銀魚幾月份上市

每(mei)年2月、3月、4月和秋季，是銀魚的自然繁殖期，幼魚生長一兩個月便可成熟。目前銀魚每年有兩個捕撈季節，分別為5月中旬至6月(yue)申(shen)旬、9月中旬至10月(yue)申(shen)旬，以(yi)春秋之(zhi)交為捕撈旺季(ji)，也(ye)是新鮮銀魚的主要上市時間。

銀魚什么時候最好吃

其實(shi)銀(yin)魚(yu)在什么時候吃(chi)都是可(ke)以的，但是在五月份銀(yin)魚(yu)上市的時候吃(chi)是最(zui)好的，這個時候的銀(yin)魚(yu)很新(xin)鮮，口(kou)感很好，營養價(jia)值(zhi)也很不(bu)錯(cuo)，對人(ren)體的滋(zi)補(bu)效果作(zuo)用強。銀(yin)魚(yu)離開水(shui)容易死亡(wang)，新(xin)鮮銀(yin)魚(yu)要快速食用，吃(chi)不(bu)完可(ke)以曬干(gan)制成銀(yin)魚(yu)干(gan)。

銀(yin)魚營養豐富(fu)，肉質(zhi)細膩，潔白鮮(xian)嫩(nen)，無(wu)鱗無(wu)刺，無(wu)骨無(wu)腸，無(wu)腥，含多(duo)種(zhong)營養成分。冰(bing)鮮(xian)銀(yin)魚大部分出口(kou)，遠銷海外，人稱“魚(yu)(yu)(yu)參”。經過曝(pu)曬制(zhi)成(cheng)的(de)銀魚(yu)(yu)(yu)干，色、香(xiang)、味(wei)，形(xing)經久不變。銀魚(yu)(yu)(yu)可烹制(zhi)成(cheng)各種名菜佳肴，如銀魚(yu)(yu)(yu)炒蛋、干炸銀魚(yu)(yu)(yu)、銀魚(yu)(yu)(yu)煮湯、銀魚(yu)(yu)(yu)丸銀魚(yu)(yu)(yu)春(chun)卷、銀魚(yu)(yu)(yu)餛飩等，都(dou)是(shi)別具風味(wei)的(de)湖鮮(xian)美食。

銀魚的營養價值及功效

1、增強抵抗力

研究表明，銀(yin)魚營(ying)養(yang)價(jia)值很(hen)高(gao)，含(han)有豐富(fu)的優質(zhi)蛋白質(zhi)，而且(qie)脂肪含(han)量還比較低(di)，能補(bu)充(chong)人(ren)體流失的營(ying)養(yang)物質(zhi)，食用之(zhi)后(hou)有效增(zeng)強(qiang)(qiang)人(ren)體的抵抗力，起(qi)到強(qiang)(qiang)身健體的作(zuo)用，非(fei)常適合孕婦(fu)、體質(zhi)虛(xu)弱者以及減肥人(ren)士食用。

2、強筋健骨

銀魚的鈣、磷等元素(su)含量豐(feng)富(fu)，不僅(jin)能促(cu)進骨(gu)骼的生(sheng)長發(fa)育，同時也使(shi)牙齒變得更強健，對于(yu)兒童(tong)和老年(nian)人來(lai)說是比較好的輔助治療食品。

3、益氣補虛

銀魚中優(you)質蛋白質、人體必需的氨基酸(suan)、鈣(gai)、磷等礦(kuang)物質、維生(sheng)素的含量比較豐富，有益(yi)氣(qi)補虛的功效，適合久病初愈(yu)者、手術后者、產后氣(qi)血不足者食用。

4、滋陰潤肺

銀(yin)魚性平(ping)，有(you)滋陰潤肺、止咳(ke)化(hua)痰(tan)、養(yang)脾補胃(wei)的作用，對(dui)于脾胃(wei)功能不佳者(zhe)、肺虛咳(ke)嗽者(zhe)可以(yi)適量食用，明顯(xian)能夠(gou)改善癥狀。

5、預防大腸癌

銀魚里的鈣(gai)質非常豐(feng)富，在眾多魚里面排在數一數二的位置，能有效預防(fang)大(da)腸癌的發生和抑制癌細胞的擴散，這類(lei)患者可以(yi)把(ba)它(ta)作為輔(fu)助治療食品(pin)。

6、保健安胎

銀魚(yu)營(ying)養價值很高，里面的蛋白(bai)質和(he)必需氨基酸含量很豐富(fu)，養血(xue)安胎(tai)效(xiao)果(guo)極好。銀魚(yu)和(he)雞蛋搭配(pei)食用滋(zi)陰(yin)潤燥、保(bao)健(jian)安胎(tai)的效(xiao)果(guo)更好，適合懷孕早期(qi)或(huo)者有(you)過流產經歷的婦(fu)女食用，這(zhe)類(lei)人食用之后有(you)利(li)于促進胎(tai)兒神經系統和(he)骨骼(ge)系統的生(sheng)長發育。

7、延緩衰老

銀(yin)魚富含(han)抗(kang)氧化效果強的(de)維生素E，這種(zhong)物質(zhi)能夠延緩人(ren)體(ti)的衰(shuai)老，抑制人(ren)體(ti)皺(zhou)紋的產生(sheng)，使肌(ji)膚變得(de)更(geng)有彈(dan)性(xing)和光(guang)澤(ze)，孕(yun)婦在孕(yun)期食用(yong)能有效改善(shan)肌(ji)膚缺乏光(guang)澤(ze)的問題(ti)，愛美的女性(xing)也可適量食用(yong)。