiang)。銀(yin)魚(yu)(yu)離開水容易死亡，新鮮(xian)銀(yin)魚(yu)(yu)要快速食用，吃(chi)不完(wan)可(ke)以曬干制成銀(yin)魚(yu)(yu)干。

銀魚營養豐富，肉質細(xi)膩(ni)，潔白鮮(xian)嫩，無(wu)鱗無(wu)刺，無(wu)骨無(wu)腸，無(wu)腥，含多種營養成分(fen)。冰鮮(xian)銀魚大(da)部分(fen)出口，遠銷(xiao)海外，人稱“魚(yu)參”。經過曝曬制成(cheng)的銀(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)干，色、香、味(wei)，形經久不(bu)變。銀(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)可烹制成(cheng)各種名(ming)菜(cai)佳肴，如銀(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)炒(chao)蛋、干炸銀(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)、銀(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)煮湯、銀(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)丸銀(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)春(chun)卷(juan)、銀(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)餛飩等，都是別具風味(wei)的湖(hu)鮮美食(shi)。

銀魚的營養價值及功效

1、增強抵抗力

研究(jiu)表明，銀魚營養價值很高，含(han)有豐富的優(you)質蛋白(bai)質，而且(qie)脂(zhi)肪含(han)量(liang)還比較(jiao)低，能補充人(ren)(ren)體(ti)(ti)流失(shi)的營養物質，食用之后有效增強人(ren)(ren)體(ti)(ti)的抵抗力(li)，起到強身健體(ti)(ti)的作用，非常適合(he)孕婦(fu)、體(ti)(ti)質虛(xu)弱者以及減肥人(ren)(ren)士食用。

2、強筋健骨

銀魚的鈣(gai)、磷等元素含量豐(feng)富，不僅能促進骨骼(ge)的生長發(fa)育，同時(shi)也使牙齒(chi)變得更強健，對(dui)于(yu)兒童和老年人來說(shuo)是比較(jiao)好的輔助治療食品。

3、益氣補虛

銀魚中(zhong)優質(zhi)蛋白質(zhi)、人體必需的(de)氨基(ji)酸、鈣、磷等礦物(wu)質(zhi)、維生素的(de)含量比較豐富，有益氣補虛的(de)功(gong)效，適(shi)合久病初(chu)愈者、手(shou)術后(hou)者、產后(hou)氣血不足(zu)者食用(yong)。

4、滋陰潤肺

銀魚(yu)性平(ping)，有滋陰潤肺、止咳(ke)化痰(tan)、養脾(pi)補胃的作用(yong)，對于(yu)脾(pi)胃功能(neng)不佳者(zhe)、肺虛咳(ke)嗽者(zhe)可以適量食用(yong)，明顯能(neng)夠改(gai)善癥狀。

5、預防大腸癌

銀魚里的鈣(gai)質(zhi)非常豐富，在(zai)眾多魚里面排(pai)在(zai)數一數二(er)的位置，能有效預防大(da)腸癌(ai)的發(fa)生和抑制癌(ai)細胞的擴(kuo)散，這類(lei)患者可以(yi)把它作為(wei)輔助治療食(shi)品。

6、保健安胎

銀(yin)(yin)魚營養價值很(hen)高，里面的蛋白質(zhi)和(he)必需氨基酸含量(liang)很(hen)豐富，養血安胎效(xiao)(xiao)果(guo)極好。銀(yin)(yin)魚和(he)雞(ji)蛋搭(da)配食(shi)(shi)用滋(zi)陰潤燥、保健安胎的效(xiao)(xiao)果(guo)更好，適合懷(huai)孕早期或者有過流(liu)產經歷的婦女食(shi)(shi)用，這類(lei)人(ren)食(shi)(shi)用之后有利于促(cu)進(jin)胎兒神(shen)經系(xi)統(tong)(tong)和(he)骨骼系(xi)統(tong)(tong)的生(sheng)長發育。

7、延緩衰老

銀魚(yu)富含抗氧化(hua)效果強的維生素E，這種物質能夠延緩人體(ti)的(de)衰老，抑制人體(ti)皺紋的(de)產生，使肌(ji)膚變得更有彈性和光澤，孕婦在孕期(qi)食(shi)用能有效改(gai)善肌(ji)膚缺乏光澤的(de)問(wen)題，愛美的(de)女性也可適量食(shi)用。