一、立冬為什么要補冬

俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，冬季也是進補的好時機，按我國傳統民間習慣，“立冬”代表著冬季的開(kai)始，補冬(dong)有(you)很多好處(chu)。

中醫(yi)認為：“萬物皆生(sheng)于(yu)(yu)春，長于(yu)(yu)夏，收于(yu)(yu)秋，藏(zang)于(yu)(yu)冬(dong)，人也亦之。”也就是說冬(dong)天是一年四季中保養、積(ji)蓄(xu)的(de)(de)最佳時機(ji)。冬(dong)天人們食欲大增(zeng)，脾胃運(yun)化轉旺，此(ci)時進補吸(xi)收率高(gao)，更能發(fa)揮補身(shen)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，投資(zi)少，見效快。事實證明，冬(dong)令進補不僅能調養身(shen)體(ti)，還能增(zeng)強體(ti)質，提高(gao)機(ji)體(ti)的(de)(de)抗病能力。

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冬(dong)天的寒冷氣候影響人(ren)體的內(nei)分(fen)泌(mi)系統，使(shi)人(ren)體的甲狀腺(xian)素、腎上腺(xian)素等分(fen)泌(mi)增加(jia)，從而(er)促進(jin)和加(jia)速蛋白質、脂肪(fang)、碳水(shui)化合物(wu)(wu)三大類(lei)熱源(yuan)營養素的分(fen)解，以增加(jia)機體的御寒能力，這樣(yang)就造(zao)成(cheng)人(ren)體熱量散失過(guo)多(duo)。因此(ci)，冬(dong)天營養應(ying)以增加(jia)熱能為主。可(ke)適當多(duo)吃瘦(shou)肉、雞(ji)蛋、魚(yu)類(lei)、乳(ru)類(lei)、豆類(lei)及富含碳水(shui)化合物(wu)(wu)和脂肪(fang)的食物(wu)(wu)。

二、哪些人群需要補冬

1、年(nian)老體弱的人(ren)：一(yi)般(ban)以補氣(qi)補血為主(zhu)，可以補充雞、魚(yu)、肉、蛋(dan)等(deng)，也可以加中藥人(ren)參、紅棗、苡(yi)米、山藥、龍眼等(deng)做成(cheng)藥膳食(shi)用。

2、陽虛(xu)的人(ren)：這類人(ren)可(ke)(ke)用人(ren)參、枸(gou)杞、山藥(yao)、杜仲(zhong)、鹿茸等(deng)中藥(yao)，與雞、牛、狗、羊肉等(deng)做成(cheng)藥(yao)膳食之，同時(shi)還可(ke)(ke)補充中成(cheng)藥(yao)金(jin)匱腎(shen)氣丸等(deng)。

3、易患(huan)冬(dong)(dong)(dong)季疾病的人：中醫(yi)認為，一般冬(dong)(dong)(dong)季患(huan)病主要(yao)是腎陽不足，腎氣虧(kui)虛。可用人參、枸杞、冬(dong)(dong)(dong)蟲夏草(cao)、肉(rou)(rou)桂等和牛、羊、狗肉(rou)(rou)一起(qi)做藥膳食用。

4、防止春夏季節患病的人(ren)：一般以(yi)增強脾(pi)胃功能，補(bu)充(chong)高蛋白、高熱量(liang)食物，以(yi)貯備(bei)能量(liang)增強免疫抗病能力(li)。可(ke)(ke)以(yi)補(bu)充(chong)各類(lei)魚類(lei)及雞、牛、羊(yang)、狗肉等(deng)(deng)，也可(ke)(ke)以(yi)加(jia)中藥人(ren)參、黃芪、紅棗、桂圓等(deng)(deng)做(zuo)成(cheng)藥膳(shan)食用。

5、亞健(jian)康人群：主要以日常(chang)飲食、有效鍛煉、中藥調理等，保(bao)持陰(yin)陽(yang)氣(qi)血相對平衡狀(zhuang)態。

6、注重養(yang)身(shen)益壽的(de)人：主(zhu)要以(yi)日常(chang)飲食搭配(pei)合理為主(zhu)，補充雞(ji)、魚(yu)、肉、蛋等。

7、重病后、手術后體(ti)質虛弱的(de)病人：一般以(yi)補氣(qi)血(xue)，增強(qiang)機(ji)體(ti)免疫(yi)力為(wei)主，可以(yi)用人參(can)、黃(huang)芪、紅棗等做成藥(yao)膳(shan)食用。

8、慢性病患者：一般以補氣血和增(zeng)強機體免疫(yi)力(li)為主，可以用(yong)人參、黃芪、紅棗等(deng)做成(cheng)藥膳(shan)食(shi)用(yong)。

三、人人都需要補冬嗎

辨證(zheng)不(bu)清別亂補，并非所有人(ren)都(dou)需要(yao)在冬季進補。

特別是兒童(tong)肝火旺盛，這些溫補(bu)性的藥材(cai)和(he)食(shi)材(cai)都不適(shi)合食(shi)用，反而需(xu)要淮山(shan)、蓮子(zi)、太子(zi)參等清補(bu)、健脾的食(shi)藥材(cai)。而孕婦特別需(xu)要注意(yi)進補(bu)方式，如果有需(xu)要的話，最好向醫(yi)生咨詢。

補(bu)(bu)冬(dong)雖好，需因人而異。在(zai)進補(bu)(bu)的(de)時候，一定要(yao)(yao)(yao)先了(le)解自己及家人的(de)身(shen)體(ti)(ti)(ti)情(qing)況(kuang)后，再選擇適合的(de)食(shi)(shi)材、藥材食(shi)(shi)用(yong)，不要(yao)(yao)(yao)盲(mang)目進補(bu)(bu)，以免(mian)適得其反。中醫按食(shi)(shi)物的(de)性(xing)味分為平補(bu)(bu)、溫補(bu)(bu)、清(qing)補(bu)(bu)等(deng)類，進補(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)根據(ju)人的(de)不同體(ti)(ti)(ti)質和(he)食(shi)(shi)物的(de)屬性(xing)進行辨證施(shi)補(bu)(bu)。即使身(shen)體(ti)(ti)(ti)虛(xu)，也(ye)不能盲(mang)目進補(bu)(bu)，否則不僅無益于身(shen)體(ti)(ti)(ti)，反而會帶來(lai)副作用(yong)。

體虛從中醫上看，也分為很多種，不能一概而論。體虛要辨陰陽，陰虛補陰，陽虛補陽。陽虛者應溫補，陰虛者則可以吃一些沙參、麥冬、枸杞等藥物。若體質(zhi)無明(ming)顯偏(pian)陰或(huo)偏(pian)陽的，則基本上(shang)不(bu)需補。