銀魚幾月份上市

每年2月、3月、4月和秋季，是銀魚的自然繁殖期，幼魚生長一兩個月便可成熟。目前銀魚每年有兩個捕撈季節，分別為5月(yue)中旬(xun)至(zhi)6月申旬、9月中旬至(zhi)10月申(shen)旬，以春(chun)秋之交為捕(bu)撈旺季，也(ye)是新鮮銀魚的主要上市時間。

銀魚什么時候最好吃

其實銀(yin)(yin)魚在(zai)什么時候(hou)吃都是(shi)可以的，但是(shi)在(zai)五月份銀(yin)(yin)魚上市(shi)的時候(hou)吃是(shi)最好的，這(zhe)個時候(hou)的銀(yin)(yin)魚很新(xin)鮮，口感很好，營(ying)養價值也很不(bu)錯，對人體的滋補效果作(zuo)用強(qiang)。銀(yin)(yin)魚離開水容易死亡，新(xin)鮮銀(yin)(yin)魚要快速食用，吃不(bu)完可以曬干制成銀(yin)(yin)魚干。

銀魚(yu)營養豐(feng)富，肉質細膩，潔(jie)白鮮(xian)(xian)嫩(nen)，無(wu)鱗(lin)無(wu)刺(ci)，無(wu)骨無(wu)腸(chang)，無(wu)腥，含多(duo)種營養成分(fen)。冰鮮(xian)(xian)銀魚(yu)大(da)部分(fen)出口(kou)，遠銷(xiao)海(hai)外，人稱“魚(yu)(yu)參”。經(jing)過曝曬制成(cheng)的(de)銀魚(yu)(yu)干(gan)，色、香、味，形(xing)經(jing)久不變。銀魚(yu)(yu)可烹制成(cheng)各(ge)種名菜佳肴，如銀魚(yu)(yu)炒蛋、干(gan)炸銀魚(yu)(yu)、銀魚(yu)(yu)煮湯(tang)、銀魚(yu)(yu)丸(wan)銀魚(yu)(yu)春卷、銀魚(yu)(yu)餛飩等，都是別具風味的(de)湖鮮(xian)美食(shi)。

銀魚的營養價值及功效

1、增強抵抗力

研究表明，銀魚營(ying)養價值(zhi)很高，含(han)有(you)豐富的(de)優(you)質(zhi)(zhi)蛋白質(zhi)(zhi)，而且脂肪(fang)含(han)量還比較低，能補充人體(ti)流失(shi)的(de)營(ying)養物質(zhi)(zhi)，食(shi)用(yong)之后有(you)效增強人體(ti)的(de)抵抗力，起到強身健體(ti)的(de)作(zuo)用(yong)，非(fei)常適合孕婦、體(ti)質(zhi)(zhi)虛弱者以及(ji)減肥人士(shi)食(shi)用(yong)。

2、強筋健骨

銀魚的(de)鈣、磷(lin)等元素含量豐富，不僅能(neng)促進骨(gu)骼的(de)生長發育，同(tong)時也使(shi)牙(ya)齒(chi)變得(de)更強(qiang)健，對于兒童(tong)和老年人來說是比較好(hao)的(de)輔助治療食品。

3、益氣補虛

銀(yin)魚(yu)中優質蛋白質、人體(ti)必需的(de)氨基(ji)酸、鈣、磷等礦物質、維生素(su)的(de)含(han)量比較豐富，有益氣(qi)補虛的(de)功效，適合(he)久病初愈者、手術后者、產后氣(qi)血不足(zu)者食(shi)用。

4、滋陰潤肺

銀(yin)魚性(xing)平，有滋陰(yin)潤(run)肺、止咳(ke)化痰、養脾補胃的作用，對于脾胃功能(neng)不佳者、肺虛咳(ke)嗽者可以適(shi)量(liang)食(shi)用，明顯(xian)能(neng)夠改善(shan)癥狀(zhuang)。

5、預防大腸癌

銀魚里的(de)鈣質非(fei)常豐富，在眾多(duo)魚里面排(pai)在數(shu)一數(shu)二的(de)位置，能有效預防大腸(chang)癌的(de)發生和抑制癌細胞(bao)的(de)擴散，這類患者可以把它(ta)作(zuo)為(wei)輔(fu)助治療食品。

6、保健安胎

銀魚(yu)營養價值很(hen)高(gao)，里面的蛋白(bai)質和(he)(he)必需氨基酸含量(liang)很(hen)豐富，養血安胎效(xiao)果極好。銀魚(yu)和(he)(he)雞蛋搭(da)配食用(yong)(yong)滋(zi)陰潤燥(zao)、保(bao)健安胎的效(xiao)果更好，適合懷孕早期或(huo)者有過(guo)流產經(jing)歷的婦女食用(yong)(yong)，這類人(ren)食用(yong)(yong)之后有利于促(cu)進胎兒神經(jing)系(xi)統(tong)和(he)(he)骨骼(ge)系(xi)統(tong)的生長(chang)發(fa)育。

7、延緩衰老

銀魚富含抗氧化效果(guo)強的維生(sheng)素(su)E，這(zhe)種物質(zhi)能夠延(yan)緩人(ren)體的(de)衰(shuai)老，抑制人(ren)體皺(zhou)紋的(de)產生，使(shi)肌膚變得更有彈性(xing)(xing)和光澤，孕(yun)婦在孕(yun)期(qi)食用能有效改善肌膚缺乏光澤的(de)問(wen)題，愛美的(de)女性(xing)(xing)也可適量食用。