一、米醋是白醋嗎

米醋通常不是白醋，米醋和白醋屬于兩種不同的物質，米醋主要是以大米高粱作為原料，再通過發酵后所形成。而白醋主要(yao)是以(yi)酒(jiu)精為原料，通(tong)過發(fa)酵以(yi)后所形(xing)成的米醋(cu)(cu)，一(yi)般含醋(cu)(cu)酸量(liang)比較少，色(se)澤可能會有輕微(wei)的紅(hong)色(se)，而且白醋(cu)(cu)水分(fen)無(wu)色(se)透明的，大多(duo)數沒有顏(yan)色(se)，但是也要(yao)注意(yi)控制攝(she)入量(liang)。

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二、米醋和白醋哪個殺菌效果好

白(bai)醋(cu)(cu)(cu)殺菌(jun)(jun)效(xiao)果(guo)一般比米醋(cu)(cu)(cu)好。白(bai)醋(cu)(cu)(cu)的(de)醋(cu)(cu)(cu)酸含量(liang)比米醋(cu)(cu)(cu)高一點，且白(bai)醋(cu)(cu)(cu)不染色(se)，所(suo)以相對(dui)來說，白(bai)醋(cu)(cu)(cu)比米醋(cu)(cu)(cu)殺菌(jun)(jun)效(xiao)果(guo)好。但二者更多是(shi)作為調(diao)料使用，一般不用于(yu)殺菌(jun)(jun)，且兩者都不推薦用來殺菌(jun)(jun)。

因為米醋和白醋都是醋，所以殺菌效果主要是靠兩者中醋酸的揮發作用，醋酸有一定程度的消毒、殺菌作用。同等數量下白醋的醋酸含量通常比米醋高一點，所以相對來說白醋比米醋殺菌效果好一些。但是醋酸味對呼吸道黏膜有刺激作用，可能會導致哮喘、氣管炎、肺氣腫等病人病情發作或加重，所以不建議盲目使用米醋和白醋來進行殺菌。

如(ru)需要殺(sha)菌(jun)，建議(yi)到正規醫(yi)院(yuan)普通外科完善(shan)問診(zhen)、觸診(zhen)、視(shi)診(zhen)等檢查，咨詢醫(yi)生后，遵醫(yi)囑使(shi)用較為安全(quan)的殺(sha)菌(jun)劑(ji)，如(ru)紫藥水、雙氧水、硼酸水等，如(ru)果(guo)是空間噴(pen)灑，推薦使(shi)用酒精或(huo)84消毒液，更(geng)為安全(quan)，殺(sha)菌(jun)效果(guo)更(geng)好。