馬齒莧什么季節有

馬齒莧是(shi)夏季(ji)的蔬菜，6-8月為生長旺期，南方(fang)地區(qu)從春末(mo)一直(zhi)到初秋都會生長，而北方(fang)比(bi)較(jiao)適宜在夏季(ji)栽培(pei)，播種(zhong)后(hou)30天就可采收，春播開始較遲，品質柔嫩。馬齒莧是一種夏季野菜，但是也有部分人工種植，只要調節合適的溫度和光照，每個季節食用皆有馬齒莧可以食用。

馬齒莧什么時候吃最好

6-8月的馬(ma)齒莧枝葉旺盛、葉面肥(fei)厚，在(zai)味道(dao)上較(jiao)為(wei)(wei)清脆，用(yong)(yong)來炒菜食(shi)用(yong)(yong)的口感(gan)(gan)也是(shi)比(bi)較(jiao)上乘，而過了這段時(shi)間，都不建議食(shi)用(yong)(yong)，因為(wei)(wei)馬(ma)齒莧會有所老化，食(shi)用(yong)(yong)口感(gan)(gan)上有點(dian)發硬，難以咀嚼。

馬(ma)齒莧(xian)一(yi)般是沒有特定的(de)食(shi)用(yong)(yong)時(shi)間的(de)，早中(zhong)晚皆(jie)可適量(liang)食(shi)用(yong)(yong)，但由(you)于馬(ma)齒莧(xian)性寒，盡量(liang)不要(yao)空腹(fu)食(shi)用(yong)(yong)，避免(mian)加重人體(ti)的(de)胃腸道負擔，對人體(ti)的(de)健康(kang)造成(cheng)傷害。

雖然說馬齒莧在生活中經常被人們炒制食用，但同時馬齒莧也是中藥材中的一種，或多或少具有一定副作用，食用過量容易加重人體的腸胃負擔，刺激人體的腸胃，一般建議馬齒莧一天吃50-60克左右即可，不(bu)宜食用過(guo)量。沒有(you)特(te)殊情況(kuang)需(xu)要下，其中干馬(ma)齒莧建議一天吃10-15克左右即可，新鮮(xian)馬齒莧一天吃30-60克左右即可。

馬齒莧的營養(yang)價值以及食用(yong)(yong)價值確實比較高，但畢竟(jing)馬齒莧是(shi)一(yi)種寒(han)性的食物，食用(yong)(yong)過量(liang)容易加重(zhong)(zhong)人(ren)體(ti)(ti)的寒(han)氣，加重(zhong)(zhong)人(ren)體(ti)(ti)的腸胃(wei)負擔，從而(er)可(ke)能導(dao)致人(ren)體(ti)(ti)出現腹(fu)痛、腹(fu)瀉以及便溏(tang)等不適癥(zheng)狀的發生，對(dui)(dui)人(ren)體(ti)(ti)的健康造成傷害；其次(ci)馬齒莧作(zuo)為中藥(yao)材中的一(yi)種，天天吃或(huo)多或(huo)少(shao)具有(you)一(yi)定的副作(zuo)用(yong)(yong)，容易對(dui)(dui)人(ren)體(ti)(ti)的健康造成威(wei)脅，所以馬齒莧一(yi)般(ban)是(shi)不建(jian)議天天吃的。