一、米醋是白醋嗎

米醋通常不是白醋，米醋和白醋屬于兩種不同的物質，米醋主要是以大米高粱作為原料，再通過發酵后所形成。而白醋主要是(shi)以(yi)酒精為原料，通(tong)過發酵以(yi)后所(suo)形成的米醋(cu)(cu)，一般含醋(cu)(cu)酸量比較少，色澤可能會有輕(qing)微的紅(hong)色，而且白(bai)醋(cu)(cu)水分無色透(tou)明的，大多數(shu)沒有顏色，但是(shi)也要注意控制攝(she)入量。

該圖片由注冊用戶"淺嘗不止—"提供，版權聲明反饋

二、米醋和白醋哪個殺菌效果好

白(bai)(bai)醋(cu)(cu)殺菌效(xiao)果(guo)一(yi)般比米醋(cu)(cu)好(hao)。白(bai)(bai)醋(cu)(cu)的醋(cu)(cu)酸含(han)量比米醋(cu)(cu)高一(yi)點(dian)，且白(bai)(bai)醋(cu)(cu)不(bu)染色，所以相對來說，白(bai)(bai)醋(cu)(cu)比米醋(cu)(cu)殺菌效(xiao)果(guo)好(hao)。但二者更多是作(zuo)為(wei)調料使用，一(yi)般不(bu)用于殺菌，且兩(liang)者都(dou)不(bu)推薦用來殺菌。

因為米醋和白醋都是醋，所以殺菌效果主要是靠兩者中醋酸的揮發作用，醋酸有一定程度的消毒、殺菌作用。同等數量下白醋的醋酸含量通常比米醋高一點，所以相對來說白醋比米醋殺菌效果好一些。但是醋酸味對呼吸道黏膜有刺激作用，可能會導致哮喘、氣管炎、肺氣腫等病人病情發作或加重，所以不建議盲目使用米醋和白醋來進行殺菌。

如(ru)(ru)(ru)需要(yao)殺(sha)(sha)菌，建議到正規醫(yi)院普通外科完(wan)善(shan)問診、觸(chu)診、視診等檢查，咨(zi)詢醫(yi)生后，遵醫(yi)囑使(shi)用較(jiao)為(wei)(wei)安全的殺(sha)(sha)菌劑，如(ru)(ru)(ru)紫藥水、雙氧水、硼酸水等，如(ru)(ru)(ru)果是空(kong)間噴(pen)灑(sa)，推薦使(shi)用酒(jiu)精或84消毒(du)液，更(geng)為(wei)(wei)安全，殺(sha)(sha)菌效果更(geng)好。