馬齒莧什么季節有

馬齒莧是夏季(ji)的蔬菜，6-8月為生長旺期，南方地區從春末一直到初秋都會生長，而北方比較適(shi)宜在夏季栽培，播種后(hou)30天就可采收，春播開始較遲，品質柔嫩。馬齒莧是一種夏季野菜，但是也有部分人工種植，只要調節合適的溫度和光照，每個季節食用皆有馬齒莧可以食用。

馬齒莧什么時候吃最好

6-8月(yue)的(de)馬齒(chi)莧枝葉(xie)旺盛、葉(xie)面肥厚，在味道上較為清脆，用(yong)(yong)來炒菜食用(yong)(yong)的(de)口感(gan)也是比較上乘，而過了這段(duan)時間，都(dou)不建議食用(yong)(yong)，因為馬齒(chi)莧會有所老化，食用(yong)(yong)口感(gan)上有點發硬，難(nan)以(yi)咀嚼。

馬齒莧一般是沒有特定的食(shi)用時間(jian)的，早中晚皆可(ke)適(shi)量食(shi)用，但由(you)于馬齒莧性寒，盡量不要(yao)空(kong)腹食(shi)用，避免加重人(ren)體的胃腸道負(fu)擔(dan)，對人(ren)體的健康造成傷害。

雖然說馬齒莧在生活中經常被人們炒制食用，但同時馬齒莧也是中藥材中的一種，或多或少具有一定副作用，食用過量容易加重人體的腸胃負擔，刺激人體的腸胃，一般建議馬齒莧一天吃50-60克左(zuo)右即可，不宜食用過量。沒有特殊(shu)情況需要下(xia)，其中干(gan)馬齒莧建議一天吃10-15克(ke)左右即可，新鮮馬齒莧(xian)一天吃(chi)30-60克左右(you)即可。

馬齒(chi)(chi)莧(xian)(xian)的(de)(de)營(ying)養價(jia)值以及食用(yong)(yong)價(jia)值確實比較高，但畢竟馬齒(chi)(chi)莧(xian)(xian)是一(yi)種寒(han)性的(de)(de)食物，食用(yong)(yong)過量容易加重(zhong)人體(ti)的(de)(de)寒(han)氣，加重(zhong)人體(ti)的(de)(de)腸(chang)胃(wei)負擔(dan)，從而可(ke)能導(dao)致人體(ti)出(chu)現腹痛、腹瀉以及便(bian)溏(tang)等不適癥狀的(de)(de)發生，對(dui)人體(ti)的(de)(de)健(jian)康造成(cheng)傷(shang)害；其次馬齒(chi)(chi)莧(xian)(xian)作為中藥材中的(de)(de)一(yi)種，天(tian)天(tian)吃或多(duo)或少具(ju)有一(yi)定的(de)(de)副作用(yong)(yong)，容易對(dui)人體(ti)的(de)(de)健(jian)康造成(cheng)威脅，所以馬齒(chi)(chi)莧(xian)(xian)一(yi)般是不建議天(tian)天(tian)吃的(de)(de)。