科技與狠活是什么意思

“科技與狠活”出自(zi)視頻博主@辛疾飛的美食制作視頻，他在揭露一些用合成食物充當純天然的東西時，就會歪著嘴說出這句話，而制作過程也全都是狠活，看似簡單的一個食品，其實是由十幾種黑科技制作而成的。這種?????????簡單粗暴的制作過程就被稱為“科技與狠活”。比如說飯店合成勾兌的醬油、合成的蟹黃醬、飯店制作的甜玉米等等，都可以稱為“那都是科技與狠活啊”，很多人看完都說不敢吃外面飯店了。

科技與(yu)狠(hen)活的(de)意思，一般是(shi)(shi)指一些看起(qi)來(lai)稀(xi)疏平常的(de)食物，很多都是(shi)(shi)用香精和各(ge)種粉制成，這個(ge)制作過程就是(shi)(shi)“科(ke)技與狠(hen)活(huo)”。

科技與狠活是什么梗

該梗出自視頻作(zuo)(zuo)者(zhe)辛吉飛創作(zuo)(zuo)的系列視頻，主要內(nei)容揭露一些(xie)假(jia)冒(mao)偽劣、虛假(jia)宣傳食品的制作(zuo)(zuo)過程。

其(qi)視(shi)頻通常以“xx(價格(ge))元買到的xx(食品)，那必是科技(ji)與狠活(huo)哇(wa)”開頭，然(ran)后一邊(bian)(bian)吐槽一邊(bian)(bian)著手(shou)展示使(shi)用劣質原材料(liao)并添(tian)加多種添(tian)加劑(如味精(jing)、香(xiang)精(jing)、著色劑等)制作(zuo)不(bu)合(he)規劣質食品的過程。

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比如說飯店(dian)合(he)成勾(gou)兌的醬油(you)、合(he)成的蟹黃(huang)醬、飯店(dian)制作(zuo)的甜玉米等等，都可以稱為(wei)“那都是科技與狠活啊”，很多人看完都說不敢吃外面飯店了，食品安全妥妥的受到了威脅。

科技與狠活的食物有哪些

1、廉價牛排(pai)

這些(xie)(xie)廉(lian)價牛(niu)排，好(hao)一些(xie)(xie)地用牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)邊角料和各種添(tian)(tian)加劑(ji)，卡拉(la)膠制作而成的(de)合成肉(rou)(rou)(rou)，次一些(xie)(xie)的(de)甚至用雞肉(rou)(rou)(rou)鴨肉(rou)(rou)(rou)來(lai)代替(ti)，再加入牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)香精等添(tian)(tian)加劑(ji)，雖然吃起來(lai)有(you)(you)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)味(wei)道(dao)，但實則(ze)完全沒有(you)(you)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)口感和營(ying)養，所以買牛(niu)排，還是要首(shou)選原切(qie)，切(qie)忌貪便宜買到廉(lian)價的(de)“合成牛(niu)排”，吃不好還(huan)對(dui)可能影響身體(ti)健(jian)康。

2、火鍋(guo)丸子(zi)

這(zhe)種丸(wan)(wan)子(zi)(zi)的(de)(de)原材料中，肉的(de)(de)含量卻少(shao)得可憐(lian)，首先牛(niu)肉丸(wan)(wan)和豬肉貢丸(wan)(wan)等丸(wan)(wan)子(zi)(zi)里完(wan)全沒有對應的(de)(de)牛(niu)肉和豬肉，大多都是雞肉來代替，再加(jia)入大量的(de)(de)淀粉，食品添加(jia)劑和食用香精來做成你想要的(de)(de)味道。所以市面上廉價(jia)的(de)(de)火鍋丸(wan)(wan)子(zi)(zi)就不要再買了，更推薦選擇潮汕地區的(de)(de)手(shou)打牛(niu)肉丸(wan)(wan)，雖然(ran)價(jia)格(ge)高(gao)了一些，卻是貨(huo)真價(jia)實(shi)的(de)(de)牛(niu)肉丸(wan)(wan)子(zi)(zi)。

3、香腸(chang)烤腸(chang)

淀(dian)粉腸之所以受歡(huan)迎(ying)，一(yi)是價格(ge)便宜，二是佐料好吃，除了這兩點，它跟純肉(rou)腸的口感和味道(dao)還是相差甚遠的。路(lu)邊常見2元1根的烤(kao)腸，跟淀粉腸一(yi)樣(yang)，都是(shi)經過大量的食品(pin)添加劑制(zhi)作而(er)成的肉制(zhi)品(pin)，吃(chi)(chi)起(qi)來味道(dao)好卻一(yi)點也不(bu)(bu)健(jian)康(kang)，尤其是(shi)這些(xie)食品(pin)添加劑經過油(you)炸或烘烤(kao)的高溫處理，更容易產生(sheng)潛在的身體致癌物(wu)，所以能不(bu)(bu)吃(chi)(chi)就(jiu)不(bu)(bu)要吃(chi)(chi)了。

4、肥牛(niu)（羊）肉(rou)卷(juan)

我們(men)在(zai)超市購買或在(zai)自助餐廳食用的牛(niu)羊肉卷(juan)基本(ben)上(shang)都是妥(tuo)妥(tuo)的“合(he)成肉(rou)(rou)”，大(da)多都是(shi)以(yi)豬肉(rou)(rou)，雞(ji)肉(rou)(rou)和(he)鴨肉(rou)(rou)為(wei)主的(de)拼接肉(rou)(rou)片，經(jing)過添加劑和(he)香精的(de)調(diao)配(pei)(pei)，做(zuo)出了(le)神似純羊肉(rou)(rou)或牛(niu)肉(rou)(rou)的(de)肉(rou)(rou)卷(juan)，但這(zhe)種(zhong)肉(rou)(rou)煮出來(lai)(lai)的(de)雜質會很多，有的(de)還會有奇怪的(de)味道(dao)，所以(yi)購(gou)(gou)買(mai)這(zhe)類(lei)肉(rou)(rou)制品(pin)，一定要看清配(pei)(pei)料表，如果配(pei)(pei)料表第一位為(wei)牛(niu)肉(rou)(rou)或羊肉(rou)(rou)，而(er)且配(pei)(pei)料表看起(qi)來(lai)(lai)清爽簡(jian)單，那就可(ke)以(yi)放心地購(gou)(gou)買(mai)了(le)，反之，如果標注了(le)雞(ji)肉(rou)(rou)，豬肉(rou)(rou)和(he)大(da)量(liang)添加劑的(de)肥牛(niu)肥羊卷(juan)，則(ze)勸大(da)家少吃或者不(bu)吃為(wei)好(hao)。

5、廉價培根

培根有點像我們中國的(de)“臘肉”，也可以將(jiang)其稱之為“煙熏火腿肉”，它(ta)需要先將(jiang)豬(zhu)肉進(jin)行腌制，然(ran)后再熏烤(kao)，這(zhe)樣就能延長保存的時(shi)間(jian)。市(shi)面(mian)上有兩(liang)種(zhong)培(pei)根，一種(zhong)是原切培(pei)根，另一種(zhong)是調(diao)理培(pei)根，但(dan)我(wo)們(men)常見的培(pei)根中80%的都(dou)是價格相對低(di)廉的調理培(pei)根(gen)，用豬肉和雞肉混(hun)雜(za)，加入大豆蛋白，卡拉膠等添加劑制作而成(cheng)，這樣的培(pei)根(gen)紋理錯亂(luan)，甚至(zhi)有空洞不(bu)完整，遇熱(re)(re)后幾乎不(bu)會收(shou)縮，熱(re)(re)量(liang)和鈉(na)含量(liang)也很高，遇到這種質量(liang)不(bu)好的調理培(pei)根(gen)，不(bu)管多(duo)便宜都(dou)不(bu)要買。