銀魚幾月份上市

每年2月、3月、4月和秋季，是銀魚的自然繁殖期，幼魚生長一兩個月便可成熟。目前銀魚每年有兩個捕撈季節，分別為5月中旬至6月申(shen)旬、9月中旬至10月(yue)申旬(xun)，以春秋之(zhi)交為捕(bu)撈旺季(ji)，也是新鮮(xian)銀魚的主要(yao)上市時間。

銀魚什么時候最好吃

其實(shi)銀(yin)魚在什么時(shi)(shi)候吃(chi)都是(shi)(shi)可以的(de)，但是(shi)(shi)在五月份銀(yin)魚上(shang)市的(de)時(shi)(shi)候吃(chi)是(shi)(shi)最好的(de)，這個(ge)時(shi)(shi)候的(de)銀(yin)魚很新鮮(xian)，口感很好，營(ying)養(yang)價值也(ye)很不錯，對(dui)人體的(de)滋(zi)補效果作用(yong)強。銀(yin)魚離開(kai)水容易死亡，新鮮(xian)銀(yin)魚要快速食用(yong)，吃(chi)不完可以曬干制成(cheng)銀(yin)魚干。

銀魚(yu)營養豐富，肉質細膩，潔白(bai)鮮嫩，無鱗無刺，無骨無腸，無腥，含多種營養成分(fen)。冰(bing)鮮銀魚(yu)大部分(fen)出(chu)口(kou)，遠銷海外(wai)，人稱(cheng)“魚參”。經過曝曬制(zhi)成的銀(yin)魚干，色、香、味(wei)，形經久不變。銀(yin)魚可烹(peng)制(zhi)成各種名(ming)菜佳肴，如銀(yin)魚炒蛋、干炸銀(yin)魚、銀(yin)魚煮湯、銀(yin)魚丸銀(yin)魚春卷、銀(yin)魚餛飩等，都是別具風味(wei)的湖鮮美(mei)食。

銀魚的營養價值及功效

1、增強抵抗力

研(yan)究表明，銀魚(yu)營養價值(zhi)很高，含(han)有(you)豐富的優質蛋白質，而且(qie)脂(zhi)肪含(han)量還比較低，能補充人(ren)體(ti)(ti)流失的營養物質，食(shi)用(yong)之后有(you)效增(zeng)強(qiang)人(ren)體(ti)(ti)的抵抗力，起到強(qiang)身健(jian)體(ti)(ti)的作用(yong)，非常適合(he)孕婦、體(ti)(ti)質虛弱者以(yi)及(ji)減肥人(ren)士食(shi)用(yong)。

2、強筋健骨

銀魚的鈣(gai)、磷(lin)等元(yuan)素含量豐富，不僅(jin)能促進骨骼的生長(chang)發(fa)育，同時也使(shi)牙齒變得更強健，對于兒童(tong)和(he)老(lao)年人來說是比較好的輔助治療食品。

3、益氣補虛

銀(yin)魚(yu)中優質蛋白質、人體必需的(de)氨基酸、鈣、磷等礦物質、維生素的(de)含量比較(jiao)豐富，有益(yi)氣補虛(xu)的(de)功效，適合(he)久(jiu)病初愈者、手術(shu)后者、產(chan)后氣血(xue)不足(zu)者食用(yong)。

4、滋陰潤肺

銀(yin)魚性平，有滋陰潤肺(fei)、止咳化痰、養脾(pi)補胃的作用，對于脾(pi)胃功能(neng)不(bu)佳(jia)者(zhe)、肺(fei)虛咳嗽(sou)者(zhe)可(ke)以適量食用，明顯能(neng)夠改善(shan)癥狀。

5、預防大腸癌

銀魚里的(de)鈣(gai)質非(fei)常(chang)豐富，在(zai)眾(zhong)多(duo)魚(yu)里面(mian)排在(zai)數一數二(er)的(de)位(wei)置，能有效預(yu)防(fang)大腸(chang)癌的(de)發生和(he)抑制癌細(xi)胞的(de)擴散，這類患者可(ke)以把它作(zuo)為輔助治療(liao)食品。

6、保健安胎

銀(yin)魚(yu)營養(yang)(yang)價值很(hen)高，里面(mian)的(de)蛋白質(zhi)和必需氨基(ji)酸含量很(hen)豐(feng)富，養(yang)(yang)血安(an)胎(tai)效(xiao)果(guo)極好。銀(yin)魚(yu)和雞蛋搭配食(shi)用滋陰潤燥、保健安(an)胎(tai)的(de)效(xiao)果(guo)更好，適合懷孕早(zao)期或者(zhe)有過流產經歷的(de)婦女食(shi)用，這類人食(shi)用之后(hou)有利于促進(jin)胎(tai)兒神(shen)經系(xi)統和骨骼系(xi)統的(de)生(sheng)長發(fa)育。

7、延緩衰老

銀魚富含抗氧化效果強的維(wei)生素E，這種物(wu)質能夠延緩人(ren)體的(de)(de)衰(shuai)老，抑(yi)制人(ren)體皺紋的(de)(de)產生，使肌(ji)膚變得更(geng)有(you)彈(dan)性和光(guang)(guang)澤(ze)，孕(yun)婦在孕(yun)期食(shi)用(yong)能有(you)效改善肌(ji)膚缺乏光(guang)(guang)澤(ze)的(de)(de)問題，愛美(mei)的(de)(de)女性也可適量食(shi)用(yong)。