科技與狠活是什么意思

“科技與狠活”出自視頻博主@辛疾飛的美食制作視頻，他在揭露一些用合成食物充當純天然的東西時，就會歪著嘴說出這句話，而制作過程也全都是狠活，看似簡單的一個食品，其實是由十幾種黑科技制作而成的。這種?????????簡單粗暴的制作過程就被稱為“科技與狠活”。比如說飯店合成勾兌的醬油、合成的蟹黃醬、飯店制作的甜玉米等等，都可以稱為“那都是科技與狠活啊”，很多人看完都說不敢吃外面飯店了。

科技與狠活的意思，一般是指一些看起(qi)來稀疏平常的食物(wu)，很多都(dou)是用香精和各(ge)種粉制(zhi)成，這個制(zhi)作過(guo)程(cheng)就是“科技(ji)與狠(hen)活”。

科技與狠活是什么梗

該梗出自(zi)視頻(pin)作者(zhe)辛吉飛創作的系列視頻(pin)，主要內容揭露(lu)一些假(jia)冒偽劣(lie)、虛假(jia)宣傳(chuan)食品的制作過程。

其視(shi)頻通(tong)常以(yi)“xx(價格)元買到的xx(食品)，那(nei)必是科技與(yu)狠活哇”開(kai)頭，然后一邊吐槽一邊著手展示使用劣質原材料并添加多種添加劑(如(ru)味精、香(xiang)精、著色劑等)制作不合規劣(lie)質食品的過程。

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比如說飯店(dian)合(he)(he)成勾兌(dui)的醬(jiang)油(you)、合(he)(he)成的蟹黃醬(jiang)、飯店(dian)制(zhi)作的甜玉米等等，都可以稱(cheng)為“那都是科技與狠活啊”，很多人看完都說不敢吃外面飯店了，食品安全妥妥的受到了威脅。

科技與狠活的食物有哪些

1、廉價牛排

這些(xie)廉價(jia)牛(niu)排(pai)，好一(yi)些(xie)地(di)用(yong)(yong)牛(niu)肉(rou)的(de)(de)邊角料和(he)各種添加(jia)(jia)劑，卡拉膠制作而成(cheng)(cheng)的(de)(de)合(he)成(cheng)(cheng)肉(rou)，次一(yi)些(xie)的(de)(de)甚至用(yong)(yong)雞肉(rou)鴨肉(rou)來(lai)代替，再加(jia)(jia)入牛(niu)肉(rou)香精(jing)等添加(jia)(jia)劑，雖然吃起來(lai)有牛(niu)肉(rou)的(de)(de)味道，但實則完全沒有牛(niu)肉(rou)的(de)(de)口感和(he)營養，所以買牛(niu)排(pai)，還是要首選原切，切忌貪(tan)便宜(yi)買到廉價(jia)的(de)(de)“合成牛排”，吃不好還(huan)對可能(neng)影響身體健康。

2、火鍋丸子

這種丸子(zi)的(de)(de)原材料中，肉(rou)的(de)(de)含(han)量卻少(shao)得(de)可憐，首先牛(niu)肉(rou)丸和豬肉(rou)貢丸等丸子(zi)里完全(quan)沒有對應的(de)(de)牛(niu)肉(rou)和豬肉(rou)，大(da)(da)多都是(shi)雞肉(rou)來代替，再加入大(da)(da)量的(de)(de)淀粉，食品添(tian)加劑和食用香精來做成你想要的(de)(de)味(wei)道。所(suo)以市(shi)面上廉(lian)價(jia)的(de)(de)火鍋丸子(zi)就不要再買了，更推薦(jian)選擇潮(chao)汕地區的(de)(de)手打牛(niu)肉(rou)丸，雖然價(jia)格高了一些(xie)，卻是(shi)貨真價(jia)實(shi)的(de)(de)牛(niu)肉(rou)丸子(zi)。

3、香腸(chang)烤腸(chang)

淀粉腸之所以(yi)受(shou)歡迎，一是(shi)價格便宜，二是(shi)佐(zuo)料好吃，除了這兩點，它(ta)跟純(chun)肉腸的口(kou)感(gan)和味道還是(shi)相(xiang)差(cha)甚遠的。路邊(bian)常見(jian)2元(yuan)1根的(de)烤腸，跟淀粉腸一樣，都是(shi)(shi)經(jing)過大量的(de)食品添(tian)(tian)加劑(ji)制(zhi)作而成的(de)肉制(zhi)品，吃起來(lai)味道(dao)好卻(que)一點也(ye)不健康，尤(you)其是(shi)(shi)這些食品添(tian)(tian)加劑(ji)經(jing)過油炸或烘烤的(de)高溫處理，更(geng)容易(yi)產(chan)生潛在(zai)的(de)身(shen)體致癌物，所以(yi)能不吃就不要吃了(le)。

4、肥牛（羊）肉卷

我們在超市購買或在自助餐(can)廳(ting)食用的(de)牛羊(yang)肉(rou)卷基本上都是妥妥的(de)“合成肉(rou)(rou)(rou)”，大多都(dou)是以豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)，雞(ji)肉(rou)(rou)(rou)和(he)鴨肉(rou)(rou)(rou)為主的(de)(de)拼接肉(rou)(rou)(rou)片(pian)，經過添(tian)加(jia)劑和(he)香精的(de)(de)調(diao)配，做出了神似純羊肉(rou)(rou)(rou)或(huo)牛肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)卷，但這(zhe)種肉(rou)(rou)(rou)煮出來的(de)(de)雜質會很多，有的(de)(de)還會有奇(qi)怪的(de)(de)味道，所(suo)以購買這(zhe)類肉(rou)(rou)(rou)制品，一(yi)定(ding)要看清配料(liao)表，如果配料(liao)表第一(yi)位(wei)為牛肉(rou)(rou)(rou)或(huo)羊肉(rou)(rou)(rou)，而且配料(liao)表看起來清爽簡單(dan)，那就可(ke)以放心地購買了，反之，如果標注了雞(ji)肉(rou)(rou)(rou)，豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)和(he)大量添(tian)加(jia)劑的(de)(de)肥(fei)牛肥(fei)羊卷，則勸(quan)大家少吃或(huo)者(zhe)不吃為好。

5、廉價培根

培根有(you)點像(xiang)我們中(zhong)國的“臘肉”，也可以將其(qi)稱(cheng)之為(wei)“煙熏火(huo)腿肉”，它(ta)需要先將豬(zhu)肉進行(xing)腌制(zhi)，然(ran)后(hou)再熏烤，這樣就能延長保(bao)存(cun)的(de)時間。市面上有兩種培(pei)根(gen)(gen)，一(yi)種是(shi)原切培(pei)根(gen)(gen)，另一(yi)種是(shi)調(diao)理培(pei)根(gen)(gen)，但我們常見(jian)的(de)培(pei)根(gen)(gen)中80%的(de)都是價格相對低廉的(de)調理培根，用(yong)豬(zhu)肉和雞肉混(hun)雜，加入大豆蛋白(bai)，卡(ka)拉膠等添加劑制作而成，這樣的(de)培根紋理錯(cuo)亂，甚(shen)至有空(kong)洞不完整，遇熱(re)后幾(ji)乎(hu)不會收縮，熱(re)量(liang)和鈉含量(liang)也(ye)很高，遇到這種(zhong)質(zhi)量(liang)不好的(de)調理培根，不管多便宜都不要買。