銀魚幾月份上市

每年2月、3月、4月和秋季，是銀魚的自然繁殖期，幼魚生長一兩個月便可成熟。目前銀魚每年有兩個捕撈季節，分別為5月(yue)中旬至(zhi)6月申旬、9月(yue)中旬至(zhi)10月申旬，以春秋之交(jiao)為捕撈旺季，也是(shi)新鮮銀(yin)魚(yu)的主要上市(shi)時間。

銀魚什么時候最好吃

其實銀魚在什么(me)時候吃都是可以(yi)的(de)，但是在五月份銀魚上市的(de)時候吃是最好(hao)(hao)的(de)，這(zhe)個時候的(de)銀魚很(hen)新鮮，口(kou)感(gan)很(hen)好(hao)(hao)，營養價值也很(hen)不錯，對人體的(de)滋補效果作用強。銀魚離開(kai)水(shui)容易(yi)死亡，新鮮銀魚要(yao)快速食(shi)用，吃不完(wan)可以(yi)曬干制成銀魚干。

銀魚營養豐(feng)富，肉質細(xi)膩，潔白鮮嫩，無(wu)鱗(lin)無(wu)刺，無(wu)骨無(wu)腸(chang)，無(wu)腥，含(han)多(duo)種營養成分。冰鮮銀魚大部分出(chu)口(kou)，遠銷海外，人稱“魚(yu)(yu)參”。經過曝曬(shai)制成的銀(yin)魚(yu)(yu)干，色、香、味(wei)，形經久不變。銀(yin)魚(yu)(yu)可(ke)烹(peng)制成各(ge)種(zhong)名菜佳肴，如銀(yin)魚(yu)(yu)炒蛋、干炸銀(yin)魚(yu)(yu)、銀(yin)魚(yu)(yu)煮(zhu)湯、銀(yin)魚(yu)(yu)丸銀(yin)魚(yu)(yu)春(chun)卷、銀(yin)魚(yu)(yu)餛(hun)飩等(deng)，都是別具風味(wei)的湖鮮(xian)美食(shi)。

銀魚的營養價值及功效

1、增強抵抗力

研究表(biao)明，銀魚營養價值很高，含(han)有豐富的(de)(de)(de)優質蛋白質，而且(qie)脂肪含(han)量還比(bi)較(jiao)低，能補充人體流失的(de)(de)(de)營養物(wu)質，食用之后有效增強人體的(de)(de)(de)抵抗力(li)，起(qi)到(dao)強身健體的(de)(de)(de)作用，非常適(shi)合(he)孕婦、體質虛弱者以及減肥人士食用。

2、強筋健骨

銀魚的鈣、磷(lin)等元素含(han)量豐富，不僅能促進(jin)骨骼的生長發育(yu)，同時(shi)也使牙齒(chi)變(bian)得更(geng)強健，對于兒童和老年人(ren)來說是比較好的輔助治療食品。

3、益氣補虛

銀(yin)魚中(zhong)優質(zhi)蛋白質(zhi)、人體必需的氨基酸、鈣、磷(lin)等礦物質(zhi)、維生素的含量比較豐富，有(you)益氣(qi)補(bu)虛的功(gong)效，適合(he)久病初愈者、手術后(hou)者、產后(hou)氣(qi)血(xue)不足者食用。

4、滋陰潤肺

銀(yin)魚性平，有滋陰潤肺、止咳化痰(tan)、養脾補胃的作用，對于脾胃功能(neng)不佳(jia)者、肺虛咳嗽者可以適(shi)量食用，明顯能(neng)夠改善癥狀(zhuang)。

5、預防大腸癌

銀魚里的鈣(gai)質非(fei)常豐富，在眾多魚(yu)里面排在數一數二的位置，能有效預防大腸癌的發生和抑制癌細胞的擴散，這類(lei)患者(zhe)可以把(ba)它作為輔助治療食品。

6、保健安胎

銀(yin)魚(yu)營(ying)養(yang)價值很高，里面的(de)(de)蛋白質和(he)必需(xu)氨(an)基酸含量很豐富(fu)，養(yang)血(xue)安(an)胎(tai)效果極好(hao)(hao)。銀(yin)魚(yu)和(he)雞蛋搭配食(shi)用滋陰潤燥、保健(jian)安(an)胎(tai)的(de)(de)效果更(geng)好(hao)(hao)，適合懷孕早期或者有過流產經歷的(de)(de)婦女食(shi)用，這類人食(shi)用之后有利于(yu)促進(jin)胎(tai)兒(er)神(shen)經系統和(he)骨骼系統的(de)(de)生(sheng)長發育。

7、延緩衰老

銀魚富含抗氧化效果(guo)強的維生素E，這種物質能夠(gou)延(yan)緩人體的衰老，抑制人體皺紋的產生，使肌膚變得更有(you)彈(dan)性(xing)和(he)光(guang)澤(ze)，孕婦在孕期食用(yong)能有(you)效改善肌膚缺(que)乏光(guang)澤(ze)的問題，愛美的女(nv)性(xing)也可適量(liang)食用(yong)。