一、立冬為什么要補冬

俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，冬季也是進補的好時機，按我國傳統民間習慣，“立冬”代表著冬季的開始(shi)，補冬有(you)很多好處。

中(zhong)醫認為：“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬(dong)(dong)(dong)，人也(ye)亦之(zhi)。”也(ye)就(jiu)是(shi)(shi)說冬(dong)(dong)(dong)天(tian)(tian)是(shi)(shi)一(yi)年(nian)四季中(zhong)保(bao)養、積(ji)蓄的(de)(de)最佳(jia)時機(ji)。冬(dong)(dong)(dong)天(tian)(tian)人們食欲大增，脾(pi)胃(wei)運化轉(zhuan)旺，此時進補吸收率高，更(geng)能(neng)發(fa)揮補身(shen)的(de)(de)作用(yong)，投資少(shao)，見(jian)效(xiao)快。事(shi)實證明，冬(dong)(dong)(dong)令進補不僅(jin)能(neng)調養身(shen)體(ti)，還能(neng)增強體(ti)質，提高機(ji)體(ti)的(de)(de)抗病(bing)能(neng)力。

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冬(dong)(dong)天(tian)的(de)寒(han)冷氣候(hou)影響人(ren)體(ti)(ti)的(de)內分泌(mi)系統，使人(ren)體(ti)(ti)的(de)甲狀腺(xian)素、腎上腺(xian)素等(deng)分泌(mi)增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)，從而促進(jin)和加(jia)(jia)速蛋白質、脂(zhi)肪(fang)、碳(tan)水化合(he)物(wu)(wu)三大類熱源營養(yang)素的(de)分解，以增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)機體(ti)(ti)的(de)御寒(han)能力，這(zhe)樣(yang)就造成(cheng)人(ren)體(ti)(ti)熱量(liang)散失過多(duo)。因此，冬(dong)(dong)天(tian)營養(yang)應以增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)熱能為主(zhu)。可適當多(duo)吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及(ji)富(fu)含(han)碳(tan)水化合(he)物(wu)(wu)和脂(zhi)肪(fang)的(de)食(shi)物(wu)(wu)。

二、哪些人群需要補冬

1、年老(lao)體弱的人：一般以(yi)補氣補血為主，可以(yi)補充雞(ji)、魚、肉、蛋等，也可以(yi)加中藥(yao)人參、紅棗、苡米、山(shan)藥(yao)、龍眼等做成藥(yao)膳食用。

2、陽虛的人(ren)：這類人(ren)可(ke)用人(ren)參、枸杞(qi)、山藥、杜仲、鹿茸(rong)等(deng)中(zhong)藥，與雞、牛、狗、羊(yang)肉等(deng)做成(cheng)藥膳食(shi)之，同(tong)時還可(ke)補充中(zhong)成(cheng)藥金匱腎氣丸等(deng)。

3、易(yi)患冬季疾病(bing)(bing)的(de)人：中醫認為，一(yi)般(ban)冬季患病(bing)(bing)主要是腎(shen)陽不足，腎(shen)氣(qi)虧虛。可用人參、枸杞、冬蟲夏草、肉桂(gui)等和牛、羊、狗肉一(yi)起做藥膳食用。

4、防(fang)止春夏季節患病(bing)的人(ren)：一(yi)般以(yi)增強脾胃功能，補(bu)充高蛋白、高熱(re)量食(shi)物，以(yi)貯(zhu)備能量增強免疫抗病(bing)能力。可(ke)以(yi)補(bu)充各類魚類及雞、牛、羊(yang)、狗肉等(deng)，也可(ke)以(yi)加中(zhong)藥(yao)人(ren)參、黃芪、紅(hong)棗、桂圓等(deng)做成藥(yao)膳食(shi)用。

5、亞健(jian)康人群：主要以(yi)日常飲食(shi)、有效鍛煉、中藥調理等，保持陰陽(yang)氣(qi)血(xue)相對平(ping)衡狀態。

6、注重養身益壽的人：主(zhu)(zhu)要以日常飲食搭配合(he)理為(wei)主(zhu)(zhu)，補充雞、魚、肉、蛋等(deng)。

7、重病(bing)后、手術后體質虛(xu)弱的病(bing)人(ren)：一(yi)般以(yi)補氣血，增強機體免(mian)疫(yi)力為主，可以(yi)用(yong)人(ren)參、黃芪(qi)、紅棗等做成藥(yao)膳(shan)食用(yong)。

8、慢性病(bing)患(huan)者：一般以(yi)補氣血和增強機體免(mian)疫力(li)為(wei)主，可以(yi)用人參、黃芪(qi)、紅棗等做成(cheng)藥膳食(shi)用。

三、人人都需要補冬嗎

辨證不清別亂(luan)補(bu)，并非所(suo)有(you)人都需要在冬季進補(bu)。

特別(bie)是(shi)兒童肝火(huo)旺盛，這些溫(wen)補(bu)性(xing)的(de)藥材和食(shi)材都(dou)不適合食(shi)用，反而需(xu)要(yao)淮山、蓮子(zi)、太(tai)子(zi)參(can)等(deng)清補(bu)、健(jian)脾的(de)食(shi)藥材。而孕(yun)婦(fu)特別(bie)需(xu)要(yao)注(zhu)意進(jin)補(bu)方式，如果(guo)有(you)需(xu)要(yao)的(de)話，最(zui)好向(xiang)醫生咨詢。

補(bu)(bu)(bu)冬雖好，需(xu)因人而異。在進(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)的(de)(de)時候，一定要(yao)先了解自己(ji)及(ji)家人的(de)(de)身體情況后，再選擇適合的(de)(de)食材、藥(yao)材食用，不(bu)(bu)要(yao)盲(mang)目(mu)進(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)，以(yi)免適得其反(fan)(fan)。中醫按(an)食物(wu)(wu)的(de)(de)性味分(fen)為平補(bu)(bu)(bu)、溫補(bu)(bu)(bu)、清補(bu)(bu)(bu)等類，進(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)要(yao)根據人的(de)(de)不(bu)(bu)同體質和食物(wu)(wu)的(de)(de)屬(shu)性進(jin)(jin)行辨證(zheng)施補(bu)(bu)(bu)。即使(shi)身體虛，也(ye)不(bu)(bu)能盲(mang)目(mu)進(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)，否則不(bu)(bu)僅無益于(yu)身體，反(fan)(fan)而會(hui)帶來副作用。

體虛從中醫上看，也分為很多種，不能一概而論。體虛要辨陰陽，陰虛補陰，陽虛補陽。陽虛者應溫補，陰虛者則可以吃一些沙參、麥冬、枸杞等藥物(wu)。若體(ti)質無明(ming)顯偏陰或偏陽的(de)，則基本上不需(xu)補。