一、米醋是白醋嗎

米醋通常不是白醋，米醋和白醋屬于兩種不同的物質，米醋主要是以大米高粱作為原料，再通過發酵后所形成。而白醋主(zhu)要是以(yi)酒精為原料，通過(guo)發酵以(yi)后所形成的米醋，一般含醋酸(suan)量(liang)比較少，色澤可能(neng)會有輕(qing)微的紅(hong)色，而且白(bai)醋水分無色透明的，大(da)多數沒(mei)有顏色，但是也要注意控制(zhi)攝入量(liang)。

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二、米醋和白醋哪個殺菌效果好

白醋(cu)(cu)殺菌效(xiao)果一般(ban)比(bi)米醋(cu)(cu)好。白醋(cu)(cu)的(de)醋(cu)(cu)酸含量比(bi)米醋(cu)(cu)高一點，且白醋(cu)(cu)不染色，所以相對來(lai)說(shuo)，白醋(cu)(cu)比(bi)米醋(cu)(cu)殺菌效(xiao)果好。但二者更多是作為(wei)調料使用，一般(ban)不用于殺菌，且兩者都不推薦用來(lai)殺菌。

因為米醋和白醋都是醋，所以殺菌效果主要是靠兩者中醋酸的揮發作用，醋酸有一定程度的消毒、殺菌作用。同等數量下白醋的醋酸含量通常比米醋高一點，所以相對來說白醋比米醋殺菌效果好一些。但是醋酸味對呼吸道黏膜有刺激作用，可能會導致哮喘、氣管炎、肺氣腫等病人病情發作或加重，所以不建議盲目使用米醋和白醋來進行殺菌。

如需要殺(sha)菌，建(jian)議到正規醫(yi)院普(pu)通外科完善問診(zhen)、觸診(zhen)、視(shi)診(zhen)等檢(jian)查，咨詢醫(yi)生后，遵醫(yi)囑(zhu)使(shi)用較為(wei)安全(quan)的殺(sha)菌劑(ji)，如紫藥水(shui)、雙(shuang)氧水(shui)、硼酸水(shui)等，如果是空間噴灑(sa)，推薦(jian)使(shi)用酒精或84消毒液，更為(wei)安全(quan)，殺(sha)菌效果更好。