科技與狠活是什么意思

“科技與狠活(huo)”出自視頻博主@辛疾飛的美食制作視頻，他在揭露一些用合成食物充當純天然的東西時，就會歪著嘴說出這句話，而制作過程也全都是狠活，看似簡單的一個食品，其實是由十幾種黑科技制作而成的。這種?????????簡單粗暴的制作過程就被稱為“科技與狠活”。比如說飯店合成勾兌的醬油、合成的蟹黃醬、飯店制作的甜玉米等等，都可以稱為“那都是科技與狠活啊”，很多人看完都說不敢吃外面飯店了。

科技與狠(hen)活的意思，一(yi)般是(shi)指一(yi)些(xie)看起來稀疏平(ping)常的食物(wu)，很多都(dou)是(shi)用香(xiang)精和各種(zhong)粉制(zhi)成(cheng)，這個制(zhi)作過程就是(shi)“科技與狠活(huo)”。

科技與狠活是什么梗

該梗出(chu)自(zi)視(shi)頻作(zuo)者辛吉飛創作(zuo)的(de)系(xi)列視(shi)頻，主要內容揭露一(yi)些假(jia)冒偽劣、虛假(jia)宣傳食品的(de)制作(zuo)過程(cheng)。

其視頻通常以“xx(價格)元買(mai)到的xx(食(shi)品(pin))，那必是科(ke)技與(yu)狠活哇”開頭，然后一邊吐槽一邊著(zhu)手展示(shi)使用劣質原材料(liao)并添加(jia)(jia)多種添加(jia)(jia)劑(如味精、香(xiang)精、著色(se)劑(ji)等)制作(zuo)不(bu)合(he)規劣質食品的過程。

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比(bi)如說飯店合(he)成勾兌的醬油(you)、合(he)成的蟹黃醬、飯店制(zhi)作的甜玉米等等，都可以稱為“那都是科技與狠活啊”，很多人看完都說不敢吃外面飯店了，食品安全妥妥的受到了威脅。

科技與狠活的食物有哪些

1、廉價牛排

這些廉價(jia)牛(niu)(niu)(niu)排(pai)，好一(yi)些地用牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)邊角(jiao)料和各種添加劑，卡拉膠制作(zuo)而成的(de)合成肉(rou)(rou)(rou)，次(ci)一(yi)些的(de)甚至用雞肉(rou)(rou)(rou)鴨肉(rou)(rou)(rou)來(lai)代替，再加入牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)香精等(deng)添加劑，雖然吃起來(lai)有牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)味道，但實(shi)則(ze)完全沒有牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)口(kou)感和營養，所以買牛(niu)(niu)(niu)排(pai)，還是要首選原切，切忌貪便宜買到廉價(jia)的(de)“合成(cheng)牛排”，吃不(bu)好還對(dui)可能(neng)影響身(shen)體健康。

2、火鍋丸子

這種丸子(zi)的原(yuan)材料(liao)中，肉(rou)的含量(liang)卻少得可憐，首先牛肉(rou)丸和(he)豬肉(rou)貢丸等丸子(zi)里完全(quan)沒有(you)對應的牛肉(rou)和(he)豬肉(rou)，大多都是雞(ji)肉(rou)來(lai)代替(ti)，再加入大量(liang)的淀粉，食品添加劑和(he)食用香精來(lai)做(zuo)成你想要的味道。所以市(shi)面上廉價(jia)的火鍋(guo)丸子(zi)就不要再買(mai)了(le)(le)，更推薦選擇潮汕地區(qu)的手打牛肉(rou)丸，雖然價(jia)格高了(le)(le)一些，卻是貨(huo)真價(jia)實的牛肉(rou)丸子(zi)。

3、香腸(chang)烤(kao)腸(chang)

淀粉腸之所以受歡迎(ying)，一是(shi)價格便宜，二是(shi)佐料好吃(chi)，除(chu)了這(zhe)兩點，它(ta)跟(gen)純(chun)肉腸的(de)(de)口感和(he)味(wei)道還是(shi)相差甚(shen)遠的(de)(de)。路邊(bian)常(chang)見2元(yuan)1根的(de)(de)烤腸(chang)(chang)，跟淀(dian)粉腸(chang)(chang)一(yi)(yi)樣，都是經過大量(liang)的(de)(de)食(shi)品(pin)添加劑制作(zuo)而(er)成(cheng)的(de)(de)肉制品(pin)，吃(chi)起來(lai)味(wei)道好卻一(yi)(yi)點也(ye)不健(jian)康，尤其是這些食(shi)品(pin)添加劑經過油(you)炸或烘烤的(de)(de)高溫處理，更容易產(chan)生潛在的(de)(de)身體致癌(ai)物(wu)，所(suo)以(yi)能不吃(chi)就不要吃(chi)了。

4、肥牛（羊）肉卷

我(wo)們(men)在超市購買(mai)或在自助(zhu)餐廳食用(yong)的牛(niu)羊(yang)肉(rou)卷基本上都是(shi)妥妥的“合成肉(rou)(rou)(rou)”，大多都是以豬肉(rou)(rou)(rou)，雞(ji)肉(rou)(rou)(rou)和(he)鴨肉(rou)(rou)(rou)為主的(de)拼接肉(rou)(rou)(rou)片，經過添加劑和(he)香(xiang)精的(de)調(diao)配(pei)，做出了神似純羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)或(huo)(huo)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)肉(rou)(rou)(rou)卷，但這種肉(rou)(rou)(rou)煮(zhu)出來的(de)雜(za)質會很(hen)多，有的(de)還會有奇怪的(de)味道，所以購買這類肉(rou)(rou)(rou)制(zhi)品，一定要看清配(pei)料表，如果(guo)配(pei)料表第一位(wei)為牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)或(huo)(huo)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)，而且配(pei)料表看起(qi)來清爽簡單，那就可(ke)以放心地購買了，反之，如果(guo)標注了雞(ji)肉(rou)(rou)(rou)，豬肉(rou)(rou)(rou)和(he)大量添加劑的(de)肥牛(niu)肥羊(yang)(yang)卷，則勸(quan)大家少吃(chi)或(huo)(huo)者不吃(chi)為好。

5、廉價(jia)培根

培根有點像我們中國的(de)“臘(la)肉”，也可以將其稱之(zhi)為“煙(yan)熏火(huo)腿肉”，它需(xu)要先將豬肉進行腌制，然后再熏烤，這樣就(jiu)能延長保(bao)存的(de)(de)時間。市面上有兩(liang)種培根，一種是原切培根，另一種是調理培根，但我們(men)常見的(de)(de)培根中(zhong)80%的(de)(de)都是價格(ge)相(xiang)對低(di)廉的(de)(de)調理培根，用豬肉(rou)和雞肉(rou)混雜，加(jia)入大豆蛋白(bai)，卡拉(la)膠等添加(jia)劑制作而(er)成，這樣的(de)(de)培根紋理錯亂(luan)，甚至有(you)空(kong)洞不(bu)(bu)完整，遇熱后幾(ji)乎(hu)不(bu)(bu)會收縮(suo)，熱量和鈉含(han)量也(ye)很高，遇到這種(zhong)質量不(bu)(bu)好的(de)(de)調理培根，不(bu)(bu)管多便宜都不(bu)(bu)要買。