馬齒莧什么季節有

馬齒莧是(shi)夏季的(de)蔬菜(cai)，6-8月為生長旺(wang)期，南方(fang)地區從春末一直到初秋(qiu)都(dou)會生長，而北(bei)方(fang)比較適宜在夏季栽培，播(bo)種后30天就可采收，春播開始較遲，品質柔嫩。馬齒莧是一種夏季野菜，但是也有部分人工種植，只要調節合適的溫度和光照，每個季節食用皆有馬齒莧可以食用。

馬齒莧什么時候吃最好

6-8月的(de)馬(ma)齒(chi)莧(xian)枝葉旺盛、葉面肥(fei)厚，在味(wei)道(dao)上(shang)(shang)較為(wei)清脆，用來炒菜(cai)食用的(de)口(kou)感也是比(bi)較上(shang)(shang)乘，而過了這段時間，都不建議食用，因為(wei)馬(ma)齒(chi)莧(xian)會有所老化(hua)，食用口(kou)感上(shang)(shang)有點發(fa)硬(ying)，難以咀嚼。

馬齒莧一般是沒有特定(ding)的(de)食用時間的(de)，早中(zhong)晚皆(jie)可適量食用，但由于馬齒莧性寒(han)，盡量不(bu)要空腹食用，避免(mian)加(jia)重人(ren)體的(de)胃(wei)腸道負(fu)擔，對人(ren)體的(de)健康(kang)造成傷(shang)害(hai)。

雖然說馬齒莧在生活中經常被人們炒制食用，但同時馬齒莧也是中藥材中的一種，或多或少具有一定副作用，食用過量容易加重人體的腸胃負擔，刺激人體的腸胃，一般建議馬齒莧一天吃50-60克左右即可，不(bu)宜食用過量。沒有特殊情況需(xu)要下，其中(zhong)干馬齒莧建議一天吃10-15克(ke)左(zuo)右即可，新鮮馬齒莧一天吃30-60克(ke)左右即可。

馬齒(chi)莧(xian)的(de)(de)(de)營養價值以(yi)及食用(yong)價值確實比較高，但畢(bi)竟馬齒(chi)莧(xian)是一(yi)(yi)種寒性的(de)(de)(de)食物，食用(yong)過量(liang)容(rong)易(yi)加(jia)重人(ren)體的(de)(de)(de)寒氣，加(jia)重人(ren)體的(de)(de)(de)腸胃負擔，從(cong)而可能(neng)導致人(ren)體出(chu)現腹痛、腹瀉(xie)以(yi)及便(bian)溏等不(bu)適癥(zheng)狀的(de)(de)(de)發生，對人(ren)體的(de)(de)(de)健康造成(cheng)傷害；其次馬齒(chi)莧(xian)作(zuo)為中藥材中的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種，天天吃或多或少(shao)具有一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)副(fu)作(zuo)用(yong)，容(rong)易(yi)對人(ren)體的(de)(de)(de)健康造成(cheng)威(wei)脅，所以(yi)馬齒(chi)莧(xian)一(yi)(yi)般是不(bu)建議(yi)天天吃的(de)(de)(de)。