馬齒莧什么季節有

馬齒莧是夏(xia)季的蔬菜(cai)，6-8月為生長旺期，南方(fang)地區從春末一直到(dao)初(chu)秋(qiu)都會生長，而北方(fang)比較適(shi)宜在(zai)夏季栽培，播種后30天就可采收，春播開始較遲，品質柔嫩。馬齒莧是一種夏季野菜，但是也有部分人工種植，只要調節合適的溫度和光照，每個季節食用皆有馬齒莧可以食用。

馬齒莧什么時候吃最好

6-8月的(de)馬齒莧(xian)枝葉旺盛、葉面肥厚，在味道上(shang)較為清(qing)脆，用(yong)來(lai)炒菜食(shi)用(yong)的(de)口(kou)感也(ye)是比較上(shang)乘(cheng)，而過(guo)了這段時間，都不建議(yi)食(shi)用(yong)，因為馬齒莧(xian)會有(you)所(suo)老化，食(shi)用(yong)口(kou)感上(shang)有(you)點發硬(ying)，難以咀嚼(jiao)。

馬齒(chi)莧一般是沒(mei)有特定的食(shi)用時間的，早(zao)中晚皆可適量食(shi)用，但由(you)于馬齒(chi)莧性寒，盡量不(bu)要空腹食(shi)用，避免加重人體的胃腸道負擔，對人體的健康(kang)造成傷害。

雖然說馬齒莧在生活中經常被人們炒制食用，但同時馬齒莧也是中藥材中的一種，或多或少具有一定副作用，食用過量容易加重人體的腸胃負擔，刺激人體的腸胃，一般建議馬齒莧一天吃50-60克(ke)左右即可，不宜食用過量。沒有(you)特殊情況需要下，其(qi)中(zhong)干(gan)馬齒(chi)莧建議一天吃10-15克左(zuo)右即可，新鮮馬齒莧一天吃30-60克左右(you)即(ji)可。

馬(ma)齒(chi)(chi)莧(xian)(xian)的營養價(jia)(jia)值以(yi)及(ji)食(shi)用價(jia)(jia)值確(que)實(shi)比較高(gao)，但(dan)畢竟馬(ma)齒(chi)(chi)莧(xian)(xian)是一(yi)(yi)種寒性的食(shi)物，食(shi)用過量(liang)容(rong)易加重(zhong)人(ren)體(ti)的寒氣，加重(zhong)人(ren)體(ti)的腸胃(wei)負擔(dan)，從(cong)而可能導致人(ren)體(ti)出現腹痛、腹瀉以(yi)及(ji)便溏等不(bu)適(shi)癥(zheng)狀的發生，對人(ren)體(ti)的健康(kang)造成傷(shang)害；其次馬(ma)齒(chi)(chi)莧(xian)(xian)作為中(zhong)藥材中(zhong)的一(yi)(yi)種，天天吃(chi)或多或少具有一(yi)(yi)定(ding)的副作用，容(rong)易對人(ren)體(ti)的健康(kang)造成威脅，所(suo)以(yi)馬(ma)齒(chi)(chi)莧(xian)(xian)一(yi)(yi)般(ban)是不(bu)建議天天吃(chi)的。