馬齒莧什么季節有

馬齒莧是(shi)夏季的蔬菜，6-8月為生(sheng)長旺期，南方地區(qu)從(cong)春末一直到初(chu)秋都會(hui)生(sheng)長，而北方比較適宜在夏季栽培，播種后30天就可采收，春播開始較遲，品質柔嫩。馬齒莧是一種夏季野菜，但是也有部分人工種植，只要調節合適的溫度和光照，每個季節食用皆有馬齒莧可以食用。

馬齒莧什么時候吃最好

6-8月(yue)的馬齒(chi)莧(xian)枝葉旺盛、葉面肥厚，在味道(dao)上(shang)較為清脆，用(yong)(yong)來炒菜食(shi)用(yong)(yong)的口感也是比較上(shang)乘，而過了這段時間(jian)，都不(bu)建議(yi)食(shi)用(yong)(yong)，因為馬齒(chi)莧(xian)會有(you)(you)所老化(hua)，食(shi)用(yong)(yong)口感上(shang)有(you)(you)點(dian)發硬，難以(yi)咀(ju)嚼(jiao)。

馬(ma)齒莧(xian)一(yi)般是(shi)沒有特(te)定的(de)食(shi)用時(shi)間的(de)，早中晚皆可適(shi)量食(shi)用，但由于馬(ma)齒莧(xian)性寒，盡量不要空(kong)腹食(shi)用，避免(mian)加重人體的(de)胃腸(chang)道負擔，對人體的(de)健康(kang)造成傷害。

雖然說馬齒莧在生活中經常被人們炒制食用，但同時馬齒莧也是中藥材中的一種，或多或少具有一定副作用，食用過量容易加重人體的腸胃負擔，刺激人體的腸胃，一般建議馬齒莧一天吃50-60克左右(you)即可，不宜食用過量。沒有特(te)殊情況需要下(xia)，其中(zhong)干馬齒莧建議一天吃(chi)10-15克(ke)左右即可(ke)，新鮮馬齒莧一(yi)天吃(chi)30-60克左右(you)即可。

馬(ma)(ma)齒(chi)莧(xian)的(de)(de)營養價值以(yi)及(ji)食用(yong)價值確實比較高(gao)，但畢竟馬(ma)(ma)齒(chi)莧(xian)是一(yi)種寒(han)性(xing)的(de)(de)食物，食用(yong)過量容易(yi)加重人(ren)(ren)體(ti)的(de)(de)寒(han)氣，加重人(ren)(ren)體(ti)的(de)(de)腸胃負擔(dan)，從而可能導致人(ren)(ren)體(ti)出現腹痛、腹瀉以(yi)及(ji)便(bian)溏等不(bu)適(shi)癥狀(zhuang)的(de)(de)發(fa)生，對人(ren)(ren)體(ti)的(de)(de)健(jian)康造(zao)成傷害；其次馬(ma)(ma)齒(chi)莧(xian)作為中藥(yao)材(cai)中的(de)(de)一(yi)種，天(tian)天(tian)吃(chi)或(huo)(huo)多或(huo)(huo)少(shao)具有一(yi)定的(de)(de)副作用(yong)，容易(yi)對人(ren)(ren)體(ti)的(de)(de)健(jian)康造(zao)成威脅，所以(yi)馬(ma)(ma)齒(chi)莧(xian)一(yi)般是不(bu)建議天(tian)天(tian)吃(chi)的(de)(de)。